细胞衰老与护肤.docx

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细胞衰老与护肤

细胞衰老与护肤

一：

细胞衰老的机制与调控

一、衰老的罪魁罪魁——自由基（机制）

自由基可被理解为能够分离存在的“基”，由于自由基化学性质活泼，自由基和自由基可结合生成非自由基。

在很长一段时刻内，科学家以为“基”是不能单独存在的，直到1900年gomberg对三苯甲基自由基的发觉揭开了自由基化学的首篇章。

实验表明，生物体内也存在自由基。

氧自由基及其活性衍生物称为活性氧，在线粒体氧化进程中就有活性氧的生成。

在线粒体中，正常情形下通过呼吸链电子传递系统的电子会有部份被泄露，当泄露的电子被O2接收即生成O2—。

组成呼吸链的各组分都能生成活性氧，它们的生成是通过半醌的自养化作用核黄素蛋白酶的梅性生成反映。

另外，肝内质网膜上的CytoP450能够接收经NADPH-CytoP450还原酶催化的由NADPH供给的电子并由此催化很多重要活性物质的合成、灭活和催化外源性药物、毒物（包括致癌物）的生物转化。

已证明在上述反映进程中有过氧化中间产物Fe3+，RO2+的存在和CytoP450能自氧化生成O2—这些氧化性极强的自由基，会对生物体造成专门大的伤害。

OH—是ROS诱导生物损伤的最重要的成份，其对生物大分子的作用无选择性，而是与第一碰到的分子反映。

OH—的寿命在37。

C仅为10-9秒，其反映范围大约仅为形成处的6nm。

假设OH—的生成是任意的，它的高反映性和短的扩散距离意味着最富含最丰硕的细胞成份蛋白质最可能受到解决。

这些大分子的损伤主要表此刻它们被自由基过氧化。

蛋白质的氧化作用能够是主链的氧化作用或是侧氨基酸残基的氧化和过氧化。

其中主链氧化的原理是：

OH—解决多肽链，抽提氨基酸残基上的α氢原子形成蛋白质自由基（Pr—），Pr—专门快与O2反映形成蛋白质过氧基，其能生成蛋白质氢过氧化物，继而形成PrO—，及羟基蛋白衍生物（PrOH）。

这致使了蛋白质断裂形成肽片断。

在这途中形成的Pr—、PrOO—、PrO—都能与同一蛋白质或不同蛋白质的氨基酸残基发生旁感应生成新的Pr—。

新生成的Pr—能继续重复上述进程。

脂质的过氧化作用主如果由活性氧引发产生的，它的特点是链式的产生脂氢过氧化物。

OH—是脂质过氧化作用的主要引发剂，直至氧化作用的机制经历了三个进程，即活性氧的引发作用、链式和链式支链反映的传播扩增作用和自由基彼此反映的终止作用。

生物膜和亚细胞器是脂质过氧化作用损伤的主要部位。

线粒体和微粒体膜的磷脂中含有较大量的多不饱和脂肪酸，随着双键的增加，过氧化作用的速度也随之增加。

膜中脂质过氧化作用的自由基反映的传播增值的链是较长的，只有当其产生损伤效应、与酶作用或受到自由基阻断剂维生素E等的作历时，过氧化作用才能中止。

脂质的过氧化作用，一方面使膜酶受到损伤，令一方面使膜失去作为分隔间的功能，如引发蛋白质交联，致使按功能需要排列的酶的紊乱。

膜的脂质过氧化，膜中不饱和脂肪酸受破坏，使膜的流动性下降和膜的通透性增加。

膜中蛋白质的聚集和交联不但使酶活性发生改变，而且可使膜上受体失活。

总之上述一系列反映转变必然致使细胞代谢功能和结构的改变。

最后由于体内代谢的紊乱致使机体的衰老。

除此之外,DNA核苷酸上的去氧核糖受到过氧化作历时,可形成烯醛（如胸腺嘧啶丙烯醛）,并引发DNA链断裂。

氧自由基对线粒体DNA的损伤程度比核DNA高16倍，且随着年龄的增加线粒体DNA内亚单位受话性氧损伤增大。

实验证明，机体每克组织中线粒体耗氧量越高寿命越短。

因此，线粒体的功能在决定定寿命和衰老进程中起重要作用。

线粒体的体积和数量越少，缺失和损伤越大，动物寿命越短。

在线粒体内自由基的产生和防御机制降低所致使的自由基反映不平衡是线粒体受损和衰老的重要因素。

咱们都明白，人体绝大部份细胞生存所需要的能量都来自线粒体，所以一旦线粒体衰老，必然会致使整个机体的衰老。

所以，自由基的作用是引发衰老最本质的原因。

二、细胞衰老的调控：

（1）直接清除自由基：

褪黑素主要通过提供电子来清除自由基，它淬灭一分子OH—后失去电子变成毒性很低的吲哚阳离子，随后又清除一分子O2—，转变成AFMK和AMK，AFMK和AMK均能有效清除自由基，并与褪黑素有协同作用。

