网箱养鳝技术.docx
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网箱养鳝技术
网箱养鳝技术
一、发展概况与特点
1．有土和无土两种网箱养鳝形式的概念。
网箱无土养鳝是池塘等水体中架设的网箱内不添加泥土、只移植水生植物的养鳝形式；网箱有土养鳝是在网箱中既移移植和栽培水生植物，又添加30-40厘米深泥土的养鳝形式。
前种形式适合较大、较深的水体，也是目前较为普通的形式。
后者适合稻田等水位较浅的水体。
如湖北仙桃市群众在稻田连片开展的养鳝，就是有土网箱养殖。
本处介绍无土养殖为主。
2．发展概况网箱养鳝的历史不足10年。
最早报道是山东省淡水研究所彭秀真等，他们于1994年5月25日至9月28日在山东长清县特种养殖导播开展微型网箱养鳝试验，每口网箱面积只有0.7-0.81平米，4口网箱放养鳝种843尾，平均每平方米产鳝14.5千克，净产9.49千克，成活率为91.9%。
该研究首先提出了养鳝网箱的面积应扩大，放养密度应减少，并提出网箱内必须设置黄鳝寄居巢等问题。
较快的发展，如湖北省江汉平原的仙桃、洪湖、监利等地已形成一定的养殖规模，1998年洪湖养鳝网箱达到2万米”。
养殖黄鳝已成为农村致富、农民增收的重要途径，如1998年监利县汁河镇农民柳月良养鳝收人达到10万元。
目前，网箱养鳝已成为江汉平原的优势产业。
3．网箱养鳝的特点网箱养鳝之所以在短短几年内得到较快发展，形成相当大的规模，并呈上升态势，是由于它具有以下几个方面的特点：
（l）具有广阔的消费市场黄鳝肉味鲜美，营养丰富，具有食疗保健作用，在国内市场长期具较坚挺的价格，也是我国出口的水产品之一，价格在国际市场呈上升趋势。
广阔的消费市场是发展黄鳝养殖的重要保证。
（2）技术难度不太大目前，养鳝主要是收集天然种苗养殖。
主要技术是较易被群众掌握的投喂、防病等方面。
（3）病害相对较少与传统的土池养鳝比较，网箱养鳝病害要少得多，即使患病，在网箱小环境里也较为容易被管理人员观察发现，治病也较土池方便得多。
（4）占用水体面积小目前，在池塘架设网箱养鳝，所占水面较小，一般是箱内养鳝，网外池塘照常养鱼。
实践证明，这种形式不会影响池塘的鱼产量，为池塘养鱼的专业户提供了充分利用水体资源的途径，也为池塘养鱼注人了新的内容。
（5）网箱养鳍效益较高网箱养鳝被群众看好的主要方面，还是它具有投资少、风险小、见效快和效益高。
一般每平方米纯利可达100元，高的可达200一400元。
一口15米“的网箱，年收人可达3000-5000元左右，远高于6667米“水田种稻的收入。
（二）网箱的结构与架设
1．设置网箱的水体要求要求设置网箱的水体无污染，进、排水便利，避风向阳，水体周边噪音小。
要求水体酸碱度中性为好，一般应在7.2一8.5之间，水中有较充足的溶氧。
2．网箱规格与构造
（1）网箱规格大小网箱面积一般在10米2／口以上，也有20一40米“／口的网箱。
但从效果上看，面积以15一25米”／口大小较佳。
箱体面积太小，不利形成较好的生态环境；面积太大，也不利于饲养管理。
（2）网箱构造与制作网箱通常由网衣、框架、撑桩架、沉子及固着器（锚、水下桩）等构成。
养鳝网箱的网衣常用聚乙烯（乙纶）网片制成。
聚乙烯网片具有良好的机械、物理和化学性能，它不受细菌腐烛，在水中不会因发生霉烂而损坏，不需要进行防腐处理及定期曝晒，大大减轻了操作者的劳动强度。
