关于家乡的日志.docx

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关于家乡的日志

关于家乡的日志

每每有人提及家乡，说到江苏，常我让想到家乡江苏宿迁。

想到去年回乡省亲情景与感触，事隔年久依然清新。

一踏上家乡宿迁的土地，就犹如久别的儿女踏进了往日曾与父母居住的庭院，眼前的一切既熟悉又有些陌生。

灰瓦红墙没有被岁月磨砺的难以辨认，先前的小树已然华冠蔽日无法找寻儿时曾经刻下的刀痕。

变了，是变了！

分明又遗有旧颜。

心中多的是变的惊喜，略略又有找不到当年老石磨的惋惜。

风烛残年的大爷，两缤染霜的小姑，泪流满面。

乡情，犹如家乡的洋河酒久违多年却依然甘洌醇香，一如从前。

家乡情结，不是每个人都有的，眷恋家乡的历史文化一草一木，是缘于曾经在这片土地上幸福的生活过。

站在宿迁京杭运河桥上，看着浩浩汤汤远去的河水，看着鸣着汽笛从桥下缓缓驶出渐渐望不见踪迹的商贾船队，想到了当年隋炀帝扬州看花乾隆六下江南巍巍壮观的船队曾经从这驶过。

不勉思绪翩翩，抚今思昔，中华民族优秀的历史文化，在今天在这里依然绽放着璀璨的光芒。

在霸王故里公园，看着霸王项羽当年手植的古槐依然焕发着生命的色彩，想到了波澜壮阔楚汉战争曾在这里发生。

又籍此想到邻县沭阳虞姬的家乡，想到霸王别姬的悲歌。

家乡怀古，多少豪情，激荡心怀。

吊凭完历史遗迹，再看看苍山碧水间乡亲热情的笑脸，听听浓重的乡音。

对家乡的热爱便悠然自心底缓缓牵出，绵绵不绝，顷刻弥漫整个心胸。

家乡，您的儿子怎能不对您深深的眷恋。

篇二：

哦，家乡的粘玉米

最近总是梦到家乡的老房子，梦到那块黑油油的泛着淡淡清香的土地，在那块地里我耕种了八年，八年哟抗战都胜利了，八年的历史，我都在那块土地上留下了什么？

记忆的闸门在南国小雨霏霏的日子里徐徐拉开，仿佛电影一般在眼眼前一幕幕的演绎着。

老房子位于小镇的最西测，房子的后身一百米处是公路，西面和前面都是一望无际的草原，除了东面有少许的土地外，南面和西面每天都可以看到成群的牛羊。

我和村长的老婆很要好，村长看我喜欢种地，就特批我，只要我能种过来，不怕累，老房子周围的地随便开垦。

有村长做主怕什么呢，我就毫不客气的雇了一台旋耕机，旋出十多亩地。

本身土地就很肥沃潮湿，经过旋耕机翻转两次，那地真叫好。

放眼望去，黑油油的一片，旋耕机师傅叫着好，我心里便乐开了花！

有了土地就不愁播种，老公却替我犯了愁，大声和我嚷嚷：

你真是闲的，放着福不享，偏偏找罪受，前后小园还不够你种呀！

哈哈，我才不理他，心想，看我种出果实来你吃不吃。

我把房子东侧种上了土豆，一些边沿就种上向日葵南瓜、油豆角和香瓜，种的最多的就属粘玉米。

五月份先扣薄膜种上一些早玉米，每隔十天种一些，粘玉米成熟比较早，要是一起都种完，青玉米棒你刚吃顶多一周，其它的就都成熟了。

玉米种子要买最好的，品种也要多，垦粘一号，垦粘二号，特粘甜，黑玉米，花玉米，红葡萄色玉米，紫葡萄色玉米，纯白粘玉米、水果玉米都要有。

不能混种子播种，不然铲第一遍地时留不准苗，等结棒子时就乱套了，会影响玉米棒子的口感。

挨着种虽然还会相互授粉，白玉米和黑玉米挨着就会好些，最近处的玉米会变成花玉米。

播种的时候种子之间的距离不要过近，太近了长出的苗就会很小，结出的棒子也不大。

要灌饱了水，不要施加化肥，农家肥最佳。

