烟灶知识.docx

烟灶知识.docx

《烟灶知识.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《烟灶知识.docx（22页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

烟灶知识

烟灶行业基础知识

一、行业的发展历程

烟灶是业内为吸（脱）排油烟机和燃气灶所取的简称，业内人士也有统称油灶的，它们是厨房电器的主力产品。

我国的烟灶行业大体经历了三个发展阶段。

第一阶段是为了满足初期使用的简单生产阶段；第二个阶段是以满足市场膨胀性需求为主的快速上升阶段；第三阶段是真正上升到以满足消费者个性化需求为主要的品质提升阶段。

从燃气灶市场来看，1992-1995年是燃气灶行业的快速成长期。

在这一时期，一些冶炼厂相继投产，给快速成长的燃气灶行业提供了充足的气源。

与此同时，国际石油价格相对稳定，液化气成本相对较低。

1992年，广东华帝等一批专业企业抓住市场机遇，借助国家的相关政策，涉足了燃气灶领域。

1996-1999年是燃气灶行业稳定增长的几年。

信息技术的广泛采用和新经济的兴起给经济发展创造了良好的条件。

人们对厨卫产品的需求有增无减。

另一方面，1998年之后开始的公有住房分房政策的改变，使许多原本租房单位房屋的居民拥有了自己商品房，购买新的燃气灶需求逐渐呈现旺盛之势。

2000年以后，燃气灶发展呈现缓慢态势。

到2006年底，虽有千余家家用燃气灶具生产企业，但其中规模较大，产品质量和管理水平较好的企业只有100家左右，其余大部分是简单组装型企业。

这些企业的产品质量和技术，管理水平较低，甚至还有很多家庭作坊，随着我国家用燃气灶具产品生产许可证制度的实施，企业资质得到了提升，但尚有60%的市场分额被中低档杂牌军占领。

吸油烟机是80年代中后期进入中国市场的。

在此之前的1978年，台湾樱花公司就推出了第一台免拆洗油烟机。

1988年，宁波玉立吸油烟机投产，到1995年产量便达到50万台，销售额突破4亿元，说明当时的市场发展十分迅速。

到目前，吸油烟机通常分为中式深罩型吸油烟机，欧式吸油烟机及平顶式普通吸油烟机三种。

1993年以前，市场上吸油烟机产品多以浅罩平顶式产品为主，排烟效率低，噪音大，清洗也比较困难，市场需求并不大，多数家庭尚以排气需要。

1993年，帅康率先在国内推出深罩式吸油烟机，其可以在更大范围抽吸烹饪油烟，市场得以重新启动。

之后，在帅康、樱花、方太等品牌的推动下，吸油烟机市场不断扩大，市场需求增长很快，行业逐渐成为新的经济亮点。

2000年欧式吸油烟机兴起，这种产品外观漂亮，可与家居更完美的融合，市场发展迅速。

德意与老板进入行业后，对行业的拉升作用也比较明显，成为欧式吸油烟机的主力品牌。

到目前为止，欧式吸油烟机已占据了约三成左右的市场份额。

广东和浙江是我国烟灶产业比较集中的地区，由于烟灶生产门槛并不高，众多中小企业纷纷进入这个行业，两个省份的上下游配套件产业链完善。

总体来看，广东企业长于燃气灶的制造，全国80%的燃气灶具生产企业都集中于广东的中山市和佛山市；江浙企业主要以吸油烟机见长，生产企业主要集中在嵊州、余姚、绍兴等地。

樱花坐落于苏南的昆山，西门子建厂在南京。

到2007年，行业已从成长期进入成熟期，城镇居民家庭燃气灶拥有率以达95%，吸油烟机则为82%，明显高于其他厨卫小家电产品。

2006年燃气灶行业虽然销售量下降，但销售额保持了30%左右的增长速度，年销售规模达2000万台，在全国燃气灶总保有量在2亿台左右；吸油烟机产品增长较快，2006年增幅达到了20%以上，处于高速增长中，年销售额700万台左右。

