学年第一学期《旅游学概论》课程设计方案.docx

学年第一学期《旅游学概论》课程设计方案.docx

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学年第一学期《旅游学概论》课程设计方案

《旅游学概论》

课程设计方案

2016~2017学年度第一学期

教学单位旅游与经济管理学院

教研室旅游教研室

课程名称旅游学概论

专业班级旅游管理、酒店管理

主讲教师

使用教材《旅游学概论》

教务处制

《旅游学概论》学习单元（子情境）设计方案

任课教师：

2016——2017学年度第一学期

课程单元：

旅游与旅游学

总学时：

4

学习单元（学习子情境）：

旅游的定义及其构成和特点

学时周次：

第一周

学习目标：

1、艾斯特定义

2、旅游活动的构成要素

3、旅游活动的特点

与教学材料有关的图片

主要内容

教学方法建议

1、艾斯特定义

2、世界旅游组织的定义

3、我国对旅游的定义

4、旅游活动的构成

5、旅游活动的特点

1、案例教学

2、讲授法

3、小组讨论法

教学材料

参考资料

考核评价

1、教具：

2、教材

3、课后练习

4、课件

1、谢彦君：

《基础旅游学》，中国旅游出版社2004版

2、李天元：

《；旅游学概论》，高等教育出版社2002版；

3、甘枝茂：

《旅游资源与开发》，南开大学出版社2004版

评价内容：

《旅游学概论》学习单元（子情境）设计方案

任课教师：

2016——2017学年度第以学期

课程单元（学习情境）：

旅游与旅游学

总学时：

4

学习单元（学习子情境）：

旅游的基本类型

学时周次：

第二周

学习目标：

1、掌握旅游类型划分标准

2、旅游的基本类型

3、国内旅游和国际旅游

与教学材料有关的图片

主要内容

教学方法建议

1、按旅游目的划分

2、按地理范围划分

3、按旅游活动内容划分

4、按组织形式划分

5、按计价方式划分

6、其他划分

1、案例教学

2、讲授法

3、小组讨论法

教学材料

参考资料

考核评价

1、教具：

2、教材

3、课后练习

4、课件

1、刘振礼、王兵《新编中国旅游地理》，南开大学出版社1996年版。

2、黄福才：

《旅游学概论》，厦门大学出版社2001版

评价内容：

《旅游学概论》学习单元（子情境）设计方案

任课教师：

2016——2017学年度第一学期

课程单元（学习情境）：

旅游与旅游学

总学时：

4

学习单元（学习子情境）：

人类旅游活动的产生及其发展；古代旅游

学时周次：

第三周

学习目标：

1、掌握人类旅游活动的发展过程

2、掌握古代旅游的发展概况

3、古代旅游的类型

与教学材料有关的图片

主要内容

教学方法建议

1、人类旅游活动的产生

2、人类旅游活动发展的历史分期

3、国外古代旅游

4、中国古代旅游

1、举例法

2、讲授法

3、小组讨论法

4、课堂练习

教学材料

参考资料

考核评价

1、教具：

黑板

2、教材

3、课后练习

4、课件

1、谢彦君等：

《旅游学概论》，东北财经大学出版社1999年版；

2、林南枝、陶汉军：

《旅游经济学》，上海人民出版社1986年版；

3、吴国清：

《中国旅游地理学》，上海人民出版社2001年版

评价内容：

《旅游学概论》学习单元（子情境）设计方案

任课教师：

2016——2017学年度第一学期

课程单元（学习情境）：

近代旅游和旅游业的开端

总学时：

4

学习单元（学习子情境）：

近代旅游和旅游业的开端

学时周次：

第四周

学习目标：

1、掌握第一次产业革命对近代旅游业的影响

2、掌握中国近代旅游业的发展

3、产业革命对近代旅游业发展的影响

4、为什么将托马斯﹒库克尊为旅游业的先驱

与教学材料有关的图片

主要内容

教学方法建议

1、第一次产业革命对近代旅游业的影响

2、托马斯﹒库克与近代旅游业的诞生

1841年禁酒大会、1845年，托马斯﹒库克开始创办旅行代理业务、1855年，库克组团去法国巴黎参观博览会，莱斯特——巴黎参观世博会旅游活动、1865年，托马斯﹒库克与儿子联合成立了托马斯·库克父子公司；他对旅游业的贡献，被誉为旅游业的先驱；

