中药炮制学第六单元饮片切制复习资料.docx
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中药炮制学第六单元饮片切制复习资料
中药炮制学第六单元饮片切制
一、A1
1、宜用喷淋法处理的药组是
A、陈皮、防风
B、五加皮、瓜蒌皮
C、木香、天花粉
D、薄荷、荆芥
E、龟甲、鳖甲
2、宽丝的规格是
A、0.5mm以下
B、1～2mm
C、2～4mm
D、2～3mm
E、5～10mm
3、下列哪类药物宜用漂法处理
A、质地坚硬，水分难渗入的药材
B、质地松软，水分易渗入的药材
C、毒性药材，用盐腌制过的药物及具腥臭异常气味的药材
D、质地坚硬，短时间水分不易渗入的药材
E、质地疏松的叶类药材
4、下列哪类药物宜用泡法处理
A、质地坚硬，水分难渗入的药材
B、质地松软，水分易渗入的药材
C、毒性药材
D、质地坚硬，短时间水分不易渗人的药材
E、质地疏松的叶类药材
5、下列哪类药物宜用淋法（喷淋法）处理
A、质地坚硬，水分难渗入的药材
B、质地松软，水分易渗入的药材
C、毒性药材
D、质地坚硬.短时问水分不易渗入的药材
E、气味芳香、质地疏松的全草类、叶类、果皮类和有效成分易随水流失的药材
6、检查大黄软化程度的方法是
A、手捏法
B、刀劈法
C、弯曲法
D、指掐法
E、穿刺法
7、下列哪类药物宜用淘洗法处理
A、质地坚硬，短时间水分不易渗入的药材
B、质地疏松的叶类药材
C、质地坚硬，水分难渗入的药材
D、质地松软，水分易渗入的药材
E、毒性药材
8、用泡法处理药材时应遵循的原则是
A、“细而不粉”
B、“少泡多润”
C、“水尽药透”
D、“七分润工”
E、“三分切工”
9、将药材摊放于湿润而垫有篾席的土地上，使其自然吸潮回润的方法是
A、浸润
B、露润
C、伏润
D、渍润
E、闷润
10、牛膝宜选用的水处理方法是
A、淋法
B、泡法
C、浸润
D、闷润
E、吸潮回润
11、以下关于润法叙述错误的是
A、润的时间长短应视药物质地和季节而定
B、浸润时要以“水尽药透”为准
C、夏季时浸润药材，要注意防止药物霉变
D、药物如果发生霉变直接进行晾晒，再进行闷润即可
E、药物润的时间冬天宜长
12、人工干燥时，含挥发性成分药材的干燥温度不宜超过
A、80℃
B、50℃
C、60℃
D、70℃
E、90℃
13、独活水处理软化程度的检查方法是
A、弯曲法
B、指掐法
C、穿刺法
D、手捏法
E、口尝法
14、干燥后的饮片含水量应控制在
A、5%～7%
B、5%～13%
C、7%～13%
D、9%～13%
E、5%～9%
15、饮片干燥后含水量应控制在
A、7%～13%
B、5%～7%
C、3%～7%
D、13%～15%
E、5%～13%
16、以下说法错误的是
A、一般药物干燥的温度不宜超过80℃
B、含芳香挥发性成分的药材干燥时不宜超过50℃
C、药物淘洗时要避免药材伤水，所以操作要迅速
D、除去筋膜等物质可以采取泡法
E、药物润的时间长短和季节没有关系
17、下列不宜切厚片的是
A、茯苓
B、山药
C、天花粉
D、槟榔
E、丹参
18、常用镑法加工的药材是
A、大黄
B、麻黄
C、山药
D、水牛角
E、槟榔
19、下列宜切厚片的药材是
A、槟榔
B、麻黄
C、厚朴
D、茯苓
E、当归
20、不宜切薄片的药材是
A、白术
B、槟榔
C、延胡索
D、当归
E、天麻
21、斜片的厚度为
A、1～2mm
B、2～4mm
C、3～5mm
D、4～6mm
E、1mm以下
22、块的规格是
A、边长为8～12mm
B、边长为7～10mm
C、边长为6～8mm
D、边长为5～10mm
E、边长为10～15mm
23、益母草宜切
A、段
B、丝
C、块
D、薄片
E、厚片
24、薄片厚度为
A、0.5mm以下
