最新小学数学四年级下册《营养午餐》.docx
《最新小学数学四年级下册《营养午餐》.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《最新小学数学四年级下册《营养午餐》.docx（9页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
最新小学数学四年级下册《营养午餐》
小学数学四年级下册《营养午餐》
新人教版小学数学四年级下册《营养午餐》精品教案
教学内容：
人教版小学数学四年级下册48、49页。
教学目标：
1、使学生综合运用简单的排列组合、统计等相关知识解决问题，体会数学在日常生活中的应用价值，增强学生应用数学的意识。
2、使学生通过了解各份菜中热量、脂肪、蛋白质的含量和营养午餐的一些基本指标，促使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学饮食的习惯。
教学过程：
一、创设情境，引出课题。
师：
通过刚才的交流我们已经是朋友了，今天老师还给你们带来了两位朋友，想不想认识？
生：
想。
师：
一起来认识一下吧。
（多媒体：
胖瘦同学照片及自我介绍）
师：
听了两位同学的介绍，你想说点什么？
生：
交流发现
师：
是呀，同样是10岁的孩子，体重相差这么大，你认为是什么原因造成的？
生：
交流原因。
师：
同学们说的都有一定的道理，看来同学们对饮食营养有一定的了解。
今天我们就用数学的眼光来研究“营养午餐”（板书课题）
二、根据喜好，自主选择。
师：
这是我们学校食堂今天为孩子们提供的三种午餐菜谱
多媒体
A
炸鸡排
鸡蛋西红柿
香菇油菜
B
猪肉粉条
家常豆腐
香菜冬瓜
C
辣子鸡丁
土豆炖牛肉
韭菜豆芽
师：
如果让你选择，你会选择那一种？
为什么？
（多媒体）
生：
生：
生：
师：
这三位同学根据自己的口味、喜好及对营养的了解做出了选择，其他同学是不是也有了心中的菜谱了？
生：
师：
想不想知道自己的选择是否科学合理呢？
生：
想。
师：
那就来听听营养专家怎么说吧。
多媒体：
10岁左右的儿童从每餐午饭菜肴中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50克。
师：
听了营养专家的话，你知道了什么？
生：
生：
师：
你们很会倾听，能抓住专家话语中重点的词语和数字,营养专家告诉了我们判断午餐菜肴是否合格的两个重要指标。
（贴热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50克。
）
师：
了解了判断标准后你最想知道什么？
生：
自己选择的菜谱是否合格。
师：
看来大家都想知道自己的选择是否符合营养标准，我们还必须知道每份菜中热量和脂肪的含量。
三、根据营养标准，判断自己的选择
师：
下面是老师为你们提供的十种常见菜每份菜中热量和脂肪的含量
多媒体：
10种常见菜每份菜中热量和脂肪的含量
师：
我看有些同学已经迫不及待了，那就用自己喜欢的方法算一算自己选择的菜谱是否符合营养标准吧。
生：
师：
经过计算同学们对自己的选择做出了判断，谁愿意说一说？
生1：
生2：
生3：
师：
通过计算比较我们不难发现只有A菜谱是合格的，如果再给你一次机会，你会选择哪份菜谱？
为什么？
生：
A符合营养标准
师：
看来我们在搭配菜肴时不能只根据自己的口味和喜好，还应参照营养标准，因为如果
脂肪超过标准容易肥胖，肥胖会引发很多疾病，青少年肥胖还会影响智力发展；如果热量不达标，人就无法进行正常的生理活动，影响工作学习和智力发展。
四、根据营养标准，科学搭配
师：
如果每份午餐由三种不同的菜肴搭配，利用这十种菜你还能搭配出合格的菜肴吗？
生：
师：
听到你们自信的声音我很有信心。
为了能更快的搭配出多种合格的午餐菜肴，
我们不妨来看看表格中的数据，请大家想一想：
“怎样才能更快地搭配出多种合格的午餐菜肴来呢？
”
生：
思考
生：
交流
师：
就像同学们说的那样先估一估，再分工合作。
那就以小组为单位根据配菜方案记录表开始搭配吧。
比一比哪个小组会合作，搭配出的合格方案多。
生：
搭配（3——5分钟）
师：
我发现同学们很会合作，每个小组都有了成果，哪个小组愿意与大家分享？
生：
展示交流
一组：
二组：
