第三章旅游需求与旅游供给.docx

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第三章旅游需求与旅游供给

第三章旅游需求与旅游供给

第一节旅游需求

一、旅游需求的概念

需求与旅游需求

在一个特定时期内的消费者在各种可能的价格下愿意并能够购买的商品数量。

Dt=f（L,I,T,P…）

需求是指一种商品或服务的需求量与其价格之间的关系；需求量是指在一定时期内和一定条件下，消费者愿意并且能够购买的商品或服务的数量。

▲三个要点：

①需求与需求量是两个不同的概念。

②一定时期通常指一年，一定条件指影响需求量的各种因素（如价格、收入等）不变。

③需求量是愿意而且能够购买的数量，但不是已经购买的数量。

例：

某市场上A型电脑价格为5000元时一年内消费者计划购买10万台。

当价格分别为4900、5000、5100元等不同价格时，一年内消费者计划购买量分别为11、10、9万台。

这种需求量与价格之间的对应关系就是该市场上一年内A型电脑的需求。

♦请用类似的方法叙述旅游需求量与价格之间的对应关系。

旅游需求的特性

♦整体性

♦季节性

♦指向性：

时间指向性（与价格调节）

地域指向性（与从众行为）

♦敏感性：

经济的与社会政治的

♦多样性

二、旅游需求的形成

（1）旅游动机

界定：

驱使人们产生旅游行动的内在驱动力，自主、能动的主观愿望，形成旅游需求的首要条件。

♦身体方面的动机

♦文化方面的动机

♦交际方面的动机

♦地位与声望方面的动机

WTO

♦消遣与更换环境

♦休息与松弛

♦寻求赏心悦目的环境

♦对外部世界的好奇

Dann（1977）

♦情感梳理

♦自我提高

♦想入非非

（2）支付能力

♦收入与出游率的关系

♦收入与消费方式的关系

♦收入是否与旅游需求成正比？

（3）闲暇时间

♦影响旅游地域范围，产业关联效应发挥

♦影响旅游方式，旅游需要实现程度

♦影响旅游效用函数，产品结构升级

♦影响旅游需求集中程度，进而经济质量

若干种休假制度的介绍英国伦敦

获得休假的方式因个人的具体情况而定，国家不作任何特别规定。

♦法国巴黎

劳动法规定每年有30天的带薪休假，其中雇主有义务给予12天以上（最多24天）的连休假，连休假必须在5月1日——10月31日之间，剩余部分可集中也可分散使用。

♦美国洛杉矶

⏹节假日：

节日10，假日140天；若为联邦政府公务员则10天都要指定，且5天为星期天。

⏹学校的寒暑假：

公立与私立学校不同，不同区域的学校也不一样。

公立学校也因学校采取轮休方式而不同。

（180/2=90天）

♦香港

⏹随动假日：

公共假日随阴历和星期的计算方式而定，以便连休。

⏹节日或纪念日与周日重叠则增加1天，形成连休。

♦巴西圣保罗

⏹1年的带薪假期30天，须1次用完，雇主决定。

⏹新宪法规定，工资增额（至少1/3）要以工资外方式支付。

♦澳大利亚悉尼

⏹同一雇主下工作1年以上，将得到至少20天有奖金额（≈17.5%平时工资，已扣税）的带薪休假；不在一定时期内使用则取消奖励金额。

⏹10年以上则可获6周，15年则13周；雇主有义务给予4周连休假，若分开使用休假，雇佣双方协商，最多不超过4次。

思考：

闲暇时间与旅游需求的数量关系

♦闲暇时间是一种稀缺资源。

♦闲暇质量问题。

♦闲暇制度

♦闲暇文化

三、旅游需求的简单模型

旅游需求的基本规律

1、Da=f（Pa;P1,P2,……Pn;I;T）

旅游需求与价格

需求曲线是根据需求表或需求函数作出的反映价格与需求量关系的曲线。

♦要点：

1。

不同商品的需求曲线的形态可能不同。

2。

需求曲线通常是向右下方倾斜的一条直线或曲线，但也有例外。

▲理解需求定理应注意：

　①它以“其它条件不变”为假设前提条件。

②作为一般性规律，它是根据大量观察得出的结论，具有普遍性，但不排除例外情况。

□需求定理可用需求表、需求函数和需求曲线来描述。

●需求表是假定其他因素（如收入、人口、相关物品价格等）不变时，某商品在不同价格时的需求量表。

四、弹性理论

弹性的概念

定义：

弹性是指因变量对自变量变化反映的灵敏程度。

它由某一自变量变动的百分比与因变量变动百分比的比值所决定的弹性系数来表示:

点弹性

弧弹性

㈠定义和计算公式

需求的价格弹性是指需求量对价格变动的反映程度，简称需求弹性。

其基本计算公式为：

Ed＝需求量变动的百分比/价格变动的百分比根据实际资料计算Ed时可依据资料情况分别用点弹性和弧弹性公式计算：

㈡需求弹性的类型（见图2-3-1）

♦需求富有弹性（|Ed|＞1）

♦需求缺乏弹性（|Ed|＜1）

♦单一弹性（|Ed|＝1）

♦完全无弹性（Ed＝0）

♦有无限弹性（|Ed|＝∞）

㈢需求曲线上不同位置的需求弹性

●在需求曲线上不同位置上，需求的价格弹性是不同的。

●需求曲线弹性与需求曲线斜率的联系：

所以，在其他条件不变时，斜率越大，需求弹性越小；反之亦反之。

即

●陡的需求曲线弹性小；

●平缓的需求曲线弹性大。

㈣影响需求价格弹性的因素

◇商品的必需程度

◇商品的可替代性

◇在总支出中的比重

◇商品类别的大小

◇时间的长短

◇商品用途的广泛性

讨论以下问题：

1、为什么旅游产品生产厂家要在产品功能、外观等方面不断创新？

（用弹性理论解释）

2、市场上的近距离旅游产品和远距离旅游产品各涨价一倍，在居民每年旅游支出一定的情况下，二者的购买量通常都要减少。

问哪一项减少得多一些？

为什么？

3、试举例说明旅游产品用途的广泛性对需求价格弹性的影响。

（五）需求的收入弹性、交叉弹性

㈠收入弹性

1、定义及其计算公式

指需求量变动对收入变动的反映程度。

需求的收入弹性用EI表示：

EI=需求量变动的百分比/收入变动的百分比。

旅游需求与收入

2、收入弹性的五种类型（见图2-3-3）

富有弹性、缺乏弹性、无弹性、单一弹性、负弹性。

3、恩格尔定理

恩格尔将商品分为必须品、高级品和劣等品三类，用恩格尔曲线和系数来反映消费者收入与购买各类商品数量之间的关系。

三类商品的恩格尔曲线。

随着人们收入的提高，食品支出在全部支出中的比重会不断降低。

随着收入水平的提高，恩格尔系数不断下降。

恩格尔系数

人们购买食品的支出占收入的比重,恩格尔系数现在被用作反映一个地区、国家富裕程度和居民生活水平的一个重要指标。

系数与富裕程度和居民生活水平成反向变动关系。

㈡交叉弹性

定义：

需求的交叉弹性是指某种商品需求量的变动对其它相关商品价格变动的反映程度。

现实生活中，多数情况下需求的价格弹性是负值，收入弹性是正值，而交叉弹性的正负取决于相关的两种商品之间的关系。

如为替代关系，二者的价格与需求量同方向变动，为正值；如为互补关系，二者的价格与需求量反向变动，为负值。

♦Edc＝（Qx1－Qx0）÷Qx0/（Py1－Py0）÷Py0

正的交叉弹性越大，两种商品替代性越高；负的交叉弹性越大，两种商品的互补关系越密切。

旅游需求的特殊形态

五、旅游需求的影响因素

客源地因素

①个人可自由支配收入水平

②收入分配

③消费习惯

④度假的权利

⑤货币的价值

⑥税收政策及旅游花费限制

目的地经济因素

①总体价格水平

②供给竞争程度

③旅游产品质量

④对旅游者的经济管制

两地间因素

①两地的比较价格

②在客源地的促销努力

③汇率

④旅行的时间/费用

⑤不寻常的事件

六、旅游需求的衡量指标

1、旅游人数指标

⏹1993年城镇居民国内旅游抽样

⏹1997年农民国内旅游抽样

2、旅游者停留天数指标

⏹人次数与人天数的均衡（增加停留天数？

）

3、旅游者消费指标

⏹1994年外汇定期报表制度

⏹1994年后公安部（人数）+统计局（抽样）

4、旅游者出游率和重游率（总/净出游率）

第二节旅游供给基本理论

一、旅游供给的概念

二、旅游供给的基本组成（旅游供给的层次分解）

三、旅游供给规律

四、旅游供给的影响因素

供给经济学理论

供给的定义

供给是指一种商品或服务的供给量与其价格之间的关系。

供给量是厂商在一定时期、一定条件下在一定价格水平上所愿意并能够出售的产品或服务的数量。

♦三个要点：

①供给与供给量是两个不同的概念。

②一定时期通常指一年，一定条件指除价格外，其它影响供给量的各种因素不变。

③供给量不是生产者实际卖出的产品或服务的数量。

一、旅游供给的概念

（一）概念的理解

