冷藏库管理规定样本.docx

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冷藏库管理规定样本

冷藏库管理规定

第一章总则

第一条为了规范公司产品贮存管理，保证产品卫生、安全，特制定本规定。

第二条本规定适应于公司所有产品贮存管理。

第二章冷藏库管理规定

第三条冷藏车间温度控制在≤-15℃，昼夜温差不大于≤1℃，管理人员监控并做好检查记录。

第四条按照规定每2小时对车间进行检查一次，并做好有关记录，发现异常后要及时进行解决，重大问题及时上报。

第五条库内卫生要保持清洁，库管每天做到清理一次。

（保证库内无任何杂物）

第六条建立好产品进出库档案，保证数字精确性，财务部对产品数字以及货龄每周进行核算。

第七条工作人员进出库按严格规定随手关门，不得随意打开库门，以保证正常库温。

第八条库房车间要做好五防工作：

防尘、防火、防盗、防潮（防霉、防腐）、防鼠。

第九条冷藏产品入库时中心温度须达到-15℃——-18℃之间，管理员进行验收合格后方可入库。

第十条所有产品入冷藏库必要所有标记牌，分批、分次。

产品标记牌上要包括“产品名称、产品生产日期，入库量（或件数）”对于同一批不同次所生产产品，规定每个标记牌必要悬挂在同一日期产品最上层，库管部人员依照标记定期进行抽查。

第十一条产品不得直接接触地面（堆码必要用垫板），离顶部及墙壁不得不大于50cm.

