鑫进蛟龙大酒店上半年工作总结和下半年计划文档 2.docx
《鑫进蛟龙大酒店上半年工作总结和下半年计划文档 2.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《鑫进蛟龙大酒店上半年工作总结和下半年计划文档 2.docx（29页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
鑫进蛟龙大酒店上半年工作总结和下半年计划文档2
酒店总经理手册－工作管理艺术
学习并掌握酒店管理中的管理艺术，其目的作用就是使酒店管理阶层在实施各项管理中，能够有效地运用科学的管理方法、管理技能、管理技巧，达到酒店管理中的最佳效果和境界。
一． 处理各项新工作的艺术
原则：
1） 丢开一些不在总经理工作职责范围的工作，把它安排给一些在其职责范围内的下属去处理、去解决。
2） 委派他人：
委派就是用你的时间去管理其他人的时间和工作的一门艺术。
总经理要把适当的工作、用适当的方法，委派给适当的人去完成。
有效的委派包括七个步骤的委派系统，它们是：
l 选定需要委派人们去做的工作；
l 选定能胜任工作的人员；
l 确定委派工作的时间、条件和方法；
l 制定一个确切的委派计划；
l 进行工作任务的委派；
l 检查下属工作进展情况；
l 检查和评价委派工作系统，以求改进。
3）首先完成最重要的工作
这需要酒店总经理经常要重温自己的工作目标，确定优先顺序。
非重要、非主要目标的工作就可暂且拖延办理。
总经理要充分利用副手、助手、秘书、内勤，发挥他们的作用，要使他们明确地知道你在干什么，他们就会帮助你挡驾一些人和事，不让他们打扰你，而且秘书、内勤可以帮助你做些准备工作，以便你回过头来处理拖延下来的工作。
1） 立即行动
酒店总经理每天安排工作日程之前，必须先确定工作优先顺序。
把一些没有价值的工作丢掉不管；把没有重大意义的工作延迟去做；把一些处于非优先地位的工作委派他人去做；剩下来的是总经理必须亲自去做的工作。
总经理把工作的优先顺序确定下来，便可以开始安排某项工作具体占用的时间，以保证高效率地把工作做好。
二． 处理各种干扰的艺术
1. 妥善处理电话干扰
1） 所有找总经理的电话，全部由总机转到酒店办公室，由办公室的秘书统一应接处理。
2） 许多找总经理的电话，秘书接后记下来后，在总经理办公室桌上留个电话记录。
总经理可以在每天的一段空余时间，根据秘书的电话记录，有准备地给对方回电话。
这就争取到接听电话和答复电话的主动权。
3） 总经理可能已经接到了一些电话，这时要妥善处理。
2. 处理来人干扰
1） 建立并养成提前告示、提前预约的制度和习惯。
2） 对于那些来自酒店外部的人中来找总经理闲聊的，总要有一定的办法控制。
可以告诉来访者，我现在有五分钟（或十分钟）时间，这以后，我有个接待任务，或者有个会议要参加，请他能给予谅解。
另一种方法，对于一般关系的来访都有要控制其闲聊，可以采取不让他坐下来的办法。
3）处理会议中来人打扰。
如果是酒店人员的干扰，可以请秘书或其他人员告知
来人总经理正在开会，不便打扰。
一般不去接待处理。
如果是外单位来人找
总经理，可以请秘书先接待安排一下，待会议结束之后，再安排时间处理。
三． 赞扬和尊重的艺术
1、 征求、倾听下属的意见是尊重下属的表现。
1）这对丰富完善总经理的工作计划，有助于科学化的决策、顺利地实施计划。
这种倾听意见是有选择的、有针对性、有重点地安排的。
下属管理人员和员工最了解自己管辖范围内的事情，所以对于份内工作他们最有发言权。
3） 酒店管理要分层分级作决策，各级管理层在作决策前先听听下属意见，可以使决策更完善。
同时这也是对下属的工作考核，通过下属对某一问题的意见分析，你可以得知他对这个问题的认识分析水平。
如果下属意见有偏差，认识理解上有错误，总经理要及时予以纠正。
