学年山东省菏泽市高一上期中生物A卷.docx
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学年山东省菏泽市高一上期中生物A卷
2020-2021学年山东省菏泽市高一上期中生物A卷
学校:
___________姓名：
___________班级：
___________考号：
___________
一、单选题
1．下列有关细胞的叙述，错误的是（）
A．一切生物的生命活动都是在细胞内或在细胞参与下完成的
B．艾滋病病毒没有细胞结构，也能独立完成生命活动
C．除病毒外，一切生物体都是由细胞构成的，细胞是构成有机体的基本单位
D．单细胞生物依靠单个细胞就能完成各种生命活动，多细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成生命活动
2．下列关于真核生物、原核生物和病毒的叙述中，有几项正确？
（）
①乳酸菌、青霉菌、大肠杆菌都属于原核生物；
②乳酸菌、酵母菌都含有核糖体和DNA等；
③病毒的遗传物质是DNA或RNA；
④有些细菌的遗传物质是RNA．
A．1项B．2项C．3项D．4项
3．细胞是生命活动的基本单位，关于细胞结构的叙述，错误的是（）
A．细菌有核糖体，无叶绿体B．蓝藻无细胞核，也无核糖体
C．水绵有细胞核．也有叶绿体D．酵母菌有细胞核，无叶绿体
4．自然界生物种类复杂多样，鸟在空中飞翔、鱼在水中遨游，虽然它们形态各异、习性不同，但其体内物质的基本组成相似．它们细胞中含量最多的有机物都是（）
A．水B．糖类C．脂肪D．蛋白质
5．关于生命系统的结构层次的有关叙述不正确的是（）
A．覆盖全身的皮肤，属于器官层次的描述
B．一棵柳树的生命系统的结构层次由小到大依次为细胞→组织→器官→系统→个体
C．一块棉田中的全部蚜虫属于一个种群
D．一池塘里的水草、鱼、虾等全部生物属于生物群落
6．大兴安岭深处的黑熊在冬眠前一个月之内，食量增至平时的四倍，体重很快能增加40%以上．在漫长的冬眠过程中，它所消耗的能量主要来自体内的（）
A．糖原B．维生素C．脂肪D．蛋白质
7．
A．C、H、O、N、P、FeB．C、H、O、S、N、P
C．H、O、K、S、P、MgD．N、P、K、Ca、S、Zn
8．在观察藓类叶片细胞的叶绿体形态与分布、黑藻叶片细胞的细胞质流动、RNA和DNA在细胞中的分布和花生子叶细胞中含有脂肪的鉴定的四个实验中，它们的共同点是（）
A．实验全过程都要使实验对象保持活性
B．在使用高倍镜观察的实验中，先用低倍镜，升高镜筒后，再换用高倍镜
C．都需要使用显微镜观察
D．都需要对实验材料进行染色
9．下列食物营养成分与鉴定试剂及显色反应之间的对应关系中，错误的是（）
A．淀粉：
碘液，蓝色
B．还原糖：
斐林试剂，砖红色
C．脂肪：
苏丹Ⅲ染液，橘黄色
D．蛋白质：
双缩脲试剂，黄绿色
10．下面是四位同学的实验操作，其中错误的一项是（）
A．成熟番茄细胞液中含有丰富的葡萄糖和果糖，可以用做还原糖鉴定的替代材料
B．观察RNA和DNA在细胞中的分布可用洋葱鳞片叶内表皮细胞
C．用斐林试剂鉴定还原性糖时，要将甲液和乙液混合后再使用
D．制备细胞膜时可用人成熟的红细胞
11．人的血液中含钙量约为0.01g/100ml，当含钙量过低时，可导致肌肉痉挛，甚至抽搐．这一事例说明，无机盐在生物体内的重要作用之一是（）
A．构成肌肉细胞的重要成分B．调节细胞内的酸碱平衡
C．能刺激肌细胞产生抽搐D．维护细胞的正常生理功能
12．请仔细观察如图所示图解，有关叙述和分析正确的是（）
A．上述结构中全部属于氨基酸
B．若形成链状四肽，则应该具有3个肽键，2个游离的氨基，2个游离的羧基
C．若形成的是环状四肽，应该有4个肽键，2个游离的氨基，1个游离的羧基
D．若上述①②③三种物质，每种仅有一个，则形成的三肽种类最多有27种
13．一个由三条肽链组成的蛋白质分子中，含有氨基和羧基的数目为（）
A．3和3B．6和6C．1和1D．不能判定