同时，价格也较为便宜。
聚乙烯网片分有结网片和无结网片两种，在养鳝中一般使用无结网片。
网目规格为30目左右（0.3一0.5厘米／目），网箱就是采用上述网片缝成长方形的箱体。
网箱可以是全封闭式的，即箱面用网片封死，在边缘安装拉链便于投饵等操作；也可为敞口网箱，但在箱口要求加设倒檐，防止黄鳝外逃。
养鳝网箱可采用框架式网箱，也可采用无框架但需将箱体固定养殖的。
网箱框架可用木、竹或钢材制成，目的是固定网箱。
在无框架架设时，要在网箱四个角打桩，形成所谓的支撑架，将网箱往四个角的方向拉紧，使网箱悬浮于水中。
网箱的底部固定十分重要，一般要求在制作网箱时，用鹅卵石装成长条形网袋，形成“石笼”，用以固定箱底。
也有人将箱底的四个角固定在木桩或竹桩上，达到拉伸拉紧箱体的目的。
（3）网箱成本制作一口10米2的网箱需成本100元左右。
浙江舒妙安等人对28.5米2／口的网箱折旧为40元／年，江苏潘建林每平方米的网箱折旧为2元。
（4）网箱架设网箱架设分单箱架设和多箱排列的群箱架设。
单箱架设只要求将网箱拉伸拉紧，箱体有30％以上的高度在水面以上；群箱架设还要考虑箱与箱的间距和行距，一般间距要求在1.0米左右，行距2米左右。
池塘中网箱的面积不要超过50％。
（5）附属设施网箱养鳝的附属设施有食台、栈桥等。
食台是供黄鳝摄食饲料用的小台，一般用木板制成小长方形的框状。
如浙江舒妙安等人设计的食台为高0.1米、边长0.4米K0.6米的木框，框底为聚乙烯编织围成，食台固定在箱内水面下0.1米处。
湖南柳富荣等制作的食台面积为2米”，设置在箱内水面下0.2米处。
还有人将食台制成边框为0.5米左右、高0.1米的方框，框底和四周用筛绢布围成。
食台一般每10米2左右的网箱设置1-2个，20米2以上的面积可设置2-3个。
栈桥对于规模养鳝较为重要，它是供管理人员在较多网箱之间进行操作的桥梁。
栈桥可用木桩、竹桩搭成，桥面宽度和所用材料要能使管理人员在桥上能顺利进行各项操作。
（三）鳝种的选择与放养
网箱养鳝，鳝种选择和放养工作在整个养殖经营中显得尤为重要。
在传统养鳝中，因这方面工作做得不好，导致失败的教训较多。
1．鳝种来源与质量选择
（1）鳝种来源鳝种来源渠道大致有：
一是人工繁殖培育鳝种；二是市场收购；三是组织人力捕捞天然鳝种。
人工繁殖目前尚存在一些技术难题未完全解决，有人在野外收集黄鳝受精卵，然后进行人工孵化，解决部分鳝种供应问题。
但从事规模养殖时，应多方面、多渠道解决鳝种来源。
从目前的情况看，还是以收购天然鳝种和组织力量捕捞天然鳝种为主。
从发展的角度看，具有一定规模的养鳝单位，应从事黄鳝人工繁殖和自行培育鳝种，形成繁殖、育种、养殖和销售一条龙的生产经营体系。
（2）鳝种质量识别
①不同品系的鳝种：
迄今为止的科学研究表明，黄鳝是合鳃科中唯一的一个品种。
然而，群众在实践中发现有不同肤色、不同斑点、不同生长速度的黄鳝，如体色较黄、个体较大、全身分布着不规则褐黑色大斑点的鳝，群众称其为“黄斑鳝”。
这种鳝摄食强度大，性格较为凶猛，生长速度快，增肉培数可达1：
5-6。
有一种鳝，体色青灰、斑纹细密、个体较小，生长速度也较慢，群众称之为“青鳝．、“麻鳝”或“青斑鳝”。
还有一种体色和斑点介于青、黄鳝之间，尤其是背部颜色偏青（黄斑鳝背部黄色），群众称为“青黄斑鳝”，它的生长速度比“青鳝”要快，处于黄斑鳝与青斑鳝之间。