二、行业的变化

进入新世纪以来，烟灶行业快速发展，变化迅速。

首先为知名企业的涉入，家电巨头海尔，美的等均开始研发制造烟灶产品，卫浴领域的万家乐，万和也以领先的燃气具技术推出自有品牌的燃气灶等系列产品；2005年西门子，伊莱克斯等国外品牌通过贴牌在中国市场推出烟灶产品，使原来专业的生产企业市场份额受到挤压，虽然老板、华帝、方太等企业依然还保持着占有率的名列前茅，但是已经受到了极大的挑战。

同时，随着连锁业态的迅猛变化，行业无论是在产品开发、市场操作、渠道构建上，都发生了巨大的变化。

产品开发：

烟灶产品最明显的变化是与家居的融合度更加紧密，呈现出时尚耐用、环保节能、更趋智能化和人性化的特点，产品品质有了很大的提升。

1、从单纯的功能提升到综合性能的改善。

总的来说，烟灶作为厨房中关注度最高的家电产品，已由过去的简单满足使用需求，上升到综合性能的提升，进一步满足着人们细微化的使用需求。

如吸油烟机，已从单纯的吸排油烟上升到综合的环境治理，环保的重要性已被充分认知并应用到生产制造中去。

2、与家居的融合更紧密科学。

从产品结构上来看，嵌入式燃气灶及欧式吸油烟机的市场份额在快速提升。

综合全国市场来看，欧式吸油烟机与中式吸油烟机形成了3：

7的销售比例，这主要源于房地产配套的精装修市场的拉动，使产品更讲究外观的协调与匹配。

3、精品化、智能化趋势明显。

随着产品的发展，消费者对烟灶产品性能有了更高的要求，不仅要求产品节能、环保、外观时尚，同时还要求产品能从更细微之处满足人们的需求。

市场操作：

2006年，市场出现了新的分配动向。

全国家电连锁、建材连锁及专卖店受到了制造商的密切关注，资源更多的流向了这些渠道。

新业态的出现起到了平衡市场的作用，拉动了我国商业向现代化和国际化迈进。

1、主流市场竞争向良性化方向发展。

虽然，行业处于激烈的竞争中，但市场主流品牌的变化和增长都呈现出较为良性的局面，产品线也更加丰富，推广策略也更趋于理性，主流品牌综合素质的提升促进了整体行业的发展，尤其是吸油烟机行业，市场主流坚持品质领先，国产品牌占据了主导地位，以帅康、方太、老板、樱花、华帝、海尔、西门子、德意等为主，集中度提升速度较快。

总体上，主流份额进一步集中在少数品牌中，且呈现出高品牌附加值的产品受到重视的局面，产业结构中高端化发展趋势明显，行业在进步，在成熟，初步形成良性的竞争格局，尤其在城市，主要销售渠道已基本上把杂牌扫了出去。

2、二三级市场受到厂商的高度关注。

首先，从大连锁的门店布点覆盖率来看，二级市场的门店已经占有了相当大的比例，特别在比较发达的地区，家电连锁及建材连锁不断扩张。

其次，对于大多数代理商而言，由于处于其上游的烟灶主流品牌多数已经完成品牌塑造，政策开始呈现钢性，管理趋向规范，渠道建设从大城市开始向扁平化方向发展，开始选择了与主渠道直营性合作。

3、套餐销售成为品牌竞争主要手段。

厨房套餐拉动销售，促进厂商紧密联合，是目前烟灶市场的主要销售方式之一。

由于厨卫家电产品相关性程度高，而在新房装修时消费者多趋向于购买同一品牌的厨卫家电产品。

为了把握市场，更多厂家继续携“套餐销售”抢夺市场。

渠道构建：

大型专业连锁企业向全国扩展表明中国的流通业态已经成熟，经销商之间的竞争将在全国范围内真正展开。

1、连锁快速上升，占有约40%的的市场份额。

家电连锁和建材连锁的快速发展，对烟灶销售的拉动是积极的，使市场呈现出蒸蒸日上的发展局面，家电连锁主要是与国美、苏宁等的合作，建材连锁则主要是百安居和好美家及一些地方性的企业。

