各类英语词汇大全重点讲义资料.docx

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各类英语词汇大全重点讲义资料

水果蔬菜英语词汇大全

西红柿tomato菠萝pineapple西瓜watermelon香蕉banana柚子shaddock（pomelo）橙子orange苹果apple  柠檬lemon樱桃cherry桃子peach梨pear枣Chinesedate（去核枣pitteddate）椰子coconut 草莓strawberry树莓raspberry蓝莓blueberry黑莓blackberry葡萄grape甘蔗sugarcane芒果mango木瓜pawpaw或者papaya杏子apricot　油桃nectarine柿子persimmon石榴pomegranate榴莲jackfruit槟榔果arecanut（西班牙产苦橙）bitterorange猕猴桃kiwifruitorChinesegooseberry金橘cumquat蟠桃flatpeach荔枝litchi青梅greengage山楂果haw水蜜桃honeypeach香瓜，甜瓜muskmelon李子plum杨梅waxberry桂圆longan沙果crabapple 杨桃starfruit 枇杷loquat柑橘tangerine莲雾wax-apple  番石榴 guava 

肉、蔬菜（livestock家畜）：

 南瓜（倭瓜）pumpkin/cushaw甜玉米Sweetcorn牛肉beef猪肉pork猪油lard羊肉mutton羔羊肉lamb鸡肉chicken生菜莴苣lettuce白菜Chinesecabbage（celerycabbage）（甘蓝）卷心菜cabbage

萝卜radish胡萝卜carrot韭菜leek木耳agarics豌豆pea马铃薯（土豆）potato黄瓜cucumber苦瓜balsampear秋葵okra洋葱onion芹菜celery芹菜杆celerysticks地瓜sweetpotato蘑菇mushroom橄榄olive菠菜spinach冬瓜（Chinese）waxgourd莲藕lotusroot紫菜laver油菜colerape茄子eggplant香菜caraway枇杷loquat青椒greenpepper四季豆青刀豆gardenbean银耳silveryfungi腱子肉tendon肘子porkjoint茴香fennel（茴香油fenneloil药用）鲤鱼carp咸猪肉bacon金针蘑needlemushroom扁豆lentil槟榔areca牛蒡greatburdock水萝卜summerradish竹笋bambooshoot艾蒿Chinesemugwort绿豆mungbean毛豆greensoybean瘦肉leanmeat肥肉speck黄花菜daylily（daylilybud）豆芽菜beansprout丝瓜towelgourd（注：

在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的）

海鲜类（seafood）：

虾仁PeeledPrawns龙虾lobster小龙虾crayfish（退缩者）蟹crab蟹足crabclaws小虾（虾米）shrimp对虾、大虾prawn（烤）鱿鱼（toast）squid海参trepang/seacucumber扇贝scallop鲍鱼sea-earabalone小贝肉cockles牡蛎oyster鱼鳞scale海蜇jellyfish鳖海龟turtle蚬蛤clam鲅鱼culter鲳鱼butterfish

鲤鱼carp鲶鱼catfish虾籽shrimpegg鲢鱼银鲤鱼chubsilvercarp黄花鱼yellowcroaker鱼翅sharkfin鳗鱼eel带鱼hairtail

调料类（seasonings）：

 醋vinegar酱油soy盐salt加碘盐iodizedsalt糖sugar白糖refinedsugar酱soysauce沙拉salad辣椒hot（red）pepper胡椒（black）pepper花椒wildpepperChinesepricklyashpowder色拉油saladoil菜籽油rapoil花生油peanutoil调料fixingsauceseasoning砂糖granulatedsugar红糖brownsugar冰糖RockSugar芝麻Sesame芝麻酱Sesamepaste芝麻油Sesameoil咖喱粉curry番茄酱（汁）ketchupredeye辣根horseradish葱shallot（Springonions）姜ginger蒜garlic料酒cookingwine蚝油oystersauce枸杞（枇杷,欧查果）medlar八角aniseed酵母粉yeastbarm　　Yellowpepper黄椒肉桂cinnamon（在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料）黄油butter 香草精vanillaextract（甜点必备）面粉flour洋葱onion

