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人力资源

石家庄职业技术学院2012-2013学年第二学期

[010726]连锁人力资源管理试卷

系别：

年级：

专业：

学号：

姓名：

成绩：

一、工作分析方案

我选择的岗位是肯德基的店长

1.工作描述：

肯德基店长室公司营业店的代表人，是营业额目标的实现者，是营业店的指挥者

http:

方法：

调查问卷

时间：

人员安排：

附件：

调查问卷：

XX文库

二、工作说明书

肯德基店长工作说明书

岗位职责：

1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；

3、运用礼貌语言，为客人提供最佳服务，

4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；

5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；

6、积极参加培训，不断提高服务技能。

任职资格：

1.年龄在20—45岁，大专以上文化程度，在肯德基工作三年以上

2.具有良好的职业道德，强烈的责任心，事业心，有较强的指导的能力、数据计算能力、目标达成能力、良好的判断力、专业知识的能力、营业店的经营能力、管理人员和时间的能力、改善服务品质的能力、自我训练的能力和诚实忠诚

3.对事物有较强的分析和决策能力

4.熟练掌握管理的各项规范和操作方法

三、招聘方案及岗位申请表

肯德基总部位于肯德基州路易斯维尔市，是全球最受欢迎的炸鸡连锁餐厅，在世界上80多个国家开设有14000多家肯德基餐厅，每天接待1200多万名顾客。

肯德基经久不衰的成功与畅销，归功于对美味和高品质的专注，以及近500,000名餐厅员工孜孜不倦地为全球每年45亿光临餐厅的顾客提供无微不至的服务。

肯德基是全球增长最快的品牌之一，受欢迎程度屡创新高，平均每天都有两家新餐厅开业。

自1952年第一家肯德基餐厅在美国犹他州开张以来，受到全球消费者的欢迎。

除美国之外的主要市场包括中国、英国、澳大利亚、韩国、墨西哥和法国、德国、荷兰等。

肯德基也在印度、俄罗斯和巴西等重要新兴市场随着当地经济的成长快速发展。

每家新餐厅的开张不仅提供更多就业机会，同时也为其所在社区注入了经济活力。

肯德基隶属全球最大的餐饮集团百胜餐饮集团。

百胜在全球110多个国家拥有超过38,000家连锁餐厅和100万多名员工。

其旗下包括肯德基、必胜客、塔可钟三个世界著名餐饮品牌,分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品领域名列全球第一。

