多种鲜粥做法大全 五.docx
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多种鲜粥做法大全五
多种鲜粥做法大全五
300多种鲜粥做法大全.txt等余震的心情,就像初恋的少女等情人,既怕他不来,又怕他乱来。
听说女人如衣服,兄弟如手足,回想起来,我竟然七手八脚地裸奔了二十多年!
今天心情不好,我只有四句话想说,包括这句和前面的两句,我的话说完了!
0001:
猪肝鸡蛋粥0002:
桑椹果粥0003:
榛子杞子粥0004:
杞子粳米粥0005:
猪肝陈米绿豆粥0006:
苍术猪肝粥0007:
鸡肝粟米粥0008:
大米决明子粥0009:
皮蛋瘦肉粥0010:
胡桃姜汁红枣粥0011:
玫瑰情人粥0012:
海米菠菜粥0013:
韭菜海参粥0014:
糯米桂圆粥0015:
健康高纤粥0016:
蔬菜素粥0017:
粥水浸大鱼片0018:
粥水螺片煮丝瓜软0019:
粥水浸鱼腐莲藕0021:
鲜鱼粥0022:
鲜奶鸡肉粥0023:
八宝黑米粥0024:
苡苓小米粥0025:
润肤止痒粥0026:
希腊雪花粥0027:
黑芝麻糙米粥0028:
山药萝卜粥0029:
苹果粥0030:
山楂粥0031:
豆浆粥0032:
山药枸杞粥0033:
海带绿豆粥0034:
水果粥0035:
鸡肉粥0036:
鲜菇海鲜粥0037:
蛋黄酸奶粥0039:
胡萝卜甜粥0040:
肉末菜粥0041:
土豆肉末粥0042:
鱼肉松粥0043:
排骨皮蛋粥0044:
泉州蚝仔粥0045:
窝蛋牛肉粥0046:
牛肉什锦粥0047:
桑叶粥0048:
柴鱼贵妃粥0049:
鲩鱼片香荽粥0050:
南瓜牛奶粥0051:
桂圆莲子粥0052:
紫米粥0053:
皮蛋瘦肉米粥0054:
麦片粥0055:
小米粥0056:
清粥0057:
鸡丝玉米粥0058:
芋头香菇瘦肉粥0059:
补气润肤鲜鱼粥0060:
健美牛肉粥0061:
虱目鱼粥0062:
山药鸡蓉粥0063:
海米糙米粥0064:
芝麻核桃粥0065:
粟米粥0066:
双色鸡粥0067:
苦瓜粥0068:
莲子膳粥0069:
无糖健康粥0070:
鱼片粥0071:
荞麦粥0072:
三宝粳米粥0073:
陈皮肉丸粥0074:
猪脊肉粥0075:
裙带菜粥0076:
鳆鱼粥0077:
杏仁提子麦片粥0078:
嫩南瓜粥0079:
三宝素粥0080:
真鲷粥
0001:
猪肝鸡蛋粥
【原料】猪肝50克,鸡蛋1个,粳米50克,盐、姜、味精少许。
【制法】猪肝切细,与米煮粥,熟时打入鸡蛋,加盐、姜、味精调味,稍煮即可。
【功效】补肝明目。
【用法】空腹食用,每日或隔日一次。
【应用】适用于夜盲症、视物不清。
0002:
桑椹果粥
【原料】桑椹罐头50克,糯米100克,冰糖适量。
【制法】1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂(加入桑椹果汁)备用;
2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥,先大火,后小火,粥熟后,加入捣烂的桑椹子和冰糖,稍煮,冰糖后溶化即可。
【功效】补肝滋肾,益血明目。
【用法】每日一次,常食。
【应用】适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。
0003:
榛子杞子粥
【原料】榛子仁30克,枸杞子15克,粳米50克。
【制法】先将榛子仁捣碎,然后与枸杞子一同加水煎汁,去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。
【功效】养肝益肾,明目丰肌。
【用法】每日1剂,早晚空腹服食。
【应用】适用于体虚、视昏等。
0004:
杞子粳米粥
【原料】粳米60克,菟丝子、枸杞子各20克,白糖适量。
【制法】1、将粳米、枸杞子洗净备用;
2、菟丝子洗净后捣碎,并先加水煎煮,煮滚后取汁去渣备用;
3、将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮,直至米熟软,再加入白糖,稍煮片刻即成。