（2）增强抗氧化酶的活力及其基因表达：

褪黑素也可通过提高抗氧化酶的活性来发挥间接的抗氧化作用。

研究表明褪黑素可增强超氧化物歧化酶（superoxidedismutase，SOD）、谷胱甘肽过氧化酶（GSH—px）、谷胱甘肽还原酶（GR）等抗氧化酶的活性。

（3）抑制一氧化氮合酶（NOS）的活性：

褪黑素还能通过钙调蛋白抑制体内NO合成的关键酶一氧化氮合酶的活性，从而抑制体内NO的过度生成及其它活性氮分子的产生。

（4）具有壮大的线粒体保护作用：

褪黑素能减少线粒体ROS的形成，减轻钙超载，改善线粒体通透孔的状态。

褪黑素还能激活线粒体复合体I和Ⅳ，增进ATP合成，维持呼吸链的正常流动，可减少电子泄漏和自由基对DNA的破坏，从而减轻线粒体的损伤。

由此看来，褪黑素的抗衰老作用很明显。

但是，它作为药物被人们服历时所产生的副作用还未能明确，所以在服历时仍要慎重。

不久前一则报导说，某个地域的一个村子中百岁老人很多，分析原因得知那个地域水中的硒含量较高。

硒是人体必需的微量元素。

细胞的老化第一表现为线粒体的老化，高良才等在D一半乳糖致小鼠衰老模型中观察到小鼠脑细胞SOD、GSH-Px活性显著下降，GSH含量明显减少，MDA含量明显增加，投射电镜可见神经细胞内存在大量脂褐素，加硒后这些老化状况均取得明显改善。

说明硒可增强机体抗氧化能力，保护神经细胞和线粒体免受自由基损害。

正因硒元素的这种生理作用，许多厂家业也打着含有硒元素的旗号推销他们的产品。

硒元素作为一种微量元素，若摄入过量一定会产生负面影响。

此刻媒体也大量曝光不合格保健药品的事件，厂家就是利用了人们渴望维持青春的心理来谋取利益。

所以，面对众多保健产品及那些蛊惑人心的广告，咱们要有一个清醒的头脑，用科学的角度分析它们是不是有效。

毕竟衰老是生命进程中的自然现象，延缓衰老谈何容易。

二：

目前对细胞衰老的研究进程

1、目前以为肿瘤的发生与端粒酶紧密相关。

正常情形下,胚胎细胞端粒酶的活性随着胚胎的发育而逐渐消失（生殖细胞除外）或活性很低,而肿瘤细胞则是在某些机制的作用下,启动端粒酶表达而使染色体端粒稳固地维持在必然长度,从而使肿瘤细胞得以持续增殖,取得永生化。

最近几年的研究表明:

人类肿瘤中85%左右的肿瘤细胞存在端粒酶活性的表达[22]。

衰老的机制复杂,有关端粒、端粒酶与细胞衰老的联系仍有待进一步研究。

目前也发此刻某些永生化细胞中,即便细胞中端粒酶活性缺乏,染色体结尾端粒长度还能够发生延长,而某些有端粒酶活性的正常体细胞随着有丝割裂的持续进行,端粒长度却会逐渐缩短[21]。

一些体细胞杂交实验揭露,在某些情形下,端粒酶活性与细胞衰老和细胞增殖之间的关系并非是很紧密。

总之,细胞衰老是一个很复杂的涉及到内外因素的分子事件,其形态和功能的转变受到基因的影响,至今其发生进展机理仍不详。

2、克隆技术或许能防治老化

美国先进细胞技术公司的科研小组对采用胚胎细胞克隆出的六头小母牛进行研究后发觉，这些牛没有出现过早衰老的问题，其细胞年龄显得“年轻”而有活力。

这意味着克隆技术或许能防治老化。

细胞的年龄能够通过染色体的端粒衡量出来。

细胞每割裂一次，端粒就会磨损一些，等到端粒磨损到无法修补时，细胞即随之衰老而死亡。

这六头小牛现已7个月至1岁大，他们是从一个孕育了45天的胚胎中提取细胞克隆出的。

研究人员发觉，它们细胞的端粒显得异样年轻，与新生牛犊的相似，此项实验小组负责人罗伯特?