14．下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是（）
A．蛋白质是生命活动的主要承担者
B．调节机体生命活动的激素都是蛋白质
C．动物和人体产生的抗体是蛋白质
D．蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质
15．生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是（）
A．氨基酸排列顺序不同B．组成蛋白质的氨基酸酸种类和数量不同
C．组成肽键的化学元素不同D．蛋白质的空间结构不同
16．某蛋白质分子由l00个氨基酸组成，含2条肽链，则在氨基酸脱水缩合形成该蛋白质的过程中产生的水分子个数为（）
A．1B．2C．98D．99
17．下列说法正确的是（）
A．叶肉细胞中碱基、核苷酸、五碳糖种类分别是5种、8种和2种
B．大肠杆菌细胞中含有碱基A、T、G、C的核苷酸共4种
C．组成核酸的基本单位是核糖核苷酸
D．DNA与RNA的不同点只在于五碳糖和碱基的不同
18．经检测，刚挤出的鲜牛奶中有两种分子，分子式分别为：
C12H22O11和C1864H3012N168O221的化学物质，这两种物质分别是（）
A．脂肪和核酸B．乳糖和蛋白质
C．乳糖和核酸D．蔗糖和蛋白质
19．某些保健品含有一定量的性激素（或性激素类似物），对青少年的发育会造成不良影响。
从化学成分上分析，性激素属于
A．糖类B．核酸C．蛋白质D．脂质
20．2008年诺贝尔生理学或医学奖的获得者发现了人乳头状瘤病毒（HPV）。
HPV和HIV的遗传物质分别是DNA和RNA。
下列有关DNA和RNA的比较中正确的是（）
A．从分布上，真核细胞中的DNA全部存在于细胞核中，RNA全部存在于细胞质中
B．从化学组成上，DNA与RNA的碱基完全不同
C．从结构上，DNA多为双螺旋结构，RNA通常为单链结构
D．鉴定DNA用吡罗红染色剂，鉴定RNA用甲基绿染色剂
21．光明网2021年4月18日发表了名为《盘点最有可能发现外星生物的地方》的文章，文称：
到目前为止火星、木卫二、木卫四、土卫六、土卫二、外部星系等是最有可能发现外星生物的地方，理由是它们大部分被发现存在或曾经存在有水的迹象．由水的存在推测可能存在生物的主要理由是（）
A．水分子分自由水和结合水两种形式
B．生命物质必须在结合水中运输
C．水是生物体的温度调节剂
D．几乎所有的生物化学反应都是以水为介质或水直接作为反应物参与
22．下列关于细胞学说及其建立的叙述，错误的是（）
A．细胞学说主要是由施莱登和施旺提出的，他们认为细胞是一个相对独立的有机体，具有自己的生命
B．细胞学说的重要内容之一是：
一切动物和植物都由细胞发育而来，并由细胞及其产物构成
C．细胞学说认为细胞分为真核细胞和原核细胞，且细胞对与其他细胞共同构成的整体的生命起作用
D．细胞学说阐明了细胞的统一性和生物体结构的统一性
23．细胞中主要的能源物质和良好的储能物质分别是（）
A．水和蛋白质B．糖类和蛋白质
C．糖类和脂肪D．蛋白质和脂肪
24．下列关于细胞的说法正确的一组是（）
①含细胞壁结构的细胞必定为植物细胞
②含中心体的细胞必定为动物细胞
③同一动物体不同组织细胞中线粒体含量不同
④植物细胞必定含叶绿体
⑤胰腺细胞比心肌细胞具有更多的高尔基体
A．①③B．①④C．③⑤D．②⑤
25．如图是根据细胞器的相似点或不同点进行分类的，下列选项中不是此图分类依据的是（）
A．是否与能量转换有关B．有无双层膜结构
C．是否含有色素D．有无膜结构
26．下列各组细胞器均具单层膜的是（）
A．液泡和核糖体B．中心体和叶绿体
C．溶酶体和高尔基体D．内质网和线粒体
27．下列各种生理活动中，没有涉及到细胞间信息交流的是（）
A．精子与卵细胞的结合
B．肝细胞表面的糖蛋白结合胰岛素
C．高等植物细胞通过胞间连丝相互交流物质
D．唾液腺细胞合成、加工并分泌淀粉酶