3、中国近代旅游业的发展

1、举例法

2、讲授法

3、小组讨论法

4、设问法

教学材料

参考资料

考核评价

1、教具：

2、教材

3、课后练习

4、课件

1、谢彦君等：

《旅游学概论》，东北财经大学出版社1999年版；

2、林南枝、陶汉军：

《旅游经济学》，上海人民出版社1986年版；

3、吴国清：

《中国旅游地理学》，上海人民出版社2001年版

评价内容：

《旅游学概论》学习单元（子情境）设计方案

任课教师：

2016——2017学年度第一学期

课程单元（学习情境）：

现代旅游及其中国旅游的发展

总学时：

4

学习单元（学习子情境）：

现代旅游及其中国旅游的发展

学时周次：

第五周

学习目标：

1、掌握现代旅游的基本特征

2、掌握中国现代旅游发展取得的成就

与教学材料有关的图片

主要内容

教学方法建议

1、现代旅游发展的原因

2、现代旅游发展的特点：

旅游活动的普及性、旅游业务增长的持续性、旅游活动地域的集中性、旅游的季节性

3、旅游业取得的成就主要表现在几个方面：

健全和完善了各级旅游管理机构，从中央到地方形成了一整套管理体制；经营体制多元化，竞争机制增强；政企分开

1、举例教学

2、讲授法

3、小组讨论法

4、课堂练习

教学材料

参考资料

考核评价

1、教具：

2、教材

3、课后练习

4、课件

1、刘振礼、王兵《新编中国旅游地理》，南开大学出版社1996年版。

2、黄福才：

《旅游学概论》，厦门大学出版社2001版；

3、李天元：

《旅游学概论》，高等教育出版社2002版；

4、刘伟、刘志玲：

《旅游学概论》，高等教育出版社2003版；

5、李振国：

《旅游营销管理》，山东人民出版社2003版

评价内容：

《旅游学概论》学习单元（子情境）设计方案

任课教师：

2016——2017学年度第学期

课程单元（学习情境）：

旅游者

总学时：

4

学习单元（学习子情境）：

旅游者的概念界定

学时周次：

第六周

学习目标：

1、掌握国际旅游者的概念

2、掌握国内旅游者的概念

与教学材料有关的图片

主要内容

教学方法建议

1、旅游者的概念性定义

2、国际旅游者的概念：

国际联盟统计专家委员会提出的定义

世界旅游组织的定义

中国国家统计局对国际旅游者的界定

3、国内旅游者的概念

1、举例教学

2、讲授法

3、小组讨论法

4、课堂练习

教学材料

参考资料

考核评价

1、教具：

2、教材

3、课后练习

4、课件

1、刘振礼、王兵《新编中国旅游地理》，南开大学出版社1996年版。

2、黄福才：

《旅游学概论》，厦门大学出版社2001版；

3、李天元：

《旅游学概论》，高等教育出版社2002版；

4、刘伟、刘志玲：

《旅游学概论》，高等教育出版社2003版；

5、李振国：

《旅游营销管理》，山东人民出版社2003版

评价内容：

《旅游学概论》学习单元（子情境）设计方案

任课教师：

2016——2017学年度第一学期

课程单元（学习情境）：

旅游者

总学时：

4

学习单元（学习子情境）：

旅游者产生的条件

学时周次：

第七周

学习目标：

1、掌握旅游活动的客观条件

2、掌握旅游活动的主观条件

与教学材料有关的图片

主要内容

教学方法建议

1、旅游者产生的客观条件

（1）可自由支配收入

（2）余暇时间

（3）其他因素

2、主观条件

马斯洛需要层次理论

帕洛格的心理类型

麦金托什的旅游动机分类

1、举例教学

2、讲授法

3、小组讨论法

4、课堂练习

教学材料

参考资料

考核评价

1、教具：

2、教材

3、课后练习

4、课件

1、刘振礼、王兵《新编中国旅游地理》，南开大学出版社1996年版。