B、1～2mm
C、2～4mm
D、2～3mm
E、5～10mm
25、极薄片厚度为
A、0.5mm以下
B、1～2mm
C、2～4mm
D、2～3mm
E、5～10mm
26、质地松泡的药物宜切
A、薄片
B、厚片
C、丝
D、段
E、块
27、宜切块的药物是
A、陈皮
B、荷叶
C、阿胶
D、甘草
E、荆芥
28、黄柏宜切
A、细丝
B、厚片
C、薄片
D、宽丝
E、段
29、长条形而纤维性强的药物宜切
A、段
B、斜片
C、薄片
D、直片
E、宽丝
30、宜切薄片的药物是
A、麻黄
B、荷叶
C、白芍
D、大黄
E、黄芪
31、木香适宜切制成
A、极薄片
B、薄片
C、厚片
D、斜片
E、顺片
32、阿胶在饮片切制时应切为
A、丝
B、段
C、块
D、薄片
E、厚片
33、适宜切成极薄片的是
A、苏木
B、白芍
C、槟榔
D、木通
E、天麻
34、全草类和形态细长，内含成分易于煎出的药材适宜切制成
A、薄片
B、厚片
C、斜片
D、丝
E、段
35、羚羊角宜采用何种加工方法
A、切制
B、镑法
C、刨法
D、锉法
E、劈法
36、苏木切制的方法
A、切制
B、镑法
C、刨法
D、锉法
E、劈法
37、泽泻在炮制时应
A、酒炙
B、制霜
C、盐炙
D、蜜炙
E、麸炒
38、下列药物在切制前应使用泡法进行水处理的是
A、石斛
B、瞿麦
C、鳖甲
D、防风
E、细辛
39、进行水处理时应遵循“七分润工，三分切工”原则的药物是
A、香薷
B、佩兰
C、乌药
D、郁金
E、甘草
40、南沙参切成厚片的目的是
A、利于炮制
B、利于有效成分煎出
C、利于调配和制剂
D、便于鉴别
E、利于储存
41、饮片切制的目的不包括
A、利于调配和制剂
B、便于有效成分煎出
C、利于炮炙
D、便于大小分档
E、便于鉴别
42、饮片切制时，按药材质地的不同采取的切制原则是
A、质坚宜厚
B、质坚宜薄
C、质软宜厚
D、质松宜薄
E、没有要求
二、B
1、A.长条状药材
B.团块状药材
C.粗大块状药材
D.不规则的根及根茎类药材
E.块根、果实、菌类药材
<1> 、弯曲法适用于
A B C D E
<2> 、指掐法适用于
A B C D E
<3> 、穿刺法适用于
A B C D E
2、A.剁刀式切药机
B.多功能中药切药机
C.旋转式切药机
D.多功能斜片切药机
E.特制切药刀
<1> 、形态短圆的块状、颗粒状药材的切制，采用的切药机为
A B C D E
<2> 、形态细长的根、根茎、全草和部分皮类、叶类药材的切制，采用的切药机为
A B C D E
3、A.极薄片
B.薄片
C.丝
D.块
E.厚片
<1> 、有些药材煎熬时，易糊化，需切成
A B C D E
<2> 、皮类药材和宽大的叶类药材，可切制成
A B C D E
<3> 、质地致密、坚实者，宜切
A B C D E
<4> 、对于木质类及动物骨、角质类药材，可以切制成
A B C D E
4、A.段
B.丝
C.极薄片
D.薄片
E.厚片
<1> 、麻黄宜切
A B C D E
<2> 、陈皮宜切
A B C D E
5、A.极薄片
B.厚片
C.斜片
D.纸片
E.薄片
<1> 、降香常炮制成
A B C D E
<2> 、升麻常炮制成
A B C D E
答案部分
一、A1
1、
【正确答案】D
【答案解析】淋法（喷淋法）：
多适用于气味芳香、质地疏松的全草类、叶类、果皮类和有效成分易随水流失的药材。
如薄荷、荆芥、佩兰、香薷、枇杷叶、陈皮、甘草等。
2、
【正确答案】E
【答案解析】宽丝：
5～10mm。
适用于叶类及较厚果皮类药材。
如荷叶、枇杷叶、淫羊藿、冬瓜皮、瓜蒌皮。
3、
【正确答案】C
【答案解析】漂法是将药材用多量水、多次漂洗的方法。