许多主流的烟灶品牌都非常关注与大型连锁企业的合作。

2、新兴渠道正成为烟灶产品销售的主力。

首先，精装配套销售烟灶已成规模。

房地产市场蓬勃发展对烟灶发展的带动是多方面的，2006年以来通过房地产精装配套销售的烟灶产品越来越多，并且由此推动了装饰装修渠道及工程直销渠道的发展；其次，通过网络集采团购渠道销售厨卫产品比例也在上升。

团购的采购对象以往多为企业事业单位。

但随着中国经济的发展，普通百姓也日渐成为团购的采购对象，出现了居民自发的团购潮。

3、专卖店潮兴起，带来挑战更带来机遇。

包括方太、老板、帅康、华帝在内的主流品牌均在全国各地开始设立了多家自有品牌专卖店，尤其是华帝和樱花通过专卖店渠道打造了行业的有利地位。

虽然在一级市场家电连锁零售起到了积极的作用，但在二三级市场专卖店更适应当地的零售水平。

专卖店的出现满足了消费者的需求。

三、产品的发展历程

我国吸油烟机行业经过近二十年的发展，在技术上已取得了长足的进步，产品质量也得到持续改进。

1、净化方式。

早期开发的吸油烟机基本上是仿制进口样要，内循环吸附式吸油烟机和吸附外排式吸油烟机都有生产，但这类产品因不适合中国的厨房条件而自行淘汰，目前基本上均采用了外排式吸油烟机，少数厂家采用了铝孔板吸附式外排式结构。

2、风机型式。

我国吸油烟机开发初期采用电风扇或换气扇用的轴流式风机型式占有一定的比例，这类风机风量较大，但风压低，因而被离心式风机所取代。

目前重点厂家的吸油烟厂的风机均达到高风量、高风压的要求，使用性能较开发初期大有提高。

3、电机。

开发初期，基本采用单电机双风道结构，电机采用含油轴承的也较多。

后来又发展为双电机双风道，并占据了吸油机市场的大部分份额。

但单电机单风道深箱型从开发初期就始终占有一定比例，到目前，这种机型已占有相当大的比例。

因为含油轴承的使用寿命较短，于是一端为含油轴承、另一端为滚珠轴承的风行了较长时期，目前基本为滚珠轴承结构，重点厂家均采用了日本的滚珠轴承，其噪音均控制在较低的范围，达到了低噪音的要求。