主食类（staplefood）：

  三文治sandwich米饭rice粥congee（ricesoup）汤soup饺子dumpling面条noodle比萨饼pizza方便面instantnoodle香肠sausage面包bread黄油（白塔油）butter茶叶蛋Teaeggs油菜rape饼干cookies咸菜（泡菜）pickle馒头steamedbread饼（蛋糕）cake汉堡hamburger火腿ham奶酪cheese馄饨皮wontonskin高筋面粉Strongflour小麦wheat大麦barley青稞highlandbarley高粱broomcorn（kaoliang）春卷Springrolls　芋头Taro山药yam鱼翅sharkfin黄花daylily松花蛋皮蛋preservedeggs春卷springroll肉馅饼mincedpie糙米Brownrice玉米corn馅儿stuffing开胃菜appetizer面粉flour燕麦oat白薯甘薯sweetpotato牛排steak里脊肉fillet凉粉beanjelly糯米江米stickyrice燕窝bird'snest粟Chinesecorn肉丸子meatballs枳橙citrange点心（中式）dimsum淀粉starch蛋挞eggtart

（dryfruits）干果类：

腰果Cashewnuts花生peanut无花果fig榛子filberthazel栗子chestnut核桃walnut杏仁almond果脯preservedfruit芋头taro葡萄干raisincordial开心果pistachion巴西果brazilnut菱角,荸荠waterchestnut（和国内食用法不同，做坚果食用）

酒水类（beverage）：

 红酒redwine白酒whitewine白兰地brandy葡萄酒sherry汽水（软饮料）soda（盐）汽水sparklingwater果汁juice冰棒Ice-lolly啤酒beer酸奶yoghurt伏特加酒vodka鸡尾酒cocktail豆奶soymilk豆浆soybeanmilk七喜7UP麒麟（日本啤酒kirin）凉开水coldboiledwater汉斯啤酒Hansbeer浓缩果汁concentratedjuice冰镇啤酒iced（chilled）beer札幌（日本啤酒）Sapporo爱尔啤酒（美国）aleA级牛奶grandAmilk班图酒bantubeer半干雪利drysark参水牛奶bluemilk日本粗茶bancha生啤酒draftbeer白啤酒whitebeer<苏格兰>大麦酒barley-bree咖啡伴侣coffeemate

零食类（snack）:

 mint薄荷糖cracker饼干,biscuit饼干,棒棒糖bonbon茶tea（沏茶makethetea）话梅prunecandiedplum锅巴ricecrust瓜子melonseed冰棒（冰果）ice（frozen）sucker冰淇凌icecream防腐剂preservative圣代冰淇淋sundae巧克力豆marblechocolatebarley布丁pudding

 与食品有关的词语（somewordsaboutfood）:

 炸fired炝quickboiled烩braise（烩牛舌braisedoxtongue）烤roast饱嗝burp饱了饱的fullstuffed解渴quenchthirst（形容食物变坏spoilspoilage）preservative防腐剂expirationdate产品有效期（形容酒品好：