备垄时垄要深，这样，秧苗下的土相应的也会多，同时就会耐旱。

我喜欢吃粘玉米棒，喜欢到了极致。

吃的时候要挑稍微老一些的烀煮，太嫩的玉米不好吃，只甜不粘。

从青玉米棒能吃的时候，我就每天以玉米棒为主食，什么菜没有我也能吃五到六穗。

每当烀玉米棒子时，锅刚开时的气味最诱人，浓香浓香的，我便不停地流口水，心里着急，感觉时间过得真慢，心里叨咕着，快点熟吧，我馋的样子不亚于小孩子看到好吃的时的馋相。

玉米棒出锅的时候，即便是家里只有我一个人，我也会一起拿好多摆在眼前，那个时候真的才叫吃着碗里的看着锅里的呢。

晚上看电视，我会把玉米棒当零食吃。

有时会在外面的地上立两块砖，砖的中间放上些干树枝，把青玉米用一根铁棍串上，不要拔下玉米皮，放在火中烧烤，也非常好吃。

深秋没下霜之前会用冰箱冻上一些熟玉米粒，留作冬天蒸着吃或者做菜吃，有时也会把熟玉米用线绳绑上挂在阳光充足处晒干，也留作冬天吃。

玉米的种色多，给人的视觉感官就很有食欲，这时老公可有显摆的了，每次他同事朋友来我家时，总要显摆着说：

我家的玉米可好吃了，一会让我老婆给你们烀上一锅，走时拿回去点儿。

那些人走的时候，谁都不会只能一点，总会装满了袋子才罢休。

开饭店的时候，我把玉米也作为农家饭的特色之一，城里的客人尤其喜欢，吃完饭也不忘要带上几穗走。

吃的最多的要数城里的哥哥姐姐，我几乎一周给送去一袋子，有时也会一起送去两袋子，感觉给城里送去多少都不多，玉米棒到了城里，哥哥姐姐都不敢显摆，只会偷偷的给朋友送去一些，凡是吃到我种的玉米棒子的人都把馋虫吃出来了，那些人总会问哥哥姐姐：

你妹还啥时给你送玉米呀？

哥哥姐姐和我学的时候我就笑，劳动果实得到承认心里自然高兴。

玉米从播种到成熟的过程中我也是精心侍弄，也是付出了一定的辛苦，产地的时候我也会像当地农民一样，天刚放亮就已经在地里了，天黑黑时候我才一身泥巴的进屋，老公这时已经躺在床上吞云吐雾的看电视了。

开店后就更忙了，星期礼拜就会让城里的姐姐来帮我。

十多亩地对于一个农民家庭来说并不多，可对于我来说真的是很多，每当最累的时候，我就自己安慰自己只当减肥了，要不然还得买减肥药吃，对身体还不好；这样既锻炼了身体，体重还下降了，又能有美食可以吃，一举几得，何乐而不为呢。

四年前赶上我家后面修立交桥，那一年是我最后一年种地，指挥部就设在我家相邻的另外两个房子里，指挥部的人也没少吃我种的粘玉米，他们都说：

你家的玉米真好吃，又粘又甜，甜的就像放了糖一样。

我知道所有的赞美声不是假的，因为种玉米时不上化肥不喷农药，结出的农作物口感就是好。

烀玉米时不要用铁锅，要用高压锅，放少许水，用里面的气蒸熟，就会相应的增加甜粘度。

用阿迪锅更好，定时就可以了，即便锅里没有水也不会糊锅，靠锅底下的玉米最好吃，会有粘粘的糖溢出来。

一晃来到深圳半年了，昨天身居北方的文友梦和我说在家吃玉米呢，这便又勾起了我对家乡的思念，勾起了我对家乡粘玉米馋馋的欲望，我好想吃啊，好馋！

梦说：

姐，你那里没有吗？

是啊，超市里的玉米都是一吃一股浆的那种，皮皮的，不好吃，哪里会有家乡玉米那种肉头的甜甜感觉与浓香呀。

大城市固然繁华，尤其到了夜晚，到处都星光璀璨的，可我总觉还是家乡好，尤其是这个季节，各种瓜果都以上市，玉米棒是最旺的季节，乡下的人会开着车到城里卖玉米棒，虽然没有我种出的玉米甜，但也非常的好吃。

