度假村酒店各职位职责.docx

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度假村酒店各职位职责

执行总领导职位职责

大体任务：

一、认真贯彻执行国家有关法律、法规和方针政策，落实公司各项规定。

二、把握相关市场信息，依照市场动向和进展趋势，及时调整经营思路。

3、结合度假村实际，研究制定度假村进展计划。

经营策略和经营方针，完善度假村决策方案。

4、贯彻总领导负责制的治理方针，将垂直领导、层层负责的治理制度一一落实。

五、调动各级治理人员的工作踊跃性，完善度假村运行机制。

6、组织编制度假村长期计划和近期计划。

审定年度经营打算，制定各部门治理目标、打算指标并组织贯彻实施。

7、和谐指导度假村营销活动，不断开发新客源，拓展销售市场。

八、审定签署度假村重大合同，审批财务预、决算。

操纵各项开支和本钱消耗，尽力提高经济效益。

9、决定度假村机构设置，人员编制及重要人事变更，提出度假村中层以上治理人员的任免建议，拟定度假村人事政策，制定人力资源开发方针。

10、负责度假村治理人员的录用、审核、奖惩、晋升。

11、审批各项治理方案，成立建全各项审核制度及运行机制。

12、监督、检查度假村效劳质量，平安卫生工作，督导员工职业道德教育和店规、店纪的培训。

13、主持每周领导级例会，把握操纵酒店经营活动全局。

14、代表度假村向上级主管部门、政府机构、有关社会职能部门成立良好的进展关系。

15、布置检查重大接待任务，参加重要活动和重要宾客的接待。

16、抓好企业文化建设，塑造度假村优良形象，催促有关部门开展各类形式的方娱活动，增强企业凝聚力和员工向心力。

17、对各部门领导的工作做综合评定，增强自身学习，提高自身素养，研究行业特色，增进经营进展。

1八、关切下属、员工的思想、生活、待遇。

责任：

对度假村资产的保值、增值和完成预定的利润指标负责。

对度假村的工作效率和工作质量负责。

对树立度假村形象和对外宣传负责。

对度假村财务预、决算和本钱操纵负责。

对度假村进展前景和整改计划负责。

对度假村平安负责。

对度假村人事决策负责。

对度假村的法律行为负责。

。

人事部部长职位职责

大体任务：

一、在执行总领导的领导下，全面负责人力资源部工作。

二、依照国家有关政策和酒店的经营目标，弄好人力资源的开发，合理安排本部门的日常工作。

3、主持召开人事部的工作会议，及时发觉问题并落实解决方案。

4、熟悉本度假村各项业务工作，指导组织相关部门人员进行业务学习，不断提高工作质量。

5、协助度假村各部门领导制定人力需求打算，合理调配内部工作人员，监督并参加员工的提升任免安排。

6、致力于改善工作条件，解决人事方面的有关问题。

7、增进治理人员与员工之间、员工与员工之间良好的人际关系、工作关系。

8、协助各级治理人员对员工进行有效治理，检查和调整酒店人事政策和工作程序，使之合理化。

9、注重员工培训工作，督导培训工作打算的制定和实施，不断提高酒店各部门员工的技术水平和效劳质量。

10、负责度假村的人员编制、工资标准的制定、工资调整、职称评定工作，制定并完善酒店职工奖惩方法。

11、督导、检查员工执行纪律情形、落实店规、店纪情形并对员工的工作表现提高奖励和惩罚意见。

12、做好工作日记，提高工作效率。

增强工作的量化和数字化治理。

13、参加部门领导以上治理人员的述职活动并做好记录。

14、对所属下级的工作争议做出裁决，关切下级的思想、生活工作。

15、尽力学习国家有关人事，劳资的法律、法那么、提高业务素养。

完成执行总领导交办的其它工作。

责任：

对人力事部工作目标和打算的完成负责。

对人事调配的不合理负责。

对招聘员工素质负责。

对解决员工与酒店的劳动争议负责。

