品味文化感受魅力《胡同文化》教学实录.docx

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品味文化感受魅力《胡同文化》教学实录

品味文化感受魅力

——《胡同文化》教学实录

浙江江山中学郑逸农

〔设计说明〕

作者汪曾祺说,读小品文是悠闲的,可以得到有文化气息的健康的休息。

读他的《胡同文化》,就有这样的感觉。

因此笔者在课堂设计时努力体现“快乐语文”(米卢有“快乐足球”,我们也应该有“快乐语文”):

在快乐中增长见识,了解胡同的特点及胡同文化的内涵;在快乐中体验感情,感受北京市民散淡平和自足及作者怀旧感伤理智超脱的情怀;在快乐中品味语言,体会京味语言醇厚活泼的魅力;然后在快乐中拓展开来,由远及近,从北京的胡同文化联系到家乡的地域文化——中央台多次报道过的江山市廿八都镇“飞地文化”。

在初步的介绍后将此确立为班级的研究性学习课题,。

〔教学过程〕

学生课前预习,整体感知。

一、序曲

上课铃声过后,教师打开多媒体,屏幕上马上映出古朴辉雅的北京胡同,高亢热烈、韵味醇厚的京腔歌曲《故乡是北京》在京韵大鼓的伴奏下袅袅而起,响彻教室。

师:

看大家的表情,都被这画面和歌曲深深地吸引住了。

感觉怎么样?

生:

太美了!

太有魅力了!

师:

对,古朴辉雅的北京胡同,韵味醇厚的京腔京曲,让我们感受到了北京文化绵绵的魅力。

今天我们学习的是一位文化老人写的京味小品文《胡同文化》。

(打上字幕“胡同文化”、汪曾祺肖像及简介)

师:

汪曾祺是江苏高邮人,但他长期生活在北京,生活在北京市民之中,加上他对传统文化情有独钟,所以他的小品文特别有京味儿。

他主张“文化休息”,认为读小品文是悠闲的,可以得到有文化气息的健康的休息。

因此,我们这节课也要好好地体验一下“快乐语文”。

怎么样?

生:

(兴趣倍增)好!

师:

那就让我们走进北京胡同,感受胡同文化。

二、增长见识

1.揭题切入

点击鼠标,再次出现“胡同文化”主页。

师:

什么是“胡同文化”?

请引用作者的一句话回答。

生:

(读第5段的句子)“我们通常说北京的市民文化,就是指的胡同文化。

(采用此法切入,一来可激发学生的思维,快速找到“文眼”,提取精要;二来可避免从第1段就开始讲。

师:

对。

那作者为什么用“胡同”做定语,而不用诸如“草原”“水乡”之类的词语呢?

请再引用书上的话回答。

生:

(仍读第5段的句子)因为“胡同、四合院,是北京市民的居住方式,也是北京市民的文化心态”。

(从“胡同文化”转到“胡同”,自然地转到了第1—4段的内容)

2.胡同

师:

作者在1—4段向我们介绍了北京胡同的哪些内容?

请引用段中的关键句回答。

(学生回答略)

(意在落实单元学习重点“概括要点,提取精要”;同时避免了串读串讲。

其中第三段没有关键句,引导学生自行概括。

3.胡同文化

师:

(引导学生从胡同过渡到胡同文化)一方水土养育一方百姓,北京胡同造就了特有的胡同文化。

让我们看看北京人的胡同文化是什么样的。

先请同学们分小组朗读。

配上平和醇厚的京曲,请大家尽可能读出韵味来。

(学生朗读略)

师:

作者以他深邃的洞察力,全面概括了胡同文化的内涵。

找找文中的关键句,提取精要,说说胡同文化的内涵有哪些。

生:

“胡同文化是一种封闭的文化”;“北京人也很讲究‘处街坊’”;“北京人易于满足”;“北京人爱瞧热闹,但不爱管闲事”;“北京胡同文化的精义是‘忍’”。

师:

这么多个内涵,你印象最深的是哪个?