人不管走多远，心总会被家众多亲人牵着；人不管你居住的城市有多大、多繁华，心始终还系在家乡的故土里，这或许就是人本性的使然吧。

家乡的朋友时常会打电话问我是否还会去。

我怎能留在异乡？

这里没有我熟悉的面孔，没有我儿时的玩伴。

我思念的人在北方，每天都在祈盼、遥望，我怎能不回去！

我还想嗅到家乡泥土的芳香，还想吃家乡又甜又粘的玉米棒。

哦，我的家乡，我思念的人，等我，我一定会回去，回去和你们围坐在农家的土炕上，笑谈儿时的趣事，吃着刚从地里摘的香瓜、大西瓜，一起吃窝瓜土豆炖豆角，一起吃甜甜的粘玉米棒

篇三：

又见家乡

车在飞驰，家乡的山近了、水近了，一草一木都越来越近了，我的心也要随车飞起来了。

山上的草已经泛黄，但山花依然开的娇艳烂漫，原野上虽没有风吹草低见牛羊的壮观，却让我的心渐渐开阔起来，我不知道多久没有这么开心了。

抓一把泥土，嗅一嗅家乡那种毫无污染的清新，闭上眼睛，任风吹乱我的长发，看蝴蝶翩翩起舞，看蜜蜂忙碌花丛

家乡不是很美，却是生我养我的地方，虽看不到鲜艳的百花、高大的树木，却看的到成熟的庄稼、绿油油的蔬菜，也许在别人眼里它并不美，可在我心里，它是那么亲切、那么美丽。

篇四：

夏天的家乡

在我的眼中，故乡的春，充满着勃勃的生机，一片绿；故乡的秋，充满着收获的喜悦，一片金；故乡的冬，充满着晶莹的雪花，一片白。

但是故乡的夏呢？

早晨，被玻璃挡不住的炎炎暑气蒸醒，发现浑身湿透。

换身衣服，走出门，却发现，太阳已升得老高了。

它站在云端，似乎鼓足了劲儿要把那终年积蓄的热给释放出来。

没过多久，花坛里的花，被晒焉了，耷拉着脑袋；院子里的小狗，被晒得直吐舌头，赖在水塘或阴凉的地方不肯挪位子；树下的人们，被晒得直摇扇，谁都不愿再到那烈日下干活了；只有几个不怕热的小家伙全然不理妈妈的斥责，在巷子里跑来跑去。

故乡的夏可真热！

太阳在空中一刻不停地炙烤着大地，知了在树上尽情地唱着人们熟悉的歌谣，路上的尘土也不耐寂寞地跳起了尘舞。

看见这些，乌云在家里可呆得不耐烦了，它飞快地跑出来，拦住了太阳一场暴风雨即将来临。

轰隆隆雷声发出了紧急通知，闪电也赶来凑热闹。

走在外面的人，都立刻躲了起来。

顷刻间，密集的雨点砸了下来，叮叮咚咚，为人们奉上一首清脆动听的歌曲。

故乡的夏的雨呀，是急促美妙的。

雨过天晴，天边常挂着一道彩虹，赤橙黄绿青蓝紫，绚丽无比，两端伸入云里，似乎是一座连着人间天上的彩色桥梁。

太阳似乎不再那么暴躁了，变得有了那么一点柔和。

被雨刷洗过的草木呢，在暴雨冲洗后似乎显得格外翠绿。

夏天的晚上，虽是蚊虫甚多，但依旧充满情趣。

看吧，那满天繁星正向你问好，一轮害羞的月亮只是淡淡地向人间撒下清辉；听吧，呱呱河对岸稻田里的青蛙正在激情地演奏一首交响曲；嗅吧，稻田里散发出来的阵阵幽香，沁人心脾，不由得让人想起稻花香里说丰年，听取蛙声一片。

