生化课程标准.docx
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生化课程标准
《生物化学》课程标准
（护理专业16学时）
课程编码：
学分：
1
总学时：
16实训（实验）4学时
适用专业：
护理专业开课学期：
第二学期
所在学院：
医学院
大纲主撰人：
陈国静、刘佳娜大纲审核人：
一、课程性质和任务
生物化学（Biochemistry）是生命科学领域重要的基础学科，是生命科学专业学生必须要学习和了解的一门基础和前言课程，它是一门主要运用化学的原理、技术和方法，同时结合其它学科的原理与技术研究生命现象的一门学科，其任务是阐述构成生物体的基本物质--生物大分子（糖类、脂类、蛋白质、核酸）的结构、性质及其在生命活动（如生长、生殖、代谢、运动等）过程中的变化规律（物质代谢和能量代谢）。
学习这门课程将为生命学科其他课程的学习打下坚实的基础
通过生物化学课程学习，学生将能够：
1.描述生物体内的主要物质的组成、生物学功能，物质代谢途径及其调控的规律。
2.解释生物体内物质组成、物质代谢及调控与生命现象的关系，包括生物大分子结构与机能的关系。
3.学会初步运用生物化学知识论述或解释一些基本的生命现象和问题。
4.培养科学的思维方式、观察分析问题的能力，以及严谨求实的科学态度。
2、课程教学目标
（1）知识教学目标
1．掌握生物大分子的结构与功能
2．掌握维生素的功能
3．掌握糖的生理功能及主要代谢变化
（2）能力培养目标
1．培养学生获得主动学习知识的能力。
2．具有生物化学实验的基本技能，能运用生化基础理论知识分析和解释实验现象。
（3）素质教育目标
1．具有勤奋学习、实事求是的科学态度和理论联系实际的工作作风。
2．树立牢固的专业思想，具有良好的思想品质、职业道德和为人类健康服务的奉献精神。
3、教学内容及要求
第一章蛋白质的结构与功能
【教学目标】
1.掌握肽键和肽的概念。
2.掌握蛋白质一级结构、二级结构、三级结构、四级结构及亚基的概念和特点，理解稳定蛋白质各级结构中的非共价键和共价键。
3.理解蛋白质一级结构、空间结构与功能的关系，并举例说明。
4.理解蛋白质的理化性质及实际应用：
蛋白质的两性解离、胶体性质、变性与沉淀。
5．了解组成蛋白质20种氨基酸的结构特点。
了解氨基酸的呈色反应和蛋白质的分类。
【教学内容】
第一节蛋白质的分子组成
第二节蛋白质的分子结构
第三节蛋白质的理化性质
第四节蛋白质的分类
【重点难点】：
重点：
蛋白质的基本组成单位肽键蛋白质的基本结构蛋白质的变性和沉淀。
难点：
氨基酸的连接方式蛋白质的空间结构
【教学方法与媒体】
课堂教学（3学时）
课堂讲授多媒体+其它设施
第二章核酸的结构与功能
【教学目标】
一、掌握核酸的分子组成，构成核酸的基本单位和连接方式。
二、掌握核酸的基本结构，DNA双螺旋结构的理论要点。
三、掌握DNA的变性与复性。
四、熟悉理解体内重要的核苷酸。
五、了解RNA的结构与核酸的分子杂交。
【教学内容】
第一节核酸的分子组成
一、核酸的元素组成
二、核酸的基本组成单位-核苷酸
三、体内某些重要的核苷酸及其衍生物
四、核酸分子中核苷酸的连接方式
第二节核酸的结构与功能
一、DNA的结构与功能
二、RNA的结构与功能
第三节核酸的理化性质及其应用
一、核酸的一般性质
二、DNA的变性与复性
三、核酸的分子杂交
【重点难点】
重点：
核酸的基本组成单位-核苷酸，核酸的基本结构，DNA的变性。
难点：
核酸分子中核苷酸的连接方式，DNA的双螺旋结构
