员工等级晋升标准样本.docx

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员工等级晋升标准样本

前厅员工评级原则

员工晋升规定：

新近员工————正式员工

试用期满三个月，在至少一种岗位（面包组、干点组、西点蛋糕组）通过本岗位各项工作考核，工作认真负责，能及时有效完毕工作任务。

如果短期内可以超过岗位规定，学习训练效果积极，可提前转正

正式员工————星级员工

本工作岗位满三个月，在前厅所有岗位通过岗位各项工作考核，工作认真负责，能及时有效完毕工作任务，并且经常超过岗位规定，具备良好沟通能力且具备带训新近员工训练各项工作原则、岗位职责能力

星级员工————收银员

本工作岗位满三个月，在前厅所有岗位通过岗位各项工作考核，工作认真负责，能及时有效完毕工作任务，并且经常超过岗位规定，具备良好沟通能力且具备带训新近员工训练各项工作原则、岗位职责能力并接受了收银培训（POS操作考核，编码录入，订货作业，晚间盘点录入，生产入库及调拨）并通过考核。

收银员————值班经理

本岗位工作满半年，通过收银员岗位各项工作考核，工作认真负责，能及时有效完毕工作任务，并且经常超过岗位规定，并接受了初级管理培训。

有简朴人际关系之技巧，有良好沟通能力及较强工作责任心，具备一定管理水平，有较强执行力度，可以积极配合并执行店长及经理安排各项工作。

值班经理————店长

本岗位工作满一年，通过值班经理岗位各项工作考核，工作认真负责，能及时有效完毕工作任务，并且经常超过岗位规定，并接受了中级管理培训。

有良好钞票管理、货品管理、人员管理、店面管理水平，有良好沟通能力及较强工作责任心，积极意识强，有较强执行能力。

晋升考核原则：

1：

员工转正

礼貌服务

1、理解你顾客。

2、谈吐得体。

3、理解你产品。

4、举止温文。

5、注意聆听。

6、笑口常开。

7、乐于助人。

8、整洁清洁。

服务员基本原则

1、一专：

专心为顾客服务。

2、二快：

服务快、出品快。

3、三轻：

说话轻、走路轻、操作轻。

4、四勤：

口勤、眼勤、腿勤、手勤。

5、五注意：

注意卫生、注意仪容、注意仪表、注意礼貌、注意形象。

6、六声：

迎客声、问候声、询问声、道歉声、感谢声、欢送声。

7、七做到：

热情、周到、礼貌、友善、真诚、乐观、积极。

8、八忌：

忌在顾客面前说“不懂得”、忌在背后议论顾客、忌在工作区讲闲话、忌在楼面大声喧哗、忌在楼面粗言粗语、忌对顾客嘲讽取笑、忌在楼面与顾客及员工争执、忌与顾客嘻戏搞笑。

9、九不准：

不准挖鼻孔、不准掏耳朵、不准吃零食、不准剥指甲、不准看书报、不准伸懒

腰、不准双手叉腰、不准双手插裤袋、不准唱歌、打响指。

工作态度

1.礼仪：

是员工对顾客和同事基本态度。

要面带微笑、多用敬语、请字开头、谢字结尾，做到顾客至上、同事礼让、热情有礼。

2.喜悦：

最恰当表达办法是常露微笑。

微笑是情谊天使、是连结顾客心灵桥梁，并给顾客以亲切和轻松高兴感觉。

3.需，也就是工作进度。

4.责任：

对每件事情重要性结识。

对每件事情关怀，一切求得圆满效果为终结点。

服务中，每件事起始完整、精确、有头有尾、贯彻检查。

5.协助：

是每个员工重要因素。

各部门员工之间应互相配合、真诚合伙、同心合力解决疑难问题。

6.忠实：

忠诚诚实是每个员工必备品德。

有事必报、有错必改、不得提供假状况、不得隐瞒是非。

2：

正式员工————星级员工

1、必要达到转正员工以上原则

2、为顾客打包

打包依照顾客购买产品多少，选取恰当大、中、小号袋，

打包原则：

（1）冷热分开。

（2）从下到上顺序依次是：

塑料盒装产品，纸盒装产品，有外包装纸袋装产品或塑料

袋装产品。

（3）较重产品在下，较轻产品在上。

（4）形态较规则且体积相对较大产品在下（如丹麦方包）

3、训练新近员工能力

星级员工：

可以执行各区域训练及评估工作。

1、星级员工应具备条件

——有高原则及纯熟工作技巧，并能遵守规定中所有工作程序

——能以身作则成为员工模范

——对工作中专业知识有能力学习，并能解释工作中“为什么”

——有训练她人热诚，并能与人分享工作经验

——有耐性，持续性，且能仔细、明确地指引、修正员工工作对原则及规定偏差

——有良好表达能力

——有良好团队精神

2、工作责任

——制定详细培训筹划

——培训前做好充分准备

——培训时带动新近员工积极性，努力发挥个人所长

——追踪并持续培训和督导

3：

星级员工————收银员

1、必要达到转正员工以上原则

2、熟悉产品

熟悉各类产品名称、价格、POS编码（重点），如果有新产品，需要熟悉新产品名

称、价格、编码。

3、POS收银系统

操作收银机

1）输入产品。

（代码输入、直接键输入）

2）即时改正。

3）过时改正。

4）退货。

5）辨认假币。

服务环节

1）欢迎顾客光临。

2）记录ORDER（菜单），重点是建议销售。

3）汇集ORDER（菜单），按产品保存时间。

4）重复ORDER（菜单），

5）呈上ORDER（菜单），并收取款项（唱收唱付）。

6）欢迎顾客下次光临，

4、填写各类单据：

填写各类单据，涉及：

发票、收据、支票。

填写时须注意：

（1）填写笔迹清晰，工整。

（2）无涂改痕迹。

（3）各批发单、打折单、免单（礼券），须填写原价金额，折后金额。

5、训练员工能力

可以执行前厅所有区域训练及评估工作。

1、应具备条件

——有高原则及纯熟工作技巧，并能遵守规定中所有工作程序

——能以身作则成为员工模范

——对工作中专业知识有能力学习，并能解释工作中“为什么”