28．以下关于细胞核的叙述正确的是（）
A．核仁是与核糖体形成有关的细胞器
B．细胞核内存在易被碱性染料染成深色的物质
C．细胞核内的液体叫做细胞液
D．核孔是脱氧核糖核酸等大分子物质进出的通道
29．在中央电视台2021年3月15日曝光了河南孟州、温县等地一些养猪场采用违禁动物药品“瘦肉精”喂养生猪后，使瘦肉精恶名远扬．瘦肉精，学名为盐酸克伦特罗，是一种可以用来提高瘦肉率的药物，其作用机理是抑制脂肪合成、促进脂肪分解和转化、促进蛋白质合成、实现动物营养再分配．据此推测，瘦肉精最终对细胞器的作用很可能是（）
A．使核糖体的活动减弱，使某些内质网的活动加强
B．使核糖体的活动加强，使某些内质网的活动减弱
C．使高尔基体的活动减弱，使叶绿体的活动加强
D．使高尔基体的活动加强，使叶绿体的活动减弱
30．下列细胞结构属于生物膜系统的是（）
A．中心体B．核糖体C．染色体D．内质网
31．在我国悠久灿烂的文化中有许多描写植物的诗词，如“碧云天，黄叶地”和“看万山红遍，层林尽染”等等．上述诗句中的“黄”与“红”两种颜色的色素分别存在于植物细胞的（）
A．线粒体和液泡B．叶绿体和细胞质基质
C．叶绿体和液泡D．液泡和细胞质基质
32．细胞核内行使遗传功能的结构是（）
A．核膜B．核仁C．染色质（体）D．核孔
33．下列有关细胞器的说法正确的是（）
A．观察叶绿体的形态与分布常常用颤藻作材料
B．线粒体和叶绿体为双层膜结构，其内膜中酶的种类相同
C．细胞器种类数量常常体现了细胞的特殊功能
D．核糖体、中心体总是并存于细胞中
34．在胰岛B细胞合成、分泌胰岛素的过程中，具有降血糖作用的胰岛素最可能出现在（）
A．内质网腔中B．内质网产生的囊泡中
C．高尔基体腔中D．高尔基体产生的囊泡中
35．如图是某真核细胞的亚显微结构模式图，下列有关叙述中错误的是（）
A．④的表面面积不会变化
B．⑤、⑦具有双层膜结构
C．动物细胞的有丝分裂与②有关
D．⑥对来自内质网的蛋白质进行加工和转运
36．鉴别一个细胞是动物细胞还是植物细胞，应检查它（）
A．有无叶绿体B．有无核糖体
C．有无中心体D．有无细胞壁
37．
①组成生物体的化学元素基本一致
②各种生物体的蛋白质都相同
③构成核酸的碱基都相同
④各种生物体的核酸都相同
⑤构成蛋白质的氨基酸都相同．
A．①②④B．①③⑤C．②④⑤D．①②③
38．将紫色洋葱鳞叶外表皮细胞置于30%蔗糖溶液中数分钟后，用清水引流，重复多次，则在此过程中如图所示细胞中（）
A．区域①扩大，区域②紫色变浅
B．区域①缩小，区域②紫色加深
C．区域①扩大，区域②紫色不变
D．区域①缩小，区域②紫色变浅
39．将某植物细胞置于大于该细胞细胞液浓度的硝酸钾（KNO3）溶液中，一段时间后在显微镜下发现该细胞未发生质壁分离，其原因是可能该细胞（）
①是死细胞②是根尖分生区细胞
③大量吸水④大量失水
⑤质壁分离后又自动复原．
A．①②③B．①②⑤C．②③⑤D．②④⑤
40．观察在0.3g/mL．蔗糖溶液中的洋葱表皮细胞，发现中央液泡逐渐变小，说明（）
A．细胞壁相当于一层半透膜
B．洋葱表皮细胞是活的
C．此时蔗糖溶液浓度小于细胞液浓度
D．细胞壁收缩导致中央液泡失水
二、实验题
41．回答下列相关问题：
（1）现有下列实验材料：
梨、胡萝卜、黄豆、花生种子、小麦种子、洋葱．其中适合于鉴定还原性糖的材料是_____；适合用来鉴定蛋白质的材料是_____，所用的试剂是双缩脲试剂，其中双缩脲试剂B液的量只有3﹣﹣4滴，且不能过量，原因是_____；鉴定花生子叶存在脂肪时，能将脂肪染成红色的试剂是_____．
（2）若用同一显微镜观察同一标本4次，每次仅调整目镜或物镜和细准焦螺旋，结果得下面各图．试问其中视野最暗的是_____，图像太暗则应调节光圈和_____．
（3）蔗糖是否为还原性糖？
_____（是/否），其水解的产物为_____和_____．
42．某校生物实验小组要对动物细胞是否也能通过渗透作用吸水和失水进行实验探究，假如你是其中的一员，请分析回答下列问题：
