《果实和种子》教学设计课题.docx

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《果实和种子》教学设计课题

《果实和种子》教学设计

教学目标：

1．认识果实和种子，了解果实的特征和分类，明确种子是果实的一部分。

2．能够在预测的基础上对植物的种子进行细心解剖、细致观察，发现种子内部构造的相似之处，并用画图的方式描述观察结果。

3．了解种子传播的多种途径。

体验到细致观察才能得到更准确的信息。

4．学生能够在自主探究活动中，学会探究的方法，并用自己适合的方式表述出来。

5.通过学习使学生意识到植物的繁衍要靠种子来繁衍。

6.培养学生善于合作、乐于交流的习惯。

教学重点：

了解果实的特征和分类，了解种子的内部结构和传播方式。

教学难点：

对植物的种子进行细心解剖、细致观察，并用画图的方式描述观察结果。

教学准备：

萝卜1个、土豆1个、每两个学生1个花生、湿黄豆、湿蚕豆种子、放大镜、镊子、实验记录单。

教学时间：

2课时

第一课时

教学过程：

一、分辨果实，初步了解果实与种子的关系

1．多媒体出示各种水果和蔬菜

西红柿、苹果、花生、菠萝、土豆、萝卜、菜椒、柠檬、香蕉、莲藕、黄瓜

师：

同学们，这节课老师想和大家一起研究果实和种子，请看大屏幕，老师为大家提供了一些水果和蔬菜，你能说一说哪些是果实吗？

为什么？

同桌可以讨论一下。

2．学生回答

预计：

（生：

①水果是果实。

②蔬菜是果实。

③菜椒、黄瓜、花生不是果实。

④萝卜是果实。

⑤莲藕是果实。

）

师：

我们常说“开花结果”，这个“果”就是果实。

[设计意图]开门见山，直接由辨别果实而导入，体现了有效教学的思路。

同时考虑到学生的已有知识经验的不足，未必能清晰作出判断，所以提示学生“开花结果”这一点，帮助学生初步了解。

3．了解果实的特征

师：

有些同学可能还是觉得不够理解到底如何来分辨果实的，显然我们从果实的外部是找不到果实的共同特征的。

让我们一起来看一段视频。

播放视频：

果实的特征

实验寻找答案：

师：

把果实横向切开或者纵向切开，仔细观察比较从果实的内部构造上去寻找吧！

（切开：

梨子，橙子，番茄，石榴。

）

师：

小朋友你们发现了什么？

（用小刀拨出果实内的种子。

）

生：

种子。

师：

对！

果实内部都包含种子，而种子以外的部分都称为果皮，果皮通常具有外果皮、中果皮、和内果皮三层。

小结：

我们知道植物开了花结的果叫果实，还知道了植物的果实都是由果皮和种子构成的。

（板书：

果实果皮）

种子

4．教师示范操作验证

师：

正是因为果实里面都有种子，所以让我们一起来看看萝卜和土豆，切开后，里面有种子吗？

生：

没有。

师：

对啊，因为萝卜是直竖的根膨大的部分所以没有种子。

那它还是果实吗？

生：

没有。

师：

由于土豆和莲藕的内部也没有种子，所以它们都不是果实。

（用小刀切开土豆和莲藕。

）

师：

那么香蕉是不是果实呢？

我们切开看看！

预计：

（生：

①不是，但有黑色的小点。

②是，因为它是水果。

）

师：

噢！

其实黑色的小点就是种子，所以香蕉是果实。

5．补充说明

师：

有些果实比如香蕉、菠萝一般不需要种子繁殖所以它们的种子逐渐退化了。

6．观察果实的构成

师：

大家看，桃果实的最外层很薄就是我们常说的什么？

（用刀把外层桃皮削了。

）

生：

桃子皮。

师：

桃果皮的中层肥厚多肉便是我们食用的部分？

桃果皮的内层便是我们常说的桃核。

（用小刀撬开桃核。

）在桃核的里面有一粒种子。

7．了解果实的分类

师：

桃子长得又圆又大诱人可口，花生、葵花子却长得灰乎乎又瘦小，但是它们都是什么？

外面有果皮，里面有种子。

（剥开一粒瓜子。

）

生：

果实。

师：

对，有的果实果皮肥厚多肉我们称为肉果，而有的果实果皮干瘪无肉我们称为干果。

师：

让我们一起来学习它的分类。

（生：

看视频）

播放视频：

果实的分类

小结：

果实可以分为肉果和干果两类。

（补充板书：

肉果、干果）

[设计意图]这一环节的教学，加深了学生对果实与非果实的理解，在此基础上由两种截然不同的果实进入果实的分类这一环节，在视频中让学生了解核桃是肉果，并不是所有的果实都能供人食用，更进一步对果实加深了解。