还有一种红色鳝，也称“火鳝”，生长较慢。
这些不同肤色、不同斑点、不同生长速度的鳝究竟是不同种还是不同亚种，笔者认为有待研究。
但有一点可以肯定，它们是在不同的生态环境中，通过世代交替而逐步形成的，那么，很可能是同一个品种中存在着不同品系个体。
在人工养殖中，应选取生长快速的黄斑鳝和青黄斑鳝为主。
②选择体质健壮、无病无伤的鳝种：
由于目前人工繁殖鳝苗的技术尚存在较大难度，仍以收购捕捞天然鳝种为主进行人工养殖。
那么，捕捞鳝种的方法有电捕、药捕、钓捕、笼捕和徒手抓捕等多种形式。
人工养殖的鳝种要求是笼捕、手抓等方法捕捞的鳝种，这种鳝种受伤的可能性小，不像钓捕的鳝种咽喉或口部受到铁钩等钓具的损伤；药捕和电捕的鳝种表现为体色发灰发红、腹部有很多小红点（出血点）,同时规格混杂，大小不一，这是扫荡性捕杀的结果。
收购鳝种时，应将鳝放在一个中型水盆中，健康的鳝种表现为游动快，用手抓时挣扎厉害，体表无伤无病；若水盆面积较小，盆中鳝密度大时，健康鳝很快将头部竖起，而体弱鳝或伤鳝、病鳝在水盆中反应迟缓，头部竖起也缓慢无力，或根本竖不起头部。
另有一种鳝种头大、颈细、体瘦，表现为浑身无力，这可能是体内患病鳝。
还有一些鳝，表现为尾部发白或肛门上方有块状溃疡，或身体有白毛（水霉菌），体表薪液很少或根本无黏液，这也是患病鳝。
对此在选择时要坚决剔除之。
此外，有一些不法商贩在部分不明真相的非专业报刊上刊登出售“特大鳝种”及“转基因鳝种”等非法广告，欺骗性相当大。
引种者千万不能轻信这些广告宣传。
2．鳝种投放
（l）放种时间广义上讲，全年均可进行鳝种的投放。
但从现实看，5月份以前和8月以后放种成活率较高，6一7月放种的成活率相对较低。
一般在春季水温上升到15℃以上时，即可进行投放工作，这种水温在长江流域出现在4月中旬。
由于鳝种是以收购天然捕捞鳝种为主，一般情况下，一次放齐放足有一定困难，但具体每口网箱要一次完成放养工作，以便进行饲料的驯化和投喂。
（2）放种规格要求同一网箱放养的鳝种规格大小基本一致。
个体差异太大，会出现大个体残食小个体的现象，小个体在争食方面也不如大个体黄鳝，以致会在生长方面造成两极分化。
网箱养鳝的放养规格一般要求每千克为20-40尾，即每尾25-50克左右。
江苏省水产研究所潘建林（1999）指出，网箱养鳝的鳝种以50-1000克／尾时生长最快。
此规格的鳝种至年底起捕，、可长至80-250克／尾，在市场上具有较好的价位。
通常根据黄鳝在网箱中的生长时间，5月之前可放养规格相对小的鳝种。
8月以后放养鳝种的，规格要大，一般每千克20-30尾。
（3）放养密度放养密度可根据养殖水平、养殖水质、鳝种供应量、饵料供应量及养殖时间等方面确定。
放养量一般为2千克／米2左右，也有放5-6千克／米2的。
若每千克20-40尾时，可放40-80尾，或100尾左右。
有人提出，鳝种放养视规格大小而定，在50克／尾大小时，每平方米放160尾；在25克／尾大小时，每平方米放250尾；在15克／尾时，每平方米放450-500尾。
在放养时间、规格和密度方面，目前仍没有一个科学的标准，各地均采用的是“经验法”。
