中国菜谱英文翻译.docx

中国菜谱英文翻译.docx

《中国菜谱英文翻译.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《中国菜谱英文翻译.docx（17页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

中国菜谱英文翻译

中国菜谱英语翻译：

主食小吃

（一）

1、X.O.炒萝卜糕：

TurnipCakewithXOSauce

2、八宝饭：

EightTreasureRice

3、白粥：

PlainRicePorridge

4、XO酱海鲜蛋炒饭：

Stir-friedRicewithAssortedSeafoodinXOSauce

5、鲍鱼丝金菇焖伊面：

Stir-friedNoodleswithMushroomsandShreddedAbalone

6、鲍汁海鲜烩饭：

BoiledSeafoodandRicewithAbaloneSauce

7、鲍汁海鲜面：

SeafoodNoodleswithAbaloneSauce

8炒肝：

Stir-friedLiverBeijingStyle

9、鸡汤馄饨：

WontoninChickenSoup

10、炸酱面：

NoodleswithBeanPaste、

11、碧绿鲜虾肠粉：

FreshShrimpsinRiceFlourNoodleswithVegetables

12、冰糖银耳炖雪梨：

StewedSweetPearwithWhiteFungus

13、菜脯叉烧肠粉：

SteamedRiceRollswithPreservedVegetables

14、菜盒子：

Stir-friedCrispyCakeStuffedwithVegetable

15、菜肉大馄饨：

PorkandVegetableWonton

16、菜肉饺子：

DumplingsStuffedwithMincedPorkandVegetable

17、参吧素菜卷：

SweetDumplingsStuffedwithCreamandMixedFruits

18、草菇牛肉肠粉：

SteamedRiceNoodleRollswithMushroomsandMincedBeef

19、叉烧包：

BarbecuedPorkBun

20、叉烧焗餐包：

BarbecuedPorkDumpling

21、叉烧酥：

CakewithBarbecuedPork

22、炒河粉：

SautéedRiceNoodles

23、炒面：

SautéedNoodleswithVegetables

24、陈皮红豆沙：

MincedRedBeanPastewithOrangePeel

25、豉油蒸肠粉：

SteamedRiceRollswithBlackBeanSauce

26、豉汁蒸凤爪：

SteamedChickenFeetwithBlackBeanSauce

27、豉汁蒸排骨：

SteamedSpareRibswithBlackBeanSauce

28、春菇烧麦：

SteamedDumplingsStuffedwithMushroom

30、葱油拌面：

MixedNoodleswithSpringScallion,OilandSoySauce

31、葱油饼：

FriedChiveCake

32、葱油煎饼：

PancakewithScallions

33、脆皮春卷：

CrispySpringRoll

34、脆炸芋头糕：

TaroCakewithPreservedPork

35、担担面：

SichuanFlavorNoodle

36、蛋煎韭菜盒：

Deep-FriedShrimpsandChiveDumplings

37、冬菜牛肉肠粉：

SteamedRiceRollswithMincedBeefandPreserved

Vegetables

38、冻马蹄糕：

WaterChestnutJellyCake

39、豆浆：

SoybeanMilk

40、豆沙包：

SteamedBunStuffedwithRedBeanPaste

41、豆沙锅饼：

Pan-friedRedBeanPastePancake

42、豆沙粽子：

GlutinousRiceStuffedwithRedBeanPasteWrappedin

BambooLeaves

43、翡翠培根炒饭：

Stir-friedRicewithBaconandMixedVegetables

44、翡翠烧麦：

SteamedVegetableDumplings

45、翡翠水饺：

SpinachandMeatDumpling

46、蜂巢炸芋头：

Deep-FriedTaroDumplings

47、蜂蜜龟苓糕：

ChilledHerbalJellyServedwithHoney

48、凤城煎鱼脯：

FriedFishandEgg

49、干炒牛河：

Dry-friedRiceNoodleandSlicedBeef

50、高汤鸡丝面：

NoodlesinShreddedChickenSoup

51、豉汁牛仔骨：

SteamedBeefRibswithBlackBeanSauce

52、广东点心：

CantoneseDimSum

53、广式叉烧包：

CantoneseBarbecuedPorkBun

54、桂花酒酿圆子：

GlutinousRiceDumplinginSweetRiceWine

55、锅贴：