下面自由发言,不拘一格,谈谈你的感受、你的理解。

生1:

我印象最深的是它的封闭性。

我们国家的封建社会太长了,一直处在闭关锁国的状态,身为五百年古都的北京就成了其中的代表。

你看人家美国人,一辈子起码要搬四五次家,而我们却是“安土重迁”,不大愿意搬家。

封闭的思想必将带来观念上的保守与落后,我们现在虽然“入世”了,国门打开了,不再闭关锁国了,但我们的思想观念基本上还是封闭的,所以要跟上世界步伐,首先要解决的就是思想观念问题。

师:

说得够深刻的。

生2:

我印象最深的是“处街坊”这一节。

他们表面上是有来有往,礼尚往来,可“平常日子”“过往不多”。

可见他们的来往仅仅是一种礼节上的应酬,他们的内心还是封闭的。

师:

你能够透过现象看本质。

生3:

我印象最深的则是他们爱瞧热闹不爱管闲事。

这挺让我感到意外。

师:

为什么?

生3:

毕竟北京是民主运动的策源地呀!

师:

对,看似矛盾,可仔细想想,又在情理之中。

你能解释吗?

生4:

我想出来了!

那是因为他们生活在首都——不对,古代应该称京城。

师:

对!

生活在皇城根下。

生众:

生活在皇帝的眼皮底下!

师:

越说越清楚了。

生4:

所以他们不敢轻举妄动。

师:

否则——

学生4:

否则随时都有杀头的危险。

所以他们只能忍!

师:

所以北京胡同文化的精义是一个字——

生:

(齐声)忍!

师:

对极了!

师:

那我们该怎样评价这个“忍”呢?

生5:

那个时候“忍”是他们的生存法则,以“忍”为上,明哲保身。

师:

是的,任何现象的出现都有其历史背景、社会原因,所以西方一位哲人说,存在的就是合理的。

生5:

但也正因为明哲保身,敢于站出来者少,所以我们的封建社会缺少活力,政治变革少,社会发展慢。

现在,对于我们这一代人来说,生活小事上应提倡“忍”,这样人际才和谐,社会才和睦;但对于社会上的不良现象,我们不该“忍”,不该袖手旁观,而应见义勇为,否则我们的社会就没有正气;对于国家利益,我们更应该有主动积极的爱国热情,要像海空卫士王伟那样,勇于维护我们国家的尊严,即使牺牲生命也在所不惜。

师:

对。

鲁迅留学日本时曾写过这样的感人诗句:

寄意寒星荃不察——

生众:

我以我血荐轩辕。

师:

刚才这位同学说得不但辩证,而且感人。

师:

另外,北京人也有一个极大的优点,你们发现了吗?

生6:

北京人易于满足。

师:

对。

作者有几句非常典型的细节描写,你能念念吗?

要念出韵味来,念出北京人的满足感和得意劲来。

(好的语言需要引导学生品味、涵咏,而且要与课文内容的理解、语言环境的整体感受融为一体,如果按常规在课文内容分析完后才单独分析语言,效果会打折扣。

生6:

(语速较快)“有窝头,就知足了。

大腌萝卜,就不错。

小酱萝卜,那还有什么说的。

臭豆腐滴几滴香油,可以待姑奶奶。

虾米皮熬白菜,嘿!

(念成了短促的去声)”

(其他同学笑。

读得太平淡无味了)

师:

从同学的笑声中,就可发现问题了。

要读出韵味,读出北京人的满足感和得意劲来。

特别是最后一个字,不能按常规读法念去声,应把这个音拉长,并且把声调往上提。

请大家推荐一位同学来朗读。

(朗读略)

师:

接下来让我们再齐声朗读一遍,读出韵味,读出满足感和得意劲,好好品味京味儿语言的魅力。

(众生朗读。

引导每个人在朗读中领悟内涵,感受魅力,并掌握朗读技巧。

师:

品味出京味儿语言的魅力了吗?

生:

有点儿。

师:

那我再让各位“多点儿”。

请齐读屏幕上的话。

(屏幕打出:

有窝头,较好。

大腌萝卜,好。

小酱萝卜,更好。

臭豆腐滴几滴香油,很好。

虾米皮熬白菜,最好。

生:

(边读边笑,最后大笑)

师:

笑什么呢?

笑它好还是不好?

生:

(齐声)不好!

师:

怎么个不好?

生1:

呆板,单调。

师2:

不活泼,没有生活气息。

生3:

也不风趣。

师:

被你们批评得一无是处了。

不过这么一对比,京味儿语言的魅力应该品味出来了吧?

(笑)还只是一点儿吗?

生1:

多乎哉,很多也!

生2:

汪老先生真是语言大师。

师:

一点儿没错!