江西南昌县（1999年）养鳝260箱，放养时间是4月10一18日，放养规格是17-150克／尾，平均规格为62.5克／尾，密度为每平方米1.25千克，约20尾；浙江舒妙安等（l999年）的试验，放养时间是6月10日，密度为每平方米10.6一15尾；江苏泰兴钱华等（1999年）网箱养鳝的放种时间是4月15日至9月25日，每平方米2千克；湖南沅江市柳富荣（1999年）在230口网箱中的放养时间为4月15一25日，规格为25一100克／尾，平均57.3克／尾，密度为每平方米1.78千克（31尾）。
（4）放种前准备
①网箱下池：
网箱应在放种前一周下池架设完毕。
这样可使网衣上形成一道由丝状藻类组成的生物膜，避免鳝种进箱后擦伤皮肤。
同时，也使网衣上的一些不利于黄鳝生长的物质提前释放出来。
②水草移植：
网箱移植水草的目的，是使黄鳝能较好地栖息或增加溶氧，还起到遮挡强烈的阳光等作用。
要求水草的面积占网箱面积的70％一80％。
③鱼池消毒：
鱼池消毒按常规的办法进行，一般用生石灰等即可。
④鳝种消毒：
鳝种消毒的药物有食盐水（浓度为3％一4%，浸泡鳝种5-10分钟）、高锰酸钾（浓度为200毫克／升，浸泡15分钟）、漂白粉（10克／升）。
⑤套养泥鳅：
泥鳅在网箱中生活有利于黄鳝的生长。
泥鳅喜欢上下游动，可以起到改善池内通气条件，防止黄鳝互相缠绕和清除池中残食等作用。
必须注意的是，在人工驯食黄鳝的特殊时期，千万不能混养泥鳅。
在黄鳝驯食结束后，每平方米放养3-5尾泥鳅，可收到共生互利的效果。
在喂养黄鳝前，先撒一些献、糠类让泥鳅摄取，可提高黄鳝的饲料利用率。
（四）饲料种类与投喂技术
确定有利于黄鳝生长的饲料种类尤为重要，黄鳝通过摄食活动才能获得生长所需要的能量和营养，而只有营养丰富的喜食饲料，才能使黄鳝更好地摄取和生长育肥，达到养殖的目的。
在有好的饲料的同时，也要懂得科学的投喂技术，如投喂人工饲料需要经过喂养驯化阶段等。
1．饲料种类与投喂实例
（1）饲料种类一般来说，黄鳝是以动物性饲料为主的鱼类，并且要求饲料鲜活，不食腐烂性动物性饲料。
就人工养殖来说，黄鳝的饲料应是以动物性饲料为主，植物性饲料为辅。
①动物性鲜活饲料：
这类饲料主要有黄鳝喜食的蛆绷、蚕蛹、蝇蛆、螺、蚌和小鱼虾等。
蛆闯是黄鳝最喜食的饲料，干体蛋白质含量达61%，接近鱼粉和蚕蛹。
这些饲料的共同点是蛋白质含量高，营养丰富，有利于黄鳝的生长发育，是网箱养鳝的饲料主体。
对于湖北省大面积网箱养鳝来说，投喂人工养殖的鳞鱼作为主要饲料。
②植物性饲料：
黄鳝对植物性饵料大多是迫食性的。
其消化特点是对动物蛋白、淀粉和脂肪等能有效消化，对植物性蛋白和纤维素几乎不能消化。
在规模性养殖中，需要一定的植物性饲料。
这是因为人工养殖环境里的鳝比天然环境中的个体容易得到食物，且吃得多，吃得好，投人一定量的富含纤维素植物饲料，有利于促进黄鳝的肠道蠕动，提高摄食强度。
通常在配合饲料中，添加一定量的麦粉（同时又是黏合剂）、玉米粉、鼓、糠和豆米渣等。
③人工配合饲料：
投喂人工配合饲料是规模化养鳝的趋势。
近年来一些生产性试验，亦证明配合饲料适合黄鳝养殖。
总的来说，要求配合饲料的蛋白质含量较高，一般在35％一45％之间，甚至更高。
同时要求适口性，当然配合饲料中的动物性饲料的比重仍然要求较大。
④其他饲料：
开辟黄鳝饲料来源也是规模化养鳝的课题。
根据黄鳝的习性，动物下脚料可以作为人工养鳝的补充饲料，如猪、牛肺等内脏，但要求鲜度较好，不能是腐烂变质的。
还有昆虫类，有人在网箱上方采用黑光灯等引诱昆虫喂鳝，也取得较好效果。