4、风叶结构。

开发初期基本采用后向风叶，只有少数采用前向风叶，进入九十年代开始采用涡轮喷射风叶。

前向风叶的风景、风压、油脂分离度均达到较好水平，而后向风叶风压和油脂分离度两项指标偏低，使用效果不佳。

涡轮喷射风叶是引进国外的新结构，各项使用性能均较好。

目前深箱型吸油烟机均采用千叶型风叶。

5、风叶材质。

后向风叶和涡轮风一般采用铝合金材质，前向风叶多采用塑料，塑料风叶制作简单，且运转噪音较低。

千叶风叶一般为钢板外表喷涂涂料制造，深箱型吸油烟机多采用这种结构，也能达到高风量、高风压、低噪音的要求，输入功率一般在120W至200W之间。

6、涡壳形状。

开发初期，涡壳形状较简单，也不尽科学。

如有的采用分体焊接风道，有的采用风道上部与上壳以泡沫塑料密封，结构简陋，普遍存在漏油现象。

后来逐步改进，采用了双曲线风道，有的采用独立双风道，整体封闭。

现在的深箱型单电机涡壳密封性均较好，也利于油烟的排除，重点厂家的涡壳已解决了漏油问题。

7、集油装置。

开发初期的集油装置均较简单，集油效果不好。

目前吸油烟机的导油、集油结构基本均较科学合理，基本上解决了导油、集油效果不良的问题。

8、外形结构。

开发初期，有的吸油烟机集流罩（捕集面）采用平面型式，捕集油烟的效果较差。

改进为槽型集流罩，前部没有集流挡板，目前大部分吸油烟机均采用深箱型集流罩，捕集油烟的效果大为改善。

其间也曾流行过超薄型、风帘型等结构的吸油烟机，但均因吸油烟效果不佳而淡出市场。

近年来欧式吸油烟机在市场上较为流行，适应了新房装修的潮流。

四、吸油烟机产品标准的发展情况

早在1986年，原轻工部有关部门就专门召开了最早生产吸油烟的企业和科研单位参加的吸油烟机标准草案研讨会，并形成了标准草案第一稿，并以此稿为依据对当时国产14种吸油烟机进行了检测验证。

1987年原轻工部又在大连召开了吸油烟机国际草案研讨和审定会，进行必要的修订。

当时的吸油烟机国际草案参照台湾地区排油烟机而制定的。

1989年2月，根据国家技术监督局下达的《1989~1990调整后的制修订国家标准项目计划》，由北京家用电器研究所负责起草了《吸油烟机》报批稿，1990年报批稿转交给中国五金协会所隶属的全国日用五金标准化中心，并于1991年召集5家吸油烟机生产企业讨论通过了《吸油烟机》标准报批稿，这就是QB/T1816-93《吸油烟机》标准；

1999年又发布了GB/T17713-1999《吸油烟机》，在QB/T1816-93标准的基础又作了修订。

1992年国家技术监督局发布了GB4906.28-92《家用和类似用途电器的安全，吸油烟机的特殊要求》，1999年又发布了GB4706.28-1999《家用和类似用途电器的安全•吸油烟机的特殊要求》，对1992年标准的有关条款进行了修订。

到目前为止行业采用的《吸油烟机》国家标准是99年修订颁布实施的，旧标准中的部分内容已经不能有效指导现在烟机行业的发展方向和需求。

标准提升是技术提升的一种表现，国家有关部门将对厨具类小家电的节能、环保、安全性提出更高要求，新的吸油烟机国家标准即将出台。

目前上海等地已经对吸油烟机的废气排量作出相关规定，但全国性的标准尚没有，这个标准将首次对全国性家用吸油烟机的废气排放作出限制。

五、发展展望

1、产品趋势

智能化 

高端吸油烟机产品将在厨电产品智能化方面进一步深入，更多的自动控制技术将被采用，以便更大程度的满足消费者在安全，环保节能等各方面的要求。

较高的技术壁垒使高端产品的生产厂商最大限度的展现和发挥自己的技术实力，提升品牌的形象，另一方面也避免陷入价格战的泥沼，利润收益和市场优势二者兼得。

环保化 

虽然目前针对吸油烟机排放的还没有检测标准，而05年出台的新标准将会对吸油烟机的废气排放做出限制，使生产厂商除了关注厨房内的环保之外，进一步关注城市环境，提高城市空气质量。

同时，从而进一步规范小家电市场，将技术水平低下的螺丝刀小厂拒之门外，保护吸油烟机市场免受低价略质产品的扰乱和侵害，使小家电市场正常健康发展。

随着相关标准的出台和实施，新国标的出台将进一步提高吸油烟机产品生产的技术壁垒，今后那些生产规模小、技术落后、安全不高的小家电生产企业将很难再有市场，小家电的市场集中度也将因此会得到进一步的提高，并呈现强者更强的发展态势，市场由此会得到净化。

套装化 

套装化除了厂家给予顾客的优惠幅度很大以外，购买省事，售后服务也方便快捷也是吸引消费者的重要因素，另外，从从制造与销售渠道来讲，各个厨卫电器产品之间的制造平台与销售平台都可以共享，这就为企业降低综合成本，实现更高的性价比提供了客观基础。

