优质甜枣树栽培技术.docx
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优质甜枣树栽培技术
优质甜枣树栽培技术
1、绪论(概述)
枣为鼠李科(Rhamnceae、)枣属(ZiziphusMin)学名为(ZiziphusiwsubaMiu)原产于我国黄河流域远在8000年前枣已是人们食物的组成部分,我国栽培历史有5000年之久。
枣树具有很高的经济、生态、社会效益,树全身皆宝,叶、皮可入药;树可供雕刻,制车、造船、作乐器;果实营养丰富,是众所周知的滋补品。
每年我国的红枣及系列加工制品大量出口,换取巨额外汇。
我国红枣最高年产量为36.8万吨,对振兴中华,发展经济增进贸易,造福于民,具有重大意义。
枣林有防风,固沙、降低风速、调节气温、防止和减轻干热风危害的作用,对间作物生长影响颇大。
枣树作为防风林的文字记载,最早出现在《神异经》中:
“北方荒中有枣林,高五十丈,敷张枝条,数里余,疾风不能偃、雷电不能催。
”生动描写了枣树林带的规模和作用。
据河南新郑枣树科学研究观测、农枣间作降低风速20-62%,气温降低1.2℃—5.8℃,提高在所温度0.5%-11.3%,土壤含水率提高4.5%—5.1%,蒸发减少8%—44.7%,枣树不仅能在瘠薄土壤中生长,而且耐盐碱(含盐碱<0.3%)。
枣树叶、花、果、皮、根、刺及木材均可入药。
近代化学分析表明,尤其是枣果,含有人体所需18种氨基酸,维生素A、B1、B2、C、E、P和烟酸,尤其是Vc、Vp极为丰富,具有“天然维生素丸”之称,医药价值,我国研究最早,应用最广。
枣树分布很广,我国除青海、西藏高原区(林芝地区亦可生长),黑龙江、吉林、新疆北部的高寒地区外,以山区到平原均有枣树植被生长,东经750—1250、北纬190—430,枣树分布很广,北线最低气温不低于-23℃均可生长。
2、枣树种和品种在我国栽培17种有6个变种。
2.1华枣(枣树)系人工栽培为主,品种较多,700个品种,划分为六个栽培品种群
①枣原栽培品种群—如:
灰枣、园铃枣等。
②无刺枣品种群—如:
延川脆枣、神木无刺枣等。
③曲枝枣品种群—如:
陕西龙枣、南京龙须枣、北京龙爪枣。
④缢痕枣品种群—如:
葫芦枣、磨盘枣。
⑤宿萼枣品种群—果萼肉质宿存如:
大荔柿枣。
⑥无核枣品种种群—乐陵无核、(软核)等。
主要河北(161)河南(97)山西(92)陕西(90)山东(76)湖南(22)甘肃(20)
2.2、适合我区发展的主要品种有:
近几年我通过建枣品种园及优良品种既所选研究项目
①制干品种:
耙齿枣、民勤园枣(小枣)、板枣、陕西苯枣、临泽小枣、双瓣枣、山东躺枣、小口枣、郎枣、大荔园枣、赞新大枣。
②制干鲜食兼用品种有:
鸣山大枣、山东梨枣、壶瓶枣、园梨枣、骏枣、孔府酥脆枣等。
③鲜食品种:
山西梨枣、长白铃、油福水枣、这些品种在民勤为好,武威、古浪表现均不良。
④观赏用的枣:
龙枣、磨盘枣、茶壶枣、胎里红。
3、苗木培育
3.1、嫁接育苗:
利用酸枣实验生苗或本砧嫁接所需品种获得苗木。
嫁接方法主要有木质芽接和枝接(枝接多采用皮下接)。
其嫁接技术要点,归纳起来为六字要领:
“鲜”,接穗保持新鲜,无失水。
“平”,接穗削面要平。
“准”,接穗和砧木形成层要对准。
“紧”、接好后要缠严绑紧。
“快”操作速度要快。
“湿”、嫁接后要埋土或套塑料袋保持湿度。
同时在嫁接前5-7天,对砧木苗圃进行灌水,使易于离皮。
3.2、断根归圃育苗:
选择优良品种的自根植株,发芽前在树冠外围挖宽30-40cm以下、深50cm左右的沟,切断直径2cm以下的根,在断根沟内施有机肥料,随即回填。