总经理在研究讨论工作、下达工作任务时，以商量和征求意见的口吻，表示了你很尊重他，下属出容易接受任务，执行任务。
2、 赞扬和鼓励。
1） 当下属管理人员或员工在管理服务中取得较好的成绩时，总经理要给予表扬和奖励。
表扬和鼓励的形式是多种多样的，有口头表扬、通令嘉奖、张帖照片予以宣传、奖励旅游、奖励休假、发给奖金等等。
总经理的奖励，会使员工感到自己的价值和作用，也增强了员工继续做好工作的自信心。
2） 总经理要运用“鼓励”的技巧，充分调动下属管理人员和员工的工作积极性。
当下属因对情况不熟、工作方法不当而导致工作失误时，总经理不要一味地盲目批评，要帮助他们分析问题，引导他们掌握方法和技巧，鼓励他们继续干下去，可以增强下属工作自信心，可以不断地提高下属的工作能力。
3、 信任下属，善于授权。
总经理对自己手下的应该有一个基本了解，明白他们的能力和所担任的工作。
授权，就是对下属予以信任的具体体现。
通过让下属更有成效地做更多的工作，提高他们的工作管理能力，激发他们的创造性，可以形成管理工作的良性循环。
酒店总经理授权，有以下几个方面：
（1） 授权运转经理或六大总监处理有关事务。
是驻店经理或六大总监的工作，总经理不要包办代替。
授权还包括工作指导和工作提示。
（2） 总经理要发挥各职能部门的作用，不能代替部门经理的工作。
许多正常的各部门的管理工作，由职能部门去检查督促处理。
（3） 授权办公室主任处理酒店日常行政方面的事务。
（4） 授权以后，要检查下属工作落实的情况，并进行督导。
酒店管理十二忌
作者：
酒店管理来源：
职业餐饮网发布时间：
2009年10月28日点击数：
152758【字体：
小大】【收藏】
一、忌管理随意性。
酒店管理依赖于制度，酒店的各项工作程序、标准、要求乃至各级人员的职责、任务、目标、言谈举止等都被严格地规范于制度之中。
"做什么，怎么做，做到什么程度，做错了将受到何种处罚"是酒店所有员工都非常清楚的，管理者只要按照制度去检查要求，而无需随主观意志指手划脚，更不能置制度于不顾，凭主观情绪与想象任意要求下属"如何做"。
否则，员工将无所适从，管理程度也会因为管理者自身的原因造成混乱。
二、忌管理决策盲目性。
决策前调查分析不够，信息不准或管理者主观、片面、缺乏经验及素质不到位，易造成决策失误。
三、忌短期管理行为。
酒店管理讲究可持续性，一切工作的计划、方案、目标、决策必须着眼于酒店的长远利益，维护酒店永久的生命力和市场竞争力。
四、忌越级管理。
"一级对一级负责，每个人只有一个上司"，越级管理会造成下属无所适从，管理秩序混乱。
五、忌"保姆式"管理。
酒店实行层次管理，分级负责，每个职别的人员都有自己明确的职责要求，所以，一级管理人员应该鼓励下级管理人员忠于职守，尽职尽责。
切记不能权责独揽，事必躬亲。
六、忌经营管理墨守成规。
酒店运行程序有其自身的规律，但其经营、销售、推广必须灵活而富有新意。
通过经常开展形式各异且富有吸引力的营销活动，给宾客创造一种新颖、温馨的消费环境，从而实现酒店最佳的经营效益。
七、忌管理不拘小节。
酒店的服务功能几乎涉及到社会的各个方面，因此素有"小社会"之称。
复杂的服务功能要求酒店的管理工作应做到于细微之处一丝不苟。
八、忌不当竞争。
酒店经营应严格执行国家政策、行业法规，遵守国际惯例和通行准则，既不能行业联合轰抬物价，形成垄断，侵占消费者利益，也不能视行业规定不顾，削价竞争，扰乱市场。
九、忌客源单一性。
酒店客源的构成份额是酒店知名度高低和市场生命力强弱的主要标志之一。
旅游酒店必须在市场推广方面尽力推广客源覆盖面，在服务项目设定和特色的策划方面考虑更多的针对性，从而以良好的服务、独到的特色，最好的信誉吸引全方位，多层次的消费者。
只有这样，才能在千变万化的市场竞争中以不变应万变，始终保持旺盛的生命力和最佳的经济效益。
十、忌轻信是非。
酒店是用工密集型行业，岗位复杂，员工密集，管理人员多。
