樱桃谷肉鸭养殖.docx
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樱桃谷肉鸭养殖
肉鸭养殖技术
八十年代中期，樱桃谷鸭引入我国，在四川绵阳落户，迅速在全国推广开来。
该品种是英国樱桃谷农场经过30多扩的遗传育种工作选育而成的四系配套鸭，羽毛纯白，适应性和抗病力强，早期增得快，饲料报酬高，是世界著名的大型肉鸭。
同时樱桃谷鸭也是出口分割鸭和生产北京烤鸭的好原料，最近几年发展很快，北方地区年饲养量在十万至几十万只的养殖户比比皆是。
良种必须法饲养。
下面是介绍如何科学饲养肉鸭。
一、饲养方式：
与肉鸡的饲养方式一样，肉鸭的饲养方式也分地面饲养和网架饲养。
（一）、地面饲养
这种方式投资最少，简单易得，是农户普遍采用的方法。
修一幢敞棚式的房子（东西走向）西南的一边围一块与房子相当的面积，用砖砌成多个三十公分高的小隔墙，分割成一间一间的室内室外相结合的鸭舍，每一间大约可饲养250---500只肉鸭。
垫料可用土或沙子，经常更换。
（二）、网架饲养
网架饲养的优点是干净、卫生、节约垫料，提高鸭类的利用价值，减少疾病的发生，缺点是造价较高。
1、网上饲养：
先做好坚固的框架，再在框架铺上塑料网或铁丝网，高度距地面60—100厘米，留有工作走廊。
2、架上饲养：
用竹杆或树枝铺在坚固的框架上，间隙1公分左右。
其成本比塑料网、铁丝网低。
二、防疫卫生
（一）、圈舍的清洁消毒：
在鸭雏入舍前一周，彻底冲洗圈舍和消毒，对饮水器、料槽（盘）等设备也同样处理，鸭舍入口处应安置消毒设施，进出人员必须消毒，还要注意灭鼠。
（二）、隔离：
尽量限制外来人员。
来访人员不得不进入鸭舍区时，应穿上消毒服，换鞋后才准进入，不让鸭群与外间可能带来的病毒病菌接。
（三）、垫料：
每日增加新垫料，保持舍内地面清洁、干燥。
（四）、通风：
舍内通风良好，使舍内空气清洁，新鲜，温度适宜。
（五）、日常卫生管理：
及时打扫卫生，添加垫料，控制鼠，虫害。
三、光照控制
光照对肉鸭的生长发育有重要影响，延长光照可延长肉鸭采食时间，以利于其快速生长。
（一）、光照强度：
采用弱光，避免强光，以10勒克斯为宜。
如果用白只灯泡，则5-7瓦/平方米。
（二）、光照时间：
尽量延长光照时间性，但为了避免停电造成鸭群的惊恐，要给予一定的适应黑暗的训练。
按不同生长阶段控制光照时间，具体光照程序如下：
鸭龄
光照时间（小时/天）
鸭龄
光照时间（小时/天）
1日龄
24
6日龄
20
2日龄
23
7日龄
19
3日龄
23
8日龄
18
4日龄
22
9日龄到
18
5日龄
21
出栏
（三）、夜间开灯、早晨关灯的时间一但形成规律，就要稳定
（四）、白天光照过强时，可用饲料袋或布帘遮挡窗口，以免发生应激反应，防止啄癖发生。
（五）、灯泡分布要均匀，每只灯泡瓦数一数（15—25瓦）、使光线柔和、均匀。
（六）、照明灯线路最好是由可变电阻开关控制，通过改变电压、电流大小控制光线的强弱，避免因突亮、突暗引起的惊群。