夏天的夜晚，是迷人的，是温馨的。

而在这烈日炎炎的夏日，最辛苦的就是那些农民了，他们起早贪黑，收完小麦，又想着水稻秧苗，真是忙得两脚不着地了。

故乡的夏的农民，是忙忙碌碌的。

此时此刻，我想寻找几句古诗来赞美这夏天，但在古人看来，春意融融，秋波澹澹，而夏呢，却是一个让人烦躁的季节。

可我却由衷地喜欢夏，喜欢这充满活力的、一片赤的夏天。

篇五：

家乡味三绝

一、羊蹄

记得小时候我们那儿逢集会时街上有一种叫羊蹄的小吃，很好吃，那味儿我永也忘不掉。

那多年在外地常常想着吃羊蹄；生活困难时想吃羊蹄那简直是奢侈；后来走到处也没见过羊蹄。

这些年生活水平相当高了，许多传统吃食都发扬光大了，就是不见让我嘴馋的羊蹄。

给上了年纪的人说，大家都说羊蹄确实好吃；年轻人不知道羊蹄是啥？

羊蹄失传了、绝迹了。

那是我四五岁的时候，父亲做卖菜的小本生意，推着个地老鼠车车，张桥、施家、留古、王尞、刘集，排着集日赶会发菜卖菜，手头也还宽展。

每逢刘集集会，他便带我去吃羊蹄。

羊蹄顾名思义就是用羊的蹄子做的。

卖羊蹄的一头挑着一个大盆，盆里装着诱人的羊蹄；另一头是只竹笼，挑着满满的碟儿筷子和一只小凳。

到了集上，卖家往小凳上一坐，把羊蹄揭得敞亮，于是整个街道都能闻着膻膻的爨爨的香味。

有买主来，卖家便伸出他那只油囔囔的右手在盆里抓。

那时候人们似乎都不讲究卫生，卖家也不嫌自己那样不雅观，就那样着抓。

我在青海和陕北吃过多次手抓羊肉，也不是真正的用手抓的，可那羊蹄实在是用手抓，抓得很有讲究，一层一层的，看上去倒也活泛、鲜嫩，散发着一种冻肉的醇香。

吃的人很多，不大一会就卖完了，给去迟了的人留下遗憾呢。

也有把羊蹄叫冻冻的。

实际上是羊的蹄子经过加工以后，在锅里长时间煮炖，再放进盆里凝固而成的。

据说炖羊蹄也没有什么特别的调料。

那个时候还没有酱油，可羊蹄那种透明的酱色十分好看，说施的是糖酱，味道也很可口。

我不懂烹饪，大概还得有花椒、大料、生姜和盐这样一些基本的东西吧。

反正羊蹄很好吃，我爱吃，常想吃。

现在人讲究营养，想着羊蹄的营养也是很丰富的。

果然在一份资料上看到，羊蹄具有强筋壮骨的功效，而且含有丰富的胶原蛋白质，不含胆固醇，能增强人体细胞生理代谢，使皮肤富有弹性和韧性。

开发这个绝迹小吃绝对是桩好生意。

二、板豆凉粉

凉粉既不出奇也不希奇，各到处少不了卖凉粉的。

我也经常把凉粉买回家吃。

可是呀，再也找不到小时侯在家乡吃板豆凉粉的那种感觉。

板豆学名叫扁豆，是种豆类粮食作物。

它的产量很低，每亩三五斗足矣。

农人们都舍不得用好地去种。

而且在薄地里种，板豆的根瘤菌反而会肥了田。

所以板豆的命苦，薄地是它的家。

它是个倒茬的农作物品种。

板豆的蔓很矮，长得壮的也不过尺把高。

叶儿也很小，大概属于针叶作物。

它跟小麦一起成熟，结着纽扣大小的荚儿，里边有两只黄红色的平扁的圆形颗粒。

收获板豆时人要蹲下来，用手连根一拨一拨的拔，是一项挺让人头痛的农活。

所以除非是为了倒茬，农人们一般是不愿意种它的。

岂不知板豆是个好东西。

用现代营养学的观点看，它可以提供蛋白质，能够降低胆固醇的可溶纤维，而且含铁量和维生素B、叶酸等也较高。