FriedMeatDumplings

56、过桥肥牛汤米线：

VermicelliinSoupwithBeef

57、海皇炒饭：

Stir-friedRicewithSeafood

58、海南鸡饭：

HainaneseChickenRice

59、海天虾饺皇：

SteamedShrimpDumplingswithFungus

60、海虾云吞面：

NoodleswithFreshShrimpWonton

61、海鲜炒饭：

FriedRiceandSeafood

62、海鲜春卷：

Deep-FriedSeafoodSpringRolls

63、海鲜锅饼：

Pan-friedSeafoodDumpling

64、海鲜乌冬汤面：

JapaneseNoodlesSoupwithSeafood

65、海鲜虾仁/什锦汤面：

Seafood/MixedMeatWithVegetablesNoodleSoup

66、蚝皇鲜竹卷：

SteamedPorkwithShrimpBeanCurdRoll

67、蚝油叉烧包：

SteamedBarbequedPorkBunwithOysterSauce

68、黑椒香蒜牛柳粒炒饭：

Stir-friedRicewithDicedBeefandMincedGarlic

69、黑椒猪肉饭：

Stir-friedRicewithSlicedPork

70、黑米小窝头：

SteamedBlackRiceBun

71、红肠炒饭：

Stir-friedRicewithEggandPorkSausage

72、红豆糕：

RedBeanPudding（翻译公司）

73、红豆沙元子：

BoiledDumplingsStuffedwithRedBeanPaste

74、红豆沙圆子羹：

SweetRedBeanPasteFillingGlutinousRiceBallSoup

75、红豆椰汁糕：

RedBeanandCoconutCake

76、红烧牛腩饭：

BraisedBeefRice

77、红烧牛腩米粉：

BoiledVermicelliNoodleswithBeef

78、红烧牛腩面：

NoodleswithGoulash

79、红烧牛腩汤面：

NoodleSoupwithBeef

80、红烧牛肉饭：

StewedBeefRice

81、红烧排骨汤面：

NoodleSoupwithSpareRibs

82、红薯金饼：

Deep-FriedSweetPotatoCake

83、红油抄手：

MeatDumplinginSpicySauce

84、鸿运蒸凤爪：

SteamedChickenFeet

85、花生糕：

PeanutCake

86、黄金大排饭：

PorkRibsRice（北京（北京翻译公司）翻译公司）

87、黄金大排面：

PorkRibsNoodles

88、黄油马拉糕：

SteamedBreadwithSugar

89、馄饨汤面：

WontonNoodleSoup

90、火腿炒饭：

Stir-friedRicewithHam

91、火腿鸡丝乌冬面：

JapaneseNoodleswithChickenandHam

92、火鸭三宝扎：

SteamedThreeTreasuresandDuckinRolls

93、鸡蛋炒饭：

Stir-friedRicewithEgg

94、鸡蛋韭菜水饺：

DumplingsStuffedwithLeekandEgg

95、鸡丝炒面：

Stir-friedNoodleswithShreddedChicken

96、鸡丝炒乌东：

Stir-friedJapaneseNoodleswithShreddedChicken

97、鸡汤云吞：

WontoninChickenSoup（翻译公司）

98、极品粥：

PorridgewithAssortedSeafood

99、家乡韭菜果：

LeekandPorkBun

100、煎包：

FriedDumplings

101、煎蛋卷：

Omelet

102、煎饺：

FriedPorkDumplings

103、煎酿鲜茄子：

FriedEggplantStuffedwithPorkandShrimps

104、煎什菜粉果：

FriedVegetableDumplings

105、酱鸡腿拉面：

NoodleswithChickeninSoySauce

106、酱油肉丝炒饭：

Stir-friedRiceandSlicedPorkinSoySauce

107、椒盐花卷：

SteamedBunRollwithSaltandPepper

108、金银迷你馒头：

SteamedandDeep-FriedMiniBun

109、金玉水饺：

DumplingStuffedwithCornandMeat

110、锦绣糯米鸡：

SteamedChickenwithRice

111、靖江鸡包仔：

SteamedGingerandChickenBun

112、京菜上素包：

SteamedVegetableBun

113、京都排骨饭：

RicewithPorkRibs

114、晶莹虾饺皇：

DumplingStuffedwithShrimp（北京（北京翻译公司）翻译公司）

115、韭菜果：

Pan-friedLeekDumpling

116、韭菜晶饼：

SteamedMashedChivePancake

117、韭黄虾肠粉：

SteamedRiceRollswithChivesandShrimp