生长季节可发出根蘖苗,第二年春季挖出根蘖苗,采用ABT生根粉或其它激素处理,归圃栽植,培育壮苗。
3.3、根插育苗:
在秋末结合秋耕从健壮枣树上采根,剪成长20—30cm,直径1—4cm的根穗,在地窑内藏沙。
第二年春季开沟育苗,根穗以倾斜450角插入沟内,上露地面2cm,插后随即浇水。
根穗采用生根激素处理,塑料薄膜覆盖,其效果更好。
3.4组培法培育苗木。
近年来甘肃省在组培育苗方面均取得了成效。
甘肃农业大学园艺系、武威、景泰、酒泉等地的科研推广部门已具备生产组培育苗的技术、设备和条件,繁植系数高,推广良种快。
对民勤园枣离体快繁的若干因素分析研究,选出了最适其离体快繁的外植体—早春水培的嫩枝茎段,启动培养基为H94+IBA0.1mg/L+NG15mg/L的固体培养基中加H66营养液的固液两相培养。
继代培养基为H66+NG20mg/L+IBA0.1mg/L,继代培养30天,平均增值系数为4。
生根培养基为H94+NG3~8mg/L+IAB0.1mg/L,生根率为90%。
在组织培养室内培养20天后,置于日光温室再培养10天左右,然后打开瓶塞炼苗3~4天,用青河沙过渡移栽法移栽,成活率可达96%。
当试管苗在生根培养基上生长20天左右,苗高达到4~6cm,有三条以上的根时,置于日光温室再培养10天左右,打开瓶塞炼苗3~4天,移植在已消毒的苗床上(苗床做法同实验方法内绿枝扦插苗床做法),移植深度3cm,成活率可达96%。
以组培苗根系作扦插材料易成活。
而大田扦插,条件苛可,粗度要达到1cm以上,长15~20cm,即使生根剂处理生根率也很低。
3.5、枣树绿枝扦插技术:
随着科学技术的发展,林木绿技扦插作为一种快速育苗方法也开始被利用,绿技扦插有其自身繁殖特点上的优势,设备简单,技术易掌握等,显示了潜在的发展前途。
通过这一繁殖技术的普及、推广,它将成为林业无性繁殖的又一常规育苗方法。
我们对枣树绿枝扦插开展了五年多的研究,并对其扦插技术进行了总结整理。
以河沙为扦插基质,IBA、NAA药剂蘸浆处理插
穗,塑料弓棚保温保湿,人工喷雾或洒壶洒水管理等措施进行阐述,以便推广应用于生产。
3.5.1、枣树绿枝扦插技术及管理
①、圃地选择:
扦插圃地应选择在用水方便,土地肥沃,地势平坦的地方,还要考虑离母树要近,以便就地取条,随采随插。
②、设备准备(人工喷雾或洒壶洒水):
塑料管4—6分、喷头、水龙头、阀门;洒壶、棚膜、河沙、多菌灵、辛硫磷、NAA、IBA、酒精、量筒、滑石粉。
③、做床搭棚(包括塑料棚和遮荫棚):
土壤深翻后施适量基肥(羊粪等),并用0.2%辛硫磷防治地下害虫。
土地平整后将河沙铺于土壤上,沙宋厚3—5cm,沙床用0.1%多菌灵灭菌。
床面宽1.5m左右,长5m左右,沙床做好后搭塑料小弓棚,顶高1m左右,同时在其上搭遮荫栅:
高1.8m以上。
④、药剂配制:
NAA或IBA用95%的酒精溶解,用蒸镏水(或凉开水)配成所需浓度:
以配制好的溶液将滑石粉调成糊状,以备扦插用。
⑤、插穗采集:
按插穗的质量要求,随采随用塑料袋包装,随运,不宜久放和目晒,以防失水,叶片萎蔫。
采穗应在早晨九点以前完成。
如需长途运输或在两三天内才能扦插完的插穗,必须放在阴凉处,空气湿度在80%以上的环境中保存。
插穗质量要求:
枣树生根时间较长,所消耗插穗自身养分较多,选取插穗一定要达到半木质化程度,最理想的是根蘖苗,没有徒长现象的萌条及生长旺盛的枣头,稍部因其木质化程度低,一般不宜采用,基段则可利用,但必须带有叶片或侧枝。