四、育雏期的饲养管理
肉鸭饲养的关键是把好育雏关。
而做好育雏工作，就必须正确处理温度。
湿度和通风的关系。
（一）、温度控制：
温度的高低，直接影响肉鸭的采食量、生长速度和饲料效率。
温度高了，鸭群饮水增加，采食降低，生长减慢，呼吸道、肠道疾病滋生，温度降低了，鸭群能量消耗多、采食多、饲料效益降低，也易引起呼吸道、肠道疾病。
因此要根据肉鸭不同日龄为其保持适宜的温度。
1—3日龄应保持在35—32℃；4—7日龄应保持在32—28℃8—12日龄应保持地28—24℃；13—15日龄可从24℃降至室温（即停止加温）。
加温方式有：
1、红外线灯加伞形保温罩（保姆伞）加温，一盏250W的红外线灯加保姆伞，可育雏250只。
2、电热管加热。
3、火炉加烟道加热。
在北方和冬季，在育雏室采用火炉加烟道加热与红外线灯加保姆伞相结合的方法，确保温度达到要求，而在炎热的夏季，要防止小鸭过热，一旦发生脱水现象（全身毛湿透）将造成严重损失。
如果白昼气温在27℃以上时，可以不加热，温度适宜时，鸭雏在室内散布均匀，不打堆。
（二）、湿度控制
对肉鸭来讲，只有在育雏阶段要注意提高舍内湿度，通过洒水、挂湿布条等给育雏室加湿，使室内相对湿度保持在65—70％，以防止雏鸭在高温低湿环境里发生呼吸道疾病。
而在后期，一般是在开放式棚舍敞养，湿度不会出现问题，如果是密团式鸭舍就要注意降湿和通风。
（三）、通风
在育雏保温阶段，要注意通风，防止育雏室内一氧化碳、二氧化碳及氨气等有害气体浓度升高对雏鸭造成伤害。
除了利用开启门窗、天窗通风外，育雏密度也是需要考虑的因素。
地面圈养适宜的密度为1周龄内10—15只/平方米；2周龄内8—10只/平方米；3周龄内，6—8只/平方米；3周龄后按3—6只/平方米饲养。
若采用网上饲养，密度可加倍。
由于肉鸭后期饲养在开放式的棚舍里，通风不成问题。
（四）、饮水管理
每日每时都应给鸭子提供清洁卫生、方便充足的饮水。
切记先饮水，后喂料，无水不喂料。
雏鸭在孵化室出壳后，应在6—12小时送入雏鸭舍，最晚不超过24小时，以免雏鸭脱水。
雏鸭入舍后可以立即饮水，水温度要与室温一致，饮水3—4小时后开始喂料。
饮水技术要点如下：
1、1—3日龄时，可在饮水中加入维生素（维生素C、速补14等葡萄糖水或白糖水，或可加入抗菌素）.这样有助于雏鸭从运输引起的应激反应中恢复过来。
2、一周内饮用温开水。
3、一周后饮用深井水或自来水。
4、饮水量约为饲料的2倍，要注意观察雏鸭饮水量的变化。
5、饮水器要注意保持清洁，每天必须清洁3次以上，一周后改用井水或自来水，要对饮水消毒。
五、商品代肉鸭基础免疫程序
如果父母代种鸭按正规程序进行了免疫，那么商品代肉鸭只需在1—10日龄皮下注射鸭传染性浆膜炎（鸭里默氏杆菌病）一雏鸭大肠杆菌病多价蜂胶复合佐剂二联苗0.5ML即可。
如果商品鸭饲养时间超过25日龄或本病严重地区，则可于15—18日龄再免疫注射1次（0.5-1ML）.
六、预防程序
1日龄在饮水中添加5%葡萄糖、多维、恩诺沙星或氟哌酸和速补14.
