端午的鸭蛋教案设计.docx
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端午的鸭蛋教案设计
端午的鸭蛋教案设计
【篇一：
端午的鸭蛋教学设计及反思】
《端午的鸭蛋》教学设计及反思
兰溪八中蒋娴芬
教学目标：
1、整体感知课文内容，体会文章蕴含的情感。
2、用心品读课文，品味作者的语言风格。
3、引导学生在平淡的生活中发现情趣。
4、了解端午风俗，提倡珍惜传统文化。
增强民族自豪感
教学重点与难点：
1、体会作者的独特语言风格，认真品读。
2、激励学生用心体验生活，珍惜传统文化。
课前准备：
布置预习，了解家乡端午的习俗；教师制作课件
教学设计：
一、导课：
唐朝文秀有诗云：
节分端午自谁言，万古传闻为屈原。
堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。
从这首诗中，你们得到了哪些信息？
（生：
端午、屈原）
相传端午节就是为了纪念我国伟大的爱国诗人屈原，许多端午的风俗一直流传至今，你知道哪些呢？
（生答：
吃粽子、赛龙舟、挂香包、吃鸡蛋?
?
）
我国各地端午的风俗是不尽相同的，今天，就让我们一起去江苏高邮品一品《端午的鸭蛋》。
（板书课题）
二、师：
在走近高邮，走近端午的鸭蛋之前，先让我们走近一个人，他就是本文的作者——汪曾祺。
相信大家通过预习，对他已经有了一定了解，现在请看大屏幕。
（多媒体显示“关于作者”，请学生读。
）
三、整体感知
1、我以我笔写我心。
像汪老先生这样热爱生活、热爱家乡，他笔下端午的端午节必定是充满灵性的，他写了家乡端午的哪些习俗呢？
明确：
列举七种风俗：
系百索子；做香角子；贴五毒；贴符；喝雄黄酒；放黄烟子；吃“十二红”。
别忘了家乡的孩子还挂——挂“鸭蛋络子”
让学生找出相应段落，并有感情的读一读，想一想作者写端午的鸭蛋着重写鸭蛋络子、吃鸭蛋、玩蛋壳，为什么写这些内容？
表达了作者怎样的思想感情？
明确：
行文活泼生动。
充满童趣，抒写了对儿时生活的怀想和留恋、对故乡的热爱、眷恋之情。
归结出主旨一：
对儿时生活的怀念——童心
师：
看来在家乡端午的众多风俗中，作者对鸭蛋情有独钟，想来它必定有什么独特的滋味才令作者如此魂牵梦萦吧。
2、高邮鸭蛋有什么特点？
1
明确：
①蛋白柔嫩、油多、黄是通红的“双黄蛋”。
（质细而油多）
师：
大家想不想知道高邮鸭蛋到底是什么样子的？
（生：
想。
多媒体显示：
高邮鸭蛋）
欣赏完高邮鸭蛋的图片，让我们看看作者是如何用文字来介绍高邮鸭蛋。
（学生自由朗读2、3段，分析语言特点。
）（多媒体显示：
平淡而有味；用适当的方言表现作品的地方特色；有淡淡的幽默）
不知道大家是否注意这样一个细节，请看第三段最后一句话，哪位同学能有感情地读一下？
作者为何要否定北京的鸭蛋呢？
（生：
喜爱北京的鸭蛋，由衷喜爱家乡。
归结出主旨二：
对故乡的热爱、眷恋之情
师：
从文章的字里行间我们读出汪先生的一个心愿：
不仅希望高邮鸭蛋走向中国，更希望它走向世界。
请大家发挥自己的聪明才智拟一句广告语，宣传一下高邮鸭蛋。
（学生交流，然后即兴回答）生1：
高邮鸭蛋，蛋白柔嫩，质细油多。
生2：
高邮鸭蛋，鸭蛋中的战斗（双黄）蛋。
生3：
今年过节不收礼，收礼就收高邮蛋。
师：
其实，在很久以前就有人为它作了宣传，他就是袁枚。
我们读读他是怎样宣传鸭蛋的。
（请一位学生读引文。
）作者引用袁枚的《腌蛋》、有什么好处？
（生：
丰富文章的内容。
增添古朴之气。
）明确：
行文活泼生动。
充满童趣，抒写了对儿时生活的怀想和留恋、对故乡的热爱、眷恋之情。
这就是作者原汁原味的“高邮双黄蛋”。
（多媒体显示赞诗：
【一代大师汪曾祺，方言俗语也入文。
平淡有味写心意，幽默风趣抒真情。
】全体学生齐读）
小结：
其实，无论是端午、中秋还是春节，这些传统节日都是我们中华民族凝聚力的体现，是每个炎黄子孙灵魂深处的烙印。