发育饱满的二次枝也可利用。
⑥、插穗的剪截:
插穗剪截长为15—20cm,在扦插时,基部必须重新剪截新剪口,粗度为0.3~0.5cm。
保留上部1/3的叶片或侧枝,多留消耗养分多,少留不利于生根。
扦插成活当年基本没有高生长,主要培养根系和促进根系的木质化,所以越冬时稍高于地面进行平茬,因第二年萌发主要靠下部侧芽或不定芽。
⑦、扦插过程:
在扦插前先将沙床湿润,湿润标准为沙床打孔后孔不塌,扦插时一边用小木棒在沙床上打孔,一边将插穗蘸浆扦插,小孔直经要大于插穗蘸浆后的直径,以免药液被小孔壁挤掉而降低药性。
扦插深度为3cm左右,太深容易造成基部腐烂,过浅,插穗倾倒和生根后根系外露,扦插后插孔要挤紧,让河沙和插穗紧密结合。
⑧、插后管理:
扦插完毕后用洒壶将叶片均匀洒湿。
立即在弓棚架上覆盖棚膜并压严周边。
插后在正常晴天下每日从十一时开始。
每两小时洒水一次。
一天3-4次,如遇阴天(或雨天),可根据棚内温湿度适当洒水次数。
每次洒水、以均匀洒湿叶面至挂水珠为准。
在扦插后的30d内,每天保持洒水3~4次,31—35d内,每天洒水2—3次,36一40d每天洒水1—2次,40d后每天洒水1次,60d停止洒水.并逐步揭棚通风炼苗,最后拆除棚膜,并逐步拆除遮荫棚。
在扦插管理中,每7一10d在下午4时以后洒水时,用0.4%尿素+0.2%磷酸二氢钾叶面追肥,以防止叶片黄化和营养不足,扦插当年要在叶片:
喷肥5次左右。
⑨、炼苗后的管理:
停止喷水后,由于沙床易失水,以防床中毛细根被风干,根据沙床的干燥程度及时灌水。
苗木到冬季(十一月上旬)灌足冬水后全部平茬,用麦草覆盖,厚10cm,可安全越冬,若上面再用塑料膜覆盖,效果更好。
第二年四月底拆除麦草,并灌萌芽水。
为了提高保存率,要再搭塑料棚,于六月上旬及时拆除让苗木在自然温湿度和全光照条件下锻炼,年高生长平均可达60cm。
3.6枣树苗木综合培育:
总结出以枣树组织培养现代生物高新技术为手段,以绿枝扦插为主要实用技术,以嫁接、根蘖为辅助途径的综合配套技术。
如流程图所示。
4、枣园的建立
园地的选择:
枣树适应性强,但在土壤疏松、层深厚、肥水充足的条件下生长发育会更好。
有计划地在耕地栽种枣树,实行枣粮
间作、是发展立体农业、实现枣粮双丰收的有效途径。
渠路两旁、田边地埂和庭院都是发展枣树的好地方。
也可结合农田防护林的营造建设多功能、高效益复合型林果业商品生产基地。
栽植:
栽植季节春秋两季均可,但以春季为好。
一般在枣树萌芽前一周内进行。
栽植密度;成片枣园株行距4—5m×5—6m,每亩22—33株;长期枣粮间作行距8—15m,株距4—6m,定植采用南北行。
定植穴的大小一般为80cm见方,并施10kg以上的农家肥。
栽植深度和根颈相齐,边回填边踏实,扶正苗木,栽后立即灌水。
栽植时苗木根蘸磷肥泥浆,有利于成活。
栽后管理:
为促进枣树早果早丰,必须加强土、肥、水管理。
在河西灌区除冬灌外,多与小麦灌水次数相同;施肥每株施磷二铵0.15—0.25kg,选择合理间作物,以利通风透光;留足树盘保证营养面积,栽后及时定干并注意修剪。
5、枣园管理
5.1、土肥水管理:
(1)土壤解冻后在枣树周围2m范围内进行深翻,改善土壤通气状况。
及时松土除草,春翻易浅,秋翻宜深;
(2)秋末封冻前施基肥,春季发芽前追施肥,一般单株产50kg鲜枣施施粗肥100kg或氮、磷肥各1.5kg,钾肥0.5kg混合沟施。
施肥时在距树干1—1.5m处挖40×40cm的环状沟施入肥料。
