DIY创业计划书.docx
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DIY创业计划书
公司名称：
名为你的初“练”蛋糕店
团队成员：
李凯机自（3）班学号：
胡悦会计
（二）学号：
赵看看土木
（1）班学号：
李满金融
（二）班学号：
方玲金融
（二）班学号：
夏磊金融
（二）班学号：
齐煜土木
（一）班学号：
杜壮金融
（二）班学号：
目录
一、执行摘要………………………………………
（1）夏磊
二、公司介绍………………………………………
（2）杜壮
三、产品服务介绍…………………………………（4）李满
四、市场机会分析…………………………………（5）
五、市场营销………………………………………（6）方玲
六、财务计划………………………………………（7）胡悦
七、管理能力…………………………………（11）赵看看
八、融资计划、投资报酬与退出………………（12）齐煜
九、风险分析……………………………………（13）李凯
附录：
（一）问卷调查表
（二）团队介绍
一、执行摘要
（一）公司
现如今，人们对于各种节日的追求越来越激烈，尤其是西方的一些节日如圣诞节，情人节，而在这些节日中是不是难免要送一些礼物呢？
另一方面，你是不是还在为好朋友或者恋人过生日送什么样的礼物而苦恼呢?
随着社会发展节奏的加快和人们生活质量的提高，面包，西点，蛋糕以其便捷，营养，美味，时尚被越来越多的人所青睐，但是你是不是经常会感觉到市场上的蛋糕都千篇一律，满足不了你的要求呢？
在你自己的脑海里，是不是总有一个让你满意却又买不到的蛋糕呢？
没有关系，我们的创意DIY蛋糕店能满足你的要求。
我们的DIY蛋糕店取名为“想‘练’季”，是以有限责任公司的方式成立，我们的蛋糕店不采取加盟的方式，而是以直营店的方式先把小店做起，然后做成加盟店，打造自己的品牌，树立自己的行业地位。
“想‘练’季”DIY蛋糕店是一间极具特色与创意的小屋，它打破了传统的蛋糕店以纯粹卖蛋糕来获取利润的经营模式，而是以提供场所，技术以及原材料等让消费者亲身体验制作蛋糕以及各种点心，巧克力等的过程，并且消费者可以根据自己的意愿来自行设计和完成自己的‘作品’。
这样既可以满足消费者自己动手的愿望，并且蛋糕充满了浓浓的情意，无论是赠送他人或者是自身体验，都具有重要的意义，是独一无二的。
（二）市场
通过一系列的市场调查，我们发现我们的消费者大多数都是年轻人，因此我们“想‘练’季”DIY蛋糕店的目标群体主要定位于大学生。
随着教育的普及与发展，大学生这个团体越来越壮大，并且在几万学生中，每天都会有人过生日，大学活动也较多，大二单一的蛋糕房已经满足不了学生的需求，所以我们的市场前景是非常美好的。
在区域市场上，初期我们是以安徽的部分高校为主要的试营点，待资金充足之后再扩大经营规模在整个安徽的各个高校开设分店，等到品牌成熟时期再适时进入国内市场，使我们的DIY蛋糕店能够遍布全国。
（三）生产与营销
“想‘练’季”蛋糕店初期是以安徽的部分高校为主要的试营点，由于我们将消费群体定位为大学生，所以我们将价格定位为中低档水平，以超低的价格，上等的服务面向市场，我们的蛋糕定价约在60~200元之间，消费者如需定制，需提前预约，可以通过电话以及网上定制，并且需要将制作所需原材料列出以便我们提前准备，在制作工具上，我们会免费提供一次性手套以及围裙，但消费者如须外加原料及工具，费用需另行支付。
我们的蛋糕店在营业开张之际会通过免费品尝，低价定制，打折销售，赠送各种小礼品，以及开业当天派送会员卡的方式做前期的推广，在以后我们会根据消费者的消费金额派送会员卡，打折卡等，使消费者享受优惠。
并且，根据时节的不同我们会适当推出一系列配售产品，如冬季配售饼干，巧克力，夏季配售冷饮，冰淇淋，让消费者有更多的选择。
我们还会采取一系列的宣传策略，我们会发放宣传单和粘贴海报，并且建立我们的网站，同时，还会赞助高校内部的部分活动，定期举办DIY蛋糕大赛等等来提高我们的知名度，打响我们的品牌。
提高服务质量，让顾客吃的舒心，保证产品的质量，让顾客吃的安心，诚信是做人之根本，我们公司更要在诚信上做功夫，树立良好的企业形象，形成自己的品牌意识，从而提高行业内的竞争力。