蓝查说：

“六头小牛细胞的老化时刻像被从头计算。

不过它们可否一生维持这种状况还有待观察。

”这项发表在《科学》杂志上的研究报告令专家感到意外和兴奋。

虽然目前科学家尚未弄清楚有关克隆牛细胞如此“年轻”的原因，但如果是每一个衰老细胞能够通过克隆技术回调老化时钟的话，科学家将能够借此克隆出常保青春活力的组织器官以供移植，或是医治早老性痴呆症、心脏病和关节炎等老年性疾病。

据悉，这六头小牛现被放养在美国爱阿华州的一家农场，研究人员还将对它们继续进行研究。

三：

如何延缓细胞衰老

机体存在抗氧化防御系统，包括抗氧化酶如SOD、CAT、谷光甘肽过氧化物酶（GSH—Px）等；低分子清除剂如维生素E、GSH等催化自氧化作用。

想增强延缓衰老的效果，咱们还能够通过更简单的方式。

1.限制饮食

限制饮食之所以能增加寿命，主如果因为能够减少线粒体衰老。

按照动物实验结果，从断奶开始限制大鼠摄取食物量在33%或46%，即两方面阻止脂肪性堆积，而对骨骼发育仅有很少的阻滞作用，其结果可延长其寿命。

因为摄取食物，其消化吸收的代谢需要在线粒体内进行氧化磷酸化，然后以ATP形式来供给机体活动需要的能量。

在产生ATP进程中有自由基的生成。

这些内源性自由基会在细胞内氧化防御体系不足的情形下对线粒体产生积累性伤害，从而致使线粒体衰老。

2.改善食物质量

过量的摄取脂肪或增加脂肪的不饱和度，专门是摄取含有大量氧化剂的食物或相对含抗氧化剂（维生素E、胡萝卜素、抗坏血酸）少的食物则会增加对细胞、亚细胞结构、蛋白、DNA、RNA的损伤机缘，最终致使机体产生退行性疾病。

过量的摄取脂肪，增加了内源性自由基的产生；不饱和脂肪酸上的双键会增加过氧化的机缘，所以大量摄取不饱和脂肪酸能致使细胞损伤，专门是引发线粒体老化，结果机体衰老。

3.多食用维生素C及维生素E之类的抗氧化剂。

维生素E与硒有协同作用。

硒是GSH—Px的必需组成部份，而维生素E是存在于生物膜上的主要脂溶性抗氧化物，二者皆可保护细胞膜免遭脂质过氧化的损害。

维生素E可一细胞膜上不饱和脂肪酸免于被氧化破坏，所以它还可避免红细胞破裂溶血，而延长红细胞寿命。

它还能维持骨骼肌、心肌、周围血管系统、脑细胞和肝细胞等正常结构和功能。

因此，维生素E必然有延缓衰老的作用。

另外，这些抗氧化剂还可避免体重随着年龄的增加而过度增加。

四：

延缓细胞衰老的护肤食物

抗衰老食物一：

牛奶

含有维生素D和钙，令人的骨骼和牙齿强健。

抗衰老食物二：

鲫鱼

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维组成能起到专门好的强化作用。

尤其对压力、睡眠不足等精神因素致使的初期皱纹，有独特的减缓功效。

抗衰老食物三：

西兰花

西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证明是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。