在花期和幼果生长期每株采取放射沟法追施尿素0.5—1kg;(3)在有灌溉条件的地方分别在花期前、座果期、果实膨胀大期及时临冬前灌水。
5.2、整形修剪:
定植后要进行定干。
定干高度:
成片枣园1m左右,枣粮间作1.5m左右。
修剪一般在冬春两季进行,前三年掌握以轻剪为主,促控结合,多留枝,使其尽快形成树冠。
同时,积极培养丰产树形。
目前主要有主干疏散分层形、多主枝自然圆头形和开心形。
结果树修剪时要控制徒长枝,保留正常枝,剪除病枯枝。
以短截为主,除去病枝、枯枝、重叠枝、直立枝,控制徒长枝,更新衰老枝。
夏季修剪采取摘心、疏枝、除萌蘖、调整枝位等方法,调节营养分配,达到冠内通风透光。
(具体修剪下面第6节中再讲)
5.3、保化保果:
枣树是多花树种,开花多,座果少。
根据不同品种观察一般自然座果率只有0.62—1.2%,老龄枣树更差。
这除与花期营养生长期和生殖生长重叠进行,养分集中消耗有关外,生产上的粗放管理,也是造成落花落果的主要原因之一。
因此,提高座果率,长期以来被认为是一个值得研究的重要课题。
通过研究认为枣花座果需要三个条件:
一是良好的营养条件;二是授粉受精;三是适于开花座果的环境条件,三者缺一不可。
根据这三个条件保花保果一般结合夏季修剪进行,效果较为明显,其技术大体可分为四类:
①、抑制营养生长,调节生长与结果的矛盾,促进座果。
这类措施包括断根、摘心、抹芽、疏枝、开甲、环削、刻伤、肥水管理等,采取这些措施,可以调节树体营养生长和开花结果之间的养分分配、运转的矛盾,提高树体营养水平,使得有较多养分供给花果需要。
②、花期喷水提高空气湿度。
花期空气湿度不低于60—70%,否则就要影响。
以傍晚或早晨喷水效果好。
一般结合叶面喷肥0.3—0.5%尿素。
③、枣园放蜂,增加授粉媒介。
枣有些品种为自花授粉有些为异花授粉,品种内授粉或品种间授粉均能很好座果,增加授粉媒介效果良好。
④、喷布植物激素和微量元素。
主要有赤霉素(10—15ppm)、2.4—D(5—10ppm)、多效唑(PP333)(2000—2500ppm)、矮壮素(2500—3000ppm)、B9(2000—3000ppm)吲哚丁酸50ppm、吲哚乙酸30ppm、醋酸10ppm、荼乙酸10ppm、硼砂50ppm、硼酸30ppm。
5.4、病虫害防治:
枣树主要病虫害有枣叶壁虱(叶螨)、枣步曲、枣粘虫、桃小食心虫、枣实蝇(世界检疫对象)、枣疯病、枣锈病等,其为害常造成减产或绝收,要注意防治。
在休眠期刮老树皮,打扫园内枯枝落叶并进行压埋或焚烧。
在萌芽后展叶初期及时喷0.5Be的石硫合剂,防治枣叶壁虱;五月中旬在树冠喷敌敌畏600倍液或其它有机磷农药;七至八月喷50%的效磷乳剂3000—5000倍液,防治枣粘虫虱等害虫。
病虫害的防治因地区和气候的差异,主要害虫种类的不同,防治上要通过害虫生活史观察适时适药防治。
病害以预防为主,其是枣疯病一旦发生,就必须挖除病株,进行土壤消毒。
5.5枣树优质丰产栽培技术通过多项研究综合评价分析认为:
优良的品种、优质的苗木、是枣树丰产栽培的基础,比较良好的土壤环境是枣树生长的载体,充足的水分和适量养分保证是枣树丰产的必要条件,病虫害的及时防治和保花保果是枣树丰产的必须保证,海拔高度、湿度和温度则是枣树丰产的主要环境、气候条件。
由此确定了枣树优质丰产栽培的八项技术措施如表。
1.适地适树.选择良种,培育壮苗
2.合理密植
3.合理施肥
4.病虫防治
5.推广药肥混喷技术
6.保花
保果
7.冬季管理
8.适时灌水.推广保水保墒技术
①早期丰产园3×
2m以下
②枣粮间作10×
6m以上
③合理配置授粉树种
①以基肥为主.