主要适用于毒性药材、用盐腌制过的药物及具腥臭异常气味的药材，如川乌、草乌、天南星、半夏、附子、肉苁蓉、昆布、海藻、紫河车、五谷虫等。
4、
【正确答案】A
【答案解析】【考点】泡法★★
【解析】泡法是将净药材用清水泡一定时间，使其吸人适量水分的方法。
主要适用于质地坚硬，水分较难渗入的药材。
如天花粉、木香、乌药、土茯苓、泽泻、姜黄、三棱等。
5、
【正确答案】E
【答案解析】【考点】淋法（喷淋法）★★
【解析】淋法即是用清水喷淋或浇淋药材的方法。
多适用于气味芳香、质地疏松的全草类、叶类、果皮类和有效成分易随水流失的药材，如薄荷、荆芥、佩兰、香薷、枇杷叶、陈皮、甘草等。
6、
【正确答案】E
【答案解析】药材软化程度的检查方法中穿刺法适用于粗大块状药材。
以铁扦能刺穿药材而无硬心感为宜，如大黄、虎杖等。
7、
【正确答案】D
【答案解析】淘洗法适用于质地松软、水分易渗入及有效成分易溶于水的药材，如五加皮、瓜蒌皮、白鲜皮、合欢皮、南沙参、石斛、瞿麦、陈皮、防风、龙胆、细辛等。
大多数药材洗一次即可，但有些药材附着多量泥沙或其他杂质，则需用水洗数遍，以洁净为度，每次用水量不宜太多，如蒲公英、紫菀、地丁等。
8、
【正确答案】B
【答案解析】利用泡法对药材进行水处理时，应本着“少泡多润”的原则，以软硬适度便于切制为准。
9、
【正确答案】B
【答案解析】润的方法具体有浸润、伏润、露润等。
（1）浸润：
以定量水或其他溶液浸润药材，经常翻动，使水分缓缓渗入内部，以“水尽药透”为准。
（2）伏润（闷润）：
经过水洗、泡或以其他辅料处理的药材，用缸（坛）等在基本密闭条件下闷润，使药材内外湿度一致，利于切制。
（3）露润（吸潮回润）：
将药材摊放于湿润而垫有篾席的土地上，使其自然吸潮回润。
10、
【正确答案】E
【答案解析】润法
（1）浸润：
如大黄、何首乌、泽泻、槟榔、木香，郁金、枳壳、枳实等。
（2）伏润（闷润）：
如郁金、川芎、白术、白芍、山药、三棱、槟榔等。
（3）露润（吸潮回润）：
如当归、玄参、牛膝等。
11、
【正确答案】D
【答案解析】润法应注意：
①润的时间长短应视药物质地和季节而定，如质地坚硬的需浸润3～4天或10天以上；质地较软的1～2天即可。
夏、秋宜短，冬、春宜长。
②质地特别坚硬的药物，一次不易润透，需反复闷润才能软化。
方法是，第一次闷润后，摊开晾晒至表面略干，然后再堆积起来遮盖闷润，如此反复操作至软化为度。
晾晒时，如药物表面过干，可适当喷洒清水，再堆积闷润。
③夏季润药，由于环境温度高，要防止药物霉变。
对含淀粉多的药物如山药、天花粉等，要防止发黏、变红、发霉、变味现象出现。
一经发现，要立即以清水快速洗涤，晾晒后再适当闷润。
12、
【正确答案】B
【答案解析】含芳香挥发性成分的药材以不超过50℃为宜。
13、
【正确答案】D
【答案解析】手捏法：
适用于不规则的根及根茎类药材。
适用的药材有当归、独活、黄芩、槟榔、延胡索、枳实、雷丸。
14、
【正确答案】C
【答案解析】饮片在干燥时，干燥后的饮片含水量应控制在7%～13%。
【该题针对“饮片的干燥”知识点进行考核】
15、
【正确答案】A
【答案解析】饮片干燥的注意事项：
人工干燥的温度，应视药物性质而灵活掌握。
一般药物以不超过80℃为宜。
含芳香挥发性成分的药材以不超过50％为宜。
已干燥的饮片需放凉后再贮存，否则，余热会使饮片回潮，易于发生霉变。
干燥后的饮片含水量应控制在7％～13％为宜。
16、
【正确答案】E
【答案解析】药物润的时间长短和药物的质地和季节都有关系，质地硬的润的时间较长，质地较软的时间较短，夏、秋宜短，春、冬宜长。
17、
【正确答案】D
【答案解析】厚片：
厚度为2～4mm，适宜质地松泡、黏性大、切薄片易破碎的药材，如茯苓、山药、天花粉、泽泻、丹参、升麻、南沙参等。