因此，必须树立良好的内部风气。
各级管理人员要以身作则，为人表率，团结部属，公正待人。
十一、忌"人情"和私欲。
人情、私欲是酒店管理之大忌，酒店严格管理的标志是融制度于酒店运作的各个环节之中，制度面前人人平等，任何人不能凌驾于制度之上。
十二、忌缺乏团队精神。
旅游酒店是一个充满活力的有机体，年轻而朝气蓬勃的员工队伍为企业的竞争提供了无与伦比的生存空间。
因此，酒店管理者应该充分根据这种队伍的年龄优势因势利导，增强企业的凝聚力，树立良好的团队精神，激发全体员工敬业、乐业精神，爱店如家，奋发向上，使全体员工围绕酒店经营决策、管理与效益目标这个主旋律而履行职责。
一，第一要重视的部门----保安部。
酒店最大的损失源头便来自这里。
你要以为这里只是安全问题，就大错特错。
二，最重要的****----餐饮部。
你要想最细致地了解酒店内部信息，就多和厨房的人交流，不只是和总厨。
三，上下班时间----可以晚来，但千万不能早走。
好的总经理一定是走的最晚的。
四，最不可放纵的人----总厨。
不可控制和合作有间隙时，宁愿换一个差一点的。
五，最不可信赖的人----营销部长。
他（她）要没说假话的本事，就不会是个好的营销人员。
六，容易忽然的漏洞----不是采购，而是前台。
全国的酒店几乎没有100%干净的前台。
七，违忌说的话-----这个月加工资（发奖金）。
只能做不能说。
八，不能发脾气的对象----厨师。
你可以对酒店的其它对象发脾气，包括总厨，但别跟厨师发。
你可以辞退他，但不能发。
九，最违忌的事----在酒店内发生恋情。
无论任何形式，无论对象是谁。
它会让你其它的努力至少打半折。
十，最有益的事----记录。
酒店的从日常到特殊事件，准确记下。
你可以不记，但一定要有其它人记。
日后会让你收益无穷。
十一，常要去的地方----排挡，超市，农贸市场。
十二，一定要常检查的地方----公共卫生间。
酒店的品牌形象不在大厅而在这里。
最好自己常使用公共卫生间。
十三，最不能搞的活动----全员营销。
这是要关门的信号，生意要是一般，等搞完活动，可提前死亡。
要是听到竞争对手做这件事，你可以笑了。
十四，要努力的事----你要是做了一段经理了，要努力忘掉你以前学过的有关酒店管理的规范。
因为到今天我从未看过一个由懂中国文化的人写出的有关中国酒店业规范的书，新华书店的架子上都是教授们从国外抄回了的，这些是严重束缚你今后管理经营的绊脚石。
十五，最难的事----坚持。
从业多年，不知见过多少很优秀的半路退出，这是一个最易让人产生烦躁失去耐心的行业。
相信那句老话，不管你现在如何，请坚持，多年的媳妇一定能熬成婆。
以上的你都做到了，绝对不能说你是最好的。
但以上要是做不到，可以说你是不好的。
阅读更多相关知识，返回【酒店管理知识】栏目列表
外部环境
社保局
市容市政
税务
工商
环保
消防
卫生防疫
技术监督局
财务知识
损益表
现金流量表
负债表
直接成本的组成及比率
营业费用的组成
管理费用的组成
财务的核算程序
财务的相关制度
财务的对外帐务处理
税收
库管知识
收银知识
固定资产的管理
人员的配置
财物的管理
市场营销
什么时候作营销
开业时的营销
平时营销
外部营销的方式
内部营销的方式
品牌的树立
工程设备
给排水及定期检查维护清理
动力电容量及控制
照明电的容量及控制
设备账目的建立
设备的维护维修及中修和大修
设备的报损
装修的维护维修及大修
前厅
前厅服务员的摆台标准
前厅服务员擦拭餐具（刀、叉、勺、餐盘）的标准
前厅服务员记单原则
前厅服务员的服务流程（从迎接客人到下单）
前厅服务员的仪容仪表的原则
前厅服务员的各项行为准则
前厅各个工作站的清洁步骤及方法（如餐桌、壁画、灯、空调等）
迎宾员的工作流程
迎宾员如何记录客情
迎宾员如何进行客情的录入
迎宾员如何迎接客人
迎宾员如何和前厅服务员交接
迎宾区域的卫生标准