agoodstrongbrew绝味酿）

 应各位要求补充的中式西式食物

 中式早點：

 烧饼　Clay oven rolls

油条　Fried bread stick

韭菜盒　Fried leek dumplings   

水饺Boiled dumplings  蒸饺　Steamed dumplings

馒头　Steamed buns  割包Steamed sandwich 

饭团　Rice and vegetable roll 

蛋饼　Egg cakes         

皮蛋　100-year egg   咸鸭Salted duck egg  

豆浆　Soybean milk 

饭 类：

稀饭　　Rice porridge  

白饭　Plain white rice  

油饭 Glutinous oil rice  

糯米饭　Glutinous rice 

卤肉饭　Braised pork rice  

蛋炒饭　Fried rice with egg  

地瓜粥　Sweet potato congee 

面 类：

馄饨面 Wonton & noodles

刀削面 Sliced noodles 

麻辣面Spicy hot noodles 

麻酱面　Sesame paste noodles 

鴨肉面 Duck with noodles  

鱔魚面  Eel noodles  

乌龙面　Seafood noodles  

牡蛎细面　Oyster thin noodles

板条　Flat noodles  米粉 Rice noodles  

炒米粉　Fried rice noodles 

冬粉Green bean noodle　 

汤 类：

 鱼丸汤　Fish ball soup 

貢丸汤　Meat ball soup  

蛋花汤　Egg & vegetable soup    

蛤蜊汤　Clams soup  牡蛎汤　Oyster soup   

紫菜汤　Seaweed soup  

酸辣汤　Sweet & sour soup     

馄饨汤　Wonton soup  

猪肠汤　Pork intestine soup  

肉羹汤　Pork thick soup  

鱿鱼汤 Squid soup   

花枝羹　Squid thick soup 

花卉类

azalea杜鹃花　　begonia秋海棠　　Brazil巴西木　　cactus仙人掌

camellia山茶花　　carnation麝香石竹（康乃馨）　　daisy雏菊

Chinesefloweringcrab-apple海棠花　　chrysanthemum菊花

dahlia大丽花　　Chineseenkianthus灯笼花　　datura曼陀罗

epiphyllum昙花　　fringediris蝴蝶花　　fuchsia倒挂金钟gardenia栀子　　Indiacanna美人蕉　　jasmine茉莉　　lilac丁香lily百合　　mangnolia木兰花　　mangnolia玉兰花　　rose月季morningglory牵牛（喇叭花）　　narcissus水仙花　　oleander夹竹桃orchid兰花　　pansy三色堇　　peony牡丹　　peony芍药phalaenopsis蝶兰　　rose玫瑰　　setoseasparagus文竹touch-me-not（balsam）凤仙花　　tulip郁金香violet,stockviolet紫罗兰　　waterhyacinth凤眼兰

各类店铺

书店booksstore　　粮店grainstore　　食品点foodstore

煤店coalstore　　食品杂货（副食品）店grocery　　酒店wineshop

酱园sauceandpicklesshop　　肉店meat（butcher's）shop

水产店aquaticproductsshop　　家禽店fowlshop　　饭店restaurant

豆腐店beancurdshop　　烤肉店roastmeatshop　　卤味店saucedmeatshop饮食店foodanddrinkshop　　小吃店eatinghouse（snackbar）冷饮店colddrinksshop　　蔬菜店水果店greengrocery（greengrocer's）蔬菜店vegetablesshop　　鞋帽店shoesandhatsstore百货公司departmentstore　　百货商场generalmerchandisemarket服装店clothingstore　　成衣店ready-madeclothesshop呢绒绸布店wool,silkandcottonfabricsstore　　家具店furnitureshop药店（美：

杂货店）drugstore（pharmacy）　五金商店metalproductsshop儿童用品商店children'sgoodsshop　　妇女用品商店women'sgoodsshop钟表店watchandclockship　　文具店stationer's（stationeryshop）日用杂货店daily-usesundrygoodsshop　　炊事用具商店cookingutensilsshop家用器具商店householdutensilsshop　　眼镜店eyeglassesstore玻璃礼品店glassgiftsstore　　爆竹鞭炮店fireworksshop电器商店electricalapplianceshop　　油漆店paintshop化工油漆染料店chemicals,paintanddyestuffsshop　　花店flowershop地产建材商店nativebuildingmaterialsstore　　寄卖商店commissionshop工艺美术服务社artsandcraftsshop　　古玩珠宝店antiquesandjewelryshop香烟店（摊）cigaretteshop（stall）　　售报亭newspaperandmagazinestand照相馆（摄影室）photographicstudio（photographer's）旧货店second-handgoodsstore（usedgoodsstore）综合修理店generalrepairshop（service）