2、黄福才：

《旅游学概论》，厦门大学出版社2001版；

3、李天元：

《旅游学概论》，高等教育出版社2002版；

4、刘伟、刘志玲：

《旅游学概论》，高等教育出版社2003版；

5、李振国：

《旅游营销管理》，山东人民出版社2003版

评价内容：

《旅游学概论》学习单元（子情境）设计方案

任课教师：

2016——2017学年度第一学期

课程单元（学习情境）：

旅游者

总学时：

4

学习单元（学习子情境）：

旅游者类型及其需求特点

学时周次：

第八周

学习目标：

1、掌握旅游者类型的划分方法

2、掌握旅游者的需求特点

与教学材料有关的图片

主要内容

教学方法建议

1、不同购买目的旅游者及其特点

（1）消遣型旅游者

（2）差旅型旅游者

（3）家庭及个人事务型旅游者

2、不同心理类型旅游者及其特点

（1）理智型

（2）冲动型

（3）选价型

3、根据年龄、性别、受教育程度等人口统计因素划分

1、举例法

2、讲授法

3、小组讨论法

4、课堂练习

5、设问法

教学材料

参考资料

考核评价

1、教具：

2、教材

3、课后练习

4、课件

1、刘振礼、王兵《新编中国旅游地理》，南开大学出版社1996年版。

2、黄福才：

《旅游学概论》，厦门大学出版社2001版；

3、李天元：

《旅游学概论》，高等教育出版社2002版；

4、刘伟、刘志玲：

《旅游学概论》，高等教育出版社2003版；

5、李振国：

《旅游营销管理》，山东人民出版社2003版

评价内容：

《旅游学概论》学习单元（子情境）设计方案

任课教师：

2016——2017学年度第一学期

课程单元（学习情境）：

旅游资源

总学时：

4

学习单元（学习子情境）：

旅游资源的基本概念

学时周次：

第九周

学习目标：

1、掌握旅游资源的概念

2、掌握旅游资源的分类和特点

与教学材料有关的图片

主要内容

教学方法建议

1、旅游资源的概念（国家旅游局2和中国科学院地理研究所制定的《中国旅游资源普查规范（试行稿）》）

2、旅游资源的分类

（1）按成因分类

（2）按级别分类

（3）按功能分类

3、旅游资源的特点

独特性、季节性、不可转移性、稀缺性、吸引力的定向性

1、举例法

2、讲授法

3、小组讨论法

4、课堂练习

5、设问法

教学材料

参考资料

考核评价

1、教具：

2、教材

3、课后练习

4、课件

1、刘振礼、王兵《新编中国旅游地理》，南开大学出版社1996年版。

2、黄福才：

《旅游学概论》，厦门大学出版社2001版；

3、李天元：

《旅游学概论》，高等教育出版社2002版；

4、刘伟、刘志玲：

《旅游学概论》，高等教育出版社2003版；

5、李振国：

《旅游营销管理》，山东人民出版社2003版

评价内容：

《旅游学概论》学习单元（子情境）设计方案

任课教师：

2016——2017学年度第一学期

课程单元（学习情境）：

旅游资源

总学时：

4

学习单元（学习子情境）：

旅游资源评价

学时周次：

第十周

学习目标：

1、掌握旅游资源评价的内容

2、掌握旅游资源评价的方法

与教学材料有关的图片

主要内容

教学方法建议

1、旅游资源评价的概念

2、旅游资源评价的内容：

对资源本身价值的评价和对资源外部开发条件的评价。

3、旅游资源评价的方法：

（1）一般体验性评价法：

（2）定性评价法：

卢云亭的“三三六”评价体系

（3）定量评价法

1、举例法

2、讲授法

3、小组讨论法

4、课堂练习

5、设问法

教学材料

参考资料

考核评价

1、教具：

2、教材

3、课后练习

4、课件

1、刘振礼、王兵《新编中国旅游地理》，南开大学出版社1996年版。