（1）若做出的实验假设是动物细胞能通过渗透作用吸水或失水，请你说出做出该假设的理论依据：
_______________。
（2）把下面的实验方案补充完整。
实验仪器、试剂：
显微镜、带刻度的载玻片、取材工具、食盐等。
实验材料：
为了便于取材和观察，最好选用人的__________作为实验材料。
实验步骤：
A．配制并选用生理盐水、蒸馏水、9%的食盐溶液。
B．在载玻片的中央滴加一滴__________，放入所选细胞，盖上盖玻片，制成临时装片。
制备同样装片若干个，分别放在显微镜下观察。
C．取一张临时装片，在载玻片的一侧滴加蒸馏水，另一侧_________________；另取一张临时装片，在载玻片的一侧滴加9%的食盐溶液，另一侧操作同上。
D．用显微镜观察。
观察指标是__________________。
（3）预期及结论：
如果你的假设成立，则实验的预期结果是在滴加蒸馏水的实验中_______________；在9%的食盐溶液的实验中____________。
三、综合题
43．如图①～⑦为细胞器或细胞的某一结构．请据图回答有关问题：
（1）①～⑦中具有单层膜的细胞器是_____（填序号），②增加膜面积的方式是_____，④增加膜面积的方式是_____，控制物质进出细胞的结构⑥是细胞膜，它对细胞的生命活动至关重要的特性是_____．
（2）胰岛B细胞产生、运输、加工和分泌胰岛素到细胞外，依次经过的膜结构是_____（填序号）．若用35S标记一定量的氨基酸来培养该细胞，测得细胞内三种细胞器上放射性强度发生的变化如右图所示，则图中的Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ所示细胞器的名称依次是_____．合成和分泌胰岛素的过程中膜面积增大
的细胞结构是_____，膜面积减小的细胞结构是_____．
（3）蛋白质的合成与⑦中的染色质关系密切，染色质与染色体的关系是_____．
44．如图1表示细胞元素、化合物及其作用，a、b、c、d代表不同的小分子物质，A、B、C代表不同的大分子．请分析回答下列问题：
（1）物质A是_____，在动物细胞中与A同类的重要储能物质是_____，细胞内良好的储能物质是_____，d表示的物质是_____。
（2）若由b组成的某种物质分子结构简式如图2，请据图回答：
该物质可称为_____肽．若该物质原长度不变，组成它的基本单位的种类和数目均不变，则改变其中的_____，就可改变该物质的性质；b的结构通式是_____。
（3）人体细胞中构成C的基本单位c有_____种，C中特有的碱基是_____（写中文名称）请用几何图形表示出单体c的组成。
（4）细胞内合成物质B的场所是_____．若某B分子由20个b分子（平均相对分子质量为117）组成的2条链组成，则该B分子的相对分子质量为_____。
（5）与C组成元素相同的脂质，在大豆种子及动物的卵细胞、肝脏中含量丰富，是构成_____的重要成分。
参考答案
1．B
【解析】
试题分析：
除病毒外，细胞是一切生物体结构和功能的基本单位．
单细胞生物体靠单个细胞完成各种生命活动；多细胞生物的生命活动由不同的细胞密切合作完成；病毒也必须要寄生在活细胞内才能繁殖，在细胞外无生命活动．
解：
A、细胞是最基本的生命系统，生物体的生命活动都是在细胞内或在细胞参与下完成的，A正确；
B、病毒没有细胞结构，不能独立生活，只有寄生在活细胞中才能表现繁殖，B错误；
C、除病毒外，生物体都是由细胞和细胞产物组成，C正确；
D、单细胞生物依靠单个细胞就能完成各种生命活动，多细胞生物体完成复杂的生命活动依赖于各种分化的细胞密切合作，D正确．
故选：
B．
考点：
细胞的发现、细胞学说的建立、内容和发展．
2．B
【解析】
试题分析：
1、病毒没有细胞结构，由蛋白质和一种核酸组成，其遗传物质是DNA或RNA．
2、常考生物的类别：
常考的真核生物：
绿藻、水绵、衣藻、真菌（如酵母菌、霉菌、蘑菇）、原生动物（如草履虫、变形虫）及动、植物．