让我们的产品立于不败之地
（四）组织与人力资源
我们的直营店都设立在校园内，这样不仅降低了房租的费用，而且方便了学生成立初期，我们会在每个分店聘请一名店长，三名收银员以及五名服务员，并且，每个分店我们会聘请三名专业的糕点师傅，来帮助我们的顾客完成他们的蛋糕制作，需要由于我们的店铺设立在高校中，所以必要时我们会在高校招聘兼职，一方面为大学生提供了勤工俭学的机会，另一方面由于是学生，也适当地减少了工资支出，并且可以达到宣传的目的。
（五）财务状况及其分析
我们的公司注册资本为50万，其中自有资本为15万元,银行贷款15万元，私营企业主投资为20万元。
并且我们的资金具体分配如下表，以下是我们每个店面的具体支出：
支出项目
房租
门面装修
货架卖台
员工服装
机器全套设备
水电费等
设备折旧费
金额：
元
5000
8000
3000
2000
30000
1000元/月
700元/月
总计
49700
月销售额（平均）：
21000元。
据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。
因此，我们的蛋糕店每月每个直营店的净利润可达15000元左右。
我们的蛋糕店预计在第二个月开始盈利，在一年以后利润开始大幅度增长，随着直营店的全国推广，以后的收益会持续增加。
二、公司介绍
（一）、公司背景
经济危机的影响使蛋糕行业获得了新的生机蛋糕店有很大的发展前景，今下人们的生活好了，消费水平高了，对于生活品质的追求也就高了，综合性的蛋糕店已经成为城市消费的一大潮流。
大学生是一个非常重要的消费群体，在大学校园周围开创蛋糕店不仅消费者多，而且消费量也大。
本公司属于餐饮行业，名为初练，本公司预计成立于2014年初期，属于有限责任公司，采用连锁经营的方式，创立者是在校大学生和毕业大学生，我们同时也吸纳社会资金的注入，以便提升企业的知名度，我们公司的主要消费群体是在校大学生。
创立者是以在校大学生为主，一般来说，在校大学生有丰富的知识和积极进取的心态，都是创业者所必备的东西，我们公司的创立者的平均年龄在25岁左右，有充足的时间和精力来应对公司的各种问题，大学生接受的高水平的教育，我们有什么问题随时可以咨询我们的导师，从导师那里学习经验和方法，而且我们的创业者大部分都是学习金融和管理方面的，这对我们公司的长久发展是一个很好的消息，我们公司的资金大部分来自于创业者的自筹，以及学院的创业计划资助资金，以下是我们公司的股权结构：
股东
出资数额
出资时间
出资方式
出资额比例
甲
5000
2014/03/21
现金
14/100
乙
10000
2014/03/21
现金
28/100
丙
8000
2014/03/21
现金
22/100
丁
13000
2014/03/21
实物与现金
36/100
我们公司内董事长一名，经理三名，其中总经理一名，副总经理两名，办公室主任一名等，董事长负责全部工作，起主要领导作用，总经理主要负责财务处和人事处工作，两个副总经理分别负责经营和售后服务工作。
（二）、业务目标
上面已经介绍了我们的主要客户是在校大学生，本公司打算开在离大学城比较近的商业街，开创初期是一个中档型的蛋糕店，未来的计划是逐步发展为安德鲁森，向阳坊那样的蛋糕连锁店。
我们公司的主要产品有各种类型的蛋糕，以顾客自己动手为主，我们将委派专门的服务员进行现场教学，让我们的顾客体会到不一样的蛋糕吃饭，我们同时还提供免费拍照留恋，并在征得顾客同意的前提下进行展示，除吃之外我们还有各种甜品，热饮，冷饮等。
我们公司的理念是健康，创新，时尚，美味，我们提供的产品和服务都非常符合当代大学生的时代身份，我们公司宣传口号是，属于你我的初“练”，在这里会让你有一种家一般的感觉。
由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。
短期目标是在商业街站稳脚跟，1年收回成本。
长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的知名品牌。
为此我们制定了一些经营战略。
1、选择优秀的蛋糕师傅，保证产品的质量和外观及包装，
2、制定合理的蛋糕价格，主要是中低价位在50-100元
3、通过印发传单，网上广告进行宣传