目前的“套装化”产品之间在设计等方面并没有太多内在联系，未来厨房电器的“套装化”将不仅仅停留在产品的简单捆绑销售阶段，而现在，消费者越来越开始注重吸油烟机、燃气灶、消毒碗柜等厨电产品的色彩、造型等与厨房装修风格相搭配，各产品之间，风格统一，与整个厨房空间保持协调。

 “套装化”的概念将渗透到产品设计的初始阶段，从产品的外观设计，材质选择到功能设计上进行协调统一，有机结合。

只有内在的“套装化”才能在日益严峻的竞争中占据有利地位。

人性化 

04年海尔推出的三级变速、风幕8°功能受到的关注和方太推出的“智能安全眼”、“热敏感应器”功能，在吸油烟机产品的人性化方面做了有益的探索。

从使用者的健康、安全和便利的角度出发，研制和开发能够满足消费者实际需求的产品将成为05年吸油烟机产品的努力方向。

外型突破

近几年，针对悬挂式油烟机的不足，侧吸式油烟机作为一只新军，在油烟机市场崭露头角。

老板、方太、德意等品牌纷纷开辟出侧吸式系列产品或概念机型。

另外，在市场上还出现了专门以侧吸式油烟机为主要产品的品牌，如格林格和瑞鑫。

尤其是格林格，把自己的产品定位为“传统油烟机的换代产品”，目标不小。

侧吸式油烟机的优点是，近距离抽排油烟，效果明显；造型新颖；不碰头，不滴油等。

缺点是，造型单一；可供消费者选择的余地小等。

因此目前侧吸式还难以成为油烟机市场的主流产品。

但市场前景看好。

2、行业趋势

关注标准提升，避免研发误区，实现产品升级

加大对核心技术的研发力度，创造出更多的产品附加价值，由此敲开高端市场，整个产业链才回逐渐地向中、高端过渡。

要从环保、节能、人性化、智能化等方面，从细微之处科学研究消费者的需求，避免研发误区，实现产品升级。

我国已处在一个国际化的环境中，外资品牌与内资品牌的竞争刚刚开始。

企业要时刻关注新技术新标准，研发要向国际水平看齐，保证生产的产品适合长远发展的需要。

加强管理及综合竞争能力的提升，确立二三级市场为重点的战略

一级市场品牌格局已基本形成，在向下渗透的过程中，适应市场需求的产品以及相关的战略规划必不可少。

目前二三级市场消费者购买依然取决于代理商的推荐及价格低的产品，这些都需要企业做相应的工作进行有效的引导。

二三级市场品牌淘汰赛帷幕已经拉开，将成为下一轮竞争的主要战场，而企业之间的竞争已非单纯的产品竞争，而是一个综合实力的竞争。

密切关注国家宏观能源变化的趋势及各项行业法规及政策，适时作出调整

西气东输自2002年7月正式开工建设以来，随着沿线的不断竣工，拉动了燃气灶销售的增长。

在用电政策上，国家在大力引导峰谷电价，降低用电价格等措施上加大力度，对吸油烟机向下推广会起到积极的作用。

这些这些宏观环境的变化，无不对产业发展有着重要的影响。

对于烟灶行业来讲，不仅要关注国家气源方面的变化趋势，同时也要关注用电环境的变化以及房地产界的宏观政策，掌握这些宏观变化，对企业制定正确的战略，更有效地制胜市场非常重要。

