西红柿的种植方法.docx

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西红柿的种植方法

西红柿的种植方法

　　西红柿的种植方法　　西红柿果实营养丰富，具特殊风味。

可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。

番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。

美国、苏联、意大利和中国为主要生产国。

在欧、美洲的国家、中国和日本有大面积温室、塑料大棚及其他保护地设施栽培。

中国各地普遍种植。

栽培面积仍在继续扩大。

青色的如果吃了可能会中毒。

　　西红柿的种植技术　　温度要求

　　番茄喜温，白天适宜的温度为25℃～28℃，夜间16℃～18℃。

低于15℃，番茄种子发芽、授粉受精及番茄转红受到影响：

低于10℃，生长缓慢，生殖发育受到抑制，5℃时茎叶停止生长，2℃则受到冷害，0℃即被冻死。

高于35℃生殖发育受到影响，高于40℃生理紊乱而热死。

充足的光照、适宜的温差利于养分的积累和转熟，促进植株健康发育，防止徒长，增强番茄的抗病、抗逆能力，提高产量。

　　湿度要求

　　基本原则是除发芽、出苗以及分苗定植后的缓苗期，要求较高温度和湿度外，其他时期都不需要高湿度。

对水分要求除定植前和开花期以及转熟期要适当控水外，其他各期都应保证充足的水分供应。

　　施肥原则

　　番茄需肥量较大，各时期都应保证充足的营养，但各个生育时期对肥量需求又有一定差异，前期侧重氮肥，后期侧重钾肥，磷肥的需求贯彻生育期始终。

但整个生育期间要保证钾肥的需求量。

　　在保证番茄正常生长发育的条件下，对番茄进行低温锻炼，以促进正常的生殖生理过程和受伤后的尽快愈合恢复生长;而在分苗及定植前则要通过充足的锻炼，以保证安全渡过受伤后的艰难时期，而在正常生长阶段，温度可适当稍低。

　　番茄栽培的关键是培育壮苗，壮苗指标为6～7片叶，苗龄60～70天，20～23厘米高，60%～70%显花蕾。

　　在番茄生产中，应对番茄进行配方施肥。

生产100公斤番茄需要氮0.4公斤、磷0.45公斤、钾0.44公斤。

按亩产5000公斤计算，应分期及时追施“盛果肥”，这时需肥量大，施肥量应适当增加，每次每亩追施硫酸铵29公斤、过磷酸钙18公斤、硫酸钾20公斤。

　　在种植过程中应遵循以下几个原则：

　　1.依据土壤肥力条件，综合考虑环境养分供应，适当减少氮磷化肥的用量。

　　2.老菜棚注意多施含秸秆多的堆肥，少施鸡粪、鸭粪等禽类粪肥，这样可以恢复地力，补充棚内二氧化碳，对除盐、减轻连作障碍等也有好处。

　　3.早春温度低，土壤养分供应慢，前期追肥要跟上，5月份以后减少氮肥追肥，增加钾肥的使用;初秋温度高，土壤有机养分供应能力强，以控为主，不要追肥。

　　4.推荐施肥应与合理灌溉紧密结合，建议采用膜下沟灌、滴灌等，每次每亩灌溉不超过30平方米，沙土不超过22平方米。

　　5.对于越冬长茬的番茄，利用夏季休闲可以种植甜玉米，做到合理轮作，克服连作障碍。

　　配制营养土

　　按一定比例配制营养土，要求营养土的孔隙度约60%，ph6-7.含速效磷100毫克/千克以上，速效钾100毫克/千克以上，速效氮150毫克/千克，疏松、保肥、保水，营养完全。

将配制好的营养土均匀铺于播种床（厚度10厘米），或者育苗盘里。

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　　种子的处理

　　番茄种子消毒处理。

有两种方法：

（1）温汤浸种，即称用清水浸泡种子1～2小时，然后捞出把种子放入55摄氏度热水，维持水温均匀浸泡15分钟，之后再继续浸种3～4小时。

温汤浸种时，一般是一份种子，二份水;要不断、迅速地搅拌，使种子均匀受热，以防烫伤种子;三是要不断加热水，保持55摄氏度水温。

可以预防叶霉病、溃疡病、早疫病等病害发生。

（2）磷酸三钠浸种，即先用清水浸种3～4小时，捞出沥干后，再放入10%的磷酸三钠溶液中浸泡20分钟，捞出洗净。

这种方法对番茄病毒病有比较明显的效果。

　　将土豆块茎冷冻后再缓缓解冻，然后榨汁，把番茄种子在土豆汁中浸泡一夜，次日，将一块没有绒毛的厚布蘸上汁，把浸泡过的种子松散地放在上面，使种子相互不接触，再用聚乙烯薄膜盖上以免干燥，但需保持透气，然后把它们放在温暖的地方（不能加温），种子发芽后，插入土壤进行育苗，采用这种催芽法可比普通发芽的番茄提早成熟2～3周。