10—14日龄可在饮水中加氧氟沙星或强力霉素预防大肠杆菌，利巴韦林原粉预防病毒病，同时添加电解多维。
21—25日龄添加丁胺卡那霉素、氟苯尼考预防浆膜炎和大肠杆菌，利巴韦林和抗病毒中药含以下成分（金银花、大青叶、板蓝根、穿心莲等）防治病毒性几病。
如有呼吸道症状可与罗红霉素搭配使用。
以上预防都连用3天，同时在免疫前后3天添加电解多维以减缓应激和疫苗反应，提高免疫力。
七、卫生防疫制度
由于商品肉鸭生长周期短，一般没有对鸭雏进行预防免疫。
因为在种鸭场，给母鸭雏预防接种了鸭瘟、鸭肝炎、鸭霍乱等疫（菌）苗后，亲代获得被动免疫，因而雏鸭由母体获得抗体，在一定时期内也对鸭瘟、鸭肝炎、鸭霍乱等传染病具有免疫力。
如果你经营的是一个大、中型鸭场，那么你必须有健全的卫生管理与消毒制度。
（一）、鸭场的大门口必须设有人员和车辆消毒设施，车辆消毒池中，消毒液至少有20厘米深，宽度不能小于车轮周长。
消毒液要常换，最长不能超过3天。
（二）、生活区（办公室、宿舍等）与生产区（仓库、鸭舍、工作室）分开，生产区门口设沐浴、消毒、更衣室，鸭舍门口脚踏消毒池与洗手消毒盆。
（三）、鸭场内道路分净道和脏道。
运雏、运料和工作人员走净道，死鸭、鸭粪及商品鸭出栏走脏道。
（四）、谢绝无关的外人参观。
（五）、防止鸟、鼠、蛇侵入鸭舍，夏天要驱除蚊蝇。
（六）、随时淘汰病弱鸭、死鸭要及时处理，可以集中焚烧深
（七）、定时清除鸭粪，冲洗圈舍，更换垫料，消灭蝇蛆。
（八）、环境消毒每批一次。
用火碱、生石灰等定期对鸭舍周围环境、道路消毒。
（九）、鸭病流行时，3—5天对鸭舍进行带鸭消毒一次。
料盆、饮水器每天清洗、消毒1—2次。
（十）、加强人员管理，严格执行场内规章制度，提高饲养员的卫生防疫意识。
八、肉鸭常见病的诊断与防治
（一）、鸭瘟主要症状：
鸭瘟又称病毒性肠炎。
病原为鸭瘟病毒。
高热、脚软、行走困难、流泪、下痢、粪呈绿色或灰白色稀粪；流泪，头颈部肿大，故称之为“大头瘟”。
以全身性急性败血症为主要特征。
病原：
鸭病毒性肠炎病毒是疱疹病毒，可感染鹅、天鹅。
诊断：
依据本病的流行特点（在自然流行中，一月龄以内的雏鸭少见大批发病）、临床症状、病理变化一般可在现场作出初步诊断，而确诊则需要实验室检查，分离和鉴定病毒。
初次分离病毒需经绒毛囊膜接种9—14日龄鸭胚。
现场诊断要点：
病鸭高热，流泪，脚软，排绿色稀粪。
部分病鸭头颈部肿大（故鸭病毒性肠炎又俗称“大头瘟”）食道粘膜具有纵行排列的灰黄色假膜，假膜表面有不规则的坏死灶及出血点。
鉴别诊断：
要将本病与鸭霍乱、鸭疫里氏杆菌病、鸭链球菌病、鸭病毒性肝炎、番鸭细小病毒等进行鉴别。
防治：
给病鸭每只颈背皮下注射高免血清1ml或高免卵黄液0.5--2ml，或用鸭瘟鸡胚化弱毒苗紧急接种。
带鸭喷雾消毒，如用百毒杀（1：
1000稀释），每天1次，连用3—7天。
预防：
在疫区，给14—20日龄受威胁的肉鸭注射0.5ml鸭瘟鸡胚化弱毒苗，坚持良好的饲养管理，严格执行隔离消毒制度、全进全出制度。
定期用碘制剂或抗毒威或百毒杀或1210对鸭场进行消毒
防治方法：
1、已发病的鸭场，养殖户要采取紧急防疫措施，注射鸭瘟弱毒疫苗，先打健康鸭，后打病鸭。
对病鸭要妥善处理。
鸭群暂不下河放牧。
周围地面用10%石灰乳或3%烧碱水或0.5%漂白粉等消毒。
2、没有发病的鸭场（户），对未打过防疫针或已超过免疫期的鸭子，一定要及时补针，即使处于产蛋期的鸭子也要打。
3、加强饲养管理，鸭棚必须保持干燥，周围环境要定期消毒，不要到发病的水域去放牧和购鸭。
（二）、鸭病毒性肝炎
病原：
鸭病毒性肝炎至少有3个血清型，即Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型。
在我国最常见的是血清Ⅰ型，为RNA病毒，引起3周龄以下的雏鸭出现大批死亡。
Ⅱ型鸭病毒性肝炎病毒主要使2—6周龄雏鸭发病。
Ⅲ型鸭病毒性肝炎病毒，主要使2周龄以下的雏鸭发病。
各型之间没有交叉保护力。
病毒可在鸭胚或鸡胚中增殖。
流行病因:
野毒污染严重:
鸭病毒性肝炎病毒对环境抵抗力较强,病毒可成活与被污染的房舍很长时间.