1、旅游产品A：

旅游者与旅游相关供给厂商交换物。

旅游产品B：

旅游者作为生产主体产出的经历，

最大范围的旅游产品是旅游目的地。

2、旅游供给主要是服务能力，合成意义的生产能力。

（二）旅游供求的主导关系

1.短边原则

2.需求“短边”下是否应该增加供给？

3.需求边界被突破后供给扮演什么样的角色？

二、旅游供给的基本组成

1、组成部分

①旅游景区（点）

②旅游交通

③住宿设施

2、基本特点

关联性

空间固定性

时间固定性

①旅游景区（点）

♦旅游景区（点）是旅游者/游客的概念:

专家还是普通评价？

解说系统的重要性

♦旅游景区（点）是发展旅游的核心

♦旅游吸引物是景区核心依托但需要转化

♦旅游景区（点）同样具有不可移动性空间共享

景点（visitorattractions）概念

♦一个为游客提供游览、消遣、娱乐和受教育的，专门指定和专人经营管理的、长久性的地点（Middledon,1988）

♦景点应该是一个独立的单位、一个专门的场所、或者是一个有明确界限的、范围不可太大的区域，交通便利，可以吸引大批的游人闲暇时来到这里……景点应该是能够界定、能够经营的实体（Swarbrooke,1995）

♦景点应该是有特色活动的地点、场所或集中地，其经营目的是为了吸引旅游者和当地居民来访；能够为游客提供提供轻松愉快的经历和消遣，使他们度过闲暇时间；按照景点的特点进行管理，尽量发挥其潜在能力，以满足游客需求；按照游客的需要和兴趣提供相应的设施和服务；收取（或不收取）门票费用。

（Walsh-HeronandStevens，1990）

②旅游交通

♦交通本身不能成为出游动机

♦交通可推动目的地成长：

成行前提；刺激需求

♦交通对旅游的影响因素

⏹基础设施、规模及速度、经营性和法规性因素

⏹大交通、小交通、区内交通（游步道为例）

③住宿设施

♦包括向所有类型游客提供商业性或准商业性过夜设施的所有机构

♦饭店：

以建筑物、内在设备设施以及管理和服务人员的集合为依托，主要为离开常住地的消费者提供住宿服务为主的组织

⏹蕴涵着价值创新的理论基础

⏹家庭旅馆（可以深入研究的课题）

♦住宿设施可以成为当地旅游经济发展的推进者

2.旅游供给特点饭店为例

♦关联性：

模块化引发的谁来串联？

♦空间的固定性

⏹短边原则与短缺均衡：

数量与结构

⏹增加了恶性竞争的可能性

⏹区位选择的重要性

⏹是否可以考虑近域交通替代的方法

♦时间固定性：

收益管理（yieldmanagement）

价格还是数量调整？

price

三、旅游供给规律

供给定理：

在其他条件不变时，商品或服务的价格越高，生产者的供给量越大，反之，价格越低，供给量越小。

供给函数的一般表达式为：

Qs＝f（p，a，b，c…n）

当其它因素不变时，Qs＝f（p）。

若供给函数为一线性函数，则其常见的表达式为：

Qs＝－b0＋b1p

式中，－b0的实际含义是：

要使厂商提供正的供给量，须使；上式也可写成：

，

其斜率为。

对供给曲线的理解要注意四点：

⑴供给曲线是一非时期性概念，表示的是在某一

时刻的不同价格水平上可能出售的数量，并且在

所有可能性中只有一种会成为现实。

⑵不同商品或服务的供给曲线形态可能不一样。

⑶供给曲线可能是一条直线，但更多的时候是条向右下方凸出的曲线。

⑷供给曲线一般向右上方倾斜，但有例外。

供给量变动与供给变动

Ø供给量变动是指供给曲线不变（所有非格因素不变），因价格的变化，供给量沿着供给曲线的变化。

Ø供给变动是指在价格不变时，由各种非因素引起的商品价格与供给量之间的对应变动关系。

在供给表和供给曲线上，就是整个供给表发生了变化，从而使供给曲线发生位移。

五、影响旅游供给的因素

♦旅游吸引物因素

♦经济因素

♦政策因素

♦管理和服务因素

♦科技因素

♦预期因素

♦厂商目的

生产技术水平

其它相关商品的价格

生产成本

厂商对未来预期

其他：

政府经济政策、供给者数量、自然环境变化、信贷难易程度等

供求层次分解的意义

供给不等于销售

替代供给实现的非稳定性

无效供给退出困难,成为削价竞争的根源之一