指有机肥
②追肥为辅.指化肥
③提倡绿肥和根外追肥
①坚持IPM准则综合防治
②重点防治与病虫兼治
③农药复配缓和抗性
①牙枣与开甲.
枣头摘心
③喷座果药.喷水
①掘树盘或叫挖枣坑
②刮老皮.涂白
③封步曲堆.缠薄膜及毒草
④冬剪即休眠期修剪
6、枣树的整形与修剪
整形修剪在枣树栽培中是一项重要技术措施。
全国多数枣区,过去不整形修剪,定干后除剪除枯枝外,不再修剪,任其自然生长,自然更新,因此造成枝条紊乱,层次不清,树势衰老,结果部位外移,开花多,座果少,产量低而不稳,经济效益低下。
近年来随着枣树生产的发展,有关科研单位在加强对枣树土、肥、水管理的基础上,进行了枣树整形修剪试验,初步摸索出一套修剪方法,以达到平衡枝势,打开光路,调整结果、生长的关系,以而使其高产优质,结果寿命长。
6.1、枣树生长结果习性
要掌握枣树的整形与修剪,首先必须不掌握它的生长结果习性,才能对其进行正确的整形与修剪。
枣树生长结果与其它果枝不同,枣的枝冠形成也有其特点。
这与枝、芽类型及其互相转化等特点有密切关系。
枣芽分主芽和副芽两种。
枝条分三种,即枣头(发育枝)、枣股(结果母枝)和枣吊(结果枝)。
(照图说明)。
6.1.1、枣头,是形成枣树骨架和结果基枝的基础,多由主芽萌发形成,具有旺盛的延生能力,生长停止后,顶部形成顶芽,翌年萌发,继续延长生长,或一年中萌发生长两次。
加粗能力很强。
枣树的整形主要依赖于枣头,利用枣头扩大结果面积,增加新枣股,对枣树的增产和更新提供条件。
枣头二次枝(结果基枝)一般长5—10节,每节上又有主副芽。
主芽当年不萌发,翌年形成枣股。
所以说二次枝是着生枣股的基础,而副芽当年萌发抽生枣吊,这类枣吊一般虽能开花,但结果少,果实小,品质差。
常以摘心提高座果率,促进果实发育。
在枣头二次枝基部侧生的主芽,一般当年不萌发,呈休眠状态存在,或于来年形成枣股,继续发出枣吊结果。
但在一定条件下,如遇刺激(如机械损伤或水肥充足)这种枣股也可萌发枣头。
但树体衰弱或营养较差的条件下,也可由枣头转化为枣股。
这种枝芽互相转化,就是枣树修剪的主要依据。
6.1.2枣股、是一种短缩性的结果母枝,绝大多数是由二次枝主芽萌发而成,以二次枝中部的枣股质较好。
枣股的顶芽是主芽,每年延续生长,但生长量很小,仅1—2mm。
随着枣股顶芽生长,其周围的副芽抽生枣吊2—5个,以后随枣股年龄的增加,枣吊数量也增加。
在正常情况下,枣股顶芽每年只萌发一次,在发芽抽生枣吊的同时,顶部又随形成顶芽而停止生长,若营养充足,并受到灾害或短截等刺激后,还会第二次抽生枣吊开花结果,而本身再伸长1—2mm。
这些特性是枣树不同枝型功能专门化的表现,同时也是枣树高产稳产的良好性状。
枣股的结实能力,一般以着生在结果基枝(二次枝)上的枣股和向上生长的枣股结实能力强。
枝龄以3—7年的枣股结实力最强,幼龄(1—2年)和老龄(10年以上)枣股结实力较差,枣股寿命一般的6—15年,但也与其着生部位,栽培品种和环境条件有密切关系,枣头一次枝上的枣股寿命较长,结果基枝(二次枝)上的寿命较短,但着生在结果基枝上的枣股数量多(占80—90%),结果稳定,发枝力强。