第十二条产品摆放要做到“三齐”，堆码整洁、码垛整洁、排列整洁，不得浮现混放或错放现象。

库存产品必要预留出合理进出货通道。

第十三条依照产品构造和库存量，合理安排各产品使用库位，有效提高库容运用率。

第十四条要绘制各储存库产品区域存储图，实际存储产品与区域图要相相应。

第十五条库管员每周对库存储产品盘查一次并做好记录，同步对异常库存产品提前预警;鲜品出库超过24小时必要进行退库解决转做冻品。

第十六条库存产品达到预警库位时（达到库容量80％）要进行上报，当库容量超过120％时及时转代存。

第三章安全办法

第一款安全生产管理制度

第十七条禁止在冷藏库内使用明火，禁止搭接电线，避免火灾。

工作人员均会使用消防灭火设备

第十八条货品堆码禁止紧靠库壁、隔栏及冷风机。

第十九条搬运工人在库内作业要注意保暖，以防职业危害。

第二十条搬运工、制冷工、设备管理员、安全生产管理员、值班员要设岗立责。

第二十一条各岗位禁止酗酒上班。

第二十二条库内至少两人作业，若仅一人作业，库外人员要知晓。

第二十三条库门上锁时要断定库内无人。

第二十四条库内作业人员要有突发事件自救意识：

如停电逃离、货品坍塌被压报警、库门打不开报警等。

第二十五条货主在库内要自备电筒或应急灯以防停电应急使用。

第二十六条制冷机房禁止撞击压力管道及压力容器。

第二十七条机房门外进线总闸要能保证全系统手动紧急断电使用。

第二款寻常安全管理制度

第二十八条冷藏库工作人员必要遵守各项规章制度，遵守工作时间，服从工作安排，保证安全生产和物资供应。

第二十九条制冷工要严格遵守操作规程，依照库温规定准时开机停机，要经常检查维修保养机械设备，发现异常要及时维修并向领导报告。

第三十条制冷工要经常检查库房内温度,否则,如导致经济损失要对其进行经济惩罚。

第三十一条制冷工工作时间内不准脱岗。

第三十二条冷藏库机房不准外来人员进入。

第三十三条冷藏库内各类产品要按位存储,堆放整洁；产品出库要填写出库单,先进货品要先出库。

要及时清理积压物品,对超期,变质物品保管员要及时报告,并妥善解决。

因工作失职导致损失,追究保管员责任并予以经济惩罚。

第三十四条未经批准,任何人不得擅自解决库内物品并直接受取钞票,不得为外单位或个人在库内存储物品,否则追究保管员和管理员责任。

第三十五条库内保存产品,每月盘存一次,做到帐物相符，保管员必要对工作认真负责,不得粗心大意,弄虚作假,以权谋私,否则浮现问题追究保管员责任。

第三十六条按规定期间开库,锁库、保管员、制冷工下班前要认真检查库房、机房状况,没有问题后方可离岗。

第三十七条冷库值班人员要经常注意冷库周边状况,发现异常要及时解决或报警,保证速冻库安全.定期进行速冻库库安全生产自我检查。

第四章设备维护及清洁

第三十八条设备在使用前、后都要用无尘抹布醮饮用水拧干后进行擦拭机身表面及冷库内腔。

第三十九条然后用无尘抹布醮75%乙醇，拧干抹布再擦拭机身表面及冷库内腔进行清洁消毒（注意不要接触电源部位，以防触电）。

第四十条冷库设备长期不用时，应截断冷库总电源，并保证制冷机组不受潮、不被灰尘等其她物质污染。

第四十一条冷库电器设备应避免受潮，以免漏电导致触电事故。

第四十二条冷库门铰链、拉手、门锁和轨道上应依照实际状况定期添加润滑油。

第四十三条定期检查制冷机组各连接管、阀件、冷风机上连接管与否牢固，与否有冷剂渗漏。

第四十四条定期检查结霜状况。

检查室外机组震动状况。

第四十五条检查温控器精确性。

第四十六条填写有关记录

第五章注意事项

第四十七条冷藏库内放置物品应留有一定空隙，以利于冷气流动。

第四十八条冷藏库制冷机组周边禁止堆放物体并远离发热源，以利于空气流动而充分散热，并定期用软毛刷清除制冷机组、散热器上灰尘。

第四十九条冷藏库库温设定应在规定范畴内，则会增长冷库工作负荷而损坏冷库原件。

第五十条应尽量减少冷库开门次数，并保证关门严密，进出货时应尽量缩短时间，以减少冷量损失而节约电力。

第五十一条观测电源电压波动与否在规定范畴内。

经常观测冷库运营时噪声有无异常。

第五十二条经常观测风机转向与否对的（三相电源变化会变化风机转向），风机转向不对的会导致制冷下降、缩短制冷机使用寿命。

第五十三条当冷藏库内有人，而冷库门却被外面人关上时，冷库里人不要心慌，当你接近冷库门时会不久发现冷库门紧急制定把手，用力想外推即可打开冷库门。

第五十四条由于设备陈旧、管理紊乱、违规操作从而引起液氨泄漏，对此需做到如下几种方面：

（一）依照现场状况划分警戒区，处置车辆和人员普通停靠在较高地势和上风（或侧上风）方向。

（二）处置人员应采用必要个人防护办法，在处置泄漏或关于设备时，应穿着隔绝式防化服，佩戴空气呼吸器。

直接接触液氨时，应穿着防寒服装。

紧急时也可穿棉衣棉裤，扎紧裤袖管，并用浸湿口罩捂住口鼻。

（三）应迅速清除泄漏区所有火源和易燃物，并加强通风。

如是钢瓶泄漏，处置时应用无火花工具，尽量使泄漏口朝上，以防液化气体大量流淌。

关阀和堵漏办法无效时，可考虑将钢瓶浸入水或稀酸溶液中，或转移至空旷地带洗消解决。

（四）对泄漏液氨应使用雾状水、开花水流驱散。

处置时应尽量防止泄漏物进入水流、下水道或某些控制区。

第五十五条对于压缩机发生漏氨事故后，须做到如下几点：

（一）先切断压缩机电源，立即关闭排气阀，吸气阀（双级氨压缩机应同步关闭二级排气阀及二级吸气阀）如正在加油，应及时关闭加油阀。

（二）应将机房运营机器所有停止，操作人员发现压缩机漏氨时及时停机并依照自己所处位置，在关闭事故机时顺便将就近运营机器断电。

（三）如漏氨事故较大，无法接近事故机，应到室外停机，停机后及时关闭所有油氨分离器进气阀及与事故机吸气相连低压桶出气阀。

（四）迅速启动氨压缩机机房所有事故排电扇。

（五）在解决事故时，用水管喷浇漏氨部位，使氨与水溶解，注意压缩机电机防水保护。

第五十六条氨中毒防止办法：

（一）操作人员必要遵守操作规程和安全操作规程。

（二）必要有防毒面具、橡皮手套、防毒衣具、胶鞋及医疗救护用药物，并完好地放置在机房进口专用箱内。

（三）为保证防护用品有效性能，防毒面具，每年至少检查一次。

紧急医疗办法：

（一）及时将中毒者转移到空气新鲜地方。

（二）如呼吸困难应及时进行人工呼吸。

（三）呼请就近医生或拨打110。

（四）尽量地更换衣服。

（五）若液体制冷剂落到皮肤上必要迅速用大量水或酸冲洗（但不能用酸冲洗眼睛）在氨液未洗净前，不得用纱布遮盖伤处。

（六）让中毒者吸入1—2％柠檬酸溶液暖汽体。

（七）让中毒者喝柠檬酸水或3％乳酸溶液。