对已批准的奖惩决定的执行情况负责。

对提供给决策部门的人事劳资数据负责。

对人事、劳资档案管理负责。

对人事部工作程序、规章制度的执行负责。

负责员工食堂及员工宿舍治理

做好入、离职员工宿舍床位记录治理

拟定员工宿舍卫生治理制度及财务平安治理制度。

负责员工食堂操作治理和员工的合理安排，维持员工食堂就餐时的纪律秩序1二、做好员工食堂的卫生治理。

增强工作量化和数字化治理。

及时对下级工作中的争议做出载决。

及时圆满的完成上级交给的其它临时性工作。

关心下属的思想、生活工作。

权限：

有对度假村编制内招聘人员的审核权。

有对度假村员工手册的说明权。

有对人事调动、招聘、劳动工资方面的调档权。

有对全度假村职员行为标准的监督权。

有代表度假村与政府相关部门和有关社会集体机构的联络权。

有对度假村内职员违章惩罚审核、建议权。

有对人事部所属人员工作的治理权和人员指挥权。

质检部领导职位职责

大体任务：

一、在执行总领导办的领导下，具体组织成立度假村质量治理体系，经批准后组织落实。

二、每一个月进行质量治理分析，向执行总领导提交分析报告。

3、制订质检部年度工作目标和工作打算。

4、制定质检部的工作程序和规章制度和标准标准，批准后组织具体实施并监督检查。

五、每周对度假村卫生进行一次全面完全检查，很多于二次抽查。

六、每周对度假村各部效劳质量进行巡检。

7、对员工仪容、仪表、行为标准，工作纪律随时检查。

八、每周统计客人投诉，分析缘故后向上级汇报。

九、检查各部门对度假村规章制度的执行情形，发觉问题及时处置。

10、主持质检部例会，及时准确转达上级指示精神。

1一、指导、监督、检查各项工作，把握各部门工作情形和相关数据。

1二、做好工作日记、保证质检工作有打算的进行。

13、增强质检工作量化和数字化的治理。

14、检查、巡视应占工作总量的2/3。

责任：

对证检工作的真实性负责。

对质检部掌管的酒店机密的安全负责。

对质检工作给酒店造成的影响负责。

对质检部负责监督检查的规章制度的实施负责。

权限：

有对各部门的工作质量和工作纪律的监督权。

有对严重影响工作质量的因素和行为的制止权，并有向总经理直接汇报的权力。

有对各部门规章制度执行的检查权。

有对度假村所有员工的仪容、仪表，效劳标准、礼节、礼貌、举止言行的检查、监督权。

有对各部门工作程序和标准的监督权。

有对各部门卫生质量的检查监督权。

有对厨房菜品质量的检查权。

有对下级工作业绩的考核权。

保安部部长职位职责

大体任务：

一、在执行总领导的领导下，依照公安机关、上级平安数门和度假村的要求，制定度假村平安治理方案。

二、审定各部门拟定的职位平安制度，规定、报请总领导批准后监督实施。

3、主持制定保安部全面工作打算，重大接待活动的警卫方案，审定本部门各职位责任制度，和谐内、外和上下级业务关系，做好本部门人员的思想工作，弄好团结。

4、弄好调查研究、熟悉、把握各部位情形和职工现状，依照公安部门的要求，确信度假村重点和要害部位并审定其安排保障方法，做到预防为主、消防并举。

5、协助度假村领导组织对员工的平安教育和遵纪遵法教育，协助人事部对新入店员工进行职位前平安培训，并按期进行平安消防培训、演练。

6、组织保安部成员常常检查火险和其它不平安隐患，及时提出整改意见，上报执行总领导，并监督问题整改情形。

7、对度假村内发生的一样性案件或违法行为，组织人员进行侦破，对重大刑事治安案件协助公安机关进行侦破。

8、依照度假村特点，主持组建义务消防队，并弄好专业培训，建议店领导配备必要的防火器材和侦破器材。

九、重视内勤工作，组织好保安工作档案材料的程序和科学治理工作。

10、催促并协助执行总领导组建酒店平安委员会，消防委员会等组织。

