便民超市策划案教学提纲文档格式.docx
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1.3项目思路………………………………………………………4
1.4创业的目标和前景………………………………………………4
1.5创业团队的优势性……………………………………………4
2产品和服务…………………………………………………………5
2.1产品的分类…………………………………………………………5
2.2服务优势……………………………………………………………6
3公司战略………………………………………………………………6
4市场分析………………………………………………………………7
4.1目标顾客群…………………………………………………………7
4.2市场风险分析………………………………………………………7
5营销策略……………………………………………………………7
5.1价格策略……………………………………………………………7
5.2促销方式……………………………………………………………7
5.3会员制………………………………………………………………7
5.4特色化服务…………………………………………………………7
6经营管理………………………………………………………………7
6.1团队介绍……………………………………………………………7
6.2人员结构……………………………………………………………7
7财务状况…………………………………………………8
7.1项目投资预算………………………………………………8
8风险预估及对策…………………………………………9
8.1风险分析……………………………………………………9
8.2应对分险具体方法及策略…………………………………9
1.概述
1.1超市概况
主要经营范围:
主要经营快速消费食品(零食饮料等)、日用百货、熟食制品、干鲜果品、粮油食品、报纸杂志、日配和工艺美术品等。
在商品结构中,食品占比率50%,日用百货30%,其他的占20%。
、支持掌上超市业务
1.2背景
当今社会就业压力大,自主创业可以实现个人梦想,将自己的兴趣和梦想结合在一起,提高我们的工作热情和拼搏精神。
通过在自主创业过程中遇到的困难和挫折,积累经验从而提高自身能力。
随着综合国力的增强,社会供求总量矛盾的突出我国就业形式越来越严峻,大学生就业难问题也日益显现。
大学生创业不仅可以解决毕业后自身就业问题,而且创立的公司也有助于缓解市场压力,提升国际竞争力。
1.3项目思路
(1)便民超市宜建立在学校附近等离居民居住地近的地方、人群密集处发展便民超市前景大
(2)随着居民生活水平的不断提高,电商已成为一种生活时尚,所以我打算推出特色服务即掌上超市业务,满足人们足不出户轻松购物的需求,提高自身竞争优势。
1.4创业的目标和背景
我们的目标就是在唐山建立一个连锁的便利店,扩大知名度。
加盟连锁是我们今后的4年的一个重要目标。
因此,我们有自己的一个4年计划,首先2年内稳定第一个便利店的收益,争取回收部分成本以至于能够略有盈利。
在盈利的状态下,吸收更多外资发展我们第二家店铺,今后的4年要在唐山拥有4家店面。
这是4年内的初步估算。
形成一个小规模的连锁。
再花2年巩固发展。
让这4家小规模的便利店都能有盈利。
虽然附近有很多像像家乐福,人购等大型超市,但我们可以根据自身经营模式优势成为便捷、人性化、服务好、产品优的连锁性便民购物超市。
1.5创业团队的优势性
我们是一群满怀热情的大学生,我们有丰富的想法,满怀斗志,有不服输的精神。
缺少的是社会实践,我们有的是时间,有的是热情迎接成功,对于创业,我们满怀信心!
2.产品和服务
便利店商品的种类齐全,基本日常食品、日用百货都种类齐全。
2.1产品的分类
(1)便利店商品的种类一:
食品类
食品类商品细分方法很多,例如,可简单的划分为食用类和饮用类;
也可按照保存方式,分为低温食品、高温食品和一般性食品;
或较详细的划分为农产品类、肉类及其制品,鲜乳及乳制品,水产类,罐头类,饮料类,酒类,调味品,糖果饼干类,保健食品,其他食品。
(2)便利店商品的种类二:
杂货类
杂,即指品种繁多,覆盖面广。
零售杂货类商品种类有10万种以上,便利商店的卖场空间一般在100平方米左右,最多陈列2000种左右的杂货商品,所以如何选择和组合杂货商品对于经营者就显得相当重要。
便利商店中,杂货商品一般包括日常消耗品、保健用品、家庭用品、文具用品、日用工具等。
这类商品的一般保存时期较长;
多属规格商品,不需要加工,就可直接上架销售,因此杂货商品的销售成本较低;
但消费者耗用商品速度较慢,商品周转率低,可能造成滞销品而影响销售。
(3)便利店商品的种类三:
便利性商品
便利性商品是便利商店现阶段及未来商品发展的主要方向之一,也是各便利商店竞相开发,开成商店差异性的重要武器。
便利商店为顾客提供“时间便利”,“距离便利”,“购买便利”的商品,是区别于其他零售经营业态的重要方面之一。
便利性商品是指为了考虑消费者特定的需求,而特别开发设计的商品,可简单划分为特殊性商品和服务性商品。