关注新兴渠道，积极进行合作

从家电连锁的态势上来看，门店的扩张速度将在2007年有所减少，但其零售地位仍然会很强势，将继续占有全国烟灶主流品牌约40%左右的市场份额。

重视连锁业态不仅包括家电连锁，还包括建材连锁。

还有一个可以遇见的趋势是专卖店潮流的汹涌。

2006年中国家电渠道的最大变化不是大型家电专业连锁零售的扩张，而是各类家电专卖店的发展已成燎原之势的新变化，2007年这一趋势将更明显。

另外，房地产项目对烟灶的销售同样有着巨大的拉动作用。

烟灶厂家在各地经销商正有计划有组织地跟踪当地居民小区的改造与建设，不断开拓市场。

团购、橱柜以及装饰装修公司的作用也是烟灶产品销售的利好渠道，发展前景巨大。

总体上说，我国的烟灶行业正处在一个全面升级的过程中。

对于各品牌来讲，特别对于我们HLJ新品牌来讲，竞争中充满机遇，也充满着很多不确定的因素，需要我们时刻用如履薄冰的精神走好每一步。

专业基础知识

一、E动芯工作净化原理

静态动态

主要部件：

金属基材的气体净化网盘，由数百根合金丝在圆形金属框架上绕制而成。

全动态离心式油烟净化机的原理是纯物理的、机械的动态油烟分离技术，它是通过两个机械过程同时完成的。

一个是动态机械屏蔽，二个是物理离心脱油。

两个过程同时进行完成了油烟分离和废油回收工作。

这就是油烟净化的全过程，这个过程是在瞬间完成的。

1、动态机械屏蔽：

数百根合金丝绕制而成的净化网盘，以每分钟1350转的转速与电机同轴高速旋转，每根合金丝在单位时间内所划过的面叠加在一起就形成了一块屏蔽的切割面板，使烹饪时产生的有一定体积的油颗粒、烟颗粒以及油烟混合颗粒被有效拦截，但热气和风却可以依旧自由穿过而被排入大气。

由2个错位放置的金属气体净化网盘每秒钟错位划过整个平面22次，形成了22个金属切割面，加之构成两个网盘组的数百根由金属丝所形成的数百×22个，即数千个切割面，旋转累加形成的动态金属面对油、烟、尘颗粒等非气体物质能产生极好的、风雨不透的屏蔽作用。

这就是动态机械屏蔽原理。

2、物理离心：

当油颗粒被拦截时，粘性很强的油颗粒会立即吸附在网盘的金属丝上，通过净化网盘高速旋转所产生的离心作用，把附着的油颗粒高速甩入导油槽，流入废油收集容器，从而完成全面油烟净化的全过程。