【功效】补肾益精,养肝明目。
【用法】每日食用1次。
【应用】适用于肝肾亏虚引起的视力下降,两眼昏花。
0005:
猪肝陈米绿豆粥
【原料】猪肝、陈大米各100克,绿豆50克。
【制法】绿豆、大米淘净,加水适量,煮粥,快熟烂时,加入洗净、切碎的鲜猪肝,猪肝熟透即可食用。
不宜加盐。
【功效】益肝明目,消肿。
【用法】可早餐食用。
【应用】适用于视力下降,两眼昏花。
0006:
苍术猪肝粥
【原料】猪肝100克,苍术9克,小米150克。
【制法】将苍术焙干为末,将猪肝切成两片相连,掺药在内,用麻线扎定,与小米加水适量,放入沙锅内煮熟即可。
【功效】养肝明目。
【用法】食肝饮粥,每日1次,连服1周。
【应用】适用于两眼昏花。
0007:
鸡肝粟米粥
【原料】鸡肝2个,糯粟米(小米)60克,盐、水适量。
【制法】鸡肝洗净切碎,糯粟米(小米)淘洗干净,两者一同入锅共煮粥,粥熟,调味即可。
【功效】益肝明目,滋阴养血。
【用法】食肝饮粥,每日1次,连服1周。
【应用】对视力不佳或视力减退者常服有益。
0008:
大米决明子粥
【原料】炒决明子10克,大米60克,冰糖少量。
【制法】先将决明子炒至微黄,取出待冷却后熬汁。
然后,用其汁和大米同煮,熟后加入冰糖,即可食用。
【功效】清肝明目、通便。
【用法】每日1次,连服2周。
【应用】对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症,效果明显。
0009:
皮蛋瘦肉粥
煮粥用料:
瘦肉1块(猪腱肉最好),皮蛋2个(无铅皮蛋,一则健康些,二则石灰味没那么大),姜1块,水足量,油盐适量
要煮出一锅绵香好味的皮蛋咸瘦肉粥,要诀如下:
1,挑米:
煮粥用的米最
好用东北大米,就是圆圆短短的珍珠米,煮出的粥特别绵软;
2,煮粥的米要预先腌:
约半碗米淘洗干净后,要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水(2茶匙)拌匀,腌至少半小时,放心,虽然用了很多油,但是油会在煮粥的过程中挥发,令米绵烂,所以并不油腻的;
3,煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥,或腌成咸肉:
煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉,不必太考究是猪的哪一块肉,总之要保持一整块肉块不要切开(我一般用大约巴掌大,1-2厘米厚一块猪肉,如果条件许可,用猪腱肉更好味)。
如果用瘦肉煮粥,那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮,然后洗净;如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥,那么要提前一天腌咸猪肉,方法如下:
猪肉一块,冲洗干净,抹干,撒2-3茶匙盐,均匀涂抹在肉上,放冰箱下格(就是不会冻成冰的保鲜格)腌12小时或更长时间才可以入味;
4,煮粥的水要充分沸腾才下材料:
大汤锅中放很多水,煮沸,才放材料。
先下肉块、姜片,火不要关小,肉块到了沸水中,外面的部分遇热而熟硬,封住了里面的肉汁,这样肉煮了粥后也不难吃,然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋,而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮,皮蛋会融化,融入粥的味道中。
5,先大火,后小火,火候要足:
水沸了,下了材料后,先大火煮20分钟,然后再转小火煮1个半小时,火候足,粥就绵软入味而且容易消化;
6,粥的质感处理:
在转小火煮了1个半小时后,把第二个皮蛋也切碎,同时把煮在粥中的瘦肉捞出来,用筷子扒拉,撕成丝丝状,跟第二个皮蛋一起放回粥中,同煮最后半小时,然后关火。
第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中,半小时可将第二个皮蛋煮得既没石灰味,同时又变软滑,吃粥时也能吃到有皮蛋,而肉因为是水沸时下的,还保持了一定鲜味,撕成丝后放回粥中,特别好吃。