因此在综合管理的基础上,正确运用修剪技术,培养出大量健壮的结实力强的枣股,是获得枣树高产的重要途径。
6.1.3枣吊:
枣吊即枣的结果枝,因其柔软下垂又称为“枣吊”。
枣树全靠枣吊结果,枣吊于秋季随落叶而脱掉,又称为脱落性结果枝,简称脱落性枝,是枣的枝条特点之一。
枣吊的每一叶腋间可着生3—15朵花,以中上部各节的花座果较好,一般枣吊不具分枝能力,但在生长期枣吊因故脱落后仍能以原枣股萌发出新枣吊,具有多次萌发、多次结果的特点。
枣的花芽分化与其它果枝不同,在冬前芽内不出现花的原始体,到枣吊开始萌发时在叶腋间分化花芽。
因此在冬前增加枣股营养,对化芽分化是有利的。
另外枣树的花芽分化是当年萌发,当年分化,多次分化,分化期短,分化速度快,持续时间长。
为提高产量和适应花芽分化特点,应注意加强前期土、肥、水管理,做到保叶、提高营养、促进分化、提高座果率,以而提高产量。
6.2枣树整形修剪的意义和特点
6.2.1意义有三:
①建立牢固的树体骨架,改善树冠光照条件;②调节树体生长与结果,维持平衡,促进幼树结果,延长老树结果年限;③更新复壮结果枝系,保持长年稳定丰产。
6.2.2特点有三:
①不用考虑花芽的培养和布局,枣树是多花树种,花芽与枣吊同时进行,边生产,边分化,且多次分化,多次结果。
所以修剪上只要合理安排树体结构、层次清楚、通风透光,每年都能获得丰产;②结果枝组稳定,生长量小,容易培养更新,修剪量小,简单易行(象枣股6—10年);③枣树自然分枝能力差,修剪反应迟钝,树冠成形年限较长。
一株树同一层主枝需要2—4年才能形成,全树一般需12—15年。
6.3、枣树丰产树形
枣树的整形,要按照枣树的生长和结果习性及行间作物的特点,本着有形不死,无形不乱的精神,因势利导,合理安排。
在生产上表现比较好的丰产树形有主干疏散分层形,多主枝自然园头形和开心形三种。
6.3.1主干疏散分层形,树形有明显的中央领导枝上,即“3、2、2”。
层间距1.2m左右,第二层到第三层略小于第一层。
主枝开张角度50—60度,每主枝留1—3个侧枝,侧枝间距70cm左右,树高一般5—6m。
本树形的特点是:
主枝分层,上下错落,层间距大,侧枝排列规则,通风透光好,树体寿命长,是枣树较理想的丰产树形。
6.3.2多主枝自然园头形,树形这有明显的中央领导枝,在主干上错落着6—8个主枝斜上方自然生长。
每一主枝分层着生2—3个侧枝,侧枝之间互相错开,均匀分布。
树冠顶端由中心枝或最上一个主枝自然开心。
本树的特点是:
虽无明显层次,但树冠较开张,树体高大,枝量多,发育快,稳产高产。
6.3.3开心形,树形没有中央领导枝,干高1—1.5m,主枝与干呈三叉或四叉状结构。
幼树较直立,随年龄增长逐渐开张,每个主枝上着生2—3个侧枝,结果枝组依空间的大小均匀分布在主侧枝的周围。
本树形的特点是:
树体较小,结构简单,整形容易,通风透光条件好,便于田间管理。
6.3.4其它一些树形,对于一些鲜食大果形的枣树密植园采用纺锤形(含园柱形),篱壁形、中心干大弯曲一层主枝半园形,单轴主干形,自由园锥形、小冠疏层形、水平扇形。
6.4、修剪时期与方法