1一、做好工作日记，每周检查下级工作完成情形，提高工作效率。

1二、加大巡查力度，使巡查占工作量的1/2。

责任：

对保安部对度假村造成的阻碍负责。

对警具、通讯器材的保管、安全负责。

对度假村及部门规章的贯彻执行负责。

对后勤保安部管辖范围内的工作负责。

对防火、防盗等安全事故负责。

权限：

有对保安部所属员工和部门各项业务的治理权。

有对下属岗位调配的建议权和作用的提名权。

有对下属工作的监督检查权。

有对下属工作争议的裁决权。

有对下属奖惩的建议权。

有对下属工作的考核权。

有代表度假村与政府平安数门、社会集体的联络权。

有对违反报案制度规定的部门和人员的整改命令权。

在突发事件时，有现场指挥权。

有对度假村消防设施的检查权。

有对出入度假村的车辆人员等配合公安部门的检查权。

餐厅部副理职位职责

大体任务：

1、负责度假村餐饮部治理和谐，参加度假村有关餐饮效劳业务会议并及时转达上级指示。

二、制定餐饮部员工的考勤及奖罚制度并予以实施。

3、开展饮食经营及销售活动，完成打算指标。

4、审阅餐饮部每日经营报表，每日记事薄及客人投诉单、宾客意见卡、发觉问题及时纠正，并汇报执行总领导。

5、制定效劳标准和操作标准，督导检查餐厅工作人员的工作情形、效劳标准及规章制度的执行情形。

6、按期对效劳人员进行业务技术培训，提高本部门的业务知识及职业素养。

7、负责餐厅卫生的检查，贯彻执行卫生制度。

8、实施餐厅的各类促销活动方案，开餐顶峰时亲临现场指挥、巡视、督导，及时处置各项突发事件必要时汇报上级。

九、主持餐前例会，合理调配安排本部门员工工作。

10、与厨师长维持良好的合作关系，反馈顾客对菜肴的意见并提出整改建议。

1一、抓好设备、设施的保护保养，严格操纵破损率。

1二、搜集行业信息，提出经营合理化建议，稳固员工思想，关切员工生活。

13、紧密配合其它部门工作，和谐与部门之间的关系。

14、受理餐厅员工上报的合理化建议，依照程序处置。

1五、依照需要调配餐厅员工的职位，报执行总领导批准后执行。

1六、做好工作日记，检查餐厅员工工作情形，提高工作效率。

责任：

对餐厅经营工作目标的完成负责。

对餐厅员工的违规、违纪工作程序负责。

对餐厅工作程序和规章制度的执行负责。

对员工的培训业务技能的提高负责。

对餐具、设备、设施的破损率负责。

对餐厅掌握的酒店机密负责。

对餐厅给酒店造成的影响负责。

权限：

有对餐厅员工操作程序的指挥权。

有对餐厅部下级岗位调配的建议权和任用提名权，对隔级下级人事有任命权。

对餐厅员工工作有监督、检查权。

有对餐厅员工工作争议的裁决权。

有对直接下级奖惩的建议权。

行政总厨职位职责

大体任务：

一、依照各餐厅的特点和要求，制定菜单和厨房菜谱。

二、制定厨房的操作规程及职位责任制度，保证厨房正常动作。

3、检查、验收原材料，杜绝冒充品流入，避免材料变质、欠缺。

4、确保合理作用原料，操纵菜式、规格、数量、质量、本钱。

五、合理安排厨房人力及技术力量。

六、随时检查厨房设备运作情形，工具利用情形和保护保养情形。

7、严格依照食物卫生法，弄好厨房卫生。

八、依照季节和重大节日，及时调整菜式，增加花色品种。

九、听取客人意见，了解销售情形，不断改良提高菜品质量。

10、按期进行厨艺培训，组织厨师学习新技术、新体会，按期对厨师技术进行考核，评估，对厨师的晋升、调动提出意见。

1一、做好厨房的防火、防盗、防鼠、蝇等平安工作。

1二、对下级工作争议及时做出裁决。

13、关切下级的思想、生活工作。

14、增强对各项工作的监督检查。

1五、做好工作日记，增强工作量化，数字化治理。

1六、主持召开厨房例会。

责任：

对菜品的研制开发负责。

对菜品的质量、数量负责。

对材料成本负责。

对菜品利润率负责。