　　催芽及播种

　　【播种量确定】：

一般番茄种子每克含有300粒左右，根据定植密度，一般每667平方米大田用种量20-30克。

每平方米播种床可以播种10～15克。

如果种子发芽率低于85%，播种量还应该适当增加些。

　　【确定播种期】：

根据种植季节、气候条件、栽培方式、育苗设施等因素综合考虑，以确定适宜的播种期。

例如，春季露地栽培，北京地区通常在2月中旬至3月初播种育苗。

秋季露地栽培，长江以南如上海、南京等地以7月下旬至8月初播种，效果最好;而四川东部以7月上旬播种的产量较高。

产量也较高。

一些番茄病害发生严重的地区，把播种期适当推迟1～2月，然后通过密植、早摘心、增加肥水等措施，也能获得较高的产量。

　　种子经过处理后可以直接播种，但最好还是要进行催芽播种。

催芽过程中，需提供适宜的温度、水分和空气，为此要经常检查和翻动种子，使种子处于松散状态，每天还需要用清水淘洗1～2次，以更新空气和保持湿度。

催芽最好采用恒温箱。

经过催芽的种子，播种后出苗快而整齐，有利于培育健壮的幼苗。

　　【播种方法】：

通常有撒播、条播和点播。

播种后应立即覆土，覆土要用过筛的细土。

覆土的厚度约0.8～1.0厘米，薄厚要一致。

播种后每平方米苗床再用8克50%多菌灵可湿性粉剂拌上细土均匀薄撒于床面上，可以防止幼苗猝倒病发生。

冬春季育苗床床面上还需覆盖地膜。

夏秋季育苗床床面上需覆盖遮阳网或稻草，待有70%幼苗顶土时撤除覆盖物。

　　育苗技术

　　一般情况，育苗床温度较高，保温条件好，种子又先经过催芽的，播种后2～3天就可以出苗，反之，就需要5天或更长一些时间才能出苗。

　　苗期管理主要是温度和光照的控制：

（1）播种至出苗期间的苗床管理，这一时期是指播种至两片子叶充分展开期。

春季露地栽培番茄的育苗期各地均安排在寒冷的季节，必须使床温控制在昼温25～28摄氏度，夜温15～18摄氏度。

采用冷床或温床育苗的，这期间应充分利用太阳能以提高床温，并利用覆盖物以保持较高的床温。

幼芽开始顶土出苗时，如果因覆土过薄，发现顶壳现象，应立即再覆土1次。

冬春季育苗期温度管理见下表。

（2）出苗至分苗前的苗床管理。

这一时期主要是调节苗床温湿度，及时间苗、覆土，改善光照条件，白天可控制在20～25摄氏度，夜间10～15摄氏度，以防徒长。

分苗前4～5天，为适应分苗床较低的温度，提高移植后的成活率，促进缓苗，此时的床温可再降低2～3摄氏度。

苗期容易发生的立枯病或猝倒病往往是在恶劣天气里，不进行适当的通风换气，长时间用草苫、薄膜等覆盖物捂盖着，使苗床内空气湿度逐渐提高而造成的。

期间，尤其应注意保护子叶;改善光照条件;等有害时间苗;水肥管理;和合理覆土。

　　（3）适时栽植在外界气温适合幼苗生长需求时，将低温锻炼好的幼苗移栽到生产田内，移栽是浇透缓苗水，采用“平栽”的方法栽植。

平栽是将幼苗平放在地面，根部与地面平行，这种栽植的好处是缓苗快，利于幼苗快熟生长。

　　番茄夏季育苗，目的是为9月上中旬定植提供壮苗。

其技术要点如下：

　　1.选用良种。

　　选用适应性强、抗病、优质、丰产的矮秧早熟品种，如鲁粉2号、津粉65.早丰、早魁等。

在病毒病发生较重的地区，也可选用强力米寿、强丰、鲁粉1号、双抗2号、中杂4号等中晚熟较抗病毒病的品种。

但要适期早播，定植后留2穗果及早打顶。

　　2.育苗畦的选择与整理。

　　选择3年内未种过番茄、辣椒等茄科蔬菜且排灌方便的生茬地作育苗畦;在病毒病重发地，育苗畦附近最好没有黄瓜地。

育苗厢做成1-1.5米宽的半高畦，或易于排水的平畦，用充分腐熟的圈肥等作基肥，深翻后耙平。

　　3.选择适宜的播种期。

　　北方地区一般以7月下旬-8月初为宜。

如播种偏早，苗期高温期太长，则病害重;播种晚，病害虽轻，但定植后果实尚未长大或成熟，天气已转冷，产量较低。

病害轻和夏季较凉爽的地区，可适当晚播;选用中晚熟品种的可早播，早熟品种适当晚播。