118、韭王鸡丝春卷：

Deep-FriedChickenSpringRolls

119、酒酿元子：

BoiledDumplingsinFermentedGlutinousRice

120、咖喱蒸牛肚：

SteamedOxTripewithCurry

121、咖哩牛肉酥盒：

CurryBeefPuff

122、口蘑菜胆：

Stir-friedVegetableandMushrooms

123、口蘑煎蛋卷：

MushroomOmelet

124、拉面：

Hand-pulledNoodles（翻译公司）

125、腊肉炒饭：

Stir-friedRicewithPreservedHam

126、腊肉西芹卤汁面：

NoodleswithPreservedHamandCelery

127、辣酱蒸鲜鱿：

SteamedSquidwithChiliSauce

128、醪糟汤圆：

GlutinousRiceBallsinRiceWineSoup

129、醪糟鸡蛋：

PoachedEgginRiceWineSoup

130、莲子红豆沙：

SweetenedRedBeanPasteandLotusSeedsSoup

131、榴莲酥：

CrispyDurianCake

132、萝卜丝酥饼：

PanFriedTurnipCake

133、麻酱花卷：

SteamedBunRollswithSesamePaste

134、麻团：

FriedGlutinousRiceBallswithSesame

135、马蹄西米花生糊：

CreamofPeanutwithWater-chestnut

136、马蹄鲜虾肠粉：

SteamedRiceRollswithShrimpsandWaterChestnut

137、梅干菜包：

SteamedBunStuffedwithPreservedVegetable

138、梅樱海鲜香炒面：

FriedNoodlewithSeafood

139、美味排骨面：

NoodleswithPorkRibs

140、米饭：

SteamedRice

141、蜜糖龟苓膏：

HerbalJellyServedwithHoney

142、蜜汁叉烧包：

SteamedBarbecuedPorkBun

143、蜜汁叉烧酥：

BarbecuedPorkPuff

144、明火白粥：

RicePorridge（翻译公司）

145、蘑菇鸡肉酥盒：

ChickenFricasseeVol-au-vent

146、蘑菇面：

NoodleswithMushroom

147、蘑菇牛肉乳蛋派：

BeefandMushroomQuiche

148、奶皇糯米糍：

GlutinousRiceandCreamDumplings

149、奶皇炸蚕茧：

DeepFriedMilkCustardDumplings

150、奶黄包：

SteamedBreadwithMilkandEgg

151、奶香粟米片片饼：

GoldenCornPancake

152、南瓜酥：

PumpkinPuff

153、南瓜团子：

PumpkinDumplings

154、南瓜粥：

PumpkinPorridge

155、牛肉/高汤榨菜肉丝面：

NoodlesinSoupwithBeefandVegetables

156、牛肉炒河粉：

Stir-FriedRiceNoodleswithBeef

157、牛肉大葱水饺：

DumplingsStuffedwithBeefandScallion

158、牛肉盖饭：

RicewithBeef

159、牛肉锅贴：

FriedDumplingStuffedwithBeef

160、牛肉拉面：

Hand-pulledNoodleswithBeef

161、牛肉烧麦：

SteamedDumplingsStuffedwithBeef

162、糯米卷：

GlutinousRiceRolls（翻译公司）

163、排骨拉面：

Hand-pulledNoodleswithSpareRibs

164、泡菜炒饭：

FriedRiceandPickledVegetables

165、蓬莱鲜虾饺：

UtopiaPrawnDumplings

166、皮蛋瘦肉粥：

PreservedEggwithMincedPorkCongee

167、蒲烧鳗鱼饭：

RicewithGrilledEel

168、巧克力松饼：

ChocolateMuffin

169、茄丁肉酱手擀面：

NoodleswithMincedPorkandDicedEggplant

170、茄汁泥肠饭：

FriedSausagewithTomatoSauceRice

171、茄子肉丁打卤面：

NoodleswithEggplantandDicedPork

172、青椒牛肉蛋炒饭：

Stir-friedRicewithEgg,BeefandGreenPepper

173、清汤牛肉河粉：

StewedRiceNoodleswithBeefinBroth

174、清香黄金糕：

FriedSpongeCake

175、清心斋肠粉：

SteamedRiceRollswithVegetables

176、肉末冬菜包：

SteamedBunwithPorkandPreservedVegetables

177、肉末烧饼：

MincedMeatwithSesameCake

178、肉丝乌冬面：

JapaneseNoodleswithShreddedPork