对下级违规、违纪负责。

对厨房各项工作制度的实施负责。

对厨房卫生负责。

对厨房涉及的酒店机密负责。

权限：

对原料的购入有监督选择权。

有对原料的质量、价格的检查、监督权。

有对菜品质量的检查、监督权。

有对下级烹饪技术的检查、监督权。

有对下级奖惩的建议权。

有对下级工作的评议权。

有对下级工作争议的裁决权。

前厅、客房部主管职位职责

大体任务：

一、主持前厅、客房日常工作和部门业务会议，负责向执行总领导汇报工作，录用领班调配本部员工工作。

二、督导、和谐全数房务活动，为住客提供标准化、程序化、制度化的优良效劳。

3、编制部门工作打算，布置本部门整体工作，解决部门内问题，配归并监督客房出租销售操纵工作，保障客房最大幅度的出租率和最高经济收入。

4、熟悉度假村客房用品的数量、性质，前厅部所有设施的效劳功能，通过对客房销售的有效操纵及住房比例的合理分派，提高出租率取得最正确收入。

5、沟通前厅客房部与各部门的联系，和谐各班组之间显现的工作矛盾。

6、负责客房的清洁卫生、保护保养、设备折旧、本钱核算、操纵等工作。

7、保证客房卫生标准，设备完好正常。

指导领班迅速准确地为客人提供各类效劳。

8、检查落实重要宾客的所有接待细节。

9、制定部门员工培训打算，提高员工的职业水准，知识程度、业务技术、应变能力、强化现代酒店的效劳意识。

10、制订前厅、客房部工作程序和规章制度，批准后执行落实。

11、制定员工培训打算，合理分派及调动人力。

12、把握前厅客房部工作情形和相关数据，增强工作量化和数字化治理。

13、增强各项工作的监督，检查，与保安部紧密协作，确保客人的人身及财产平安。

14、做好工作日记，工作总结，拟定上报前厅客房部全年工作打算、季度工作安排，提出年度客房用各类物品的消耗预算，并提供购买清单。

15、检查贵宾客房，使之达到度假村要求的标准，处置前厅客人投诉。

16、指导监督PA部员工公共区域卫生清洁工作。

。

17、检查下属工作日记记载事项的完成情形。

18、参加度假村领导级以上部门例会，及时向执行总领导汇报前厅客房部的工作情形。

19、对下级工作争议及时做出裁决，关切下属的思想、工作、生活。

责任：

对前厅客房部工作程序的执行负责。

对前厅客房部把握的度假村机密的平安负责。

对下级的违法、违纪负责。

对前厅客房部的工作质量、效劳标准负责。

权限：

有对直接下级职位调配的建议权和任免提名权。

有对下级工作的监督、检查权。

有对下级工作争议的裁决权。

有对下级奖惩的建议权。

有对下级业务水平的考核权。

对前厅客房部工作目标的完成情形负责。

对下级的违规违纪、工作秩序负责。

对前厅客房部效劳标准负责。

对酒店及客房部规章制度的执行负责。

对前厅客房部把握的酒店机密的平安负责。

对前厅客房卫生质量和效劳质量负责。

对前厅客房的平安、防火、防盗负责。

权限：

有对前厅客房部员工及各项业务工作的治理权。

有对下级违规行为的批评处分权。

有对前厅客房部办公秩序的检查权。

有对下级岗位的任免提名权。

有对下级工作的监督检查权。

有对下级工作争议的裁决权。

有对下级的奖惩建议权。

有对下级工作业绩、管理水平的考核、评议权。

营销部部长职位职责

大体任务：

一、在执行总领导的领导下，全面负责市场开发，客源组织和销售组织工作。

二、按期召开部门例会，组织市场调研，搜集市场信息，分析市场走向和进展趋势。

3、制定营销策略和方针，总领导批准后组织实施。

4、依照度假村近期和久远目标，财务预算要求，和谐与前厅部、客房部的关系，提出营销打算编制原那么和依据，组织营销人员，分析市场环境，制定和审核客房出租率、平均房租及季节销售预算，提出度假村营销价钱政策实施方案，向营销代表下达销售任务，并组织贯彻实施。