招聘时间：

每周一上午

招聘方法：

面试

招聘途径：

以社会招聘和学校招聘为主，兼顾网络招聘。

招聘策略：

学校招聘主要通过参加应届毕业生洽谈会、在学校举办招聘讲座、发布招聘张贴、网上招聘等四种形式；社会招聘主要通过参加人才交流会、刊登招聘广告、网上招聘等三种形式。

招聘预算：

本店铺制作招聘海报、宣传手册及招聘表格。

名称

数量

单价

共计

宣传海报

宣传手册

100

招聘表格

100

0.1

共计

170

招聘人员安排：

招聘广告的设计与发布：

甄选的流程：

职位申请表

申请职位：

最低要求薪金：

可上班日期：

个人资料

姓名（中文）：

姓名（英文）：

相片

11/2寸

出生日期：

年月日

国籍/户籍：

性别：

证件名称：

证件号码：

个人电邮：

身高：

体重：

血型：

婚姻状况：

子女数目：

移动电话号码：

现时住址：

邮编：

电话号码：

户口住址：

邮编：

电话号码：

紧急联络人（在沪亲属）：

关系：

电话号码：

咨询人（社会关系）：

关系：

电话号码：

教育经历（依据学历高低顺序，从高中学历填起）

学校名称

就读日期

由至

专业

荣获学历

曾担任职务

受过的培训及特殊技能：

受训学校或单位

就读日期

由至

培训项目

证书

阁下现在是否有就读任何课程？

　　　□是　□否

如有请填写：

（学校）（课程）（上课时间）

家庭成员资料（直系亲属及同住者必须填写）

姓名

关系

年龄

学历

工作机构

职位

电话号码

工作经历（请从最近的工作填起）

工作起止年月：

至

工作机构：

职位：

最后薪金：

离职理由：

直属上司：

职位：

电话号码：

工作起止年月：

至

工作机构：

职位：

最后薪金：

离职理由：

直属上司：

职位：

电话号码：

工作起止年月：

至

工作机构：

职位：

最后薪金：

离职理由：

直属上司：

职位：

电话号码：

个人健康状况

身体健康状况：

如果阁下是女士，现在是否有身孕：

□是□否

现在或以前是否有下列病症：

　□肝炎□腋臭□羊癫疯□白血病□肺病

□癌症□尿毒症□心脏病□高血压

个人专长

证照类

□行业资格证书：

□语言证书：

□电脑证书：

□驾驶证：

□其他专业证书：

申报

阁下过去有否工作能力或行为不合雇主要求而被解雇或劝退？

□否□是

其他信息

能否接受工作需要临时加班现象？

□有□否

原因：

是否有其他相关嗜好？

□抽烟□喝酒□打牌/赌博□以上全无

是否能提供最后公司的离职证明？

□有□否

原因：

您能提供那些证件？

□身份证□学历证□技能证其他：

您对公司有何需要特别声明事项，如有，请注明

□有□否

说明：

签署

本人谨声明上述所填报资料全部属实，愿接受公司查询，如有任何隐瞒及虚报，我愿意接受公司无偿解雇。

申请人签署：

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　签署日期：

四、绩效考核方案的设计：

1.考核原则

考核应遵从的基本原则：

公平公正原则、竞争原则、激励原则、经济原则和易于操作的原则。

2.考核工作细则

考核对象：

全体员工。

考核人：

由人力资源部进行考核。

考核形式：

根据参考资料及实际工作情况，由公司领导和人力资源部确定。

3.考核方式

（1）客观考核部分（总分为100分，占考核总分的60%）

工作任务（25%）

考核标准：

A、能保质保量，提前完成任务。

B、能保质保量，按时完成任务。

C、在监督下能完成任务。

D、在指导下，偶尔不能完成任务。

参考资料：

以实际工作情况作为参考。

处理能力（10%）

考核标准：

A、理解力极强，对事判断极正确，处事能力极强。

B、理解力强，对事判断正确，处事能力强。

C、理解判断力一般，处理事务不常有错误。

D、理解较迟钝，对复杂事务判断力不够迟钝，理解。

E、判断力不良，经常无法处理事务。

参考资料：

以工作中的实际情况作为参考。

工作技能（10%）

考核标准：

A、与人协调无间，为工作顺利完成尽最大努力。

B、爱护团体，常协助别人。

C、肯应他人要求帮助别人。

D、仅在必要与人协调的工作上与人合作精神散漫。

E、不肯与别人合作。

参考资料：

以平时表现及实际情况作为参考。

责任感（10%）

考核标准：

A、任劳任怨，竭尽所能完成任务。

B、工作努力，能较好完成分内工作。

C、有责任心，能自动自发。

D、交付工作需要督促方能完成。

E、敷衍了事，态度傲慢，无责任心，做事粗心大意。

参考资料：

以平时表现及实际情况作为参考。

工作勤惰（5%）

考核标准：

A、不浪费时间不畏劳苦，交付工作抢先完成。

B、守时守规不偷懒，勤奋工作。

C、偶有迟到，但上班后工作兢兢业业。

D、借故逃避繁重工作，不守工作岗位。

E、时常迟到早退，工作不力，时常离开工作岗位。

参考资料：

以平时表现及实际情况作为参考。

工作质量（10%）

考核标准：

A、无工作错误，并经常改善。

B、无工作错误亦无改善建议。

C、需在指导下才能做好工作质量。

D、在指导下，仍有错误。

参考资料：

以平时工作完成情况作为参考

纪律性（5%）

考核标准：

A、自觉遵守和维护公司各项规章制度。

B、能遵守公司规章制度，但需要有人督导。

C、偶有迟到，但上班后工作兢兢业业。

D、纪律观念不强，偶尔违反公司规章制度。

E、经常违反公司制度，被指正时态度傲慢。

参考资料：

以考勤记录、处罚记录等作为参考。

成本意识

考核标准：

A、成本意识强烈,能积极节省，避免浪费。

B、具备成本意识，并能节约。

C、尚有成本意识，尚能节约。

D、缺乏成本意识，稍有浪费。

E、无成本意识，经常浪费。

参考资料：

以实际工作中节约的情况作为参考。

职业道德

考核标准：

A、职业行为规范执行很出色。

B、职业行为规范执行基本不出错。

C、职业行为规范执行时有违反现象。

D、职业行为规范执行不认真。

参考资料：

以平时表现及实际情况作为参考。

合作精神（10%）

考核标准：

A、与他人或部门沟通协调很有成效。

B、与他人或部门合作有效。

C、与他人或部门时有合作。

D、与他人或部门很少合作。

参考资料：

以平时表现及实际情况作为参考

（2）主观考核部分（总分为100分，占考核总分的40%）

个人工作总结（40%）

考核标准：

A、认真诚恳的对自己的各项工作进行全面总结，不夸大事实，也不过分谦虚；B、对自己的工作能够做出客观真实的评述，并能总结经验，找出不足之处，以指导日后更好的完成工作；C、个人历次述职报告格式标准、内容真实并且没有抄袭现象；

参考资料：

以历次个人述职报告作为参考

直接主管意见（40%）

考核标准：

根据对该员工平时的实际表现，工作情况的观察，结合该员工个人工作总结等做出客观真实的评述，并提出不足之处和指导意见；

参考资料：

以个人述职报告、实际工作情况作为参考。

上级主管意见（20%）

考核标准：

根据对该员工平时的实际表现，工作情况的观察，结合该员工个人工作总结、该员工直接主管对其做出的评价等做出客观真实的评述，并提出不足之处和指导意见。

参考资料：

以个人述职报告、实际工作情况和直接主管意见作为参考。

4.评分办法

（1）每个考核类别满分均为100分，每个考核类别的具体考核项目根据不同权重给予不同分值，具体配比分值见《各考核项权重参照表》

各考核项权重参照表：

考核对象：

全体员工

考核人：

公司领导及人事部

考核类别

考核项

占该项权重

分项总分

客观考核部分

（占总得分60%）

工作任务

25%

处理能力

10%

工作技能

10%

责任感

10%

工作勤惰

工作质量

10%

纪律性

成本意识

10%

职业道德

合作精神

10%

主观考核部分

（占总得分40%）

个人总结

20%

直接主管意见

40%

上级主管意见

40%

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