迎宾区域的清洁步骤及方法
传酒员（撤台员）的传酒和撤台方法（包括传酒员如何介绍酒水）
前厅垃圾的管理办法（如撤台后的垃圾处理）
掌握收银员软件的使用及基本的问题处理办法（包括如何查机、班接、电子报表的录入等）
掌握前台发票的管理办法
了解出纳的工作流程
掌握检查收银员的方法
了解酿酒的工艺（如温度的控制、各种酒的酿制时间、酒的特点等）
了解酿酒的原材料的保存方法
了解打酒的原则（如数量、泡沫的比例、杯型等）
了解吧台酒杯的清洁方法及步骤
掌握和制定吧台酒杯的摆放原则（可根据实际情况制定）
能够掌握和制定前厅各种清洁用品的摆放原则及位置（如垃圾桶、清洁抹布和消毒抹布）
前厅
能够掌握和制定清洁用品的使用原则（如避免交叉污染根据抹布的颜色分类）
保安如何引导顾客停车
保安如何安排停车位
保安如何管理外围的卫生（若外围卫生交于保安的情况下）
保安的工作流程（根据不同的营运阶段）
如何进行保全交接
前厅物品（如刀、叉、勺、餐盘、抹布等）的消毒流程及检查办法（检查办法可根据单店的实际情况制定）
前厅物品摆放原则及如何定位
前厅原材料盘点的方法及报表的制作方法
前厅经理的值班流程（根据营运的不同阶段如开店、打烊、中班）
前厅管理人员及服务人员的配置方法的计算
前厅服务人员的小时接待能力计算（根据生产力水平借定）
前厅原材料的保存原则及保存方法
前厅设备的基本原理及维修和维护方法
前厅设备的检查标准及如何建立检查记录
前厅设备开启的原则及时间（可根据不同季节和不同的生产量如空调、布菲炉）
如何对前厅经理进行值班评估（根据营运的不同阶段如开店、打烊、中班）
如何提升前厅服务员的员工士气
如何召开前厅例会
如何辅导和回馈前厅经理和服务人员的各种问题及建议
如何控制大厅的音乐（可根据营运的高、低封控制不同的音量）
掌握前厅卫生标准及如何检查前厅的卫生
掌握前厅的组织流程图
掌握前厅各个岗位的绩效内容及考核绩效的方法
能够制定对各个岗位绩效考核人的评估的方法（可正式或非正式的方法）
能够制定针对推行绩效考核的奖惩制度
掌握顾客投诉处理的原则及方法
如何协调前厅和厨房、采购、库管的关系
掌握前厅的各种单据的填写及保管方法（如出、入库单、定单等）
能够根据集团制定的各种检查表安排自己的工作（如何制定总经理的工作计划）
如何执行集团的各项规章制度（即如何进行纪律管理）
人事
如何根据公司制定的原则进行招募广告的制定、张贴
如何收集招募资料
能够制定招募人员的水平需求分析
能够根据不同的营运需要制定招募需求分析
了解员工资料的保管原则
了解公司的各种管理资料的保管原则
能够根据招募需求分析组织人员的招聘
能够组织培训酒店其他管理人员了解酒店的招募流程
了解酒店的薪资结构及管理办法
了解公司管理人员及服务人员晋升、休假、辞退流程
组织酒店内部管理人员了解服务人员晋升、休假、辞退等的流程
根据酒店的管理人员和服务人员的管理和技能的情况组织培训（管理人员可自己进行培训或有管理机构进行）
能够结合集团的原则根据酒店的实际情况制定奖励措施
采购
了解由集团配货的原材料、设备、低质易耗品等的品种
了解由酒店内部采购物品的品种
了解和掌握各种原材料市场寻价的原则和方法
掌握市场价格的记录方法
掌握市场价格评估的基本方法
了解原材料入库的流程
掌握和制定库房摆放原则和方法
掌握库房消沙的原则和方法
掌握库房管理软件的使用
掌握集团配货定单的制作方法
了解集团配货的定货时间和到货时间
掌握接货的验收的原则（可根据冻货、干货、湿货的角度考虑及保质期）
掌握和集团定货的方法
掌握和其它酒店进行调拨的原则和方法
能够制作年、月采购计划（和厨师长）
定期和其他酒店沟通酒店内采购原料价格进行比较
了解和掌握原材料市场价格的波动情况并及时采取措施
辅导采购员对供应商的管理
厨房
饼房的组织架构与人员编制
饼房之工作流程
饼房之蛋糕配汁的基本制作
饼房之香草及香料的种类及作用