179、肉丝炸春卷：

SpringRollswithShreddedPork

180、肉松松饼：

ShreddedPorkWaffle（北京（北京翻译公司）翻译公司）

181、三丝春卷：

Deep-FriedSpringRolls

182、三鲜焦炒面：

Stir-FriedNoodleswithThreeFreshDelicacies

183、三鲜水饺：

DumplingsStuffedwithThreeFreshDelicacies

184、三鲜小笼包：

SteamedBunStuffedwithThreeFreshDelicacies

185、砂锅富豪焖饭：

SteamedRicewithDicedAbaloneandScallops

186、山笋香菇包：

SteamedShrimpsandBlackMushroomsBun

187、山竹牛肉球：

SteamedBeefBalls

188、上海菜煨面：

StewedNoodleswithVegetable

189、上海泡饭：

BoiledTenderRicewithShreddedVegetableinSoup

190、上汤乌冬面：

JapaneseNoodleinSoup

191、上汤云吞：

WontoninSoup（翻译公司）

192、烧麦：

SteamedPorkDumplings

193、生菜牛肉炒饭：

Stir-friedRiceandDicedBeefandShreddedLettuce

194、生菜丝咸鱼鸡粒炒饭：

Stir-friedRicewithDicedChickenandSalted

Fish

195、生滚海鲜粥：

CongeewithSeafood

196、生煎包：

Pan-friedBunStuffedwithPork

197、生煎锅贴：

Pan-friedDumplingStuffedwithPork

198、生煎馒头：

Pan-friedSteamedBun

199、狮子头饭：

MeatballRice

200、狮子头面：

MeatballNoodle

201、什果杏仁豆腐：

BeanCurdwithChilledAlmondandFreshFruit

202、什锦扒牛肉：

MixedGrilledBeefTenderloin

203、什锦炒饭：

MixedFriedRice

204、什锦炒面：

Stir-FriedNoodleswithVegetableandMeat

205、什锦冬瓜粒泡饭：

RicewithWinterMelon&AssortedMeatinSoup

206、什锦水果松饼：

MixedFruitWaffle

207、蔬菜炒饭：

Stir-FriedRicewithVegetable

208、蔬菜春卷：

SpringRollsStuffedwithVegetable

209、蔬菜面：

NoodlewithVegetables（翻译公司）

210、双丸汤面：

NoodleSoupwithAssortedDumplings

211、水煎鲜肉锅贴：

Pan-FriedFreshPorkDumplings

212、水饺：

Dumplings

213、松子叉烧酥：

BakedBarbecuedPorkPastrywithPineNuts

214、酥点：

CrispyDimSum

215、素菜包：

SteamedBunwithVegetables

216、素菜汤面：

NoodlesinVegetableSoup

217、素馅饼：

PancakeStuffedwithVegetable

218、酸菜龙抄手：

WontonSoupwithPreservedVegetable

219、酸辣粉：

HotandSourRiceNoodles

220、酸甜炸春卷：

Deep-FriedSpringRollswithSweetandSourSauce

221、蒜香炸虾卷：

ShrimpRollswithGarlic

222、蒜汁煎灌肠：

Pan-FriedSausagewithGarlic

223、笋尖鲜虾饺：

SteamedDumplingswithShrimpandBambooShoots

224、滷肉饭：

SteamedRicewithMarinatedPork（北京（北京翻译公司）翻译公司）

225、泰汁银雪鱼饭：

CodfishwithTaiSauceandRice

226、汤圆：

SweetGlutinousDumplings

227、豌豆黄：

PeaFlourCake

228、鲔鱼松饼：

TunaMuffin

229、五香茶叶蛋：

FlavoredEggs

230、虾排乌冬面：

JapaneseNoodleswithPrawns

231、虾球清汤面：

NoodleSoupwithShrimp

232、虾仁炒饭：

Stir-friedRicewithShrimp（翻译公司）

233、虾仁汤面：

NoodlesinChickenSoupwithShrimp

234、虾圆玉子豆腐：

SteamedBeanCurdandShrimp

235、鲜蘑猪柳配米饭：

SteamedRicewithPorkLoinandMushroom

236、鲜肉云吞面：

NoodleswithWontonStuffedwithFreshPork

237、鲜虾饺：

SteamedFreshShrimpDumplings

238、鲜虾烧麦仔：

SteamedbunStuffedwit