【教学方法与多媒体】
课堂教学（3学时）
课堂教学多媒体
第三章维生素
【教学目标】
一、掌握维生素的概念，维生素A、D、B1、叶酸、B12、C的生理功能及维生素缺乏症和临床应用。
二、熟悉维生素的命名和分类，维生素E、K、PP、B6、泛酸、生物素的生理功能。
三、了解维生素缺乏病的原因。
四、学会运用维生素知识进行营养指导。
【教学内容】
第一节概述
一、维生素的概念
二、维生素的命名与分类
三、维生素缺乏症发生的原因
第二节脂溶性维生素
一、维生素A
二、维生素D
三、维生素E
四、维生素K
第三节水溶性维生素
一、维生素B1
二、维生素B2
三、维生素PP
四、维生素B6
五、泛酸
六、生物素
七、叶酸
八、维生素B12
九、维生素C
【重点难点】
重点：
维生素的概念，维生素A、D、B1、叶酸、B12、C的生理功能。
难点：
B族维生素与辅酶的关系。
【教学方法与媒体】
课堂教学（2学时）
课堂讲授、多媒体
第四章糖代谢
【教学目标】
一、掌握糖的无氧氧化、有氧氧化、糖异生的概念及生理意义。
血糖的来源和去路。
二、熟悉糖的生理功能及代谢概况，糖的无氧氧化、有氧氧化、糖异生的反应过程，磷酸戊糖途径的生理意义，糖原的合成与分解，血糖水平的调节。
三、了解血糖水平的异常。
【教学内容】
第一节概述
一、糖的生理功能
二、糖的代谢概况
第二节糖的分解代谢
一、糖的无氧氧化
二、糖的有氧氧化
三、磷酸戊糖途径
第三节糖原的合成与分解
一、糖原的合成代谢
二、糖原的分解代谢
三、糖原的合成代谢与分解代谢的意义
第四节糖异生
一、糖异生途径
二、糖异生的生理意义
第五节血糖及其调节
一、血糖的来源及去路
二、血糖水平的调节
三、血糖水平的异常
【重点难点】
重点：
糖的无氧氧化、有氧氧化、糖异生的概念及生理意义。
血糖水平的调节。
难点：
糖的无氧氧化、有氧氧化、糖异生的反应过程，磷酸戊糖途径的生理意义。
【教学方法与媒体】
课堂教学（3学时）
课堂讲授、多媒体
四、教学时数分配表
章节
内容
理论
实验
总学时数
第一章
蛋白质的结构和功能
3
4
7
第二章
核酸的结构和功能
3
0
3
第三章
维生素
2
0
2
第四章
糖代谢
复习
3
1
0
3
1
合计
12
4
16
一、教学设施建议
（1）教学模式设计与教学方法选用
生物化学采用集知识讲解、案例分析、课后习题练习的教学模式，课程注重理论联系实际，理论学习为临床服务的宗旨，教导学生学有所用，学以致用的原则，课堂积极调动学生主观自觉学习的能力，从问题着手，用所学理论知识去解决遇到的问题。
课堂上还要注重医者仁心的医德教育，爱岗敬业的医技教育，是学生全面提高整体素质。
课程采用理论与实践相结合的方式，理论指导实践，实践验证理论，整个教学过程运用多媒体、案例、电教、教具等手段完成。
（2）课程资源
教材名称
主编姓名
出版社名称
出版日期
生物化学
张又良郭桂平
人民卫生出版社
2016
（三）教学评价
生物化学是医学基础课，是基础医学课程中的重要学科之一，属于考查课，是基础医学和临床医学之间的桥梁纽带，在整个医学中起到承上启下的作用，它为临床医学的学习，尤其是医疗、护理专业学生学习临床课打下坚实的理论基础。
学时有限，我们就重点内容讲授十个章节的知识。
考试采用理论开卷45分钟100试卷占总成绩60%；实验实训课堂占总成绩30%，
平时出勤占总成绩10%。
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