五、把握旅行市场的动态，按期召开由总领导主持的经营分析会，依照营销动态销售本钱、存在问题、市场现状等情形提出改良方案和方法，监督销售打算的完成。

六、和谐营销部和各经济组织的关系，常常维持同上级旅行治理部门，旅行社、航空公司、铁路、公路客运机构和住本地的商社，办事机构、政府外事处等部门的紧密联系，同各客户成立长期稳固的协作关系。

7、提交度假村重要销售活动和参加各类旅行展销活动的实施方案，组织人员预备材料。

八、利用各类渠道普遍宣传度假村产品和效劳，对宣传销售提出总结分析，报执行总领导。

九、把握客户意向和需求，提出签定销售合同，包房合同意向和建议，并提出签约原那么和价钱标准。

10、按期检查营销打算的实施情形，提出调整方案，报执行总领导批准后组织实施。

1一、把握度假村价钱政策实施情形，操纵公司、集体、协议客户、散客不同季节的价钱标准，按期检查平均房租打算实施情形，及时提出改良方法，保证度假村较高的房租率。

1二、参加度假村收款分析会议，把握酒店拖欠款情形，分析缘故，组织拖欠款催下班作，保证款项及时回笼。

13、按期对营销代表进行业务培训。

14、制定营销部治理制度、工作程序并监督实施。

1五、严格操纵营销费用开支。

1六、监督检查营销代表的遵章守纪情形。

17、监督检查客房档案的成立、建全工作，确保客户不因营销人员的变更而丢失。

参与重大营销合同的谈判与签订工作。

1八、指导、监督、检查下级各项工作，把握下级工作情形和相关数据，增强工作量化、数字化治理，做好工作日记。

1九、对营销代表工作争议及时做出裁决，关切下级的思想、工作、生活。

责任：

对销售指标的完成负责。

对客户档案的完整、齐全负责。

对营销代表的纪律行为、服务规范负责。

对营销部预算开支的合理分配负责。

对营销部人员规章制度的执行负责。

对营销部掌握的度假村机密的平安负责。

对营销部给度假村造成的阻碍负责。

权限：

有对营销部门员工和各项业务工作的治理权。

有对客户等级评定权。

有一定范围内合同签订权及定价权。

有对营销代表岗位调配的建议权，任免提名权和奖惩建议权。

有对营销代表的工作监督、检查权。

有对下级工作争议裁决权。

有对下级人员业绩考核权。

有代表度假村与政府对口部门和社会集体的联络权。

财务部部长职位职责

大体任务：

一、组织领导度假村的财务治理、本钱治理、预算治理、会议核算、会议监管、审计监管、存贷操纵等方面工作。

二、执行国家有关财经法律、法规、方针、政策和制度，保障度假村合法经营，保护酒店权益。

3、参与度假村投资行为，重要经营活动等方面的决策和方案的制定工作，参与重大经济合同或协议的研究、审查，参与重要经济问题的分析和决策。

4、参与制定度假村年度总预算和季度预算调整，汇总、审核下级部门上报的月度预算，组织并主持酒店预算分析与平稳会议。

五、负责审核签署度假村预算、财务收入打算、本钱费用打算、信贷打算、财务报告、会计决算报表、会签涉及财务收支的重大业务打算，经济合同、经济协议等。

六、负责重要内审活动的组织与实施。

7、按规定审批从银行提取现金业务。

八、负责财务工作的检查改良与研究进展，并及时向总领导汇报工作。

九、把握度假村财务状况、经营业绩和资金变更情形，及时向总领导和董事长汇报工作情形。

10、制订财务系统年度、月度、工作目标和打算，批准后实施。

1一、主持制定度假村财务治理、会计核算、会计监督、预算治理、审计监管、采购治理、仓库治理工作的规章制度和工作程序，批准后组织实施并监督检查落实情形。

1二、领导财务系统的培训和考核工作，提高财务系统人员的业务素养。

