xxx早餐店创业计划书.docx
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xxx早餐店创业计划书
创办和改善你的企业-中国项目
创业计划书
企业名称:
xxx营养早餐店
创业者姓名:
日期:
2013.10.22
通讯地址:
邮政编码:
150xxx
联系电话:
传真:
电子邮箱:
151xxxxxxxxxx
目录
一、企业概况……………………………………
(1)
二、企业计划作者的个人情况…………………
(1)
三、市场评估……………………………………
(2)
四、市场营销计划………………………………(4)
五、企业组织结构………………………………(5)
六、固定资产……………………………………(7)
七、流动资金(月)……………………………(9)
八、销售收入预测(12个月)…………………(10)
九、销售和成本计划……………………………(11)
一十、现金流量计划………………………………(12)
一、企业概况
主要经营范围:
主打绿色食品,以粗粮为特色,主要销售牛奶、豆浆、鲜榨果汁、鸡蛋羹、鸡蛋饼、粗粮饼、蔬菜饼、正宗灌汤包
企业类型:
□生产制造√服务□批发□零售□农业
□新型产业□传统产业□其他
二、创业计划作者的个人情况
以往的相关经验(包括时间):
做过暑假工,在早餐店做过兼职、促销,有一
定的社会经验和一定的管理能力
教育背景,所学习的相关课程(包括时间):
2010—2013食品与环境工程专业
主修课程有:
食品营养与卫生
2013.10.14—2013.10.24参加SIYB课程培训
三、市场评估
目标顾客描述:
在校学生,
部分上班族及商店业主
市场容量或本企业预计市场占有率:
有利于大学生的口味和健康因素。
因此市场需求量会比较大,我企业预计市场
占有率将超过50%
市场容量的变化趋势:
企业产品推出后,慢慢的向周围居民上班族推出目前主要销售对象是学生,在未来,我企业产品对上班族将会是一个很大的诱惑。
这类人需要营养来补充精力,而一份好的早餐可以很好的满足他们的需求,其次是小孩,他们需要营养补充头脑及满足生长需求,而家长忙于工作无暇顾及,所以在未来企业会慢慢做大做强
竞争对手的主要优势:
1.开店时间长,有一定老客户
2.有足够的资金
3.有清晰的经营方式和手段
4.有一定的经验
竞争对手的主要劣势:
1.产品种类不够丰富、卫生、
2.口味一般
3.份额不足
4.营养不充分
本企业相对于竞争对手的主要优势:
1.产品种类丰富、卫生、营养
2.口味适合大多数人群
3.产品制作多样
4.份额足够,且科学搭配营养
本企业相对于竞争对手的主要劣势:
1.经验不足
2.资金不足
3.渠道不够多
4.没有一定的商务链
四、市场营销计划
1.产品
产品或服务
主要特征
套餐派送
快捷、方便、安全
黄金营养搭配
健康、营养、安全
零售早餐
安全、实惠
2.价格
产品或服务
成本价
销售价
竞争对手的价格
豆浆
1.0
1.5
2.5
牛奶
1.0
2.5
2.5
鲜榨果汁
2.0
3.0
3.5
鸡蛋羹
0.5
1.0
1.5
鸡蛋饼
0.8
1.5
2.0
粗粮饼
0.7
1.0
1.5
蔬菜饼
0.6
1.0
1.2
灌汤小包子
0.8
1.0
1.5
折扣销售
无
赊账销售
无
3.地点
(1)选址细节:
地址
面积(平方米)
租金或建筑成本
30-40
2500元/月
(2)选择该地址的主要原因:
靠近学校,企业,人流量大,需求量大
租金低
学生早餐外卖需求量大
环境比竞争者好,交通便利,利与采购原材料
(3)销售方式(选择一项并打∨):
将把产品或服务销售或提供给:
√最终消费者□零售商□批发商
(4)选择该销售方式的原因:
小本经营,销售对象主要是学生
启动资金有限
产品成本高,利润小
4.促销
人员推销
成本预测
广告
派传单、发名片
成本预测
100
公共关系
成本预测
营业推广
贴海报
成本预测
50
五、企业组织结构
企业将登记注册成
√个体工商户□有限责任公司
□个人独资企业□其他
□合伙企业
拟议的企业名称:
娜娜营养早餐店
企业的员工(请附企业组织结构图和员工工作描述书):
职务月薪
业主或经理
1人2000
员工
2人3000
企业将获得的营业执照、许可证:
类型预计费用
个体工商户200元
企业的法律责任(保险、员工薪酬、纳税):
种类预计费用
无
合伙(合作)人与合伙(合作)协议:
内合伙人
容
条款
出资方式
出资数额
与期限
利润分配
和亏损分摊
经营分工、
权限和责任
合伙人个人
负债的责任
协议变更
和终止
其他条款
六、固定资产
1.工具和设备
根据预测的销售量,假设达到100%的生产能力,企业需要购买以下设备:
名称
数量
单价
总费用(元)
桌椅
5套
80元/套