在网箱中投放一定量的泥鳅、田螺等，用一定的技术让它们在网箱里繁殖小鳅、小螺，成为鳝的活饵料，不失为开辟饲料来源的好举措。
（2）黄鳝人工配合饲料喂养实例浙江大学采用配合饲料喂养网箱黄鳝，取得不错的效果。
他们的配方组成是鱼粉60%，淀粉22%，酵母粉4%，谷阮粉2%，豆粕4%，多维1.2%，多矿1%，添加剂1%，其他4.8％。
这个配方的主要营养指标（%）为：
粗蛋白46.3，粗脂肪5.36，粗纤维0.87，粗灰分0.87，钙4.11，磷2.31。
10种必需氨基酸的组成是（%）：
赖氨酸1.37，蛋氨酸1.04，组氨酸0.91，精氨酸3.21，苯丙氨酸1.29，异亮氨酸1.70，亮氨酸2.93，苏氨酸1.65，色氨酸0.78，缬氨酸2.61。
两口网箱经过120天的饲料，黄鳝成活率为90.5%，饲料系数为1.27，纯利2240元，资金投人产出比为1：
263。
2．驯食与投喂技术
（1）鳝种驯食黄鳝对饲料的专一性较强，尤其是放养收购的天然鳝种，进箱后一段时间，对人工投喂的饵料采取拒绝摄取的态度，这就要求进行必要的人工驯食工作。
驯食的具体方法是，对于放人网箱的黄鳝，头2?
3天不投饲，让其呈饥饿状态，第4一5天傍晚开始，投喂少量的蛆卿或小杂鱼或螺蚌肉，投喂量为黄鳝体重的1%?
2％。
驯食期约需一周完成。
中途若改变饲料种类，也需采用驯食的方法。
由于黄鳝对蛆绷、螺蚌肉等较为喜食，在投喂的配合饲料中，一定要加人切碎的蚯蚓等作为引诱剂。
黄鳝的视力较弱，摄食活动主要依赖于嗅觉、触觉和听觉。
因此在驯食阶段，要做到定时、定位和定量。
同时，要用一定的响声来训食，实践证明，经过响声训练的黄鳝，只要听到驯食时的响声（如敲盆声），就会纷纷聚集于食台附近准备摄食。
（2）投喂次数与数量投喂次数首先要根据黄鳝昼伏夜出的生态习性，以傍晚投喂为主，尤其是驯食期。
以后可视摄食情况，增加上午投喂一次。
7、8、9三个月是黄鳝的大生长期，每天按摄食程度至少要投喂2次以上。
投喂方法为将所投喂的饲料投至箱内食台上，不要随意乱洒乱投。
配合饲料要求制成条状为好，也有投喂糊状配合饲料的。
驯食期投喂量为体重的1％一2%，以后逐步增加至4％一5%；养殖期投喂体重的5％一10%，水温15℃以下的11月投喂体重的3％。
对于日投量，潘建林认为，9:
00投喂日投量的20%,14:
00投喂日投量的30%,18:
00投喂日投量的50％。
（五）日常管理
俗话说“三分养、七分管”,“管”也是我国渔业“八字精养法”（水、种、饵、密、混、轮、防、管）中的重要组成部分。
网箱养鳝的日常管理工作内容较多，如水质的管理与调节，箱体的管理与养护，水草的管理与培养，摄食的观察与残饵的清除以及适时分养、合理捕大留小等。
1．水质的管理与网箱养护
（l）水质的管理与调节水质管理的主要内容有防止池水变质、及时换水、生石灰消毒、稳定水位、设置增氧机适时增氧等方面。
黄鳝对水温的温差较为敏感，因此，换水、冲水时的温差不要超过3-4℃。
（2）箱体的管理与养护每天坚持早晚巡箱，查看箱体是否受到损坏、是否有老鼠咬箱、网眼是否被水体藻类堵塞，而影响水体的交换。
一般要养成刷洗网衣的习惯，开始养殖时可半个月洗刷一次，以后每周要洗刷一次。
大风及暴雨后要及时检查箱体，检查网箱四角的绳索是否松弛，以至网箱下沉，检查箱内水草是否被风吹到一团，检查食台是否被掀翻。
黄鳝不适应在深水环境中生活，因此，暴风雨后要检查池塘水位是否增加，水位过高则要放水；天旱时，要保证池塘水位，使黄鳝不是生活在经常变化的环境里。