乘机旅行TravelingbyAir

　　boardingcheck登机牌　　planeticket飞机票　　flight,flying飞行

　　bumpyflight不平稳的飞行　　smoothflight平稳的飞行　ramp扶梯

　　altitude,height高度　　airroute,airline航线　　circling盘旋

　　economyclass,touristclass经济座　　non-stopflight连续飞行

　　climbing,togainheight爬升　　extraflight加班　　landing着陆

　　forcedlanding迫降　　connectingflight衔接航班　　airsick晕机

　　speed,velocity速度　　ceiling上升限度　　cruisingspeed巡航速度

　　topspeed最高速度　　firstclass头等　　nightservice夜航

　　directflight,straightflight直飞　　torock,totoss,tobump颠簸

　　totaxialong滑行　　toloseheight,toflylow降低

　　totakeoff,take-off起飞　toboardaplane,getintoaplane上飞机

　togetoffaplane,alightfromaplane下飞机　　tofacethewind迎风

招聘与职位

admimadministrative行政的　　Jrjunior初级　　momonth月

ad/advadvertising广告　　agcyagency经销商　　mgrmanager经理

knowlknowledge知识　　apptappointment约会﹑预约　gdgood好

　　loclocation位置﹑场所　　asstassistant助理　　cocompany公司

　　Lv/lvllevel级/层　　attnattention给,与…联系

　　machmachine机器　　bkgdbackground背景　　otovertime超时

　　manuf/mfmanufacturing制造　　bldgbuilding建筑物﹑大楼

　　busbusiness商业﹑生意　　clkclerk（办公室）职员

　　m-fmonday-friday从周一到周五　　collcollege大专（学历）

　　necnecessary必要的　　commcommission佣金　　hrhour小时

　　opptyopportunity机会　　corpcororation（有限）公司

　　dataprodataprocessing数据处理　　permpermanent永久性的

　　deptdepartment部　　plsplease请　　dirdirector董事

　　posposition职位　　divdivision分工﹑部门　　yr（s）Year（s）年

　　prefpreference（有经验者）优先　　eqptequipment装备

　　prevprevious有先前（经验）　　shshorthand人手不足

　etcandsoon等等　　P/Tparttime非全日制　　evesevenings晚上

　　refsreferences推荐信　　excexcellent很好的　　relreliable可靠的

　　expexperience经验　　repsRepresentative（销售）代表

　　exp’dexperienced有经验的　　reqrequired需要

　　extextension延伸﹑扩展　　salsalary工资　　F/Tfulltime全日制

　　fr.benfringebenefits额外福利　　sectysecretary秘书

　　srsenior资深　　gradgraduate毕业　　stdntstudent学生

hosphospital医院　stmtsstatements报告　　hqtrsheadquarters总部

techtechnical技术上　tel/phtelphone电话　　immedimmediate立即

hrlyhourly每小时　temptemporarily临时性（工作）　inclincluding包括

　　HShighschool高中（学历）　　transtransportation交通

　　trneetrainee实习生　　typtyping/typist打字/打字员

　　indindustrial工业的　　wkweek/work周/工作　　int’linternational国际性的

　inexpinexperienced无经验的　　Wpmwordsperminute打字/每分钟

厨具/餐具：

（kitchenware/tableware）

　　盘子plate　汤盘tureen　碗bowla　调味瓶cruet

　　胡椒粉瓶peppershaker　榨汁机juicer　搅拌器mixer

　　刨冰机icecrusher　烤箱oven　球形匙scoop　汤匙soupspoon

　　调味品架spicerack　电饭煲autoricecooker　方糖架pincers

　　吸管straw　热水瓶thermos　水壶kettle　凉水壶jug

　　烤架grill　煤气gas　锅pot　平底锅pan　煎锅fryingpan

　　菜刀kitchenknife/cleaver　砧板choppingboard　冰块桶icebucket

　　水槽sink 滤网strainer　煲锅slowcooker　洗手盅fingerbowl

　餐具柜sideboard　电冰箱fridge　抹布duster/rags　铝箔aluminumfoil

　　模子mould　坛子jar　罐头can　水龙头tap　弹簧秤springscale