这位文化老人对传统文化有着很深的感情。

让我们也带上感情,并带上我们刚才对胡同文化内涵的理解,再次朗读一下这些段落。

这次朗读的方式是:

以小组(6人)为单位,每人选一段自己较满意的读给小组成员听,然后互相评点。

(于是教室里再次书声琅琅,气氛活泼)

师:

(把学生引向课文的结尾部分):

“作者对北京胡同、北京胡同文化的感情集中体现在哪几段?

生:

最后三段。

师:

对。

那就让我们来看看文章的最后三段。

(自然地从“增长知识”板块转到了“体验感情”部分。

三、体验感情

师:

请大家齐读第13段,朗读时要能进入作者的感情世界,读出韵味来。

(众生读)

师:

读得比较深沉。

基本上读出了作者的感情。

请把最后几个短语再齐读一遍,细细品味其中的感情。

生:

“西风残照,衰草离披,满目荒凉,毫无生气。

(比上一回低沉)

师:

这次读得更到位些。

这几句语言有什么特点?

和前面写北京人“易于满足”一节是同样的语言风格吗?

生:

不一样。

前面是北京市民的口头语言,这里却是典雅的书面语言。

师:

对。

这是书卷气很浓的语言。

如果将它们换成和前面一样的口语,怎么换?

效果如何?

试试看。

(学生在座位上七嘴八舌地说着,然后让几位同学起来说)

生1:

“那种衰落的样子,还有什么说的。

师:

京味到家了!

生2:

“那荒凉的景象,真没得说。

师:

好是好。

但与上句没啥区别,而且似乎还有些高兴的成分。

(生笑)

生3:

“那片衰败,确实很惨。

师:

是口语,但不是典型的京味。

生:

……

师:

没关系,上面同学讲的两句话已经可以供我们比较了。

看看它们的表达效果有何不同。

生1:

口语放在这里一点表现力都没有了。

生2:

没有意蕴,没有回味。

生3:

更没有形象,无法让人联想开来。

师:

是的。

作者在这里连用四个书面短语,生动形象,而且意蕴悠长,感伤惆怅之情扑面而来。

师:

学了汪曾祺先生两处不同的语言风格后,有什么启发或感受?

请随口说说。

生1:

什么地方用什么语言,要根据语言环境来定。

生2:

要写出好文章,就必须掌握多样化的语言。

生3:

语言要雅俗兼有,能雅能俗。

师:

说得很好。

汪曾祺老先生为我们提供了极好的语言范例,使我们受益匪浅。

(再次将语言融在内容的分析中学习。

师:

再往下。

面对如此衰败没落的景象,作者用了哪些词语表达他的心情?

请从下一段找出三个词语。

生:

(较整齐)怀旧,伤感,无可奈何。

师:

这三个词加在一起,是不是说明汪曾祺老先生是一个跟不上时代的遗老,一个抱残守缺的保守派?

生:

(不知怎么回答好)

师:

(引导)让我们看看本段的下一句:

“在商品经济大潮的席卷之下,胡同和胡同文化总有一天会消失的。

”再听听汪曾祺在另一篇文章《日子就这么过来了》中的话:

“过去的终归要过去,这是无可奈何的事。

”“在无可奈何之中,更有新的希望在生长。

生:

面对现实,作者也有他理智的一面,超脱的一面。

师:

非常正确。

(趁此引向末段)一旦准确理解了汪老先生的心情,就容易领会他在结尾句中流露出的感情基调。

请大家用快、中、慢三种语速齐声朗读结尾句,体味一下三种语速表现的三种不同感情。

(传授朗读技巧)可以读得夸张一点,快速的更快,慢速的更慢,这样容易体会、比较。

生:

(快速)再见吧,胡同。

生:

(中速)再—见—吧,胡—同。

生:

(慢速)再——见——吧,胡——同。

(读完后大笑)

师:

看来我们已经品味出三种不同的感情基调了。

快速的表示什么感情?

生:

欢快,轻松。

师:

中速呢?

生:

认真,郑重其事。

生:

有悲有喜,复杂多样。

师:

慢速呢?

生:

沉痛。

生:

悲凉。

师:

那么本文该用什么语速朗读才得体呢?

生:

中速。

师:

非常正确!

请用中速再朗读一遍。

生:

(中速)再—见—吧,胡—同。

(品味涵泳,是学习语言的基本方法。

课文中任何一处精彩的语言,都不能放过,都要“做足文章”。

四、小结扩展

师:

(回顾“快乐语文”)这节课,我们在快乐的氛围中增长了见识,了解了北京胡同的特点和胡同文化的内涵,感受到了汪老先生京味语言的醇厚魅力,也体验到了北京市民的散淡平和自足及作者的怀旧感伤与超脱理智。

开始我们就说,要把这堂课上成“快乐语文”课,各位感受到快乐了吗?