13、主持财务部门例会，参加度假村例会，及其它重要会议。

14、审阅财务部工作打算，培训打算等相关文件。

1五、把握部门工作情形和有关数据，做好工作日记。

1六、代表度假村与外界有关部门和机构，联系并维持良好合作关系。

17、关切下属思想、工作、生活。

责任：

对度假村财和物的有效治理负责。

对度假村是不是正确执行国家财经法律、法规、制度负责。

对度假村会计核算工作的正确性、标准性负责。

对度假村财务监督的有效性负责。

对度假村预算编制的及时性，正确性负责。

对财务审计工作的真实性、完整性负责。

对财务部工作目标和工作计划的完成负责。

对财务预算开支的支配负责。

对财务部职员执行合一湖阳光度假村规章制度负责。

对财务部门涉及的度假村机密和平安负责。

对财务部门给度假村造成的阻碍负责。

权限：

有向董事长、总经理直接汇报的权力。

对违反国家财经法律、法规、方针、政策、制度的行为有制止权。

有对重大财务收支审核权。

有对财会人员任免调动的审批权。

有对财务报告的最终审核权。

有对财务部员工及各项业务的管理权。

有对度假村内部经济纠纷、经济责任事故的调查权。

有对下属工作争议的裁决权。

有对下属工作业绩的考核权。

有代表度假村与外界机关部门和机构的联络权。

工程部领导职位职责

大体任务：

一、全权调配工程部员工及设备工具、确保各类设施、设备的正常运行。

审定下属制订的工作计划，岗位制度、操作程序。

二、制定本部门维修预算，严格操纵维修费用。

组织部门员工培训，提高专业水平。

3、制定切实可行的节能方法，并组织实施。

巡检各班组遵守规章制度情况。

4、及时巡检重点部位、设备运行状况、技术状况，发觉事故隐患，当即采取方法，进行排除。

五、监督各部门对水、电、气等能源的浪费情形。

六、督导检查值班人员做好设备运行记录。

7、监监工程部人员严格依照操作规程进行操作。

八、增强工作量化、数字化治理，作好工作日记。

九、及时对下属工作争议做出裁决，关切下属的思想、工作、生活。

责任：

对工程部的工作效率负责。

对工作技术人员的培训工作负责。

对工程技术问题造成的损失负责。

对工程维修费用的控制负责。

对本部门员工的违章、违纪负责。

对工程部执行度假村的规章制度负责。

对设备因保养、维护、使用不当造成的损失负责。

对工程部涉及的酒店机密负责。

对工程部给度假村造成的阻碍负责。

权限：

有向董事长、执行总领导直接汇报的权利。

有管理调配下属的权力。

有对下级工作争议的裁决权。

有对下属工作的考核权。

有对工程部员工任免、调岗的审批权。

有对各部门能源浪费的监督权。

有对下级奖惩建议权。

采购部长职位职责

1、制定本部门各岗人员职位职责和购货验收标准、仓库治理程序及条例等。

2、负责下属业务培训工作，不断提高办事业务水平和能力。

3、安排采购员日常工作任务，催促检查采购完成任务质量。

4、把握各类货源信息和价钱行情，分析、比较确信采购方案，降低采购费用和本钱。

5、依照市场供给和各岗物品需要消耗情形，调整采购任务和交货期。

6、依照各部门打算组织货源及物品，检查当前当日到货情形，确保正常供给。

7、增强仓库治理，避免原料变质、积存，严格操纵资金利用，把握库存情形，存货先出原那么做到开源节流。

8、和谐厨房、仓储、验收等各方的关系。

9、做好仓库防火、防盗、防鼠、防腐、防潮工作。

10、做好本钱操纵，弄好仓存清点，催促保管员做好进货记账统计工作及物品、食物发放日报表、食物领用表、仓库领用表。