物以稀为贵。

在农人眼里，板豆也是稀罕之物，一般只是用来下锅，比如豆面、豆稀饭之类，板豆直接吃到嘴里，油香油香的，味道特别的爨。

农村有能人呢，我不知道是谁发明了用板豆做凉粉，那简直是一绝。

小时侯我们那儿每年三月过庙会，人山人海的，只有在庙会上才能见到卖板豆凉粉的。

那凉粉是用板豆淋成的粉面做的。

将粉面兑成稀稠合适的面水，水烧开以后，一点儿一点儿往进洒，洒着搅着，越搅越稠，最后到一定的硬度，盛进一个一个的大盆里，晾凉后就成了一坨一坨的透亮透亮的凉粉。

那凉粉拌不烂，切不断，口感滑、棉、爨。

只有板豆凉粉才能动得起挖挖（一种切凉粉的专用工具）卖凉粉的用挖挖在凉粉坨上那麽转上三几圈，就是一碗白莲花似的凉粉丝。

再调上香油、芥末、盐、醋和调料以及油泼辣子，呼噜呼噜往嘴里吸，别说吃，看的人也流口水呢！

板豆凉粉的失传与板豆的种植有关，产量低，种起来也麻烦，实行家庭责任制以后再也没有谁家种板豆了。

这几年市面上忽然有了卖板豆的，据说是从陕北过来的。

那儿地土宽，也较薄，适合板豆生长。

只是陕北人还不掌握关中做板豆凉粉的技术。

三、豌豆油粉

油粉其实是一种面糊糊。

把面粉用蒸馒头的酵头调成面水，等发酵起了泡沫以后，下锅熬成稀饭即得。

喝起来有种绵酸味，很爽口的。

通常在夏天才吃这种饭。

早晨是油粉，下午是油粉面条，总是吃不厌的。

那绵酸味就是现在营养学家说的赖氨酸，是人体所必需的营养物质，而人体又不能自生，必须通过日常饮食和营养补品获得。

也不知道油粉是谁发明的，应当给他发个奖。

油粉里含有大量的赖氨酸。

这种营养对于人体适当的成长和发展起到重要作用。

据说它有提高智力，促进生长，增强体质的作用。

我们家乡人家家户户都会做油粉。

做油粉的面可以是多样的，板豆面、麦面、荞麦面等等，但唯有豌豆面做的油粉有特色。

光是那粉色看起来就很诱人。

油粉刚做出来，满屋飘着爨香味，闻着很舒服。

但是油粉不能热吃，晾凉以后那种绵酸味才纯正，有种渗人心脾的感觉。

有食欲不振者，连喝三天，食欲大增，精神焕发，并非虚假。

豌豆中含有有人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可提高机体的抗病能力和康复能力。

豌豆油粉实在是个好东西，我一辈子都在怀念着它。

熬油粉事先都在锅里煮些板豆、黄豆、豇豆等豆颗粮食，不仅增加了各种口味，而且更加丰富了油份的营养成份。

我小时候胖乎乎的，村里人都说是油粉喝的。

因为我母亲的油粉做得特别好。

那几年刘集过物资交流大会，我们村有好多家在街上卖油粉，便都找我母亲去取经，主要是掌握发油粉的窍道，过酸不仅口感不好，而且赖氨酸的成分也会蒸发掉的。

那时候一碗油粉才卖二分钱，凉粉是五分，一毛钱买二三个熟鸡蛋。

倘若现在把油粉推向市场，保持那个时候的特色，一碗至少也卖两块钱。

恐怕想吃的人是要排队的，绝对是供不应求的生意。

我盼着油粉能够走向市场。

关于家的温暖的句子1、家，是每个人的避风港；家，是每个人的心灵寄托处；家，让每个人找到温暖的感觉，我也不例外。

在我们家中，到处充满了爱：

爱怜、爱抚、爱护、爱戴。

我就生活...