常考的原核生物：
蓝藻（如颤藻、发菜、念珠藻）、细菌（如乳酸菌、硝化细菌、大肠杆菌、肺炎双球菌等）、支原体、衣原体、放线菌．
此外，病毒既不是真核生物，也不是原核生物．
3、真核细胞和原核细胞的比较：
类别原核细胞真核细胞
细胞大小较小（一般1～10um）较大（1～100um）
细胞核无成形的细胞核，无核膜、核仁、染色体，只有拟核有成形的细胞核，有核膜、核仁和染色体
细胞质只有核糖体，没有其它复杂的细胞器有核糖体、线粒体等，植物细胞还有叶绿体等
细胞壁细细胞壁主要成分是肽聚糖细胞壁的主要成分是纤维素和果胶
增殖方式二分裂有丝分裂、无丝分裂、减数分裂
可遗传变异来源基因突变基因突变、基因重组、染色体变异
共性都含有细胞膜、核糖体，都含有DNA和RNA两种核酸等
解：
①乳酸菌和大肠杆菌属于原核生物，青霉菌是一种真菌，属于真核生物，①错误；
②乳酸菌属于原核生物，酵母菌属于真核生物，原核细胞和真核细胞都含有核糖体和DNA等，②正确；
③病毒只含有一种核酸，其遗传物质是DNA或RNA，③正确；
④细菌属于原核生物，其遗传物质是DNA，④错误．
故选B．
考点：
原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同．
3．B
【解析】
试题分析：
1、一些常考生物的类别：
常考的真核生物：
绿藻、水绵、衣藻、真菌（如酵母菌、霉菌、蘑菇）、原生动物（如草履虫、变形虫）及动、植物．
常考的原核生物：
蓝藻（如颤藻、发菜、念珠藻）、细菌（如乳酸菌、硝化细菌、大肠杆菌、肺炎双球菌等）、支原体、衣原体、放线菌．
2、真核细胞和原核细胞的比较：
类别原核细胞真核细胞
细胞大小较小（一般1～10um）较大（1～100um）
细胞核无成形的细胞核，无核膜、核仁、染色体，只有拟核有成形的细胞核，有核膜、核仁和染色体
细胞质只有核糖体，没有其它复杂的细胞器有核糖体、线粒体等，植物细胞还有叶绿体等
细胞壁细细胞壁主要成分是肽聚糖细胞壁的主要成分是纤维素和果胶
增殖方式二分裂有丝分裂、无丝分裂、减数分裂
可遗传变异来源基因突变基因突变、基因重组、染色体变异
共性都含有细胞膜、核糖体，都含有DNA和RNA两种核酸等
解：
A、细菌属于原核生物，有核糖体，无叶绿体，A正确；
B、蓝藻属于原核生物，无细胞核，但有核糖体，B错误；
C、水绵属于真核生物，有细胞核，也有叶绿体，C正确；
D、酵母菌属于真核生物，有细胞核，但无叶绿体，D正确．
故选：
B．
考点：
原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同．
4．D
【解析】试题分析：
各类化合物及含量：
化合物质量分数/%
水占85～90
蛋白质占7～10
脂质占1～2
无机盐占1～1.5
糖类和核酸占1～1.5
解：
根据以上表格分析可知，各种生物体内的基本物质组成相似．它们的细胞中含量最多的化合物都是水，含量最多的有机化合物是蛋白质．
故选：
D．
考点：
碳原子的结构特点；蛋白质在生命活动中的主要功能．
5．B
【解析】
试题分析：
器官是由不同的组织按照一定顺序排列起来的具有一定功能的结构；植物体的结构层次：
细胞→组织→器官→个体；种群是指生活在一定自然区域中同种生物的全部个体；群落是指生活在一定自然区域中所有生物．
解：
A、皮肤由上皮组织、结缔组织等构成属于器官，A正确；
B、柳树属于植物，生命系统的结构层次没有系统，B错误；
C、种群是指生活在一定自然区域中同种生物的全部个体，全部幼蚜、成熟蚜属于一个种群，C正确；
D、群落是指生活在一定自然区域中所有生物，一口池塘中所有生物属于群落，D正确．
故选：
B．
考点：
细胞的发现、细胞学说的建立、内容和发展．
6．C
【解析】试题分析：
生物体的四大能源：
①重要能源物质：
葡萄糖；②主要能源物质：
糖类（纤维素除外）；③直接能源物质：
ATP；④根本能源：
阳光．
解：
A、糖原为动物细胞内的储能物质，用于维持血糖平衡，A错误；