二、观察种子，探索种子的内部构造

1．过渡

师：

我们已经了解了果实的构成和种类，果实除了可供我们食用之外，它最重要的部分是什么呢？

生：

种子。

师：

大多数植物的一生，都是由果实中的种子开始的，种子也给植物带来了更大的生存机会，接下来我们就重点研究——种子。

（教师板书）

2．提出问题

师：

你想了解关于种子的哪些知识呢？

谁来说一说？

学生提出问题。

预计：

（生：

①种子的种类有多少？

②特点怎样？

③种子内部是什么样子的？

④种子里面的小芽有什么作用？

⑤小芽叫什么？

⑥种子是怎样传播的？

师：

看样子同学们对研究种子兴致很高，老师很欣赏大家这种好学好问的精神。

但这么多问题咱们不能在这节课上全部解决，所以让我们选取一些这节课上可研究的问题，老师建议先来研究一下种子的内部构造好吗？

[设计意图]本环节从“果实中最重要的部分是什么”这一问题自然过渡到研究种子，鼓励学生提出问题。

3．进行预测

师：

一个小小的种子能够成长为形态各异的植物，那么这个蚕豆种子里面到底有什么呢？

你能根据自己的经验猜一猜吗？

学生发表观点。

预计：

（生：

①蚕豆里面有两个瓣。

②瓣上有小芽。

③瓣的形状有点象椭圆形。

）

[设计意图]对种子的构造提出自己的猜想，培养了学生善于提问、敢于猜想的科学精神。

4．解剖实验并观察记录

师：

同学们都很聪明，敢于提出自己的观点和猜想，但科学要尊重事实，我们要怎样才能知道种子的内部构造呢？

下面我们来进行解剖实验。

播放视频：

《种子各部分名称》进行演示实验。

小结视频中知识：

认识种子各部分名称

[设计意图]三年级学生的动手能力尚不足，教者在学生提出问题发出猜想后，再适当的点拨，最后进行演示实验，减轻了学生的操作难度，培养学习通过细致观察得到准确信息的习惯。