400
果汁机
1台
200元/台
200
二手电磁炉
1台
400元/台
400
二手冰箱
1台
400元/台
400
二手绞馅机
1台
100元/台
100
固定餐具
50套
10元/套
500
供应商名称
地址
电话或传真
2.交通工具
根据交通及营销活动的需要,拟购置以下交通工具:
名称
数量
单价
总费用(元)
自行车
1台
100元/台
100
供应商名称
地址
电话或传真
3.办公家具和设备
办公室需要以下设备:
名称
数量
单价
总费用(元)
收银台
一个
50元/个
50
电话
一个
200元/个
200
供应商名称
地址
电话或传真
4.固定资产和折旧概要
项目
价值
年折旧(元)
工具和设备
2500
50
交通工具
100
300
办公家具和设备
100
店铺
2500
150
厂房
土地
合计
七、流动资金(月)
1.原材料和包装
项目
数量
单价
总费用(元)
面粉、玉米粉
120斤
2.5元/斤
300
果蔬
50斤
3.5元/斤
175
肉、蛋、奶
550
豆子
50斤
2元/斤
100
辅料
400
供应商名称
地址
电话或传真
2、其他经营费用(不包括折旧费和贷款利息)
项目
费用(元)
备注
业主的工资
2000
1名
雇员的工资
3000
厨师、服务员(外送)
租金
2500
营销费用
150
打广告
公共事业费
250
水电
维修费
50
保险费
登记注册费
200
其他
20
设备折旧
合计
7950
八、销售收入预测(12个月)
销售月份销售的产品情况
或服务
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
合计
(1)豆浆
销售数量
1000
1400
1600
900
930
700
800
820
1000
900
1200
1500
12750
平均单价
1.5
1.5
1.5
1.5
1.5
1.5
1.5
1.5
1.5
1.5
1.5
1.5
月销售额
1500
2100
2400
1350
1395
1050
1200
1230
1500
1350
1800
2250
19125
(2)牛奶
销售数量
1500
1300
1600
1700
1620
1200
1300
1280
1450
1600
1800
2000
18350
平均单价
2.5
2.5
2.5
2.5
2.5
2.5
2.5
2.5
2.5
2.5
2.5
2.5
月销售额
3750
3250
4000
4250
4050
3000
3250
3200
3625
4000
4500
5000
45875
(3)鲜榨果汁
销售数量
600
400
570
600
680
1700
1800
1820
2000
700
400
500
11770
平均单价
3.0
3.0
3.0
3.0
3.0
3.0
3.0
3.0
3.0
3.0
3.0
3.0
月销售额
1800
1200
1710
1800
2040
5100
5400
5460
6000
2100
1200
1500
35310
(4)鸡蛋羹
销售数量
400
300
470
280
310
350
360
370
280
360
380
450
4310
平均单价
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
月销售额
400
300
470
280
310
350
360
370
280
360
380
450
4310
(5)鸡蛋饼
销售数量
500
460
470
470
480
500
510
510
520
480
520
500
5920
平均单价
1.5
1.5
1.5
1.5
1.5
1.5
1.5
1.5
1.5
1.5
1.5
1.5
月销售额
750
690
705
705
720
750
765
765
780
720
780
750
8880
(6)粗粮饼
销售数量
600
570
580
560
600
480
500
540
580
565
600
610
6785
平均单价
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
月销售额
600
570
580
560
600
480
500
540
580
565
600
610
6785
(7)蔬菜饼
销售数量
700
730
710
750
680
675
650
660
670
690
680
695
8290
平均单价
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
月销售额
700
730
710
750
680
675
650
660
670
690
680
69