6.4.1修剪时期,修剪一般分冬季修剪和夏季修剪。
冬剪一般在落叶后到立年枝叶流动前均可进行,但因枣树休眠时间长,愈合能力差,加之我们地区春季风大,冬剪不易进行,一般在3—4月份为宜。
也就是说我区的春季修剪为佳,但习惯上仍叫冬剪,夏季修剪在6月下旬—7月上旬,枣头生长旺盛阶段过后,开始减慢时进行。
6.4.2修剪方法:
常用的有五种:
疏枝、回缩、短截、摘心、刻伤。
①疏枝就是将树冠内干枯枝,不能利用的徒长枝、下垂枝及过密枝以基部除掉的修剪方法。
疏枝能起到使树体养分集中,疏密适度,通风透光,平衡枝势的作用。
②回缩:
对多年延长枝,结果枝的缩剪。
它可以抬高枝头角度,增长生长势,利于枝组的复壮和老树更新。
③短截:
就是把较长的枝条剪短,作用是增加下部养分,刺激主芽萌发,促其抽生新枝,保证树体健壮和结果正常。
④摘心:
在生长季节将新生枣头顶芽摘掉,枣头加长生长,提高座果率。
⑤刻伤:
即主芽上方1cm处刻伤,促其萌发新枝,一般不带用,为省事以短截为主。
6.5、不同树龄的修剪
6.5.1幼树整形修剪
6.5.1.1生长特点:
幼树定植后,到结果期,生长缓慢,顶芽萌发力强,自然分枝少,单轴延长生长,主干周围主要是枣头二次枝,树冠很小。
7—8年后,逐渐形成侧生枣头,树冠扩大,枣股和枣吊也出现较多,自然形成的树是干高,骨干枝少,骨架不牢固,树冠形成年限长。
6.5.1.2修剪原则:
促生分枝,选留强枝。
开张角度,扩大树冠。
培养枝组,疏截结合,控制生长,促进结果,使其形成合理的树体结构。
为加速幼树提早成形和早期丰产奠定基础。
6.5.1.3修剪方法:
(以主干疏散分层形为例)
①定干:
根据近年观察,幼树定干以早为好。
早定干,早增加枝量,有利于早期丰产。
定干高度因品种,种植方式和土壤条件不同而异。
一般长势强的品种,土壤肥沃和长期实行枣粮间作,为耕作方便,应定干在1.5m左右。
生长势弱的品种,土壤瘠薄和单一种植枣园,定干高度可在80—100cm。
定干整形在早春发芽前进行。
定干后,先将剪口下第一个二次枝由基部疏除,利用主轴上的主芽抽生枣头培养中央领导枝。
其中选3—4个二次枝各留1—2节短截,促其萌发枣头,培养第一层主枝,对第一层主枝以下的二次枝应全部疏除,以节省养分消耗,加速幼树生长。
②主枝和侧枝的培养:
定干后的翌年选一生长直立强壮枣头做中央领导干,下部选三个方位好,角度适宜的作第一层主枝,其余可疏除。
第三年中心领导枝在120cm高处短截(如生长差,可下年进行),并剪除剪口下第一个和第二次枝,利用主干和主芽抽生新枣头继续做中央领导枝。
以下再选留和第一层错落着生两个二次枝,各留2—3芽短截,粗度1.5cm,培养二层主枝。
粗度达不到1.5cm者,应以基部疏掉,刺激主干主芽萌生新枣头来培养主枝。
以后用同样的方法来培养第二次主枝。
主枝发生后,由于枣头单轴延长能力强,不发生侧枝。
因此,对各层主枝都要在60cm处短截,并剪去剪口下1—2个二次枝,使其前生斜向生长的新枣头,分别培养成侧枝和延长枝。
如主枝生长势弱(粗少于1.5cm)可缓一年进行,每层主枝培养侧枝数一般为1—3个。
③辅养枝的利用和控制:
除选