槟榔宜切成薄片。
18、
【正确答案】D
【答案解析】镑法：
适用于动物角质类药材，如水牛角等。
19、
【正确答案】D
【答案解析】厚片：
厚度为2～4mm，适宜质地松泡、黏性大、切薄片易破碎的药材，如茯苓、山药、天花粉、泽泻、丹参、升麻、南沙参等。
20、
【正确答案】A
【答案解析】【考点】饮片的各种类和规格★★★★★
【解析】白术属于形体肥大、组织致密，色泽鲜艳和需突出其鉴别特征的药材，需切成直片（顺片）。
21、
【正确答案】B
【答案解析】斜片：
厚度为2～4mm。
22、
【正确答案】A
【答案解析】块：
边长为8～12mm的立方块。
有些药材煎熬时，易糊化，需切成不等的块状，如阿胶丁等。
23、
【正确答案】A
【答案解析】【考点】饮片的各种类和规格★★★★★
【解析】益母草形态细长，内含成分易于煎出，宜切成段。
24、
【正确答案】B
【答案解析】【考点】饮片的各种类和规格★★★★★
【解析】薄片厚度为1～2mm。
25、
【正确答案】A
【答案解析】【考点】饮片的各种类和规格★★★★★
【解析】极薄片厚度为0.5mm以下。
26、
【正确答案】B
【答案解析】【考点】饮片的各种类和规格★★★★★
【解析】厚度为2～4mm，适宜质地松泡、黏性大、切薄片易破碎的药材，宜切厚片。
27、
【正确答案】C
【答案解析】块：
边长为8～12mm的立方块。
有些药材煎熬时，易糊化，需切成不等的块状，如阿胶丁等。
28、
【正确答案】A
【答案解析】丝（包括细丝和宽丝）
细丝2～3mm，宽丝5～10mm。
适宜皮类、叶类和较薄果皮类药材。
如黄柏、厚朴、桑白皮、青皮、合欢皮、陈皮等均切细丝；荷叶、枇杷叶、淫羊藿、冬瓜皮、瓜蒌皮等均切宽丝。
29、
【正确答案】B
【答案解析】斜片
厚度为2～4mm，适宜长条形而纤维性强的药材。
倾斜度小的称瓜子片（如桂枝、桑枝），倾斜度稍大而体粗者称马蹄片（如大黄），倾斜度更大而药材较细者，称柳叶片（如甘草、黄芪、川牛膝、银柴胡、漏芦、苏梗、鸡血藤、木香等）。
30、
【正确答案】C
【答案解析】厚度为1～2mm，适宜质地致密坚实、切薄片不易破碎的药材。
如白芍、乌药、槟榔、当归、木通、天麻、三棱等。
31、
【正确答案】D
【答案解析】斜片
厚度为2～4mm，适宜长条形而纤维性强的药材。
倾斜度小的称瓜子片（如桂枝、桑枝），倾斜度稍大而体粗者称马蹄片（如大黄），倾斜度更大而药材较细者，称柳叶片（如甘草、黄芪、川牛膝、银柴胡、漏芦、苏梗、鸡血藤、木香等）。
32、
【正确答案】C
【答案解析】阿胶在煎煮时容易糊化，需要切成不等的块状，如阿胶丁等。
33、
【正确答案】A
【答案解析】极薄片厚度为0.5mm以下，对于木质类及动物骨、角质类药材，根据需要，入药时，可分别制成极薄片。
如羚羊角、鹿角、松节、苏木、降香等。
其他选项都是适宜切成薄片。
34、
【正确答案】E
【答案解析】段（咀、节）：
长为10～15mm，长段又称“节”，短段称“咀”。
适宜全草类和形态细长，内含成分易于煎出的药材。
如薄荷、荆芥、香薷、益母草、党参、青蒿、佩兰、瞿麦、怀牛膝、沙参、白茅根、藿香、木贼、石斛、芦根、麻黄、忍冬藤、谷精草、大蓟、小蓟等。
35、
【正确答案】D
【答案解析】锉法
有些用量小而又习惯用粉末的药材，常用此法，如羚羊角、水牛角等，临用时，用钢锉将其锉为末，或再加工继续研细即可。
36、
【正确答案】C
【答案解析】刨法：
适用于木质类药材，如苏木等。
操作时，将药材固定，用刨刀刨成薄片即可。
若利用机械刨刀，药材则需预先进行水处理。
37、
【正确答案】C
【答案解析】泽泻应盐炙。
38、
【正确答案】C
【答案解析】动物类药物在切制前应使用泡法进行水处理，将药材放置缸内，放水淹过药面，加盖泡之，中间不需要换水。