师：

镊子剥下的蚕豆壳叫种皮，白白嫩嫩的两片是子叶，露出的尖尖的是胚。

尖尖冒出来的部分是胚根，与子叶相连的是胚芽，连接胚芽和胚根的是胚轴。

师：

别看这小小尖尖的胚，将来能发育成长为一株植物呢！

而两片肥厚白嫩的子叶都是为胚提供养料的。

（板书：

种皮子叶胚）

师：

课件出示蚕豆及胚的结构示意图。

师：

下面请各位同学根据视频中的要求自己动手实验。

师：

同桌两人相互配合，共同解剖，协作画图。

（完成小学科学习作实验单70页。

）

（学生自主进行实验，教师巡视帮助有困难的学生。

选择一些图贴上黑板。

）

[设计意图]引导学生自己动手操作，亲自验证种子的内部构造，并且将自己观察所得用笔画下来，用简单的语言表述出来，培养了学生尊重事实，敢于实践的能力。

5．多种种子验证内部构造

师：

其他的种子是否都是同样的构造呢？

请同桌两人每位同学自由选取桌上的一种种子，黄豆种子或者花生种子，剖开观察种皮、子叶和胚分别在哪里？

学生实验并汇报。

预计：

（生：

①花生里肥大的是子叶。

②花生里也有尖尖的胚。

③剥下的是皮。

④黄豆里大大的是子叶。

⑤黄豆里也有胚和种皮。

）

6.小结

师：

我们刚才解剖了三种植物种子，发现种子都包括几部分？

指名回答。

预计：

（都包括子叶胚和种皮。

）

师：

对！

大多数植物的种子都包括种皮、子叶和胚。

[设计意图]单一的蚕豆种子不能得出科学的结论，利用科学的研究方法提供另两种种子让学生继续实验研究，发现其共同特征。

三、知识归类，了解植物种子的传播方式

1．过渡

师：

我们已经弄清了种子的内部构造，大多数植物要繁衍后代都要靠种子的传播，种子又是怎样展开这趟生命之旅的呢？

老师想考考大家，你了解哪些植物种子的传播方式？

指名学生回答。

预计：

（生：

①蒲公英是靠风来传播的。

②椰子是靠海水传播的。

③葡萄是靠小鸟传播的。

④豌豆是靠自身的弹射传播的。

）

教师根据回答适时板书。

[设计意图]三年级学生对植物种子的传播已经有了一定的了解，通过让学生自己说，培养学生乐于交流的习惯。

2．播放视频：

种子的传播

师：

植物妈妈真有本事，有各种不同的方法来传播自己的种子，老师也为大家准备了一段视频，让我们一起来了解种子还有哪些传播方式。

师：

在漫长的生物进化过程中，植物为使自己的种子获得更大的生存机会而慢慢适应环境，慢慢形成了各种不同的传播种子的方式，主要可分为两类，一是借助外部力量如风力、水力、动物，二是依靠自身的力量弹射等。

（板书：

风力：

蒲公英动物：

苍耳水力：

莲子弹射：

豌豆）

[设计意图]通过让学生观看视频，更丰富了学生对植物种子传播的了解，同时将零散的知识归类，得出植物种子传播是借助外力和依靠自身两种方式。

四、全课总结，回顾果实和种子的知识

1．总结

师：

这节课你们了解了果实和种子的哪些知识？

预计：

（生：

①我学到了果实的构成和分类。

②我知道了种子的构成。

③我还了解了种子传播的方式。

③我知道了果实有种皮和种子。

④我还知道种子里有子叶和胚芽胚根。

⑤我还知道有的种子是靠外力来传播，有的种子是靠自身弹射来传播的。

）

[设计意图]通过总结对全课的学习内容再次进行梳理，使学生的脑海中形成知识网络。

2．作业布置

完成《小学科学习作》第12页。

3．拓展

师：

其实有关果实和种子还有许许多多的知识等待我们去观察，去发现，老师想留个问题给大家课后思考并实验：

一颗种子需要哪些条件才能萌发呢？

希望大家自己动脑设计好实验方案并且亲手播种一颗种子，下节课上一起交流你们的发现。

[设计意图]为下一节课的教学做好准备，打下基础。

正体现了带着问题进课堂又带着问题出课堂的教学理念。

板书：

果实果皮

种子

名称种皮、子叶和胚（胚根、胚轴、胚芽）

传播方式一是借助外部力量如风力、水力、动物，

二是依靠自身的力量弹射等。

第二课时

教学目标：

1.通过探究活动的开展，能够描述出种子萌发的环境条件。

2.鼓励学生参与探究活动，提高运用知识解决实际问题的能力，养成与他人交流，取别人之长的品质。

3.初步形成实事求是的科学态度和一定的探索精神与创新意识。

4.通过活动加深学生对相关知识的理解，提高学生运用知识解决实际问题的能力。

教学重点：

运用实验法完成“种子萌发的环境条件”的探究。

教学难点：

怎样设置对照实验；怎样探究空气条件对种子萌发的影响。

课前准备：

材料有：

黄豆若干、培养皿（装种子）、塑料口杯（可用来盛装种子）、带盖的容器、吸水纸、标签、土壤、清水、量筒、烧杯等

教学过程：

一、提出问题，形成假设

师：

当你步入绿油油的田野，看到良田沃野、麦浪滚滚你能想到些什么呢？

生：

田里的植物是怎样从一粒种子长这么大？

师：

我们来寻找一下那种感觉！

（课件出示）“离离原上草，一岁一枯荣。

野火烧不尽，春风吹又生。

”

师：

看到这几句话，你有什么样的联想？

预计：

（生：

1.描写草的生长。

2.描写植物生长的过程。

3.春天的时候小草会发芽。

）

[设计意图]让学生看动画片来创设情境导入新课，激发学生的兴趣。

师：

我们知道农民们一般也在春季播种，为什么要选择在春季播种呢?