2、黄福才：

《旅游学概论》，厦门大学出版社2001版；

3、李天元：

《旅游学概论》，高等教育出版社2002版；

4、刘伟、刘志玲：

《旅游学概论》，高等教育出版社2003版；

5、李振国：

《旅游营销管理》，山东人民出版社2003版

评价内容：

《旅游学概论》学习单元（子情境）设计方案

任课教师：

2016——2017学年度第一学期

课程单元（学习情境）：

旅游资源

总学时：

4

学习单元（学习子情境）：

旅游资源开发与保护

学时周次：

第十一周

学习目标：

1、掌握旅游资源开发的主要内容

2、掌握旅游资源遭受破坏的主要原因和保护措施

与教学材料有关的图片

主要内容

教学方法建议

1、旅游资源开发的主要内容

2、旅游资源遭到破坏的主要原因：

（1）自然因素的破坏

（2）人为因素的破坏：

旅游开发中的“破坏性建设”游客到来产生的影响、部分游客的不文明行为

3、旅游资源保护的措施：

资源保护、生态环境保护、社会文化保护

1、举例法

2、讲授法

3、小组讨论法

4、课堂练习

5、设问法

教学材料

参考资料

考核评价

1、教具：

2、教材

3、课后练习

4、课件

1、刘振礼、王兵《新编中国旅游地理》，南开大学出版社1996年版。

2、黄福才：

《旅游学概论》，厦门大学出版社2001版；

3、李天元：

《旅游学概论》，高等教育出版社2002版；

4、刘伟、刘志玲：

《旅游学概论》，高等教育出版社2003版；

5、李振国：

《旅游营销管理》，山东人民出版社2003版

评价内容：

《旅游学概论》学习单元（子情境）设计方案

任课教师：

2016——2017学年度第一学期

课程单元（学习情境）：

旅游业

总学时：

4

学习单元（学习子情境）：

旅游业的概念与特点

学时周次：

第十二周

学习目标：

1、掌握旅游业的概念与特点

2、掌握旅游业的构成

与教学材料有关的图片

主要内容

教学方法建议

1、旅游业的概念：

是以旅游资源为凭借，以旅游者为主要对象，通过提供旅游服务满足旅游者需求的综合性产业。

2、旅游业的构成：

主要由三部分构成，即旅行社、旅游交通部门和以饭店为代表的住宿业

3、旅游业的特点：

综合性产业、依托性强、关联性强、敏感性强、涉外性强

1、举例法

2、讲授法

3、小组讨论法

4、课堂练习

5、设问法

教学材料

参考资料

考核评价

1、教具：

2、教材

3、课后练习

4、课件

1、刘振礼、王兵《新编中国旅游地理》，南开大学出版社1996年版。

2、黄福才：

《旅游学概论》，厦门大学出版社2001版；

3、李天元：

《旅游学概论》，高等教育出版社2002版；

4、刘伟、刘志玲：

《旅游学概论》，高等教育出版社2003版；

5、李振国：

《旅游营销管理》，山东人民出版社2003版

评价内容：

《旅游学概论》学习单元（子情境）设计方案

任课教师：

2016——2017学年度第一学期

课程单元（学习情境）：

旅游业

总学时：

4

学习单元（学习子情境）：

旅行社

学时周次：

第十三周

学习目标：

1、掌握旅游业的概念、性质与作用

2、掌握旅行社的分类和经营特点

3、掌握旅行社的基本业务

与教学材料有关的图片

主要内容

教学方法建议

1、旅行社的概念、性质与作用：

概念：

旅行社是指有营业目的、从事旅游业务的企业。

性质：

（1）旅行社是旅游中间商

（2）旅行社是通过提供旅游中介服务获取收益的企业。

作用：

（1）旅行社是连接旅游需求与旅游供给的纽带。

（2）旅行社是旅游产品的主要销售渠道。

（3）旅行社的出现，方便了旅游者的旅游活动，促进了旅游业的发展。

2、国内旅行社的分类:

国外旅行社的分类和我国旅行社分类

3、旅行社的基本业务：

产品开发业务、市场营销业务、旅游接待业务

1、举例法

2、讲授法

3、小组讨论法

4、课堂练习

5、设问法

教学材料

参考资料

考核评价

1、教具：

2、教材

3、课后练习

4、课件

1、刘振礼、王兵《新编中国旅游地理》，南开大学出版社1996年版。

2、黄福才：

《旅游学概论》，厦门大学出版社2001版；

3、李天元：

《旅游学概论》，高等教育出版社2002版；

4、刘伟、刘志玲：

《旅游学概论》，高等教育出版社2003版；

5、李振国：

《旅游营销管理》，山东人民出版社2003版

评价内容：

《旅游学概论》学习单元（子情境）设计方案

任课教师：

2016——2017学年度第一学期

课程单元（学习情境）：

旅游业

总学时：

4

学习单元（学习子情境）：

旅游饭店

学时周次：

第十四周

学习目标：

1、掌握现代饭店的概念和发展历史

2、掌握饭店业中的地位和作用

3、掌握饭店业的类型和等级

4、饭店合作集团的优势

与教学材料有关的图片

主要内容

教学方法建议

1、现代饭店的概念

2、饭店在旅游业中的地位和作用

3、饭店业的发展历史：

古代客栈时期、大饭店时期、商业饭店时期、现代新型饭店时期

4、饭店的类型和等级

5、现代饭店的发展趋势：

（1）接待对象大众化

（2）服务项目综合化、功能齐全化

（3）类型多样化（4）连锁化发展

6、饭店合作集团的优势

1、举例法

2、讲授法

3、小组讨论法

4、课堂练习

5、设问法

教学材料

参考资料

考核评价

1、教具：

2、教材

3、课后练习

4、课件

1、刘振礼、王兵《新编中国旅游地理》，南开大学出版社1996年版。

2、黄福才：

《旅游学概论》，厦门大学出版社2001版；

3、李天元：

《旅游学概论》，高等教育出版社2002版；

4、刘伟、刘志玲：

《旅游学概论》，高等教育出版社2003版；

5、李振国：

《旅游营销管理》，山东人民出版社2003版

评价内容：

《旅游学概论》学习单元（子情境）设计方案

任课教师：

2016——2017学年度第一学期

课程单元（学习情境）：

旅游业

总学时：

4

学习单元（学习子情境）：

旅游交通业

学时周次：

第十五周

学习目标：

1、掌握旅游交通的作用

2、掌握旅游交通的类型与特点

与教学材料有关的图片

主要内容

教学方法建议

1、旅游交通业的作用：

（1）旅游交通是旅游业产生和发展的先决条件。

（2）旅游交通能促进旅游区的兴起与发展。

（3）旅游交通是一种重要的旅游活动方式，丰富了旅游活动的内容

（4）旅游交通是旅游经济收入的重要来源

2、现代旅游交通的类型与特点：

（1）公路交通：

公共汽车、私家车、出租车。

（2）铁路交通：

最安全的交通方式

（3）航空交通：

亚洲最大的机场是日本的成田机场。

（4）水上交通：

远程定期班轮、海上远程渡轮、游船和内河客运

3、影响旅游交通的选择的因素

1、举例法

2、讲授法

3、小组讨论法

4、课堂练习

5、设问法

教学材料

参考资料

考核评价

1、教具：

2、教材

3、课后练习

4、课件

1、刘振礼、王兵《新编中国旅游地理》，南开大学出版社1996年版。

2、黄福才：

《旅游学概论》，厦门大学出版社2001版；

3、李天元：

《旅游学概论》，高等教育出版社2002版；

4、刘伟、刘志玲：

《旅游学概论》，高等教育出版社2003版；

5、李振国：

《旅游营销管理》，山东人民出版社2003版

评价内容：

《旅游学概论》学习单元（子情境）设计方案

任课教师：

2016——2017学年度第一学期

课程单元（学习情境）：

旅游市场

总学时：

4

学习单元（学习子情境）：

旅游市场成及其划分

学时周次：

第十六周

1、掌握旅游市场的概念

2、掌握旅游市场形成条件 

与教学材料有关的图片

主要内容

教学方法建议

1、旅游市场的概念（狭义和广义）

2、旅游市场形成的条件有哪些

（1）旅游目的地资源状况

（2）旅游供求市场的经济发展水平和前景

（3）供求市场的人文地缘关系

（4）旅游目的的市场开发水平

（5）政府发挥积极作业

3、旅游者的流动规律

1、举例法

2、讲授法

3、小组讨论法

4、课堂练习

5、设问法

教学材料

参考资料

考核评价

1、教具：

2、教材

3、课后练习

4、课件

1、刘振礼、王兵《新编中国旅游地理》，南开大学出版社1996年版。

2、黄福才：

《旅游学概论》，厦门大学出版社2001版；

3、李天元：

《旅游学概论》，高等教育出版社2002版；

4、刘伟、刘志玲：

《旅游学概论》，高等教育出版社2003版；

5、李振国：

《旅游营销管理》，山东人民出版社2003版

评价内容：

《旅游学概论》学习单元（子情境）设计方案

任课教师：

2016——2017学年度第一学期

课程单元（学习情境）：

旅游产品

总学时：

4

学习单元（学习子情境）：

旅游产品

学时周次：

第十七周

学习目标：

1、掌握旅游产品的概念，认识单项旅游产品、组合旅游产品与整体旅游产品

2、掌握旅游地和旅游线路产品的开发与组合策略，掌握旅游产品线路设计

3、了解旅游产品的够长，熟悉旅游产品的特征并认识旅游产品特征对营销的影响

与教学材料有关的图片

主要内容

教学方法建议

1、产品的概念

2、旅游产品的概念

（产品概念角度、旅游目的地角度、旅游者需求角度、市场销售角度）

整体旅游产品、组合旅游产品、单项旅游产品

3、旅游产品的构成

需求构成、供给构成

1、举例法

2、讲授法

3、小组讨论法

4、课堂练习

5、设问法

教学材料

参考资料

考核评价

1、教具：

2、教材

3、课后练习

4、课件

1、刘振礼、王兵《新编中国旅游地理》，南开大学出版社1996年版。

2、黄福才：

《旅游学概论》，厦门大学出版社2001版；

3、李天元：

《旅游学概论》，高等教育出版社2002版；

4、刘伟、刘志玲：

《旅游学概论》，高等教育出版社2003版；

5、李振国：

《旅游营销管理》，山东人民出版社2003版

评价内容：