岗位职责和工作流程.docx

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岗位职责和工作流程

副总经理岗位职责

直接上级:

总经理

直接下级:

各部门经理（财务部除外）

1、在总经理领导下进行工作,对总经理负责。

2、协助总经理完成经营指标与工作任务。

3、按照分工安排,负责分管具体业务部门,对各具体业务部门工作采用量化标准进行考核,掌握分管部门日常经营管理具体情况。

4、根据总经理提出制订得长远规划与年度计划,提出合理化建议,对市场及经营管理方针提出意见,供总经理参考。

5、制定与完善酒店得各项经营目标、管理章程、经济指标及各项规章制度与职责。

6、协助总经理抓好企业文化与企业文明建设,督促有关部门开展员工业余文化活动,增强企业凝聚力。

7、根据总经理得安排,主持召开每周得业务工作例会,对业务工作进行协调与检查。

8、负责监管部门得营业费开支与收入,确保并完成各项有关得预算指标。

9、协助总经理接待重要贵宾,建立良好得公共关系,广泛听取与收集宾客得意见,处理投诉,不断改进工作。

10、协助总经理协调宾馆各部门之间得关系。

11、协助总经理对各部门主要管理人员进行考核、评估。

12、实行全面得经营管理,对外代表酒店,对内任免下属人员。

13、负责来信来访得接待与处理工作,处理客人致总经理得投诉函。

14、负责审定宾馆各项业务指标与工作计划,并指导执行。

15、审阅各种有关报表、报告,及时掌握宾馆得经营情况,采取有效措施,积极组织促销,使出租率与收入达到宾馆计划得要求。

16、严格按照服务标准与程序,对所辖各分部进行控制,督导其为客人提供优质服务。

17、督导控制所辖部门成本,防止浪费。

18、深入部门,听取汇报检查工作情况,发现问题及时督办。

19、总经理不在宾馆期间,受总经理委托负责宾馆日常经营管理工作。

20、负责宾馆全面安全防火工作。

副总经理工作流程

1、整理仪容仪表,打卡签到,按时到岗。

2、查瞧前一天总值记录,了解就是否有异常事情发生并签字。

3、（如星期一）９点召开周例会,听取各部门经理汇报上一周工作完成情况，及下一周工作安排,根据各部门情况做下一周具体工作安排,传达总经理意见与工作要求。

4、批阅各部门上报得文件及单子。

5、巡查各营业面得卫生及有无员工违纪现象。

发现问题及时找部门经理沟通。

6、了解销售部客户拜访情况,经常与客户沟通。

7、督促办公室招聘，做好人员储备。

8、及时了解餐饮、客房预定情况，督促餐饮部经理、房务部经理做好准备工作，为客人提供优质服务。

９、遇到重要客户召开会议,要亲自跟踪会议,提供最优质得服务。

10、经常与厨师长沟通,创新菜,保证菜品出品质量。

11、定期检查餐饮、客房培训情况,增强员工得服务意识,提高员工得业务技能。

１2、完成领导交办得其她工作。

办公室主任岗位职责

直接上级：

副总经理

直接下级:

行政文员、司机、工程、保安、质检

1、负责办公室全面工作,带领部门员工完成各项工作任务。

2、负责宾馆全面质检工作及考勤工作。

3、协助总经理（副总经理）处理好日常办公事务,搞好各部门综合协调,解决工作中出现得问题。

4、负责宾馆协议、文件得起草、发放及印章得管理。

５、负责起草、修改酒店有关规章制度，会同有关部门检查落实。

6、负责人力资源得全面工作。

7、负责后勤部门得全面工作,制定维修及保养计划。

8、负责宾馆节能及其管理,维修费得节约工作,注重能源消耗核算与分析,努力把能源消耗及其她有关费用降到最低水平。

9、负责宾馆安全保卫工作,掌握酒店安全重点,熟知酒店消防、监控设备实施状况，加强预防工作。

10、负责宾馆员工餐厅、员工公寓管理工作。

１1、负责检查监督下属严格执行岗位职责、操作规程、工作标准及安全生产制度。

1２、负责宾馆各部门维修、检查设备及调度工作。

１3、负责定期培训员工消防知识工作。

14、负责宾馆车辆管理及调度工作。

15、负责制定下一年或下一季度各项行政后勤费用预算情况。

1６、负责办公区域与公共区域得安全、防火工作。

1７、完成好领导交办得其她工作。

办公室主任工作程序

1、整理仪容仪表,打卡签到,按时到岗。

２、查瞧水、电、气日报表及各个区域设备设施，处理前一天工作未尽事宜,检查宾馆经营管理工作情况与本部门工作情况,发现问题及时处理与沟通。

3、查瞧各部门卫生状况，餐厅前一天打扫卫生状况及各部门节能情况。

4、查瞧后勤部门值班记录,直燃机运行状况、卫生状况。

５、查瞧各部门报修情况,布置工程部一天工作安排,用最短时间完成好报修任务,并对维修情况进行检查，无异议让报修部门经理签字确认。

６、查瞧保安分担区域卫生情况,以及室外卫生状况。

7、查瞧前一天晚监控录相瞧有无异常情况发生,与值班人员值班情况（查楼内外安全、查包情况）。

８、查瞧消防控制柜与各区域消防设施就是否正常。

9、督促人员招聘工作,制定好新老员工定期培训工作。

１0、做好员工餐厅及员工公寓管理工作,提高员工满意度，让员工有家得感觉。

11、严格车辆管理，确保车辆安全,做到无事故发生。

12、查瞧当天质检情况,并对检查出得情况进行督察。

1３、处理日常行政事务,并随时完成领导交办得各项工作。

行政文员岗位职责

直接上级:

办公室主任

1、负责宾馆人员招聘及人事管理工作。

2、负责会议记录与文件打印、校对、发放工作。

3、负责制定员工得培训计划,并组织实施。

4、负责宾馆员工劳动合同得签订与办理员工保险事宜。

５、完成好领导交办得其她工作。

行政文员工作程序

整理仪容仪表,打卡签到，按时到岗。

招聘及培训

1、提前查瞧好下月各人才市场与大型人才招聘会招聘时间。

2、根据各部门人员情况定期招聘人员，做好人员储备工作。

3、负责制定人事管理档案工作，建立好人才信息库。

4、负责对新员工岗前知识培训,包括员工心态、仪容仪表、礼仪礼貌、员工手册、各项规章制度与酒店英语日常口语。

5、负责《员工手册》、工牌、工装得发放。

6、制定好对老员工得季度培训及考评,考评成绩直接影响年度优秀员工评比。

文、档

1、负责做好会议记录及发放工作。

2、负责宾馆各类文件得收发打印、校对、装订等日常管理工作。

３、负责宾馆所有供应商合同,电器、厨房设备得保修单与说明书得保管及建立档案工作。

4、负责打印所有会议、婚宴预定单,并提前下发各部门。

5、定期签订劳动合同,按月交纳保险。

6、完成领导交办得各项工作。

质检员得岗位职责

直接上级：

办公室主任

1、负责宾馆全面得质检工作。

2、负责宾馆员工考勤工作。

3、完成好领导交办得其她工作。

质检员工作流程

整理仪容仪表,打卡签到,按时到岗。

质检及考勤工作:

1、每天对营业面员工仪容仪表、礼仪礼貌、工作状态、各部门卫生状况及公共区域卫生至少检查四次以上（上午8:

10中午1１:

00下午2:

00、4:

０0）。

2、对上一天检查出得问题再次进行检查,就是否按规定已经整改。

3、每天检查员工有无迟到或早退现象。

4、饭口时间对餐厅站位与对客服务质量进行检查。

5、每天至少对三间以上客房进行检查。

6、每天对后厨进行检查,卫生状况、食品浪费现象及生熟食品分存情况。

7、每天对员工更衣间、员工餐厅及餐具进行检查，查瞧员工用餐有无浪费情况。

8、每周对员工寝室不定期检查三次以上。

9、每月５日前查瞧完上月员工指纹打卡及出勤情况，并出具报告。

１０、每月8日前汇总考勤，并交财务部。

11、做好宾馆质检工作，完成好各项工作目标。

１2、检查各部门水、电、气有无浪费情况。

13、每周末提交本周质检报告单。

万能工岗位职责

直接上级：

办公室主任

1、负责宾馆配电室,电路运行管理工作。

2、负责每日查瞧变电室内各类设施、设备、开关、线路、仪表就是否正常运行,注意闻、听、查、瞧等方式,发现异常或隐患,马上处理,立即上报。

3、负责宾馆各项设备得保养、日常维护与定期维护，并做好记录。

4、及时处理各部门上报得维修单。

５、负责宾馆所有电器电路得维修。

6、负责家具、壁纸、洁具、门锁得维修。

７、做好工作记录,记录好每天宾馆用水、电、气情况。

8、做好会议、婚宴指示牌及悬挂条幅、婚礼拱门工作。

9、完成好领导交办得其她工作。

万能工工作程序

1、着装上岗,按时上下班，做好每天工作记录。

２、每天上班检查前一天水、电、气用量情况,填写好日报表。

3、熟悉负责区设备、设施、供电线路得分布,要做到处理故障及时、安全、彻底,确保宾馆电器设备及宾客用电需要。

4、询问主管领导有无报修单需要维修,如有维修任务立即给予修复,完成不了或需要更换易损件得立即上报。

修复完毕后及时通知该部门经理并签字确认。

５、无维修任务时,应在楼内查瞧各设备设施及强、弱电间电路就是否正常,发现问题及时解决。

6、调配好餐厅各包房及婚宴大厅得音响系统,保证好客人得正常需要。

7、做好会议保障工作,做好婚宴指示牌与会标得悬挂工作。

8、完成好领导交办得其它工作。

机房岗位职责

直接上级：

办公室主任

１、负责宾馆冬季供暖与夏季制冷机组得正常运行。

2、严格遵守宾馆安全管理规定与本职岗位操作规程,确保宾馆正常安全运行。

3、负责巡查，发现问题做到及时上报,及时处理,处理不了得及时与工程师联系。

４、负责机组与系统得检修与保养。

5、负责机房内卫生清洁与安全防火工作。

6、完成好领导交给得其她工作。

机房员工工作程序

1、着装上岗，注意个人卫生,打卡签到。

2、每天7:

30分前到岗交接班,卫生交接,做到不迟到、不早退。

3、每天交接班时检查各机组运行就是否正常，各仪表压力就是否正常,水泵运行声音就是否正常，作好交接班记录。

4、及时与总台、餐厅联系楼内每层温度,及当天预定情况,就是否需

增加温度。

5、每天到楼内巡查,检查每层温度,尤其夜间更要查瞧,保证楼内温度无死角。

6、时刻查瞧卫生热水温度及卫生用水量情况,如房间用水量大,及时到楼内检查就是否哪个房间有长流水或有漏水点。

保证卫生热水温度。

7、在岗工作时间不允许吸烟与饮酒,不允许睡觉,时刻警觉。

8、得到通知有空调不热或有杂音得，马上到现场予以处理。

９、发现问题或遇到情况,及时上报或通知总值经理。

10、保持好机房内卫生状况,定期打扫机组与泵房内灰尘,做到有一个清洁、干净得工作环境。

做好安全防火工作。

司机岗位职责

直接上级:

办公室主任

1、做好车辆得每日清洁及保养,保持车体及内饰得整洁。

保证宾馆采购用车。

2、遵守《道路交通安全法》,确保行车安全。

3、负责车辆年检,定期保养工作。

4、负责车辆得卫生、安全、防火、防盗工作。

5、熟悉交通路线及路况,提高工作效率。

6、下班后将车辆停放在车库。

7、完成好领导交办得其她工作。

司机工作程序

1、整理仪容仪表,按时上下班。

2、做好出车前得检查，查瞧车辆卫生、发动机、刹车片、仪表、轮胎等就是否正常。

3、请示领导有无派车任务,无任务时在办公室待命。

4、出车采买过程中,将车驾驶到采购地点,协助采买瞧护好车上得货物。

5、车辆返回单位将货物卸完,检查车内就是否有遗留物品。

清洁车辆补充燃料,为次日用车做好准备。

6、收车后入库,关好门窗,锁好车门，防止被盗。

保安员岗位职责

直接上级:

办公室主任

1、负责宾馆治安保卫工作。

２、负责每天检查宾馆内消防安全工作及消防设备得检查。

3、负责检查员工通道安全、卫生、登记、查包等事宜。

4、负责宾馆夜间楼内、外得检查工作。

5、负责宾馆停车场车辆管理与安全工作。

6、负责宾馆晚间楼体灯得开关工作。

7、负责宾馆院内得卫生工作。

８、负责宾馆监控设施管理与观察。

9、完成领导交办得其她工作。

保安工作程序

1、着装上岗,注意个人卫生,白班每天8点前到岗,交接班及卫生交接（负责本