比如：
龟甲、鳖甲、鹿角、狗骨等。
39、
【正确答案】D
【答案解析】郁金在切制前应先浸润或伏润（闷润）。
40、
【正确答案】B
【答案解析】饮片切制按药材的质地不同而采取“质坚宜薄”、“质松宜厚”的切制原则，以利于煎出药物的有效成分，如白芍宜切薄片，南沙参宜切厚片。
同时由于饮片与溶媒的接触面增大，可提高有效成分的煎出率，并可避免药材细粉在煎煮过程中出现糊化、粘锅等现象，显示出饮片“细而不粉”的特色。
41、
【正确答案】D
【答案解析】饮片切制的目的：
1.便于有效成分煎出
2.利于炮炙
3.利于调配和制剂
4.便于鉴别
D选项便于大小分档是净选加工的目的。
42、
【正确答案】B
【答案解析】饮片切制按药材的质地不同而采取“质坚宜薄”、“质松宜厚”的切制原则，以利于煎出药物的有效成分，如白芍宜切薄片，南沙参宜切厚片。
同时由于饮片与溶媒的接触面增大，可提高有效成分的煎出率，并可避免药材细粉在煎煮过程中出现糊化、粘锅等现象，显示出饮片“细而不粉”的特色。
二、B
1、
【正确答案】A
【正确答案】B
【正确答案】C
【答案解析】1.弯曲法
弯曲法适用于长条状药材。
药材软化后握于手中，大拇指向外推，其余四指向内缩，以药材略弯曲，不易折断为合格，如白芍、木通、木香等。
2.指掐法
指掐法适用于团块状药材。
以手指甲能掐入软化后药材的表面为宜，如白术、白芷、天花粉、泽泻等。
3.穿刺法
穿刺法适用于粗大块状药材。
以铁扦能刺穿药材而无硬心感为宜，如大黄、虎杖等。
4.手捏法
手捏法适用于不规则的根及根茎类药材。
软化后以手捏粗的一端，感觉其较柔软为宜，如当归、独活等；有些块根、果实、菌类药材，需润至手握无响声及无坚硬感，如黄芩、槟榔、延胡索、枳实、雷丸等。
2、
【正确答案】C
【答案解析】剁刀式切药机适用于形态细长的根、根茎、全草和部分皮类、叶类药材的切制；旋转式切药机适用于形态短圆的块状、颗粒状药材的切制。
【正确答案】A
【答案解析】剁刀式切药机适用于形态细长的根、根茎、全草和部分皮类、叶类药材的切制；旋转式切药机适用于形态短圆的块状、颗粒状药材的切制。
3、
【正确答案】D
【答案解析】有些药材煎熬时，易糊化，需切成不等的块状，如阿胶丁等。
【正确答案】C
【答案解析】皮类药材和宽大的叶类药材，可切制成一定宽度的丝。
如陈皮、黄柏、荷叶、枇杷叶等。
【正确答案】B
【答案解析】质地致密、坚实者，宜切薄片。
如乌药、槟榔、当归、白芍、木通等。
【正确答案】A
【答案解析】对于木质类及动物骨、角质类药材，根据需要，入药时，可分别制成极薄片。
如羚羊角、鹿角、松节、苏木、降香等。
4、
【正确答案】A
【答案解析】段（咀、节）长为10～15mm，长段又称"节"，短段称"咀"。
适宜全草类和形态细长，内含成分易于煎出的药材。
如薄荷、荆芥、香薷、益母草、党参、青蒿、佩兰、瞿麦、怀牛膝、沙参、白茅根、藿香、木贼、石斛、芦根、麻黄、忍冬藤、谷精草、大蓟、小蓟等。
【正确答案】B
【答案解析】丝（包括细丝和宽丝）
细丝2～3mm，宽丝5～10mm。
适宜皮类、叶类和较薄果皮类药材。
如黄柏、厚朴、桑白皮、青皮、合欢皮、陈皮等均切细丝；荷叶、枇杷叶、淫羊藿、冬瓜皮、瓜蒌皮等均切宽丝。
5、
【正确答案】A
【答案解析】极薄片：
厚度为0.5mm以下，对于木质类及动物骨、角质类药材，根据需要，入药时可分别制成及薄片。
如羚羊角、鹿角、松节、苏木、降香等。
【正确答案】B
【答案解析】厚片：
厚度为2～4mm，适宜质地松泡，黏性大、切薄片易破碎的药材，如茯苓、山药、天花粉、泽泻、升麻、丹参、南沙参等。
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