生:

(笑)感受到了。

师:

北京对我们来说很亲切,但也很遥远。

下面我们由远及近,联系一下我们南方的、我们家乡的地域文化。

我国南方有这样一个古镇,地理位置十分重要,是京城通往福建沿海的惟一陆上通道。

历代官兵防守严密,南北商贾络绎不绝。

这里山清水秀,景色迷人,来往的商旅及驻军抵制不住诱惑,纷纷定居下来,于是这个古镇人丁兴旺,阜盛繁华。

由于她处在大山深处,至今还保存着大规模的明清古建筑群,引起了国内众多专家的关注。

这个古镇叫什么呢?

生:

(议论纷纷。

然后有人大声说出)廿八都!

师:

对。

远在天边,近在眼前,她就是我们江山市的廿八都镇。

先请大家看一段中央电视台的报道。

(同学哗然。

教师点击多媒体,播放中央电视台“新闻30分”的报道,内容略)

师:

(电视报道的末句说:

“民俗学者考证,这个古建筑群最为可贵的地方,在于她是多种文化的有机融合。

”紧接着问)为什么她是多种文化的有机融合呢?

生:

因为居民来自各地。

师:

是的。

廿八都的居民除了当地土著外,大多是来自各地的商旅和驻军的后裔。

古镇四千余人,却有132种姓氏,9种方言。

历史形成的移民现象,使古镇民风民俗极具个性,丰富多彩,与我们江山市其他地区的民风民俗完全不同,专家学者称她为“文化飞地”。

(生颇为惊讶)

师:

我们身为江山人,对这个远离县城、处在大山深处披着神秘面纱的古镇了解得却不多。

还想了解吗?

生:

(齐声)想!

师:

好的。

提起古代十大名关,我们都会想起嘉峪关、山海关、函谷关,殊不知廿八都镇南端的枫岭关也是我国古代十大名关之一。

历史上有“操七闽之关键,筑两浙之藩篱”之称。

生:

太奇妙了!

师:

历史上的一位民族英雄曾在此驻扎过,知道是谁吗?

(众生摇头)

师:

他就是明代赫赫有名的郑成功。

郑成功和他的父亲曾驻扎于此,并留下了“猎岭晴岚”的遗踪。

(生惊讶)

师:

廿八都的出现与另一位名人直接相关。

他是谁呢?

生:

(齐声)黄巢!

师:

对,是黄巢。

自从黄巢“刊山七百趋福州”,开辟仙霞古道后,廿八都开始兴起。

这里的不少居民还是当年黄巢起义军的后代呢!

他们中不少是河南人,至今还有踩高跷的民间习俗。

(众生点头)

师:

还想了解吗?

生:

(齐声)想!

师:

但我不说了。

留着你们自己去研究吧。

(生笑)我们正在开设研究性学习课。

想把廿八都列为我们班研究性学习的课题吗?

生:

(齐声)想!

师:

好的。

现在就分组,以十人为一小组。

请各小组讨论一下,准备研究哪个方面哪个角度。

廿八都古文化可以从多方面多角度进行研究。

(各组展开热烈讨论,五分钟左右)

师:

现在,请各小组长介绍一下本组的课题名称,同时请大家推荐一位打字速度快的同学上来,将各组的课题名称即时打上屏幕。

小组1:

黄巢当年怎么开辟廿八都的,起义军人马是怎么留下来的。

小组2:

郑成功在廿八都的时间及活动情况。

小组3:

商旅留在廿八都的主要是哪些地方的人?

什么时候是高潮?

小组4:

驻军中的人是怎么留下来的?

现在主要分布在哪些街道或村落?

小组5:

廿八都的特色食品“铜锣糕”考证。

师:

课题都列得像模像样。

但我发现一个问题:

古建筑群竟没有一个小组来研究,怎么回事?

生:

因为专家已在大规模研究,中央台已经报道过了。

师:

(笑)所以你们专挑中央台没报道过的,到时候好报道一下,是吗?

(生笑)课题具体的完成时间、研究方式、成果形式等等,还需要再细化,我们在下节课专门组织交流。

下课。

——《中学语文教学》2002年第8期

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