如果我们对自己的家乡、自己的民族都没有感情，终有一天我们的烙印会淡去。
不要等到像韩国那样把我们的端午节申请成了他们的文化遗产时，再去叹惋自己传统的流逝。
热爱中国，就应该传承中华文化，不要让几千年的传统在我们手中失传。
最后想以这样一句话与大家共勉——
（媒体显示：
中华文化传承，承传民族精魂。
请学生齐读）
板书设计：
2
教学反思：
这是人教版八年级（下）第四单元的一篇精读课文，这个单元以民间文化为主题，所选文章涉及趣味盎然、生动丰富的民风民俗以及民间艺人轶事，文笔生动，妙趣横生。
而《端午的鸭蛋》这篇文章十分典型地体现了汪曾祺散文“小叙事”的特点，以闲适自由，平淡有味的语言介绍了家乡高邮的端午风俗，表现了作者对儿时生活的怀念和对故乡的热爱之情。
准确理解和领会教材是合理的教学设计的前提。
所以在备课时，我从这一单元的主题以及课文特点入手，制定了如下几个目标：
1、整体感知课文内容，体会文章蕴含的情感。
2、用心品读课文，品味作者的语言风格。
3、引导学生在平淡的生活中发现情趣。
4、了解端午风俗，提倡珍惜传统文化。
增强民族自豪感
我力求在课堂上完成目标，让学生能自主学习，达到新课标的要求。
课堂上我把重点放在语言的品位上。
汪曾祺的语言，熔书面语与口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在平实、自然之中又时时流露出典雅雍容，显现出作者深厚的文化素养和语言功力。
本文的语言魅力主要靠反复朗读才能体会得出，有些语段还应指导学生读出语气语调、读出风味来。
通过朗读，大多数学生都可以感受到本文的情趣。
要使学生认识到，好的语言不一定是华丽的辞藻和整齐的句式，看似平淡的语句同样有韵味有情趣。
当然还有不够到位的地方，如未让学生很好的展开讨论，感受不够深入。
在分析体味语言时，有些同学的发言未尽，也是轻轻点过，未让学生畅所欲言，挖得不够深。
个别学生的口头表达声音过小，应该鼓励学生大胆表达。
我想，自己平时还应多学习，多积累，争取在新课改中努力创新，进一步实现新课标的精神。
3
【篇二：
端午的鸭蛋公开课优秀教案】
《端午的鸭蛋》教学设计
合肥市永和学校马丽萍
【教材分析】
《端午的鸭蛋》是人教版八年级语文下册第四单元第17课。
本单元课文以民间文化为主题，本课则涉及趣味盎然、生动丰富的民风民俗，意在让学生关注各地的民俗,了解民生和民间文化,感受自身日常生活中蕴涵的无穷乐趣以及作者对故乡的乡土风情、民韵习俗的深深思恋之情。
【学情分析】
八年级学生，正处青春期，有求知欲，有好奇心，也有一定的独特体验和看法，有表达个人观点的欲望，但对传统文化的认知有些疏远，因为他们缺乏认知传统文化的机会，也就少了欣赏传统文化的情趣，本课可以引导学生正确的情感态度价值观，号召他们重视传统文化，传承中华文明。
【教学目标】
根据三维目标，结合本文特色和学生实际，将目标确定为：
1、“思路清”
通过朗读、抓住关键语句，理清文章思路；
2、“写法妙”
通过删减法，掌握文章的几种表现手法；
3、“语言美”
通过赏析，品读平淡而有味的语言特色；
4、“故乡亲”
通过体会字里行间蕴含的感情，激发对故乡的热爱之情。
【教学重难点】品味平淡自然而又韵味十足的语言。
【教学手段】多媒体课件辅助教学。
【课时安排】一课时
【教学思路】说风俗——理思路——品鸭蛋——赏语言——谈感受
【课前学生预习】
1．自我朗读课文，扫清阅读障碍。
2．将你认为好的句子或有疑问的语句作上批注。
3、搜集家乡有关端午节的一些风俗。
【教学过程】
一、导入
1、同学们好！
你们知道我农历五月初五是什么节日吗？
在咱们合肥端午节有什么风俗？
节日的欢乐祥和都写在你们脸上了呢！
2、今天，让我们一起欣赏著名作家汪曾祺的回忆性散文《端午的鸭蛋》，看看作者从一枚小小的鸭蛋里咂摸出怎样的生活情趣。
意图：
从节日的体验中走入文本，感受民间文化习俗。
二、学习目标一：