2．箱内水草作用与管理
（1）水草作用水草在养鳝中的作用有以下几个方面；一是防暑降温；二是改良水质；三是支撑鳝体；四是提供优良栖息场所；五是御寒保温。
（2）水草选择实践证明，水花生、水葫芦和油草（亦称蔓草）可供选用。
其中又以水花生最为理想，它适用于网箱、土地和水泥池等各种不同方式的养鳝水体；水葫芦只适用于浅水体养鳝；网箱养鳝配以油草，御寒保温越冬最为合适。
（3）水草管理在敞口网箱中，要防止水草枝叶生出网箱外，给黄鳝外逃创造条件，因此，长高的水草要割短‘此外，对箱内枯死或腐烂的水草要及时捞出，捞出过多时要添加新草。
3．日常管理与捕捞
（1）日常防范措施日常防范主要指防逃、防泛、防盗以及防病防害。
在网箱养殖中，应加强防逃措施，采用封闭式网箱对防逃有利，当采用敞口网箱时，箱口的四周一定都有0.4米左右宽的防逃倒檐。
防泛，是指池中水位突然升高而淹没网箱，或网箱的拉绳等松弛使网箱下沉等情况，导致黄鳝很轻易地外逃。
防盗是指防止人为盗取，这就要求日夜有人监守。
（2）坚持分级饲养和捕大留小的原则即使是投放规格比较一致的鳝种，在生长一段时期后也会出现个体差异。
分级饲养就是将大小个体分开饲养，以免大个体摄食凶猛，小个体摄食弱，造成个体差异越来越大。
捕大留小就是根据黄鳝的生长情况及市场行情，将大个体黄鳝捕起上市，留下小个体黄鳝在密度较稀的情况下强化饲养，尽快达到上市要求。
（六）黄鳝常见疾病的诊断和防治
1．鳍病的诊断黄鳝发病前常会出现一些异常情况，可从以下几个方面判断掌握：
（1）食欲连续几天减退，食量严重下降，或总是达不到正常食量的情况。
（2）白天有鳝鱼上草，不畏光，不怕人。
有不正常地打转、狂游、蹿动和缠绕现象。
（3）可见体表光泽发暗，体色变黑、溃烂等症状。
（4）可明显地见到死鱼在草上或浮在水面。
2．常见鳝病的防治
（l）发狂病又名跑边、跑马、抽筋、感冒和发烧。
【流行时间】一般在初夏和晚春。
【病因】鳝苗刚下箱后，天气、环境等因素突变，引起强烈的应激反应，导致体质减弱，正常的生理代谢发生紊乱，黏液分泌无规律，使得体表皮肤抵抗力下降，病毒侵袭感染所致。
【症状】病鳝一般不吃食，时常在箱内呈箭状快速游动，或缠绕在水草上，口张开，全身肌肉抽动发抖。
水清时可见病鳝呈弓状和S状旋转挣扎，病鳝在手中可以明显感到身体僵硬，体表黏液少或无黏性，无明显外伤和溃烂。
发病初期，敲打网箱可见鳝苗在水草中惊窜。
此病发病率和死亡率极高，是目前养殖黄鳝中的最主要的疾病之一。
【预防方法】苗种下箱时，要尽量避开降温天气，投苗时调整好水温（温差不得大于2℃），苗种运输时不要直接使用冰块、井水、自来水或与池塘水温差较大的水源。
下箱时使用PV碘伏，每立方米水体5-10毫升，浸洗鳝体5*10分钟；用双钱碘净100-125毫升／（亩·米）；每立方米水体用黄鳝病毒清0.05毫升＋绿色水剂（每立方米水体0.1克）全池泼洒。
以上方法任选一种即可。
【治疗方法】
①黄鳝病毒清，每立方米水体0.1毫升全池泼洒，连用2天。
②双钱碘净200一250毫升／（亩·米），加绿色水剂0.3克／米“，全池泼洒，连用1-3天。
③杀毒先锋，每立方米水体1.2毫升（以箱内水面计算）,每天一次，连用3天。
待鳝鱼可食料时，按每50千克鱼内服双黄连5克＋电解维他5克＋菌毒灭颗粒5克，连用3?