抗衰老食物四：

冬瓜

冬瓜富含丰硕的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果。

常常食用，能够有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩滑腻。

抗衰老食物五：

洋葱

洋葱可清血，降低胆固醇，抗衰老，而海鲜能提供大量的蛋白质，同时富含锌。

抗衰老、抗氧化可谓是女人一生的事业。

虽然人老是不能抵抗时刻的流逝，25岁开始就面对衰老的挑战。

若是能在日常生活中，轻轻松松的抗衰那岂不是很美好的情形，世界公认26种食物，让你在既饱了口福的同时又能青春常驻。

抗衰老食物六：

豆腐

除鱼虾类，豆腐也是超级好的蛋白质来源。

同时，豆类食物含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。

若你担忧自己会患乳腺癌，可常常食用豆类食物。

抗衰老食物七：

圆白菜

圆白菜亦是开十字花的蔬菜，维生素C含量很丰硕，同时富含纤维，增进肠胃蠕动，能让消化系统维持年轻活力，而且帮忙排毒。

抗衰老食物八：

金枪鱼

金枪鱼脂肪酸能降低血压，预防中风，抑制偏头疼，防治湿疹，减缓皮肤干燥。

抗衰老食物九：

胡萝卜

富含维生素A，可使头发维持光泽，皮肤细腻。

抗衰老食物十：

贝类

含有维生素B12有助于健康皮肤，维持皮肤弹性和光泽。

抗衰老食物十一：

抗衰老水果之石榴

红石榴一样有很强的抗氧化作用，而且它所含的一种叫鞣花酸的成份，更能够让细胞免于环境中的污染

抗衰老食物十二：

鸡蛋

增强记忆力，美容，蛋黄不仅不会消耗维生素H，还能够帮忙咱们合成它

抗衰老食物十三：

西红柿

防癌、给你好食欲、精力旺盛、美白。

抗衰老食物十四：

菠菜

不贫血，体质强、皮肤好、排毒、保护视力、稳固情绪、可远离缺铁性贫血。

菠菜中的叶酸对准妈妈超级重要，怀孕期间补充充沛的叶酸，不仅能够避免生出有发育缺点的宝宝，还能减低新生婴儿患白血病、先本性心脏病等疾病的概率。

抗衰老食物十五：

橙子

防癌，一个中等大小的橙子能够提供人一天所需的维生素C，提高身体招架细菌侵害的能力。

橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。

抗衰老食物十六：

麦芽

能降低结肠和直肠癌的发病率，因为它易被吸收。

麦芽本身是无味的，因此要把它撒在麦片或加在酸奶中。

最近几年来，科学家们通过研究探索，推出一些食物，天天吃下列食物中的两种，就可增强体质，延缓衰老。

抗衰老食物十七：

苹果

含有纤维素、维生素C和糖，可避免皮肤生庖疹、维持肌肤光泽。

抗衰老食物十八：

草莓

草莓不但汁水充沛，味道鲜美，还对人体健康有极大益处。

草莓可改善肤质，减轻腹泻，减缓肝脏及尿道疾病。

同时，草莓还能够巩固齿龈，清新口气，滋润喉部。

抗衰老食物十九：

大豆

大豆是植物中雌激素含量较高食物之一，这对女性的健康是极为重要的。

抗衰老食物二十：

酸奶

酸奶不仅有助于消化，还能有效地避免肠道感染，提高人体的免疫功能。

与普通牛奶相较，酸奶脂肪含量低，钙质含量高，还富含维生素B2，这些元素都对人体大有裨益。

抗衰老食物二十一：

香菜

香菜中富含铁、钙、钾、锌、维生素A和维生素C等元素，香菜还可利尿，有利于维持血糖含量并能防癌。

抗衰老食物二十二：

巧克力

拥有快乐——巧克力有镇定的作用，它的味道和口感还能刺激人大脑中的快乐中枢，令人变得快乐。

护齿--脱矿化的结果是龋齿的形成，而巧克力能够延缓这一进程的速度。

抗衰老食物二十三：

马铃薯

护脾胃，多吃些马铃薯能够减缓燥热、便秘，还能够养护脾胃，益气润肠。

消除眼袋，把马铃薯片贴在眼睛上，能够减轻眼袋。

抗衰老食物二十四：

蘑菇

营养丰硕、提高免疫力、减肥，蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰硕的营养成份，但热量很低，常吃也不会发胖。

且蘑菇所含有很高的植物纤维素，可避免便秘、降低血液中的胆固醇含量。

蘑菇中的维生素C比一般水果要高很多，可增进人体的新陈代谢。

抗衰老食物二十五：

水

可使皮肤人柔软、娇美、白净，有助于消化解毒、增进胆汁的分泌。

抗衰老食物二十六：

核桃

健脑，一斤核桃的营养价值相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶。

核桃中的蛋白质有对人体极为重要的赖氨酸，对大脑很有利。

抗衰老食物二十七：

柚子

柚子中富含柠檬酸，这是在护肤品中长用的东西，它能够帮忙死皮细胞代谢和排出，使得皮肤回答到滑腻的状态，重现年轻的光彩。

抗衰老食物二十八：

柠檬

柠檬是一款营养丰硕的水果，不但含有丰硕的多种维生素等营养成份，更富含有机酸和柠檬酸，它们有很强的抗氧化作用，能够增进肌肤的新陈代谢，抑制色素沉着，和延缓衰老，美容效果专门好。

抗衰老食物二十九：

樱桃

樱桃汁是美白佳品，它能够去皱清斑，让你的肌肤变得嫩白红润，它还富含能够平衡皮质分泌、延缓老化的维生素A，这有助于活化细胞，美化肌肤。

抗衰老食物三十：

杏

杏含有超级丰硕且种类繁多的营养矿物质，和植物性不饱和油脂，对于肌肤它有着专门好的柔润滋养作用。

抗衰老食物三十一：

橄榄

它能够帮忙皮肤细胞对抗污染和紫外线和各类压力引致的氧化。

除此之外橄榄果实中还有另一种强效抗氧化成份，就是酚化合物，这种化学成份和油橄榄苦素结合后，能够起到双重抗氧化修护的作用。