“思路清”
（通过朗读、抓住关键语句，理清文章思路）
（一）积累词汇，扫清字词障碍。
籍贯、络子、车胤、大襟、囊萤映雪、肃然起敬、曾经沧海难为水等。
（二）自由朗读课文第一段（端午习俗）
1、要求正确、流利，有感情地朗读。
（之后教师给予评价指导）
2、询问本节主要介绍了什么内容。
其中哪些是作者家乡特有的端午风俗？
（三）学生默读课文第二、三段（家乡鸭蛋）
1、读前设问：
这部分在作者又告诉我们什么内容呢？
2、学生1回答，学生2补充，教师小结：
家乡鸭蛋最有名，一说高邮遂起敬；
上海店铺必标明，双黄鸭蛋真喜庆；
清代袁枚是吃货，《随园食单》有佐证；
曾经沧海难为水，字字饱含故乡情。
（四）小组合作（端午鸭蛋）
1、提示要求：
四人小组，边读边讨论在4-6段落中找出端午节那天孩子们都了什么？
（问题已在设定当中，让学生在一起合作中一起感受作者端午的快乐）
2、教师小结：
端午的这一天，是幸福的一天，快乐的一天。
孩子们挑鸭蛋—挂鸭蛋—吃鸭蛋—糊鸭蛋灯，多么富有童真和童趣，家乡的鸭蛋在孩子们的手中发挥了最极致的价值！
（五）“思路清”
看看课文写了哪几方面的内容，试试分别用小标题概括。
提示：
端午的风俗——家乡的鸭蛋——端午的鸭蛋，这就是文章的清晰的写作思路！
三、学习目标二：
“手法妙”
（通过删减法，理解文章的几种表现手法）
（一）讨论几个话题
1、不写第一段不行吗？
2、不写他人知道我籍贯后的肃然起敬不行吗？
3、不写袁枚《随园食单》一节不行吗？
4、不写北京咸蛋蛋黄浅黄不行吗？
（二）教师提示：
同学们自由选择话题，然后结合文章的内容情感和常用的表现手法来思考。
（如：
对比、侧面烘托、铺垫、用典等）
（三）教师小结
端午风俗，背景铺下；
他人称道，侧面烘托；
引用经典，名气真大；
北京咸蛋，相比差啦；
质细油多,正面描画。
原来，使用了多种表现手法，在夸家乡鸭蛋的名气大品质顶呱呱。
教师提示：
老师倒认为文章手法并非作者有意为之，而是情感的自然流露。
（四）从文中可以体会出作者怎样的思想情感呢？
（热爱、赞美、自豪）
意图：
知其然也要知其所以然。
“思路清”后，即知道了文章写了“what”后，还有知道为“why”写这些（选材和情感表达的关系）和“how”写的问题（写作技巧）。
培养学生辨析能力，感知课文内容，感受作者情感。
四、学习目标三：
“语言美”
（通过赏析，品读平淡而有味的语言特色）
（一）提示：
汪曾祺曾经谈到自己在语言上的追求：
平淡而有味；用适当的方言表现作品的地方特色；有淡淡的幽默。
（二）要求：
请你画出你喜欢的句子，仔细体会其语言上的特色，然后可以和你的同桌分享。
（三）学生分享例句
1、端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？
有！
一要挑淡青壳的。
鸭蛋壳有白的和淡青的两种。
—语言平淡而有味，读起来亲切自然
2、“平常食用，一般都是敲破‘空头’用筷子挖着吃。
筷子头一扎下去，吱──红油就冒出来了。
”
一个“吱─”字，绘声绘色、真切生动；吃鸭蛋的动感和快感，活灵活现；若删去，缺少味道了。
3“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！
曾经沧海难为水，他乡的咸鸭蛋，我实在瞧不上。
”
这一“文白夹杂”句让人忍俊不禁，为文章增添了不少幽默趣味。
字里行间饱蘸对故乡的自豪和热爱之情。
（四）延伸思考
作者用平淡而有味的语言津津乐道，仅仅是在怀念赞美鸭蛋吗？
小小咸鸭蛋，
生活滋味甜；
平淡而有味，
从容故乡谈。
【布置作业】（巩固教学目标4）
故乡是人类永远的精神家园。
或许生活中的一情一景，甚至身边拂来的一缕春风，都可以触碰我们关于家乡关于童年的记忆。
请运用今天所学，写写关于你家乡的记忆。
【篇三：
《端午的鸭蛋》公开课教案（详案）】
《端午的鸭蛋》公开课教案
授课人：
范登清班级：
八