预计：

（生：

1.春季春暖花开，天气变暖了。

2.春季万物复苏适合植物的生长和繁殖。

3.我觉得春天春雨也较多，适合植物的生长。

4.春天到了，冰融化了土壤也变软了，适合种子生长。

）

师：

说的非常好，跟农民伯伯想到一块去了，我们知道农民在播种时首先要选种，也就是种子首先要具备萌发的条件，除此之外种子萌发还需要哪些条件呢？

预计：

（生1.我认为需要阳光和水。

2.我认为需要肥料。

3.我认为还需要水分。

4.还需要空气。

）

师：

如果假设植物的萌发需要水，你怎样让人信服呢？

生：

实验。

师：

这节课就给大家一个机会，同学们可以验证一下种子萌发时是不是需要你所假设的环境条件。

并根据你们的计划来领取实验需要的材料。

[设计意图]教师用亲切的语言通过层层设问与同学进行交流，激发学生思维。

由春天进行播种，渗透教学种子的萌发需要合适的温度。

2．设计实验，制定计划

第一小组汇报：

我们假设种子萌发需要水，为了探究这个条件，我们小组里选择的实验材料是：

黄豆，因为黄豆的萌发时间较短；容器是培养皿，培养皿用来观察实验过程很清楚；其他材料有标签、土壤和清水。

实验步骤是：

1.选10粒黄豆种子，分成两组，每组5粒；适量的种子可以增强说服力，也便于观察。

2.将两个培养皿分别贴上标签1和标签2，再放入等量的土壤；2个培养皿可以进行对照实验，保证结果的科学性。

3.将5粒种子分别放入培养皿中，一个培养皿中倒入适量的水，另一个培养皿不放水，把它们都放在有阳光的窗台上，第二天开始观察记录。

师：

很好，在观察的过程中，有水的培养皿中水分可能蒸发掉，所以要及时补充水分，这样才能保证实验结果的准确性。

第二小组汇报：

我们小组想验证空气对种子萌发的影响。

我们选择的是10粒黄豆种子、2个带盖容器、吸水纸、清水、标签。

实验步骤是：

1.在一个容器内放入适量的吸水纸，倒入适量的水后放入5粒黄豆种子，贴上标签1；

2.在另一个容器内放入适量的吸水纸，倒入过量的水后放入5粒黄豆种子将种子完全浸泡在水里，贴上标签2；

师：

是的，由于水中的气体较少，就可以通过这个实验探究空气对种子萌发的影响了。

同学想了很多方法，能看出大家的思维非常活跃。

但是同学们也不要忘记，在进行探究实验的过程中，要始终注意对照实验的计划和具体操作过程的控制。

这是我们实验结果科学、准确的保证。

[设计意图]将探究实验的过程放在课堂上进行而不是课后让学生独自完成，从而加强对学生进行有针对性的指导与示范。

3．动手操作，实验论证

师：

现在实验计划已经拟定好了，咱们每组派一名同学到前面领取你们组需要的实验材料，其他同学在下面做好分工准备，大家可以开始了。

生：

取本组需要的实验材料，进行实验。

师：

对学生选取材料、分组实验进行指导。

（十分钟后）

师：

由于时间关系，没有完成的小组先停一下，大家课后继续做。

已经完成的小组，哪个小组愿意给大家展示一下你们组的实验装置？

生：

学生展示过程略。

师根据情况进行指导。

师：

老师也提前作了一组探究空气、水分等环境条件对种子萌发影响的实验，让我们在课余时间一起来观察实验过程，记录实验结果，最终得出正确的结论，好不好？

4．课堂小结，课外拓展

师：

大家想不想提前欣赏一下种子萌发的过程？

视频展示种子萌发的过程。

师：

大家在实验时能这么快看到种子萌发的过程吗？

生：

不能，这经过了媒体处理了。

师：

对，其实老师每次看到这个短片，都会发出感想，其实你们就像是一粒种子，老师希望你们能早日萌发，茁壮成长。

[设计意图]以让学生观察种子萌发过程的录像片段结束教学等环节，体现了教师以学生为主体，尊重学生，培养学生能力的教学目的。

5.课后延伸，布置作业

师：

一周后，根据课上实验计划进行的实验，观察结果，组织学生交流，讨论种子没有萌发的原因。

得出结论：

在种子自身条件良好的前提下，种子萌发还需要合适的温度、空气和水。

[设计意图]生命活动的探究，常常需要一个较长的过程，而课程的安排，通常是由间隔的课时组成的。

所以可以巧妙安排课堂内外学习活动，将二者结合教学。