饼房之包、饼、巧克力、蛋糕的基本制作
加工间的组织架构与人员编制
加工间的工作流程
加工间之各种肉类的粗加工操作
加工间之海鲜类的粗加工操作
加工间之蔬菜类、水果类的粗加工操作
冷菜间的组织架构与人员编制
冷菜间之工作流程
冷菜间之基本汁、酱的基本制作方法
冷菜间之各种沙拉、三明治、凉菜的基本制作方法
热菜间的组织架构与人员编制
热菜间之工作流程
热菜间之基本烹调方法
热菜间之基本汤、汁的制作方法
烤肉间的组织架构与人员编制
烤肉间之工作流程
烤肉间之各种烤肉的种类与出品标准
切肉师之服务标准与服务流程
厨房各种设备的清洗标准
厨房各种设备的清洗程序
厨房各种设备的维修程序
厨房各种设备的保养标准
厨房各种设备的保养程序
厨房工作人员的卫生标准
洗碗间的卫生标准
加工间的卫生标准
饼房的卫生标准
冷菜间的卫生标准
热菜间的卫生标准
烤肉间的卫生标准
厨房每天例会制度
厨房的出库标准与制度
厨房的采购程序与验收标准
厨房各类物品摆放标准与制度
厨房的各类自助餐台食品与烤品的出品标准与制度
厨房的各项工作检查制度
厨房的各项纪律出发标准与制度
厨房的员工穿着制服标准与制度
注：
上述内容根据个人情况
鑫进蛟龙大酒店
2013年上半年工作总结及下半年工作计划
目录
一：
上半年工作回顾
二：
上半年主要推进的工作
三：
上半年工作不足之处
四：
下半年工作计划
一：
上半年工作回顾
一、加强教育培训，强化员工队伍素质
经过半年的经营运作，鑫进蛟龙大酒店已基本走上成熟的发展道路。
为了更好地打造服务品牌，进一步树立“走进蛟龙，一切以您为中心”的服务理念。
酒店以提升服务为突破口，以“培训是酒店永垣的主题”、“质量是酒店产品的生命线”为切入口，狠抓酒店员工的培训教育，强化员工队伍素质，不断提高服务水准。
1、采取对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式，使员工酒店意识得到极大提高，服务理念进一步深化，微笑服务已成为员工的自觉行动。
2、加强对部门经理、主管的培训，组织学习现代酒店管理专业知识，通过系统的培训教育，极大拓展了管理人员的知识内涵，提升了业务技能和管理意识，经营管理素质得到进一步提高。
3、为促进劳动力资源的合理节流，加强岗位间的协作与配合，着力培养多面手，以有效应对和解决可能出现的某特定岗位人员临时短缺而产生的应急情况，做到有备无患。
4、将“首问责任制”落到实处。
各部门根据各自的实际情况，自行整理了一些“应知应会”知识的资料，对员工进行适时培训。
尽可能解决客人提出的所有问题，做到有问必答，杜绝扯皮推诿现象。
同时，通过各部门每天晨会，告知当天酒店将举行的重要接待信息，以便客人进店询问任何一位员工都能得到回答。
5、为保证培训有的放矢，我们开展了每周一全酒店质量大检查，总经理协同各部门经理对酒店各部位服务和安全进行细致检查。
同时，值班经理每天对公共区域的卫生和员工的礼节礼貌等进行督查。
通过质检，进行适时适地的教育，使培训工作不仅仅局限于课堂，而更具有其实用性和针对性。
6、根据酒店实际情况，组织全员消防培训和演练，使员工真正掌握消防、安全工作的“三懂四会”、灭火器使用方法和消防应急预案的部位职责。
二、加强市场营销，不断调整客源结构
酒店要在经营销售中谱好经济增长和持续发展的平衡乐章;做好均衡房价、调整客源结构的文章，致力对新客户的开发，保持客源群体的稳定和扩大。
我们做了以下几方面工作：
1、做好季节性的合理预定，最大限度地提高销售额。
淡季要出租率，旺季要利润率。
2、整理协议单位客史档案，扩大酒店稳定客户，为下一步提升酒店销售打下了牢固的基础。
3、调整思路，加大营销力度。
宣传方式：
蛟河市鸿业信息报纸的封面登陆的宣传广告和本市最大的广场中央的LED显示屏做酒店的整体宣传。
走入拉法镇.新站镇等各个乡镇的政府及每家每户的形式去做婚宴和酒店整体的宣传。