4、建立会员卡机制，提高公司的品质
5、在书桌等放置一些蛋糕的展示图，以吸引顾客
6、注重卫生，提高室内的清洁程度，定期进行卫生安全检查
7、开设热线电话，接受顾客的意见和不满
8、不定期的在网上或离线召开会员沙龙，交流信息，沟通感情，并解答客户最感兴趣的问题。
9、设立消费者调查表，附赠礼品，掌握消费者需求的第一手资料。
10、第一次订购的客户将收到随蛋糕赠送的小礼品，并享受价格优惠，成为会员后享受会员价格。
蛋糕总是在特定的场合起到特殊的作用，她的功能不仅仅限于生日，还能用在聚会，庆典，祝福，商务等场合，她寓意着美好，快乐，幸福，感动，记忆与吉祥。
属于你我的初“练”，用心感受爱，我们万分的努力，只要您的十分满意。
三、产品服务介绍
（一）产品基本描述
蛋糕是一种古老的西点，蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢的传入我国。
一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。
以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。
经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
蛋糕是甜蜜的，蛋糕是快乐的，蛋糕也是幸福的，不同的蛋糕，代表着不同的心情和意义。
生日、恋爱、婚礼，在人生这么重要的时刻，当然要与身边亲朋好友或是情人知己、乃至同学同事共同分享，成为记忆中的难忘的生活欢聚时刻。
生日，成为有“脆”时刻诞生日，是每一个人每年最值得庆祝的大日子。
担当主角的无论男或女，老或少，生日收到蛋糕总是一乐也。
“有‘脆’时刻”是一种专门为生日设计的“脆脆”蛋糕。
其脆是朱古力脆米，是果仁脆，连芒果、啤梨、杨梅等鲜果都是爽脆的，配上软滑慕思，发不同脆味。
告白，简单中藏“新鲜感”对爱情的要求很简单：
外表平凡，内里隽永。
为情侣们打造的三款蛋糕，不仅养眼，鲜果分量多，而且有不同营养功效，把人间温馨的爱意融入其中。
蛋糕是美的的代表，吃蛋糕是美的享受，推进爱心蛋糕进校园，丰富同学的课余生活，改善生活质量，让他们在人生最美好的年华里留下最美好的记忆。
生日，纪念日对于每个人来说是一个特殊的意义，如果你的另一半或朋友在这一天陪你亲手制作一个别致的蛋糕，会带来意想不到的感动。
而今市面上虽然有很多蛋糕店，但却没有DIY的味道。
我们的DIY创意蛋糕店注入了个性化的因素，店立足本校学生，精选上好的原料，精心制作，力求为我校学生提供最好的服务。
（二）产品的竞争优势
1.地理优势：
我们的爱心蛋糕店选址于我校新区翠湖四路与石城大道交汇处，距离校区近，交通便利。
2.劳动力优势：
主办者为在校学生，无需雇佣额外劳动力，劳动力成本低。
3.成本优势：
选址于市郊，房屋租金低，水电费低；周围有较多供货商，加之距离校区近，运输成本低；生产要素少，无需较多设备，设备租金低。
4.市场优势：
我校在校大学生超过1万多人，消费需求大；又地处郊区同类商家少，竞争压力小。
5.政策优势：
国家扶持在校大学生创业，政策扶持力度高。
校领导较重视我校学生创业，并给与财政支持。
总体上说，我团队竞争阻力小，竞争优势大且明显。
（三）产品的知识产权
根据知识产权的定义，概括的说是指人们对其在科学技术和文学艺术等领域内，主要基于脑力劳动创造完成的智力成果所依法享有的专有权利。
我们的DIY蛋糕店会独立设计自己产品的商标和外包装。
积极和我校文学与艺术传媒学院的师生交流，学习产品商标，外包装，以及产品样式的设计。
做到样式新颖，创意独特，与其他蛋糕店能轻易区分开。
精选用材和创新蛋糕制作方法，制作与众不同的独特口味。
团队将在第一时间内完成产品商标的注册和产品样式，用料，外包装的专利申请。
打造属于自己的知识产权。
（四）产品的生产计划
我DIY蛋糕进校园创业团队对整个生产计划分为如下步骤
第一步，小批量多材料的购买需要制作的蛋糕材料，小批量购买生产设备。
烤箱，烤炉，冰箱，包装盒及蜡烛刀叉和水果。
多批次免费邀请3到5对在校学生或者大学生情侣来我店里制作，赠送小礼物和小蛋糕。
并派发调查问卷，问卷详情见附录.
