大米加工关键工序质量控制点规程完整Word文档格式.docx

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每2小时检验一次

平衡流量大小

清理筛孔

清理去石筛面及精选室

糙米

含稻谷粒不应超过40粒/kg

每1小时抽检一次

控制出糙率

调流及各筛的流量平衡

大米精度

检验员及操作工随机观察调整

调流、加大米机压力、更换米刀

大米含碎含黄粒米

大米中碎米总量小碎含量、黄粒米含量

每1小时抽样一次

调流、清筛、更换筛

通风除尘

保证各设备吸口有足够的风量

随时进行调整

加强除尘

关键控制点操作记录

设备名称：

大米生产系统使用部门：

生产环节操作人：

张士成、葛广强、柏发胜

关键控制点

时间

2015年7月1日（24时制）

备注

8

9

10

11

12

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18

19

20

21

22

23

24

1

2

3

4

5

6

7

净谷

小时

ν

νν

大米含碎

大米含黄粒米

说明

深色部分是生产时间，其他空白是非工作时间。

关键控制点操作时，正常用“∨”，有异常情况“×

”，在备注写明原因。

2015年7月3日（24时制）

2015年7月4日（24时制）

2015年7月6日（24时制）

2015年7月8日（24时制）

2015年7月12日（24时制）

2015年7月14日（24时制）

2015年7月16日（24时制）

2015年7月20日（24时制）

2015年7月22日（24时制）

2015年7月26日（24时制）

2015年7月28日（24时制）

2015年6月1日（24时制）