以开发及合作的形式到吉林市的各大小旅游社洽谈和签署合作协议。
一直与名扬庆典、新新娘婚纱影楼联合在本市最繁华地点做婚宴促销活动，已户外展示厅和发放宣传单形式。
5月6日酒店与名扬庆典和爱之城婚纱影楼联合制作一场大型演艺活动，主要是对婚礼方面的宣传。
与华生电器联合做婚宴与升学宴的宣传活动。
地毯式宣传“升学宴”走进校区走进小区做宣传。
提前进行酒店开业一周年庆典活动的策划方案
4、为确保会议接待抓好“周全、安全”两个核心服务环节，前台、客房、会议接待人员及保安联合提供细致入微的“管家式”服务，为酒店在今后做好类似大型会议的接待工作扎下了基础。
5、落实协议客户的回访制度。
酒店根据每月销售报表有针对性地选择协议客户进行回访。
通过回访拉近了与客户之间的距离，有效地推动了销售业绩的提升。
6、认真做好上门散客的销售工作。
随着市场竞争的加剧，客人对酒店选择性增多，要提高酒店“营销竞争力”，首先应革新观念，及时调整经营策略，优化设计组合酒店产品，使策略求新求变，经营政策按不同季节，不断灵活推陈出新，使客房入住率在严峻形势下继续保持较高水平。
三、细化服务措施，提高宾客满意度
服务质量的好坏，直接关系到酒店的声誉和经济效益。
为此，我们提出了服务工作要向细化、优化方向发展，不断强化服务意识，进一步提高宾客的满意度。
1、为不断提高员工的业务技能和综合服务水平，增强员工之间的业务交流，形成比、学、赶、帮的良好氛围，利用业余时间进行各部门之间的岗位练兵，相互切磋和交流。
通过比武，提高员工的综合素质,使每一位员工的行为都能自觉与酒店利益结合起来，确保酒店在激烈的市场竞争中立于不败之地。
2、为了更好地让服务人员树立正确酒店大局意识、服务理念，以客人的满意作为衡量我们的工作标准。
我们从树立窗口形象入手，提高商务接待水平。
如：
前台员工以“工作在我手中，服务在我心中”为宗旨;以特有的甜美微笑，问候、接待每一位客人;以“首问责任制”，解决客人提出的所有问题;以“关心、爱心、放心、细心、诚心”的优质服务，赢得“回头客”。
门岗保安在日常服务中从点点滴滴做起，开展“微笑服务在前沿”，每天疏导车辆、指路、叫出租车、提行李箱、雨天为客人撑伞、搀扶腿脚不方便的客人等等，让客人感受温馨。
酒店上下人人“从我做起，从身边小事做起”，完善服务，尽职尽责，让客人“高兴而来，满意而归”。
3、为推动个性化服务工作的开展，各部门利用早会时间，相互交流“我为客人做了什么，有何收获和体会”等业务技巧，使员工之间取长补短，共同提高，不断的拓展个性化服务的新思路。
四、规范管理，促进酒店健康有序发展
酒店的发展离不开经济的支撑。
1、我们根据酒店的实际情况，修订完善了财务管理制度，加强了对财务的监督和控制力度;对各吧台帐务操作在原有规定的基础上作了进一步的规范，使酒店的财务管理工作更加规范。
2、充分利用内部信息管理系统，建立客史档案。
通过客史档案，对客人的特征和历史消费情况进行量化分析，挖掘客人消费潜力，提高销售额和销售利润，为管理层提供有利的决策依据。
3、为弘扬酒店文化，酒店开展如：
新春文艺联欢会、五一慰问敬老院、母亲节包饺子比赛等活动。
通过这些活动，实现员工的自身价值，创造酒店良好的社会口碑。
4、为实现酒店利润最大化，我们把节能降耗作为一项重要工作来抓。
通过倡导全体员工提合理化建议，树立“节能降耗，人人有责”的意识，根据各部门特点，做好成本控制：
一是建立内部局域网。
将酒店的有关事项、文件、通知、以及当天质检情况及整改要求等，通过内部共享，使各部门互阅。
既实现无纸化办公，提高了工作效率，又节约了大量办公费用。
二是对采购物品采取多个部门询价，比价格、比质量，有效地降低进货原料价格。
三是注重对客房设置的保养，及时回收客房可利用消耗品进行内部二次使用，有效控制消耗品和清洁剂的用量。
通过一系列的有效措施，使酒店的各项费用有了较大幅度下降。
升级会员 