重点收录DIY蛋糕价位，和制作材料，推导出较为学生喜欢普遍的口味，搜集制作材料，了解成本。
摸索初步经营的步骤。
第二步，根据初次搜集到的资料，重点购买用量大，学生喜欢的蛋糕材料，节省成本。
进行扩大化经营。
此步骤安排人员工作进入正规化。
购买适当规模的生产设备和生产原料。
每天记录当天的销售记录。
具体如下
原料一原料二原料三………..价格总计
蛋糕品种一
蛋糕品种二
……….
价格总计
重点统计销量最好的蛋糕品种和所需的原料。
重点进行广告的推广，包括学校贴吧，校园广播，发放传单和实物展示。
增加学生对品牌的了解。
第三步，在第二步的基础上再进一步扩大经营，严格把关材料的质量，完善配套服务。
此时DIY蛋糕店经营全部进入正轨。
合理安排人员工作和值班。
保持对广告的投入。
四、市场机会分析
DIY蛋糕店凭借其独特的创业风格、口味新鲜独特、价位又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引大学生的目光。
近年来，西点业在国内呈现出了前所未有的普及和发展势头，有着广阔的发展前景和巨大发展空间。
并且DIY蛋糕店是近几年才兴起的项目，竞争较少。
现在消费者更趋向于体验性商品，而在餐饮方面体验性商品一直是其软肋，市场需求较大。
以顾客手工制作创意蛋糕为主打，大学生对于这类商品的接受程度较高。
没有油烟，容易办理相关证件，场地也能保持干净，更能让消费者保持愉悦的消费心里。
由于本店是面向广大大学生的，因此我们调查了大学生对于DIY蛋糕店的看法：
对于是否经常去购买蛋糕的调查结果显示，女生去的频率明显大于男生，因此，我们的蛋糕店会添加更多的女性元素，以吸引更多的顾客。
而买蛋糕的用途，绝大多数的人都是用于生日，因此，我们在制作ＤＩＹ蛋糕时，同时附带生日用具，使生日蛋糕更加独特。
对于大学生来说，我们的时间足够充裕，拥有更多的时间可以来自己制作蛋糕。
此外，我们的蛋糕店在夏季会配售冷饮、冬季配售奶茶，并且原料新鲜，自己制作，更加健康。
其独特的创意－自己制作，更能体现出朋友之间的情谊深重，而且蛋糕价格合理，更易被消费者接受。
但开DIY蛋糕店也有其缺点，比如资金回笼较慢，将在很长一段时间都不能够收回成本。
此外，因为大学生课时不同，营业时间不能够集中，所以，要能够管理好一家店，对于管理者的组织管理能力要求较高。
五、市场营销
（一）产品策略与目标
在学校提供舒适的场地与齐全的材料设备，有专人指导，学生顾客可以自己的需要选择不同材料做蛋糕，为朋友、自己、亲手做蛋糕的感觉非同寻常，展示自己的创作才能。
也可制作巧克力，饼干，果冻布丁，曲奇派，蛋挞泡芙等。
同时还是要出售成品和定制品。
顾客可以根据自己的口味需要和爱好制作适合心意的独一无二的蛋糕。
我们还兼营咖啡以及其他饮料。
在此同时，我们夏天主附冰淇淋，冬天主附热奶茶。
如果顾客想品尝新鲜出炉的蛋糕，可以留在我们的蛋糕店内消费，我们店内有舒适的桌椅供顾客消遣，顾客在在品尝蛋糕的同时，也可以一尝我们的咖啡以及其他饮料。
通过蛋糕与咖啡的结合，既满足顾客的味觉需要，又可以一尝我们的咖啡以及其他饮料。
通过蛋糕与咖啡的结合，既满足顾客的味觉需要，又可以提高他们的品味，从而吸引更多的消费者，相信这很符合当代大学生的品味以及对独特风格的要求！