（1）时间：
2011、05、26
【教学目标】
1、朗读课文，理清课文思路。
2、合作探究，深入理解文章的内容以及作者的感情。
3、品味语言，体会本文的语言特色。
4、了解中华传统节日，提倡保护传统文化。
【教学重点】
1、合作探究，深入文章的内容以及作者的感情。
2、品味语言，体会作者的语言特色。
【教学难点】品味语言，体会本文的语言特色。
【教学方法】导入——阅读——品评——拓展
【教学手段】多媒体课件
【课时安排】一课时
【教学过程】
一、读诗激趣、导入
下面我给大家一首诗
屈子冤魂终古在，
楚乡遗俗至今留。
江亭暇日堪高会，
醉讽离骚不解愁。
---边贡
1．请你们猜猜这首诗写的是哪一节日？
来历如何？
明：
端午节，屈子即屈原，遗俗指的是端午节
2．问：
你知道端午节有哪些风俗吗？
在你的记忆当中，端午有什么让你回味无穷的东西吗？
（挂艾草，插菖蒲，喝雄黄酒，吃棕子，吃蛋……），出示端午习俗图片。
3．很好，我们今天来学习的一篇回忆性文章也是关于端午的。
这篇文章是汪曾祺先生写自己过端午的一片回忆性的散文。
二、走近作者
三、字词积累
四、学习目标
1、朗读课文，理清课文思路。
2、合作探究，深入理解文章的内容以及作者的感情。
3、品味语言，体会本文的语言特色。
4、了解中华传统节日，提倡保护传统文化。
五、整体感知
你觉得这篇课文写了哪几方面内容？
分别用小标题概括。
六、合作探究
1、文章开头介绍了端午节的哪些习俗？
作用是什么?
2.家乡的鸭蛋到底好在哪里?
有什么特点?
以“这是的鸭蛋，因为（找出文中相关的语句”为句式说一段话。
示例：
这是与众不同的鸭蛋，因为“高邮还出双黄鸭蛋。
别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多，可以成批
输出。
”
名声远播居然让苏南，浙江的人因此对你肃然起敬。
与众不同居然可以成批成批输出双黄鸭蛋
令人惊喜切开之后，圆圆的两个黄，竟然如此让人惊喜不已。
”
质细而油多居然让人如此让人垂涎欲滴。
吃法多样除了“可以带壳切开吃”“可以用筷子挖着吃”“竟然可以和豆腐炒着吃
色彩鲜艳蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的。
小结：
家乡的鸭蛋是与众不同的，声名远播的，历史悠久的，吃法多样的，美味可口的，色彩鲜艳的?
?
一提起家乡的鸭蛋，作者就用那平淡自然而又韵味十足的语言诉说内心的赞美和自豪。
这种赞美，这种自豪都缘于作者那浓浓的思乡之情，缘于那深深的故乡情结吧。
拟写广告词
示例：
“天上月亮太阳,高邮鸭蛋双黄”,请你也为高邮鸭蛋拟写一则广告。
3、写端午节的鸭蛋时写了哪些日常生活小事？
挑鸭蛋——装鸭蛋——挂鸭蛋——吃鸭蛋——玩鸭蛋
4、文章结尾为什么要要引用囊萤映雪的故事，是否离题太远？
5、你认为本文表达了作者怎样的思想感情？
——对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。
七、品味语言
找出课文中你认为写得好的语句，有感情地朗读并说说喜爱的理由。
本文的语言特色
1、口语色彩浓厚
2、古汉语的点缀使文章多了书卷气，增添了典雅之美
3、善于运用语言“造型”
4、淡淡的幽默
八、课文小结
这篇民俗散文，以闲适自由，平淡有味的语言介绍了家乡高邮的端午风俗，表现了作者对儿时生活的怀念和对故乡的热爱之情。
九、拓展延伸
你知道这些传统节日吗？
我们该如何对待它们？
保护传统节日，珍视传统文化！
十、布置作业
用你的笔，把你家乡的风俗文化赞扬一番，写出自豪感，语言生动传神，有文化气息。
【板书设计】
端午的风俗（预设背景）
端午的鸭蛋家乡的鸭蛋名声久远质细油多热爱家乡怀念童年
挑鸭蛋
端午的鸭蛋
【课后反思】吃鸭蛋玩鸭蛋
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