这样煮出来的粥不必下盐,好味,而且下火,容易消化。
如果粥有点粘底,请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮,要不粥会有糊味,我们通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮,水沸腾过程中,小调羹也被带动,可以防止粥煮粘底。
0010:
胡桃姜汁红枣粥
基本特点胡桃仁含有丰富的铁及维生素E,搭配姜与红枣更有补气、养血、促进血液循环、使气色红润的功效。
基本材料材料:
糯米200克,胡桃仁100克,姜75克,红枣10颗;调味料:
红糖1大匙
做法:
1.红枣、胡桃仁洗净;姜去皮,磨成姜汁备用。
2.糯米洗净,放入锅中,加入3杯水煮开,加入所有材料煮30分钟至软烂,再加入红糖煮匀即可。
注意:
红糖本身具有滋养的作用,与姜一起煮更具活血暖身的功效,最好不要以其他糖取代,否则会减粥功效。
0011:
玫瑰情人粥
原料:
白米1杯、新鲜玫瑰花1朵、鸡汤8杯
辅料:
蜂蜜适量
做法:
1.白米洗净沥干,玫瑰花洗净剥瓣备用。
2.鸡汤加热煮沸,放入白米续煮至滚时稍微搅拌,改中小火熬煮30分钟,加入玫瑰花瓣续煮3分钟即可。
3.碗内加入蜂蜜,加入滚烫的稠粥拌匀即可食用。
玫瑰无论是泡茶或直接食用花瓣,都具有调经、促进血液循环、预防便秘之功效,进而使肌肤光滑有弹性,是女性最佳的天然养颜保养品之一。
而蜂蜜遇热,会使蛋白质等营养素转化成蛋白酶,可使肠胃急速蠕动而减少过度吸收,有助于减肥。
特色:
加速新陈代谢,恢复窈窕身材。
0012:
海米菠菜粥
原料:
海米15克、粳米(白米)100克、菠菜1棵
辅料:
盐适量
做法:
1.粳米洗净,海米泡水,菠菜洗净汆烫后切段。
2.锅内加适量水煮沸,放入粳米、海米一起熬煮成粥,待粥熟后再放菠菜,最后入调味料即可。
海米,补肾壮阳。
菠菜,滋阴养血、润燥滑肠、养肝明目。
本品做法简单,可经常服食。
若无海米,可用虾仁代替。
特色:
适用更年期之阳痿早泄、性欲减退、视力减退、腰膝酸软、大便秘结
0013:
韭菜海参粥
原料:
韭菜、海参各60克、粳米(白米)
辅料:
盐适量
做法:
1.韭菜洗净切碎,海参用水泡开后洗净切小丁,粳米洗净。
2.将三者同入锅内,加适量水(淹过食材)煮粥,待粥成时加调味料即可。
寒热体质均可食用。
韭菜,壮阳固精;海参,壮阳疗痿。
长期服用,能改善与维持良好性功能,还可减少肾虚所引起的各种病痛,如头晕目眩、腰酸频尿等。
适用:
早泄阳痿、性欲减退、腰膝无力、频尿夜尿
0014:
糯米桂圆粥
原料:
圆糯米80克,桂圆80克,白糖80克
做法:
1、圆糯米洗净。
汤锅中加入600毫升水煮开。
2、加入糯米和桂圆肉煮到变成粥,加糖即可。
1、糯米可以先加水浸泡着,煮时比较节省时间。
2、快起锅时要不时地搅拌,免得糯米粘锅。
功效:
养心安神,健脾补血。
0014:
糯米桂圆粥
原料:
圆糯米80克,桂圆80克,白糖80克
做法:
1、圆糯米洗净。
汤锅中加入600毫升水煮开。
2、加入糯米和桂圆肉煮到变成粥,加糖即可。
1、糯米可以先加水浸泡着,煮时比较节省时间。
2、快起锅时要不时地
搅拌,免得糯米粘锅。
功效:
养心安神,健脾补血。
0015:
健康高纤粥
原料:
五谷米80克,黄豆20克,白果10克,毛豆20克,胡萝卜20克,香菇末10克,鸡胸肉丁80克,湿花生20克。
辅料:
色拉油1小匙,盐1/2匙,酱油1大匙,香油1小匙,胡椒粉少许,香菜少许。
做法:
1.将鸡肉丁用酱油腌渍备用。
2.五谷米及黄豆先用温水浸泡1小时后,与湿花生一起先煮熟成干饭。
3.锅中加入色拉油炒香香菇末,加入6碗水,并放入胡萝卜丁及白果煮至滚。
4.将煮好的五谷米饭及毛豆放入作法3中煮软后,放入腌好的鸡肉丁煮至熟,最后加入其余调味料即可。
当一个正餐时,可再加1份~1份半(40~60克)的肉类蛋白质食物,可搭本书土豆炖肉(肉类80克),再加上一碟炒青菜及一份水果。
0016:
蔬菜素粥
煮粥,有些人认为那是一件非常简单的事,但事实并非如此。
要想煮出一碗美味的粥品来可是要有一定真工夫的。
清代诗人袁枚在《随园食单》中说:
“见水不见米,非粥也;见米不见水,