　　4.种子播前处理。

　　播种前3-4天，先将种子用10%磷酸三钠溶液浸种20分钟，钝化种子携带的病毒。

后用清水洗净药液，再将种子放入50℃温水中，搅拌冷却至30℃时，静置浸泡3小时，后将种子捞出沥干，用湿布包好，放在室温下催芽。

催芽期每天用清水淘洗1次以防发霉。

发芽后，先将育苗畦浇足底水，于下午4-5时播种，播后覆土1-1.5厘米。

　　5.播种畦的苗床管理。

　　播种后，在育苗畦上搭凉棚，于晴天上午10时-下午3时，覆盖薄草帘遮阴降温。

出苗后及时间苗，并用马拉硫磷或氧化乐果800-1000倍液每隔5-7天喷1次，防治秧苗蚜虫。

苗期干旱，适当浇水;雨涝天可在凉棚上覆盖塑料薄膜防雨。

　　6.分苗畦的苗床管理。

　　选择生茬地作分苗畦，畦内施腐熟圈肥作基肥;地力较差时，每个标准畦（33.3平方米）还可掺施1公斤氮、磷、钾复合肥，并深翻畦土，使肥料与土壤混匀，耙平畦面。

秧苗达2-3片真叶时进行分苗，苗距10-12厘米。

对秧苗生长不宜控制过重，畦土偏干时应酌情浇水，并配合划锄保墒。

定植前3-5天，浇水切块，切块后要采取防雨措施，使秧苗能带土定植。

　　西红柿的病虫防治　　番茄花皮的防治

　　这是一种生理性病害，也叫筋腐病或条腐病或带腐病，主要危害果实，下面就给大家介绍一下，常见的有两种类型。

　　一是褐变型。

幼果期开始发生，主要为害1到2穗果，在果实膨大期果面上出现局部褐变，果面不平，个别果实呈茶褐色变硬或出现坏死斑，剖开病果，可发现果皮里的维管束呈茶褐色条状坏死、果心变硬或果肉变褐，失去商品价值。

　　二是白变型。

主要发生在绿熟果转红的时期，其病症是果实着色不均匀，轻的果形变化不大，重的靠近果柄的部位出现绿色突起状，变红的部位稍凹陷，明面红绿不均。

这位菜农讲得就是属于白变型。

　　西红柿筋腐病一般在茎叶上看不出来，但剖开距根部70厘米处的茎部，可见茎的输导组织呈褐色病变，已遭破坏，导致果实出现上述病状，这是与病毒病不同的地方。

　　【病因】：

由于是一种生理性病害，受害程度取决于品种（大果红番茄万达就不易感染）、日照时数、光照强弱以及土壤中氮、磷、钾的比例。

　　【防治方法】：

主要是在管理上下工夫，适当增加光照科学确定播种、定植期，采用配方施肥。

已出现上述病状的可以喷多元素肥。

（1）物理防治

　　高温消毒土垠：

利用三夏高温期间进行。

春保护地拉秧后，先清洁田园，把病残株、病叶、病根消除出田外深埋或烧毁;每亩施石灰50～100千克和碎稻草（或麦秸）1000千克，可防治黄瓜枯萎病、疫病、根结线虫等。

　　小苏打或高脂膜防治白粉病：

白粉病刚刚发生时，喷小苏打500倍液，隔3天1次，连喷5～6次，既防白粉病，又可分解出二氧化碳，提高黄瓜产量。

或用27%高脂乳剂80～100倍液，6天喷1次，连喷4次。

（3）黄板诱蚜或银灰膜避蚜。

（2）生物防治

　　防病：

对白粉病、炭疽病、黑斑病，初现个别病斑时，可喷2%农抗120或农抗b0-10水剂200倍液，隔6～7天喷1次，连喷4~5次，还可兼治灰霉病，霜霉病。

细菌性病害，如角斑病发生初期，可喷农抗751水剂100倍液，隔5～6天喷1次，连喷2～3次。

　　防虫：

黄瓜蚜虫发生时，可喷韶关霉素200倍液，加上0.01中性洗衣粉，或用0.65%茴蒿素200毫升，加60-80千克水进行喷洒。

茶黄螨可喷20%复方刘阳霉素800-1000倍液，隔6-7天喷1次，连喷2-3次。

　　（3）药剂防治

　　对于已发病的保护地番茄，可选用高效低素残留的农药，进行适当防治。

晚疫病可用60%百泰或80%大生m-45可湿性粉剂或72%克露可湿性粉剂;黑星病可用防黑霉粉尘或40%福星乳油;炭疽病用8%克炭灵粉尘或80%炭疽福美可湿性粉剂;蚜虫、白粉虱可用防蚜防虱粉尘或10%吡虫啉可湿性粉剂进行防治。

　　番茄果实空洞

　　番茄空洞果是