商务酒店管理系统需求分析内有流程图.doc

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商务酒店管理系统需求分析

概述

本系统主要用于对酒店业务数据的管理和维护，以及查询和分析.

当今社会,商场如战场，时间就是金钱，只有不断提高经营效率、更新管理模式、及时把握企业的经营状况、先人一步制订经营决策，才能提高自身的竞争能力，才能使自己立于不败之地。

随着电脑的普及，越来越多的商家开始对自己的业务采用电脑管理，在应用之余，总希望有好的业务管理软件来帮助他们提高工作效益和管理水平

以前酒店的管理，全部由人工完成，从前台点菜，菜单结算，物品采购到后台财务结算等等。

由于不可避免的人为原因，总存在一些误差，存在很大的不科学性，而如果采用数据库软件管理，所有数据均通过软件来处理，不但数据的正确性，完整性和延续性得到很大提高，而且数据的处理更加科学。

功能要求

酒店主要有以下几个部门：

前厅部、客房部、餐饮部、保安部、人事部、财务部、采购部。

一、前厅部：

负责预订管理、人住管理、结账管理、办理询问、行李寄存、处理投诉

1.预订管理：

管理顾客的预订客房，能够录入预订、撤销预订和查询预订，客房预订或撤销预订后腰更改房间的状态。

2.入住入住顾客的预订客房，能够录入预订、撤销预订和查询预订，客房预订管理：

为顾客办理入住手续、安排房间、收取住房费用及押金。

顾客入住后，更改房间状态。

3.结账管理：

每天清点顾客所用物品写入账单，退房时给顾客打印账单并退还或收取费用，更改所退房间状态。

4.办理问询：

前台应能通过查询系统能解决顾客的问询。

5.寄存行李：

前台可以为客户寄存行李，并将行李的编号，把行李性质写入系统，方便顾客领取。

6.登录系统：

用户可以通过正确的用户名和密码登录系统。

二、餐饮部：

负责预订管理，安排餐桌，结账，点单入帐，打折处理，，临时菜单调价。

1.预订管理：

管理顾客的预订客房，能够录入预订、撤销预订和查询预订，顾客在预订或撤后要更改餐桌状态。

2.安排餐桌：

顾客需要安排座位时可以查询空闲餐桌，安排顾客在空闲餐桌，并更改安排餐桌的状态。

3.点单入帐：

大堂服务员将客人所点菜单送交吧台，吧员按客人所选桌号将菜单录入数据库.如果顾客没有经吧台安排座位应勾销该桌号的使用权。

能够处理顾客追加菜单和购销菜单。

分别在吧台，菜部，厨房，财务处各打印一份菜单。

4.打折处理：

将菜品价格按情况进行打折。

5.结帐:

客人消费完毕，结帐，打印账单，将相应的餐桌状态更改，如果顾客还在本酒店住宿，就讲账单合并到前台。

6.临时菜单调价：

特殊情况下，将客人消费的菜品价格进行调整。

7.桌位及客人信息查询：

查询可供的桌位和消费中的客人信息。

8.登录系统：

用户可以通过正确的用户名和密码登录系统。

三、财务部：

财务结算、财务报表、物价调价、财务审核

1．财务结算：

财务管理员能通过系统进行财务结算。

2．财务报表：

财务管理员通过系统可以做财务报表。

3．物品调价：

财务管理员可以通过系统对酒店的消费物品进行价格调整。

4．财务审核：

财务管理员通过系统可以进行财务审核。

四、采购部：

负责登记物品入库，物品出库，物品查询及物品核算

1．物品入库：

将采购的物品分类入库，并写入数据库。

2．物品出库：

物品出库时要修改数据库，检查物品的库存。

3．物品查询：

能够查询物品的库存量。

4．物品核算：

能够核算物品。

用例图

1．前台管理用例图：

2.餐饮吧台管理用例图：

3.财务管理用例图：

4．采购管理用例图：

5用户用例图：