二、常见净化技术处理效果比较

静电式净化器

水淋式净化器

活性炭式

紫外光净化器

稀土式

HLJE动芯

油烟净化机

原理

和

效率

静电式净化器是利用高压电极板之间形成电场，将油烟电离，净化效率不稳定。

油烟气温度、湿度经常变化，导致了电场不稳定。

再者电极板积灰后，净化效率大大下降。

原理是水箱中加入洗涤剂经水泵加压通过淋水室喷嘴形成雾与油烟接触吸收油烟。

多数水淋式（塔式、箱式）净化效率较低，油烟的凝固物难溶于水，喷水难以奏效。

利用活性炭对油烟颗粒进行机械式吸附达到净化目的。

其使用寿命短，已被市场淘汰。

利用短波紫外光除油渍，二次燃烧焦化，对于气流小，流量低的油烟有一定的净化效果。

利用氧化铝掺稀土颗粒对油烟颗粒进行吸附，达到净化目的。

不耗电，风阻大，每月必须更新催化床和稀土，运行成本高。

原理是让油烟通过高速旋转的金属丝网盘，使烟气中的微小油滴被碰撞而吸附在金属丝上，并在离心力的作用下，沿着金属丝被甩向集油槽，最终被收集，完成油烟的净化。

应用净化率高达90%以上。

存在问题

有电磁场污染、火灾安全隐患，只能安装在烟管中部或尾部，使用寿命短。

电极很快附着油垢，需要频繁拆开清洗，维护工作量大，要求高。

电极板经常更换，成本大。

含有油污、洗涤剂的污水造成二次污染。

喷嘴易堵塞，风阻较大，净化率很低，除风机、泵耗电外，频繁加水、洗涤剂、吸收，运行成本高。

使用后有大量被油渍污染的残留物。

寿命短，维护频繁，成本偏高。

容易产生辐射焦化物晶体，产生二次污染，对于烟气较大、流速快的气体净化率低，使用寿命短，灯管成本高。

每月必须更新催化床和稀土，造成资源浪费和二次污染，维护频繁，需专业厂家更换。

不耗电，但需定期更换氧化铝和稀土颗粒，使用成本太高。

收集的废油可以很方便的回收，无二次污染。

使用维护简便，只需每天使用完后喷洒洗涤液少许，将过滤网盘浸泡20分钟即可完成清洗。

烟道内油垢不易堆积，消除了火灾隐患，使用寿命长，运行成本低，清洗方便。

三、产品应用优势

1、烹饪时产生的油颗粒及烟颗粒被有效物理拦截，使涡轮、电机、管道及建筑外立面不被油渍污染，从而达到保护环境的目的。

2、离心脱油，并将废油迅速回收到集油盒，使涡轮的转速不因油垢粘附而明显改变，从而保证抽排效果长期稳定和厨房内外不被油烟污染。

3、涡轮能长期平衡运转，因此不会产生明显噪声和抖动，使用寿命是抽油烟机的三倍，抽排率100%。

4、清洗极为简便，使用普通清洁剂对网盘进行表面喷洗即可完成，真正实现免拆洗。

5、由于逆止阀没有油渍粘附，能开闭自如，有效地防止了气味倒灌现象。

6、有节能和变废为宝的功能。

7、外形美观、安装方便、款式多样，能满足不同建筑结构的厨房。

四、与传统油烟机的工作效果比对

1、通过还是净化：

在二十世纪八十年代以后，随着国内改革开放的展开，人民生活水平开始显著提升，厨房卫生问题开始显现出来。

最初出现在厨房中的，是强力的换气扇，可以快速将厨房油烟排出，至今，在部分小饭店中，仍然可以见到其踪迹，但是，由于只是单纯的排风，加之中式厨房的巨量油烟，很快无论是换气扇还是周边的窗口，都会变得污浊不堪，由此，正式意义的油烟机开始闪亮登场，并逐步取代了换气扇，成为厨房新宠，使厨房内部看上去不再一片狼藉，并逐步丰富为中式、欧式、侧吸等等的不同方向款式。

但是，从一定意义上来讲，油烟机在技术上而言，只是排风扇的升级版本，工作原理就是通过涡轮产生吸力实现排烟，并通过入口的网罩进行阻隔，通过风道，油烟直接被排出，不同的是，原来暴露在外的油烟沉积，在厨房内被巧妙的遮挡起来，但是在窗户外面，依然是不变的油迹赫然存在。

没有经过净化的高温油烟所带来的沉积，导致了工作一段时间以后，油烟机就会面临工作效率下降、噪音增加等情况，所以定期的清洗，就成了油烟机的一段甩不去的风景。

可以想象的是，拆洗过后的油烟机，效率和效果都会产生落差，导致在部分地区，甚至出现了换气扇的回归，消费需求，在一些地区更加催生出了一种结合了烟机和排风扇特点的新产品——“大炮筒”，强力的排风扇和油烟机外壳的直接组合，吸力强大，外观整洁，成本很低，往往是在一定时间的使用后被直接更换。

显然，上述的问题核心，都在于油烟的直接吸取和排放。

未经净化的直接排放，将面临越来越多的消费者需求压力。

新一代的油烟机，将是从单纯的油烟机升级为从简单的吸油烟机到抽排净化一体的油烟净化机。

新一代的油烟净化机，将是烟灶产品的升级换代方向。

HLJ：

油烟全面净化，领先技术升级

2、被动还是主动：

智慧的中国人，很早就发现了一叶知秋的哲理，把古代的兵法也用在了生活的各个方面，发挥的淋漓尽致，兵法中的一条重要思想就是强调在工作中，必须致人而不致于人。

对待油烟，也是同样的道理，如果是采用传统烟机中守株待兔般坐等油烟的自由通过，加之烟机行业中越来越追求的强大吸力，势必将大量的油烟放到了风道，油烟机的心脏——涡轮也不得不承担起面对油烟的直接侵蚀，在通过的过程中，大量的高温粘性油