5天。
④转立停拌饵内服，用量为10克／千克料。
外用杀菌药物，可选用鳝病灵、四季胺、双氧氯（任选一种），全池泼洒1-2次。
【注意事项】外用药时，先用清水泼湿箱内水草，然后泼洒稀释后的药液，泼洒后用清水冲洗，效果极好。
（2）出血病
【流行时间】苗种下箱后，由于连续低温、降雨、天气恶劣或由于苗种质量差，抵抗力弱而引起的细菌、病毒交叉感染的综合征。
此病易与烂尾病并发。
【症状】白天可见病鳝头部伸出水面（俗称打桩），晚上可见病鳝身体部分露出水面（俗称上草），体表布满形状不一的血斑，有时全身会出现弥漫性出血，尤以腹部明显。
肛门红肿，口腔、鳃部都有血样黏液。
与烂尾病并发时，尾部充血明显，溃烂露出肌肉，解剖病鳝可见体内有凝状血块。
【预防方法】
①黄鳝病毒清，每立方米水体0.05毫升，全池泼洒，每半个月一次。
②双按碘净，100一125毫升／（亩·米）全池泼洒，每10天一次。
③投喂黄鳝健壮宝营养粉剂，每10千克颗粒饲料100克。
④百病速克拌饵内服，每千克黄鳝用药0.1克，连用3-4天。
⑤杀毒先锋，每立方米水体。
．3一0.5毫升。
【治疗方法】
①黄鳝病毒清，每立方米水体0.1毫升，连用2天。
②PV碘伏200-250毫升／（亩·米），全池泼洒，每天一次，连用3.5天。
③投喂武汉佳华公司产黄鳝健壮宝营养粉剂，每10千克颗粒饲料使用150-200克。
④黄鳝败血宁，6-10千克饲料拌药50克，3-5天为一个疗程。
⑤止血散，每千克饲料10-15克，拌饵投喂。
外用：
每立方米水体5-8克，开水冲后即可全箱泼洒。
⑥百病速克内服，每千克鱼体重用药0.2克，3-4天为一个疗程，与外用药配合使用效果更好。
可用杀毒先锋全池泼洒，用量0.5-1.0毫升／米3。
⑦下草灵，0.1一1毫升／米3，全池泼洒。
（3）肠炎病
【流行季节】7-9月为发病高峰，其他时间也可发病。
【病因】饲料不新鲜引起细菌感染；饲料变质后产生毒素造成消化中毒；高温季节过度摄食引起消化不良；水质恶化时引起鳝鱼消化机能紊乱。
【症状】病鳝行动迟缓，不进食或食欲减退：
白天上草，鳝体发黑，体表勃液无光泽，腹部出现红斑，肛门红肿突出，轻压腹部有黄色或红色黏液从肛门流出，肠管充血发炎。
【预防方法】
①保持水质清新，定期使用生石灰调节水质，用量为20克/米3。
②在饲料中拌人大蒜头和食盐，每100千克鱼用大蒜头0
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