根据对DIY蛋糕店的市场及行业分析，制定了短、中、长期三种销售目标，在短期我们会先在安徽省的大学校园内进行试点，等到有一定的规模和经验的时候，在中期会发展到全国的大学校园内，等到市场有些饱和或者是想再发展大规模一些的时候，我们在长期时会走出校园，开拓其他的市场，甚至走出国内，逐步过渡到更强的市场竞争中去，让我们的公司做的更大更强！
（二）价格策略
价格是经济环境中的一个敏感因素。
市场价格对竞争力的影响，并不可小看。
当代的大学生购买力有限，因为他们还不能从真正以上挣钱，对价格十分敏感。
基本上价格必须要使得大众都能接受。
如果价格要调整，在价格提高的同时，也必须在服务质量方面得到提高。
顾客DIY蛋糕会根据制作的尺寸大小定价在60--200元内，其他DIY成品做适当定价。
店内成品与其他糕点房售价差不多。
细分收费方式为一般蛋糕基础材料最低收费为50元，可根据蛋糕尺寸大小再做价格调整。
其中包括所需材料、顾客自行配料（称重量）、自行加工，商品提供加工设备、围裙和方法指导，包装，本店提供一条龙式服务。
所有的费用都已计入材料中。
其他的特殊的在材料外的费用视情况灵活而定。
在特别节日比如情人节、圣诞节、七夕时节、光棍节等时节可根据市场环境作适当调整，主要是推出各种活动来吸引顾客。
（三）促销策略
1.推行会员卡制度。
顾客只需交纳一定的金额便可以成为永久会员，凭会员卡在本店消费可享受折扣。
2.会定期请有才艺的同学在我们店的门口表演节目，做游戏，回答问题，吸引顾客，同时也有精美礼品赠送。
3.定期举办蛋糕创作的比赛，成绩较好的顾客同学会享受我们店的超高优惠政策，比赛小组可按情人组，好基友，好姐妹，好朋友来划分，并且还会附有免费的摄影留恋。
在我们的店里会有优秀作品墙以及创作者的签名，相信会激起当代大学生不服输的个性！
（四）广告及宣传
1.在学校附近分发宣传单（我们会雇佣一些在校的想兼职的同学，在学校附近及学校里面发一些有关我们店的宣传单）
2.张贴宣传海报（在人多比较显眼的地方张贴海报，加强我们的宣传的力度）
3,建立我们公司的网站，顾客可以网上订购。
3.与电视台联系，宣传DIY的优惠活动，也可以在学校的贴吧中宣传或者赞助学校的一些小型的活动扩大号召力。
4.和广告商广播台合作。
让我们的口号“属于你的我的初练”让校园里每位同学都能耳熟能详。
六、财务计划
一、财务分析方法与指标说明
（一）财务分析方法
对企业等经济组织过去和现在有关筹资活动、投资活动、经营活动、分配活动的盈利能力、营运能力、偿债能力和增长能力状况等进行分析与评价的经济管理活动。
它是为企业的投资者、债权人、经营者及其他关心企业的组织或个人了解企业过去、评价企业现状、预测企业未来做出正确决策提供准确的信息或依据。
财务分析方法有：
比较分析法、比率分析方法等。
（二）DIY蛋糕店财务分析内容
1.投资支出分析。
重点分析蛋糕店支出增减变化是否正常，支出结构是否合理，与收入是否配比，成本控制是否得到良好执行，分析实际支出与预算的差距，从中发现问题，，为决策提供依据。
2.资金运营需求分析。
分析对比相关各项指标，及时掌握蛋糕店资金运营活动状况，发现资金活动的不足，不断改进DIY蛋糕店各项工作，提高管理效率。
3.收入分析。
重点分析收入增减变化情况是否正常，收入结构是否合理，分析影响收入增减变化的因素，分析收入实现与年度预算的差距，检验预算编制准确率并为下年度预算编制提供依据。
4.保本保利分析。
分析DIY蛋糕店经营期间销售量、保本点的销售量和销售额以及为实现目标利润的销售水平。
（三）财务指标简要说明
偿债能力：
企业的偿债能力是指企业用其资产偿还长期债务和短期债务的能力。