母源抗体影响免疫效果:
种鸭接种鸭病毒性肝炎疫苗后,又给初生雏鸭接种鸭病毒性肝炎弱毒苗,雏鸭体内的母源抗体可中和接种的鸭病毒性肝炎弱毒苗,从而导致免疫失败.
3个血清型之间无交叉保护:
为弄清病原的血清型就盲目免疫接种,或给发生鸭病毒性肝炎的鸭群注射Ⅰ型鸭病毒性肝炎高免血清或蛋黄液.
主要症状：
病原为鸭肝炎病毒，本病多突然发病，病初精神萎靡，呆立，食欲废绝，眼半闭，打瞌睡，缩头拱背，离群独处，有的脚软，站立不稳。
随后几小时，出现神经症状，全身抽搐，倒向一侧，脖子上页，头弯于两部，肉腿呈阵发性痉挛，有的则在地上或水中旋转，呈角弓反张姿势，病鸭呼吸困难，在出现深呼吸1-2小时后死亡。
肝脏，胆囊肿大。
诊断：
依据本病的流行特点、临床症状、病理变化，一般可在现场作出初步诊断，革命家确认则需要实验室，用鸭胚等分离病毒，用已知阳性血清等鉴定病毒。
现场诊断要点：
雏鸭发病多在20日龄以内，发病急，死亡率高，死前头颈扭曲于背上，腿伸直向后张开，角弓反张（故鸭病毒性肝炎俗称“背脖病”）。
肝表面有出血斑点。
鉴别诊断要将本病与鸭瘟、禽霍乱、鸭疫里氏杆菌病、鸭链球菌病（发病小鸭脚软，肝脏有密集、局限性小出血点，脾脏肿大，可分离到链球菌、番鸭细小病毒病（主要是3周龄内番鸭发病，10日龄左右达死亡高峰，病鸭拉稀，呼吸困难，脚软，胰腺上有灰白色坏死点，肠粘膜出血、坏死、脱落，肝、脾无出血，可分离、鉴定番鸭细小病毒）、鸭丹（MYD）毒心外膜小点状出血，肝、脾肿大，出血、坏死，可分离到丹毒杆菌）等进行鉴别。
防制：
控制：
在发病的早期可注射鸭肝炎鸡胚化弱互苗作紧急接种；或每羽注射0.5-1mL鸭病毒性肝炎高免血清或高免蛋黄液，重者重复一次。
预防：
鸭病毒性肝炎的预防主要依赖于疫苗及合理的免疫程序。
成年种鸭开产前皮下注射鸭肝炎鸡胚化弱毒苗2次，间隔2周，以后每隔3-4个月重复免疫一次，以保护孵出的雏鸭免（GMAP）鸭病毒性肝炎的危害。
也有先接种弱毒苗，后给种鸭（22周龄）注射鸭病毒性肝炎弱毒苗。
种鸭不免疫，可避免雏鸭体人母源抗体不一致的情况出现。
这对制定免疫程序较有利。
1、按每50公斤饮水加入抗毒威25-50克（1：
1000-2000）或劲能1.25-2.5克（25ppm）或百毒杀10-20毫升（5000-10000倍）。
以上消毒剂可任选一种或交左邻右替着对鸭舍和场区进行消毒。
2利巴韦林和抗病的中药，混饲3天，同时饮水中加入5%葡萄糖或食糖，维生素C200毫克/公斤水，连服3天。
（三）、鸭传染性浆膜炎
主要症状：
又名鸭疫巴氏杆菌病，病原体为鸭疫巴氏杆菌、革兰氏染色阴性。
病鸭嗜眠，缩颈，喙抵地面，两肢软弱，行动迟缓食欲减退，眼、鼻有分泌物，粪便稀薄呈黄绿色，部分雏鸭腹部膨胀。