(4)便利店商品的种类四:
文化出版物
便利商店中所销售的出版物一般为热门、流行的商品,例如期刊、报纸等。
便利商店的最大特色在于24小时营业,所以在期刊、报纸类讲究时效的产品中可以占据时间的方便,满足顾客的即刻需求。
(5)便利店商品的种类五:
工艺美术用品
基本美术用具,画材等有利于建在学校周边的店铺销售,工艺品如有纪念性的礼品物品。
(6)便利店商品的种类六:
熟食制品
满足人们基本的日常需求,为赶时间上班上学、求方便一族准备。
以上就是关于便利店商品的种类的介绍,各种类商品都各自有着自己的特点。
旨在说明分清便利店商品的种类,给便利店商品分类。
2.2服务优势
(1)特色化服务:
本店支持掌上超市经营模式,即顾客可通过手机APP下订单,足不出户享受送货上门服务
(2)人性化服务:
本店会员可享受快递代收,订阅报纸,存车免费等人性化服务,以顾客利益为宗旨。
(3)方便快捷的服务:
为方便顾客购买追求便利化,本店实行24小时营业制度,以及24小时投币饮品机,投币电车充电机等服务。
(4)优质服务:
店内工作人员统一着装,精神面貌佳,微笑待人,对顾客热情友好,顾客也可对店铺提出合理反馈意见。
3.公司战略
●便捷的购物地点:
对于小型零售超市,他们的市场正在被一家家大型百货公司和大型超市吞食。
但便利超市是有尤其自身的竞争优势所在,比如便利、快捷、灵活和鲜明的特色,我们的便利店位于小区的中央地带,学校医院社区附近,方便人们购物,而我们要做的就是突出优势,找到自己的定位,利用优势稳定经营
●种类齐全:
与大型超市相比,我们我们的优势就是便捷;
与小型超市相比,我们的商品安全方便便宜种类齐全,选择的范围更大。
与同类便利店相比,我们坚守自己的特色,转化为自身的竞争优势。
保持自己的特色,也是我们的特点。
●.价格优势与服务:
我们的便利店主要服务的是生活居民区附近的居民,学校学生。
所销售的商品统一订购,争取价格最低。
我们为忙碌的顾客提供“网上订购,送货上门”服务,为没有空闲的顾客提供方便,还有我们的会员卡制度,保证顾客能够得到最大的优惠,定期促销,打折甩卖等我们的宗旨就是吸引更多的顾客,让顾客得到更多的实惠,服务于民。
4.市场分析
4.1目标顾客群
师范学院大学道校区就读人数两万到三万,附近高校众多人口密度大,又处于高新开发区,潜在顾客数量巨大,需求量巨大。
4.2市场风险分析
便利店启动资金有限,短的时间内可能导致流动资金短缺,还有同类竞争压力等问题都可能会导致供货商的不稳定,甚至影响员工工资的发放。
初到经营,我们的经验不足,经营中一定会遇到各种问题。
外来的风险和内在相并,困难重重。
5.营销策略
5.1价格策略
我们采取薄利多销模式,在价格竞争中比同类超市低取得绝对优势。
5.2促销方式
定期举行促销展品会,吸引更多消费者
5.3会员制
会员采用积分兑换礼品或换取优惠券,稳定顾客群吸引回头客。
5.4特色化服务
掌上超市是我们的特色化服务,宗旨是为顾客提供更为优质便捷的服务。
6经营管理
6.1团队介绍
公司设置有总经理、财务部、人事部、后勤部、市场部五大部门,各个部门之间不是独立存在,而是相互依赖、相互联系。
我们采用职能型组织结构,便于管理的同时也提高工作效率。
6.2人员结构
部门名称
负责人
职责
总经理
谢小峰
负责公司的前景规划,进行指导和监督,协调各部门运作,确保公司的正常运作
财务部
张天天
负责管理公司的财务收支状况,财务运转资金分配及投资项目规划,完成财务报告
人事部
陆露
负责人才招募、员工培训管理和调配,及时反馈顾客相关信息。
商品配送等进行宏观调配
后勤部
张德文
陈旭
进行食品质量安全的监督,保证店面清洁卫生,员工福利等
制定采购计划,负责物资的采购及库存管理,对预订单的及时处理,进行送货发货
市场部
王思雨
进行市场分析,市场营销策划,负责市场开拓和产品销售工作,对市场风险和前景进行分析,负责掌上超市运营
7.财务状况
7.1项目投资预算
初期店面需20-80平方米,房屋租金全年为8000左右。
配置货物需2-3万元左右
配备2-3名营业员和送货员共需4-5万元左右
其他经营费用
租金―――――-8000元/年
税――――――-大学生创业3年内免税
工商管理――――150元月
水―――――――50元/月
电―――――――800元/月
耗损预估――――200元/月
初步估算毛利率为20%:
净利润=年营业总收入*毛利率-工人工资-经营成本费用-保险费
8.风险预估及对策
8.1风险分析
(1)由于创业初期,资金紧缺,市场推广不足,社会基础薄弱,没有在市场形成知名度和影响力,人们不够生信赖。
(2)由于我们都是第一次投资经营,没有丰富的社会经验和管理经验,只能依靠一些理论知识和借鉴别人的经验,可能会遇到不可避免挫折和困难,除此之外,还有资金链运转、管理模式不完善、形式政策的变动、人事关系变动、市场推广是否合理都是潜在风险。
8.2应对风险具体方法及策略
(1)加强资金运转,活跃资金链
(2)聘请专业营销团队和管理团队制定应对策略
(3)主动学习制定完善的运营体系
(4)坚持特色抵制同行兼并
(5)宣告破产退出市场