三组：
四组：
师：
同学们太棒了！
这么短时间就搭配出这么多合格的午餐菜肴来。
如果每餐午饭菜肴由三种不同的菜肴搭配，这十种菜可以搭配出24种合格的，如果时间充裕凭你们的聪明才智一定可以搭配出其他的方案。
板书。
。
。
。
。
。
五、统计全班最喜爱的3种方案。
师：
为了便于统计分析，我们来把这些方案编编号吧。
（板书编号）
师：
在我们搭配出的方案中你喜欢哪3种？
生：
生：
师：
要想知道全班同学最喜欢的3种搭配方案，我们应该怎么办？
生：
统计
师：
是个不错的办法，用什么方法统计呢？
生：
生：
生：
师：
那就用画正字的方法统计吧。
师：
小组长那里有一张这样的统计表多媒体小组统计表
——组同学最喜爱的3种搭配方案
方案
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
画正字统计
合计
待会儿请同学们以小组为单位用画正字的方法进行统计，统计时小伙伴说的属于哪一种方案，组长就在那一组的下面画正字，为了保证统计的准确性，咱们在统
计时要注意什么？
生1：
生2：
师：
就像我们所说的那样统计时要注意多媒体
温馨提示：
1、每人心中先想好3种方案并快速记下编号。
2、按一定的顺序依次汇报，组长记录，其他同学监督。
3、汇报后，组长汇总结果并检查统计结果是否正确。
那咱们就看看哪个小组配合的好，统计的又快又对吧。
生：
以小组为单位进行统计
师：
方法科学，效率就是高（展示一个小组的统计结果）看到这个小组的统计结果，你能知道什么？
生：
师：
这只是一个小组的情况，要知道全班同学的情况应该怎么做？
生：
把各个小组的结果汇总
师：
这个方法不错，组长汇报班长记录吧。
生：
组长汇报班长记录
方案组别
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
一组
二组
三组
四组
合计
师：
通过刚才的统计我们不难发现——————是全班同学最喜爱的3种搭配方案。
在这些方案中，你最喜欢哪一种？
生：
生：
生：
师：
怎样才能知道喜欢这3种方案的男女各有多少人？
生：
师：
统计男生人数完成统计表
师：
看到统计表中的数据你又能知道什么？
生：
生：
师：
根据统计表我们就发现了这些信息，如果绘制成条形统计图就能更直观的体现刚才所说的信息了。
请同学们课下根据统计表绘制成统计图，并把它送给学校食堂或带回家，供他们做以参考。
师：
其实菜肴中除了含有热量、脂肪外，还含有一定量的蛋白质和其他营养成分。
那么怎样才能知道我们最喜欢的3种方案中，哪一种搭配获取的蛋白质最多呢？
多媒体：
蛋白质补全图
生：
计算后比较
师：
还有其他方法吗？
师：
老师向你们介绍一种数学上常用的方法，就是把这十种菜按每份菜中蛋白质的含量由高到低排排顺序（多媒体：
蛋白质排序图）
我们方案中的3份出的编号最靠前的，就是蛋白质含量最多的方案。
师：
蛋白质虽然能使我们具有抵抗力，少生病，但也不是摄取的越多越好，像你们这个年龄段的儿童从午餐菜肴中摄取的蛋白质一般在24——28克之间。
六、实践，培养孩子良好的饮食习惯。
师：
在这一节课里，我们运用计算、搭配、统计等数学知识解决了“营养午餐问题”，现在你能从营养的角度给这两位同学提点建议吗？
（多媒体：
胖瘦照片）
生1：
生2：
生3：
师：
你们说的太好了，我会把你们的建议带回去，先替这两位同学谢谢你们！
师：
你们的一日三餐多数是由父母准备的，尽管有的不符合营养标准，那也是父母爱的体现。
你能运用今天所学的知识，通过查阅资料，为父母设计一份适合他们年龄段的午餐菜谱吗？
生：
能
师：
如果你们愿意与老师交流，可以把你们设计的菜谱发到我的邮箱里（多媒体：
邮箱地址）
师：
同学们，今天我们发现了营养午餐中的问题，通过查阅资料、统计分析解决了问题，并能把这些收获付诸于实践，这是一种很好的学习方法。
希望同学们要学会发现问题、解决问题的策略，养成勤于发现问题，乐于解决问题的习惯。
多媒体：
发现问题→查阅资料→统计分析→实践应用
师：
最后为了使我们能够健康成长，老师建议：
在日常饮食中我们摄取的热量应该达标，脂肪的摄入量不要超标，要均衡营养不挑食，不偏食，养成良好的饮食习惯，加强体育锻炼。
师：
同学们祝你们健康成长，开心快乐！
李庄中心小学 韩秀花
升级会员 