泛会所经营管理方案.docx
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泛会所经营管理方案
合生·霄云路8号
泛会所
经营管理方案
合生·华府酒店管理有限公司
2010年11月
一、基本情况：
（一）会所建筑：
位于D5搂的一层，建筑面积为700余平方米；
地下一层，建筑面积为700余平方米；总建筑面积：
1400平方米。
（二）配套功能的设置：
1.会所【一层】：
客户服务中心、商务中心、红酒吧、、咖啡饮料吧、会客等候室、阅览室、卡通影视、儿童游乐房等。
2.会所【B1层】：
健身房、雪茄房、斯诺克台球房、钢琴房、网吧、棋牌室、洗衣店、便利商店、多功能厅等。
（三）会所产权的性质：
该会所产权属发展商所有。
（四）会所经营管理机构：
1.发展商负责经营管理；
2.日常运营由物业公司代为管理。
二、会所的经营管理：
（一）服务对象：
1.作为家庭延伸服务仅限霄云路8号业户使用；
2.不得面向社会人士开展经营活动。
（二）经营宗旨：
1.以服务业主为主、经营为辅：
2.收取部分成本费费用和管理费。
（三）日常服务和运行：
1.物业公司进行日常管理；
2.物业公司收取泛会所营业收入的12%管理费。
3.日常物料、维护保养等诸项费用每月由发展商支付；
4.各类维修费用由发展商支出。
（四）会所营业时间：
1.全年无休
2.每日营业时间8：
00～22：
00
（五）服务人员配置：
1.人员组织架构图（见附表一）：
2.岗位设置：
会所主任、服务员、维修技工、清洁员、库管员；
3.人员配置：
主任1名、服务员14名、维修技工3名、清洁员8名、库管员1名；
（六）收费项目：
1.酒水烟草、饮料食品等的出售；
2.多功能厅出租；
3.各类道具杂物出租；
4.健身房、钢琴房、儿童游乐房、网吧、阅览室、棋牌室、斯诺克台球等（部分免费）。
（七）收费项目价格表（见附表三）：
1.设施类：
（1）健身房2间，面积：
62平方米；
（2）练琴房1间，面积：
17平方米；
（3）儿童游乐房1间，面积：
52平方米；
（4）网吧1间，面积：
17平方米；
（5）书吧、阅览室2间，面积：
60平方米；
（6）棋牌室6间，面积：
132平方米；
（7）斯诺克台球室，面积：
45平方米；
（8）英式茶室1间，面积：
28平方米；
（9）影音室1间，面积：
28平方米；
（10）红酒房1间，面积：
5.5平方米；
（11）公关室1间，面积：
11平方米；
（12）商务中心1间，面积：
10平方米；
（12）洗衣房1间，面积：
20平方米；
（13）多功能厅3间：
20平方米1间
25平方米1间
27平方米1间
（14）休闲区2间：
面积：
90平方米；
2.食品类：
（1）饮料茶水
（2）红酒
（3）干果点心
（4）果盘
3.会议等多功能厅租用：
（1）自助茶水或咖啡点心等；
（2）自助各种软饮料点心等；
（3）提供茶歇等服务；
（4）家庭活动策划、置办；
（5）单包租房间；
（6）以上各类租用需办理预订手续（见附表四）。
4.道具物品租用：
（1）桌子
（2）椅子
（3）台布、
（4）台裙
（3）水杯、果盘等
附表：
一、泛会所人员组织架构表
二、会所收费项目价格表
三、会所厅室、物品租用预订单
四、会所每月费用支出测算表
二○一○年十一月二十五
附表二：
泛会所收费项目价格表
1、设施类价格
项目名称
价格
备注
1
儿童游乐室
免费
1、部分项目需预订；
2、每超过15分钟，
按1小时计算；
2
书吧、阅览室
免费
3
网吧
免费
4
健身房
50元/2小时
5
斯诺克台球室
80元/小时
6
棋牌室
100元/小时
7
钢琴房
100元/小时
8
影音室
100元/小时
2、道具等物品租借价格
序号
物品名称
会员价格
备注
1
折叠会议桌
30元/天
1、物品租用按天计算；
2、由会所人员负责取送；
3、如有损坏按市场价赔偿；
2
会议椅
15元/天
3
台布
80元/天
4
台裙
100元/天
5
水杯
100元/12个
6
果盘
大盘：
120元/盘
小盘：
85元/盘
3、食品饮料类价格
序号
内容
价格
备注
1
柠檬矿泉水
（常温/冰冻/热饮）
免费
2
依云矿泉水
15元/瓶
3
大湖瓶装果汁
12元/瓶
4
普洱茶、大红袍
80元/壶
1、茶水免费续水；
2、附整套茶具；
5
铁观音、乌龙茶
80元/壶
6
龙井、毛尖、碧螺春
80元/壶
7
茉莉花茶、玫瑰花茶
40元/壶
8
英式红茶、柠檬红茶
40元/壶
9
养颜茶、果茶、奶茶
40元/壶
附烛台加温
10
现磨咖啡
（热饮/冰冻）
20元/杯
意大利咖啡豆
11
进口红酒
150元—
1500元/瓶
12
鲜果盘
大盘：
120元/盘
小盘：
80元/盘
大盘：
6种水果
小盘：
3种水果
13
食品
另定
14
国产啤酒
10元/听
15
进口啤酒
20元/听.瓶
4、洽谈室、会议室、多功能厅的租金价格
厅室、配置、服务内容
价格
备注
大室
面积：
25—27㎡
容纳人数：
8—12人
设备配置：
桌椅、白板
饮料自助服务：
咖啡、红茶各一壶或瓶装可乐
雪碧芬达等各一瓶（2L/瓶）
300元/小时
特需茶歇服务（自助式）
150元
220元
280元
特需服务员配置
160元/人
小室
面积：
20㎡
容纳人数：
8—12人
设备配置：
桌椅、白板
饮料自助服务：
咖啡、红茶各一壶或瓶装可乐
雪碧芬达等各一瓶（2L/瓶）
200元/小时
特需茶歇服务（自助式）
100元
140元
180元
特需服务员配置
160元/人
备注
1、饮料食品也可以根据会所菜单点选；
2、有特别需要服务可另行提出并写上费用；
3、多功能厅租赁以每小时起计算，
超过15分钟
按1小时计算；
4、四小时以上有打折优惠；
5、可代为业户家庭策划举办小型活动，
价格另议。
四小时以上
8折优惠；
附表三：
会所厅室、物品租用预订单
编号No:
楼宇：
室号：
业主姓名：
联系方式：
受理日期：
使用日期：
使用时间：
受理人：
租用场地
配置人员及物品
□会议室
□服务人员配置：
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
□多功能厅
□饮料：
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
□麻将室
□食品：
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
□洽谈室
□酒类：
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
（附Order单）
租用物品
□数量：
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
□桌子□椅子
□要求：
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
□台布□台裙
□返还日期：
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
其它：
□有无损坏＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
备
注
栏
确认栏
受理价格：
业主确认：
费用栏
订金：
余款：
合计：
第1联（共3联）
附表四：
会所每月费用支出测算表
单位：
元
分类
人员薪酬福利
各项能耗
物料易耗品及行政办公用品
内容
会所主任1人
服务接待人员12人
保洁人员8人
维修工3人
设备物料管理员1人
合计27人
电费：
49824KW.H/月
水费：
60吨/月
商务用品、清洁用品、食品等
金额
121118元/月
39860元/月
10000元/月
合计
170978元/月
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