死前有神经症状，如摇头、点头或溺爱脖两肢伸直呈角弓反张状态。
有的有鸣叫、转圈、跗关节肿胀、张口呼吸等证状。
主要病变为心脏、肝脏。
脾脏等内脏浆膜面上有纤维素性炎症渗出物，以心干酪样，形成典型的纤维素性心包炎、肝周炎或气囊炎。
防治方法：
1、药物：
甲砜霉素或氟苯尼考饮水加多维（注意要均匀），连喂（饮）3—5天。
2、接种菌苗：
国内已有灭活苗供应，对雏鸭两次皮下注射免疫，保护率达90%以上，油佐剂苗1次皮下注射，效果更佳。
（四）、鸭大肠杆菌病
鸭大肠杆菌病是一种急性败血性传染病，又名鸭大肠杆菌败血症。
主要侵害2—6周龄雏鸭，病原体是大肠杆菌，革兰氏阴性。
在环境卫生条件差、饲养管理粗放的鸭场，该病的发生率和死亡率均较高，多呈急性败血症过程。
新出壳的雏鸭发病后，体况差、合眼缩颈、腹部较大、常有下痢。
较大的雏鸭发病后精神委靡，食欲减退。
呆立一旁，两眼和鼻孔处常有粘性分泌物，拉灰绿色稀便，呼吸困难，常因败血症或体质衰竭脱水而死，大鸭腹部膨大下垂，腹水多。
剖检以败血症的病变为特征，肝脏肿大呈青铜色或肝汁状的铜绿色，脾脏肿大呈紫色斑纹状，全身浆膜呈急性渗出性炎症，心包膜、肝被膜和气囊壁表面附有黄白色纤维素性渗出物，腹水为淡黄色，雏鸭有卵黄吸收不全、脐炎等病变。
防治方法：
1、从无大肠杆菌病的种鸭场购进雏鸭或种蛋。
2、接种菌苗：
多价大肠杆菌灭活苗。
3、药物治疗：
磺胺类、抗生素类和呋喃药物对致病性大肠杆菌病均有良好治疗效果。
4、氟哌酸：
按0.01%的比例混入饲料中连用3天，丁胺卡那或氧氟沙星连用3天。
（六）、鸭疫综合症
病因：
鸭疫综合症是幼鸭的一种急性或慢性传染病。
其病原除鸭疫巴氏杆菌外，还有链球菌、巴氏杆菌、大肠杆菌及葡萄球菌等，主要侵害2—7周龄的鸭，死亡率一般为10—20%，最高可达70%，本病可通过蛋垂直传播。
症状和病变：
最急性病例常不呈任何明显的症状而突然死亡，急性病例精神沉侑、嗜睡、缩颈摇头、脚软、不愿走动、以嘴触地、有的眼、鼻流浆液性分泌物，呼吸困难，咳嗽，打喷嚏，有的病例出现阵发性痉挛、背和腿呈“角弓反张”特征，病变有广泛性的纤维素炎症，如心包炎，肝周炎，气囊炎，有的病例呈现脑膜炎和关节炎。
防治方法：
多种抗菌药物均有疗效。
目前使用的有利高霉素、胺喹沙啉、磺胺二甲嘧啶、庆大霉素、氟苯尼考，剂量及使用方法参与有关细菌病的防治，主要是严格检疫，防止疫病传入。
本病可通过蛋垂直传递，因此新建的鸭场严禁从疫区引进种蛋或种苗，加强饲养管理，搞好环境卫生。
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