B、维生素不能提供能量，B错误；
C、脂肪为生物体内的储能物质，冬眠过程中，消耗的能量主要来自脂肪，C正确；
D、蛋白质为细胞主要的构成物质，通常不作为能源物质，D错误．
故选：
C．
考点：
脂质的种类及其功能．
7．B
【解析】试题分析：
组成细胞的大量元素有：
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，其中C、H、O、N、P、S是组成生物体的主要元素，C、H、O、N是组成细胞的基本元素，C是组成细胞的最基本元素．据此答题．
解：
A、Fe是微量元素，不是组成生物体的主要元素，A错误；
B、组成生物体的主要元素是C、H、O、S、N、P，B正确；
C、K和Mg是组成生物体的大量元素，但不是组成生物体的主要元素，C错误；
D、Zn是微量元素，不是组成生物体的主要元素，D错误．
故选：
B．
考点：
生物大分子以碳链为骨架．
8．C
【解析】
试题分析：
阅读题干可知，该题的知识点是观察藓类叶片细胞叶绿体的形态与分布、观察黑藻叶片细胞的细胞质流动、观察RNA和DNA在细胞中的分布和对花生子叶中脂肪的鉴定过程中的异同点，梳理观察藓类叶片细胞叶绿体的形态与分布、观察黑藻叶片细胞的细胞质流动、观察RNA和DNA在细胞中的分布和对花生子叶中脂肪的鉴定方法和过程，然后分析选项进行解答．
解：
A、观察RNA和DNA在细胞中的分布和对花生子叶中脂肪的鉴定不需要使实验对象保持生活状态，A错误；
B、在使用高倍镜观察的实验中，先用低倍镜找到物像后，将目标移至中央，再换用高倍镜，不用升高镜筒，B错误；
C、用显微镜观察藓类叶片细胞叶绿体的形态与分布、观察黑藻叶片细胞的细胞质流动、观察RNA和DNA在细胞中的分布和对花生子叶中脂肪的鉴定，都必须使用显微镜观察，C正确；
D、观察藓类叶片细胞叶绿体的形态与分布、观察黑藻叶片细胞的细胞质流动不需要对实验材料进行染色，D错误．
故选：
C．
考点：
观察线粒体和叶绿体；DNA、RNA在细胞中的分布实验；检测脂肪的实验．
9．D
【解析】试题分析：
生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．（4）淀粉遇碘液变蓝．（5）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色．
解：
A、淀粉遇碘液变蓝，A正确；
B、斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色，B正确；
C、脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色），C正确；
D、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，D错误．
故选：
D．
考点：
检测蛋白质的实验；检测还原糖的实验；检测脂肪的实验．
10．A
【解析】
试题分析：
1、鉴定类实验的操作流程模板：
取材（应该选取无色且富含被鉴定物质的材料）→处理材料（制备组织样液或制片）→加鉴定剂（根据实验原理和要求，准确添加所需的鉴定试剂）→观察，得出结论（对应实验目的进行准确描述，并做出肯定结论）．
2、选哺乳动物成熟的红细胞作实验材料的原因：
（1）动物细胞没有细胞壁，不但省去了去除细胞壁的麻烦，而且无细胞壁的支持、保护，细胞易吸水涨破．
（2）哺乳动物和人成熟的红细胞，没有细胞核和具有膜结构的细胞器，易用离心分离法得到不掺杂细胞内膜系统的纯净的细胞膜．
解：
A、番茄的果肉是红色的，会有颜色干扰，不可用做还原糖鉴定的替代材料，A错误；
B、洋葱鳞片叶内表皮细胞无色，适于作为观察RNA和DNA在细胞中的分布实验的材料，B正确；
C、用斐林试剂鉴定还原性糖时，要将甲液和乙液混合后再使用，C正确；
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