企业有无支付现金的能力和偿还债务能力，是企业能否生存和健康发展的关键。
例如：
流动比率，表示每1元流动负债有多少流动资产作为偿还的保证。
它反映公司流动资产对流动负债的保障程度。
营运能力：
企业营运能力主要指企业营运资产的效率与效益。
企业营运资产的效率主要指资产的周转率或周转速度
盈利能力：
反映公司盈利能力的指标很多，通常使用的主要有销售净利率、销售毛利率、资产净利率、净资产收益率等。
二、投资预算分析及资金需求量预测
（一）投资预算分析
资金拟筹资：
10万元。
DIY蛋糕店投资估算表
用途
预算资金（元）
用途
预算资金（元）
房租
3500
水电费
1000
制作蛋糕设备等
20000
空调冰箱等
4000
店面装潢
3000
员工服装及工资
15000
奶油面粉等材料
6000
其他支出
10000
广告费
1000
剩余活动资金
36500
（二）经营期间资金需求量预测
资金是企业一切生产经营活动的基础，资金供求不足影响企业正常经营，资金供给充分会增加财务成本，因此，企业一方面需要资金的合理供应，同时也要提高自己使用效率。
资金需求量的预测是提高企业经营管理水平和企业经济效益的重要前提和保证。
它是根据企业战略目标，充分考虑企业内外经济环境，在销售预测、利润预测、成本预测的基础上，分析各项资金需求的项目，运用一定的数学方法，对未来资金需求量进行科学预计。
我们决定采用销售百分比法对资金需求量进行预测，销售百分比法是根据各项资金项目与收入之间的比例，以计划期的销售收入为基础，预测随着销售收入变动而需要增减的资金总额。
因创业初期规模较小，涉及的账户较少，现举出简化销售百分比预测方法，若此商业计划书得到执行，便按如下方法预测经营期间资金需求量。
现预测2013年12月31日蛋糕店部分资产与负债类与销售额变动有影响的项目金额如下：
银行存款：
元；应收账款：
14000元；存货：
8000元；应付账款：
48000元；其他应付款：
10500元。
2013年年度销售额为：
元。
预测2014年DIY蛋糕店销售额增加10万元时需要增加的资金量。
1.计算与销售额变动有显著影响的项目占销售收入的百分比。
银行存款：
37%，应收账款：
3%，存货：
2%，应付账款：
12%，其他应付款：
3%。
资产总计：
42%；负债总计：
15%。
2.计算每一元销售额需要的资金量。
每一元销售额需要的资金=42%-15%=27%。
即：
销售额每增加一元，资产类项目就需要增加0.42元，负债类项目增加0.15元，因此，尚欠0.27元资金需要筹集。
3.预测2014年需要增加的资金量。
当销售额增加10万元时，需要增加资金：
%=27000元。
即：
预计2014年实际需要的筹资额为27000元。
（三）销售收入预测及利润表
销售预测是企业经营预测的首要环节，是利润预测、成本预测、资金需求量预测的基础。
我们DIY蛋糕店以“以需定销，以销定产”为生产经营方针，只有认识到销售收入预测的重要性，才可以有效安排蛋糕店的生产经营活动。
蛋糕店经营第一年销售收入预测表如下：
单位：
元
种类
点心类及其他
小型蛋糕
中型蛋糕
大型蛋糕
预计销售量
6100千克
4250个
1450个
530个
预计销售单价
10
40
80
120
预计销售收入
61000
63600
取得最大利润对企业来说是根本目标，利润也反映了一
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