——有训练她人热诚，并能与人分享工作经验

——有耐性，持续性，且能仔细、明确地指引、修正员工工作对原则及规定偏差

——有良好表达能力

——有良好团队精神

2、工作责任

——制定详细培训筹划

——培训前做好充分准备

——培训时带动新近员工积极性，努力发挥个人所长

——追踪并持续培训和督导

4、收银员————值班经理

1、必要达到收银员以上原则

2、训练员工能力

可以执行前厅所有区域训练及评估工作。

1、应具备条件

——有高原则及纯熟工作技巧，并能遵守规定中所有工作程序

——能以身作则成为员工模范

——对工作中专业知识有能力学习，并能解释工作中“为什么”

——有训练她人热诚，并能与人分享工作经验

——有耐性，持续性，且能仔细、明确地指引、修正员工工作对原则及规定偏差

——有良好表达能力

——有良好团队精神

2、工作责任

——制定详细培训筹划

——培训前做好充分准备

——培训时带动新近员工积极性，努力发挥个人所长

——追踪并持续培训和督导

3、工作职责

1、以身作则6、投诉解决接待工作；

2、店经理好助手7、寻常行政事务工作；

3、保证饼店正常营运工作8、顾客档案整顿，重要客户拜访工作；

4、监督，执行卫生服务盘点工作9、突发事件解决工作。

5、饼店布置、货品码放工作；10、严格执行公司保密制度并实行监督

4、工作能力

观测能力组织协调能力自我控制能力学习能力

语言表达能力服务意识敏感度突发事件反映解决能力

5、值班经理————店长

1、必要达到值班经理以上原则

2、店长应具备素质与能力

（一）素质

1．身体素质：

必要身体健康、强健，能承受长期满负荷紧张工作带来压力。

2．性格：

（1）积极积极：

任何事情都积极积极去面对，无论何时都积极迎接挑战，积极解决问题。

（2）忍耐力强：

店内营业活动顺利进行时候很短，而辛苦和枯燥时候却很长。

店长必

须有足够忍耐力去引导整个团队度过一种又一种难关。

（3）乐观开朗：

乐观开朗笑容总会像阳光同样照亮自己也照亮她人，店长良好情绪会

使整个饼店氛围焕然一新。

（4）包容力强：

每个人均有失败和出错误时候，店长要包容下属过错，真心关怀和激

励饼店员工，陪伴其一起成长。

（二）能力

1．经营管理能力

不断找问题，防患于未然，加强管理，使饼店整体运营更趋合理；有筹划组织人力、物力，合理调配时间，整合资源，提高效率；信息资料、数据整顿、分析，并在实践中运用，以扬长避短。

2．组织领导能力

有效、合理组织下级，调动员工积极性，共同完毕公司制定目的。

3．训练下属能力

能拓展下属视野，使人尽其才，提高业绩指引能力；用已有规范管理训练下级，传授可行办法、环节和技能。

4．不断学习能力

不断学习和更新专业知识、不断充实成长、完善自己。

5．承担责任能力

良好职业道德，有凝聚力、向心力，在饼店中起到上行下效作用；店长是整个

团队领导，遇事不要推诿，敢于承担责任。

（三）心态

1．积极乐观心态

所谓积极乐观心态，一方面指她心理状态是乐观，另一方面指她态度是积极。

积极心态是成功者最基本品质。

一种人如果心态积极、乐观面对人生，乐观接受挑战和应付麻烦事情，那她就成功了一半。

诸多有知识有能力却没有成功人，她们共同点是，缺少足够乐观与热情。

不同心态将决定智力开发方向，因而，就发现市场机会而言，积极乐观心态远比智力重要。

2．积极热情心态

积极就是没有人告诉你而你正做着恰当事。

好业绩不会从天而降，而是靠店长

带领员工积极热情去创造。

积极热情店长总是受到老板支持和店员拥戴，

积极热情去为饼店创造良好销售业绩，掌握实现自己价值机会。

3．专业务实心态

专业务实就是以专业知识切实搞好销售管理工作，建立一支先进饼店销售队伍和

忠诚顾客群，为饼店创造稳定销售业绩。

广博专业知识既可以随时指正店员

错误，在核心时刻还可以获得顾客信心和领导赏识。

店长职责

1、分店人、财、物全面管理；6、各项执行监督工作；

2、保证分店正常营运工作；7、各项行政事务解决；

3、寻常工作解决、安排；8、总结报告工作；

4、员工考核、培训工作；9、对公司有关制度文献、实行严格保密；

5、分店服务、卫生、质量提高工作；10、对店内设备维护、保养工作。

店长应具备能力

●专业知识

●组织协调能力

●自我控制能力

●沟通能力

●现场培训能力

●对外协调能力

●突发事件解决能力

店长基本工作

服务人员排班工作

员工考勤工作

员工考核工作

卫生执行、检查工作产品品质检查、监督工作

员工违规操作记录上报工作

现场指引监督工作

设备、设施、生产工具规范操作及维护保养