茶叶店计划书.docx

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茶叶店计划书

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茶叶店计划书

目前，全国茶农人数约8千万人，而从事茶叶生产供销和科研教学工作总人数约1亿人，茶叶是农村产品中大宗商品之一，在我国国民经济中占重要地位。

饮茶是人类美好的物质享受与精神品赏，随着社会文明的进步，饮茶文化已渗透到社会的各个领域、层次、角落。

雅俗共赏离不开茶，如:

“柴米油盐酱醋茶”，“琴棋书画诗酒茶”。

现在市场从事茶叶经营的另批商店和供销人数众多，但真正懂得茶文化、茶艺、茶保健的专业人员甚少，人们在品尝茶的清香，回甘的同时能了解一些茶文化，茶艺方面的知识，掌握一些茶保健功能既能增添茶趣味，又能对人体健康、防病有帮助，何乐而不为呢?

因此，我选择从事茶叶经营项目的同时能普及茶知识，理由就是在增加经济效益的同时，提高社会效益。

茶叶作为一种特殊商品，除了它的饮用保健功能，还能体现它的文化艺术价值，它能使人清心、雅净、回归自然。

一（合理的选址:

商业经营最注重的是“地气”“人气”，这并非迷信，“地气”主要是看这个方面有没商业氛围，这种商业氛围对我们所经营的商品合不合适，“人气”主要是指我们经营的方面有没顾客流这些顾客是否有购买我们商品的心理动机。

1迎宾大道:

这些方面人口流动量大，主要是能吸引顾

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客，因此这些方面注重茶店的外部吸引力，品种要新颖，价格要优惠。

高档物业区:

这类人群是改革开放先富起来的人，他们生活程度高、节奏快，这个地段开茶叶店，品位应偏高一点，价格也应高一点，要求营业员素质更佳，包装应精致，茶叶包装时速度要快，同时可多上几个高档礼品、高档茶具，营业时间放长几个。

二、茶店装饰:

茶叶店的装饰主要是突出茶叶经营的特点，使顾客产生一种和谐美的心理，茶叶店装饰分为外装饰域内装饰，外装饰主要能吸引顾客进店浏览，内装饰主要是能激起顾客的购买动机。

丰富的茶叶知识:

作为一个茶叶经营者，首先需要的是控制丰富的茶叶知识，简单的茶叶栽培知识，茶叶的产地、茶叶的种类、茶叶的加工，各种茶生长在什末方面,方面名茶的来历，茶叶质量的鉴别，茶叶价格的变动，茶艺、茶道、茶文化及与茶相关的茶具知识等。

同时，不断了解市场的要求，控制茶叶消费的变化，更新经营观念，预测茶叶消费的变化趋势。

三、严把质量关:

商品质量是决定一个商店经营好坏的首要因素，茶叶尤其如此，故此在进茶时，千万不能讲人情，一定要严把质量关，看外形、闻香度、测水分、开汤、品滋味、看叶底、评价格，一丝不苟，、千万不能图省事，图便

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宜，轻易相信人。

四、品种要齐全:

消费者对茶叶的要求五花八门，作为经营者一定要适应市场需求，尽可能达到品种齐全，确信自己经营的主品种外，不能拒绝其他品种，不要自我封闭，应有宽容的胸怀，接纳新品种，最终决定权在消费者，对经营者来说关键是要根据消费者口味供货。

要求经营者经常去调查研究，与消费者广泛接触，针对需求，。

五（价格合理化:

茶叶的销售价格一直是一个很难解决的问题前期价格太高，通过媒介作用，消费者“望茶止步”。

现在由于竞争激烈，许多人又卖得太低，有的甚至低于成本价，引起恶性竞争。

我认为保持好的质量同时，一定要有合理的定价，

六、商品陈列有序:

商品的陈列好坏直接影响到消费者对茶叶店的感觉。

种类不同的茶叶及与茶相关的商品一定要合理的陈列，，是消费者一目啦然，最好在各个区内放上茶叶的简介然后是整体的布局，要根据你经营点的整体环境，将茶叶、茶具等与你店内店外结构起来，使陈列的商品协调一致，构成一副赏心悦目、心旷神怡的立体画面，给顾客一种流连忘返的感觉，同时体现井然有序，繁多而不乱。

七,搞好店内卫生与周围环境:

茶叶是一种很娇贵的饮料，它具有强烈的吸腐性，店内卫生很首要，店堂一定要干净。

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八,增高营业员的整体素质:

一个茶店经营的关键是营业员的整体素质，营业员是茶店的眼睛，增高营业员的整体素质是开好茶店的最关键环节。

作为一个茶店营业员，首先要有好的文化素质，最好会一两门外语，要控制相关茶叶的专业知识，包含茶叶的种类、产地、质量标准、特点、冲泡办法、储存办法等。

同时还有综合知识，如茶艺、茶道、茶礼、品茶、斗茶、茶叶历史等。

营

业员是直接与顾客打交道，关系到茶店是否可以产生效益的关键，

九、做好售后服务工作:

营业员在成交进程中，肯定要做好售前、售中服务，这是理所当然，但成交以后，顾客已付款，售后服务尤为首要，包装、提袋包装等，礼貌地送客人出门，给顾客留下一个好印象，同时，一些顾客因对本店茶叶口味不适一定要包退、包换，不能找出半点理由拒绝，同时，应建立顾客档案，多听一听顾客的意见。

十、做好广告、促销工作:

广告、促销对商家的首要性是众所周知的，可利用原有的客户群，进行拜访交流，好长期作战的准备:

茶叶作为一种特殊的消费品和艺术品，顾客对其口感、滋味、内质、品位要一个相当的时间接受和评定进程，这样，就要求经营者要有耐心，不要开张一些月或一年挣不到钱就不相干啦，要不断的进行宣传，同时针对顾客的要求不断改善，但也须两三年功夫不可。

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十一、风险防范措施:

1、走企业，访社区，价格优惠，服务到位——推销

2、对购上等佳品或购量较大者送茶艺品——促销

3、茶艺展示，提高购物兴趣，普及茶文化——展销

十二、本项目开业资金约12万RMB，预算如下:

资金租借商铺:

面积约30平方米，月租费:

6000元

商铺装璜:

约2万元。

设施漆置:

储藏冷柜一台2000元。

茶艺品摆设:

2000元。

工夫茶具:

1000元。

箱、听、罐、瓶:

1000元。

电话:

2000元。

合计:

8000元。

工资支付:

本人工资1000元/月

雇工工资:

8000元/月。

合计:

1800元。

电费:

冷柜、店内照明、店外广告:

700元/月。

通讯、交通费:

300元/月。

进货:

约3万元

开业前资金投入:

房租24000元、装璜20000元、设施8000元、进货30000

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元

合计:

8.2万RMB。

保本业务量分析:

/三十六月=778元/月

房租费6000元/月、工资1800元/月、通讯、能源费1000

元。

计:

每月支出9578元

拟:

毛利率35%、国税17%

9578+9578*0.17/0.35=32018元/月，约1100元/天

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创业计划书

企业名称专业班级学号0105107姓名曾文指导教师

2012年月0日

目

录................................................................................................................................第一章公司介

绍..........................................................................................................

一、公司的宗

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旨.....................................................................................................二、公司简介资

料.................................................................................................三、各部门职能和经营目

标.................................................................................四、公司管

理.........................................................................................................第二章产品概

况..........................................................................................................

一、安溪铁观

音.....................................................................................................二、美容

茶.............................................................................................................第三章市场分

析.................................................

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.......................................................11

一、繁华商业中

心.............................................................................................11二、

宾馆饭店群附

近.........................................................................................11三、交

通大

道.....................................................................................................11四、居民

区.........................................................................................................11第四章竞争分

析........................................................................................................1第五章市场营

销........................................................................................................17

一、营销策

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略.......................................................................................................1二、渠道策

略.......................................................................................................1三、促销策

略.......................................................................................................1第六章投资说

明........................................................................................................0第七章风险分

析........................................................................................................1第八章管

理................................................................................................................第九章财务分

析........................................................................................................3

第一章公司介绍

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一、公司的宗旨

茶，在我国历史悠久，目前，全国茶农人数约8千万人，而从事茶叶生产供销和科研教学工作总人数约1亿人，茶叶是农村产品中大宗商品之一，在我国国民经济中占重要地位。

饮茶是人类美好的物质享受与精神品赏，随着社会文明的进步，饮茶文化已渗透到社会的各个领域、层次、角落。

雅俗共赏离不开茶，如:

“柴米油盐酱醋茶”，“琴棋书画诗酒茶”。

现在市场从事茶叶经营的另批商店和供销人数众多，但真正懂得茶文化、茶艺、茶保健的专业人员甚少，人们在品尝茶的清香，回甘的同时能了解一些茶文化，茶艺方面的知识，掌握一些茶保健功能既能增添茶趣味，又能对人体健康、防病有帮助，何乐而不为呢,因此，我选择从事茶叶经营项目的同时能普及茶知识，理由就是在增加经济效益的同时，提高社会效益。

二、公司简介资料

清苑茶业有限公司，位于湖北武汉，是一家集茶叶加工、销售、科研、出口及茶文化推广为一体的省级农业产业化重点龙头企业。

主要经营五峰茶尖、玉泉山茶、乌龙茶、安溪铁观音、西湖龙井、洞庭碧螺春、云南普洱茶以及茶具、茶食品等。

三、各部门职能和经营目标

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1（经理

1.1、组织与管理本部门实现企业产品销售目标，保证本部门日常工作

的正常运行。

1.2、激励、支持与考核本部门人员，调配本部门人员和督促实施各项工作。

1.3、参与招募和培训新的销售人员，研究把握销售员的需求，充分调动其积极性;

1.4、建立健全的本部门规章制度，奖惩条例。

做好本部门的设备设施的管理、保洁、保养、维护工作。

1.5、严格控制销售纪律，遵守公司的行为准则，提高员工个人业绩，鼓舞销售士气。

1.6、保证茶叶的及时采购，做到勤进勤出。

按要求进行茶叶的拼配、分装、与检验。

1.7、管理、督导评茶室的正常工作运作及审评工作，并负责督导向国家茶叶质检部门报检的工作。

1.8、制定年度销售计划，进行目标分解，并执行实施;

1.9、负责监督、督导、制定本部门的库房管理制度及茶叶、茶具、与手工艺品的保管工作。

1.10、决策本部门的所有的营销、促销活动;配合本企业相关部门作好推广促销活动;

1.11、收集市场信息，并反馈到企业的有关部门;建立

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各级客户资料档案，保持与客户之间的双向沟通;

1.12、进行市场调研，组织茶叶包装与相应茶产品的调整。

2.主管

2.1、负责本部门全面工作，工作积极主动，认真负责。

2..2、主动协调各部门工作，努力作好自己的本职工作，在工作中严己，事事以身作则。

2.3、给员工作好表率。

对下属员工严格管理，热心帮助，对新老员工进行全面的培训。

2.4、严把服务质量关，受到经理及客人的信赖。

.5、通过工作总结并制定茶楼各岗位的具体职责。

2.6、维护大堂秩序和客人安全，保持大堂肃静、优雅和文明。

.7、妥善安排当日工作，监督检查前台、服务员的工作质量。

2.8、处理客人投诉，协助本店领导和有关职能部门处理在本店内发生的各种突发事件。

2.9、解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务。

2.10、每天做巡视工作，监督酒店、酒楼工作人员的仪容仪表、卫生状况、设备运行、以及安全等情况。

3.茶艺员

3.1、遵守公司各项规章制度，保证提供给客人优质的

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服务。

.2、遵守纪律，严格按流程去做，确保营业工作有序。

.3、尊敬领导，听从安排，以工作第一的角度出发。

3.4、认真工作，保守单位商务机密，不说不做有损单位形象的事，.5、有对公司做宣传的义务，有保护公司财产的义务。

四、公司管理、

茶叶店开店计划书

一、签定加盟合同，取得“日月神”品牌粤东地区的使用权。

二、人员培训、订购茶叶及相关设备。

我方将招聘形象佳、人缘好、口齿伶俐的营业员，通过延长营业时间的方式进行销售;实行店长负责制，员工统一着装，实行轮班制度。

采购全新高效茶叶相关设备，以确保销售过程稳定使用。

三、选择合适店面，店面选择如下:

店面的使用面积在120-150平方以上;

茶叶作为一种特殊商品，除它的饮用保健功能，还能体现它的文化艺术价值，它能使人清心、雅净、归自然。

我方对选址特别注重的是“地气”“人气”，这并非迷信，“地气”主要是看这个方面有没商业氛围，这种商业氛围对我们所经营的商品合不合适，“人气”主要是指我们经营的

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方面有没顾客流这些顾客是否有购买我们商品的心理动机。

我方采用租赁的方式租赁店面，根据经验承租独立店面转让费约10万元，水电等押金及一年租金需40万元。

根据该预算准备在以下范围进行踩点租赁

1、繁华商业中心:

这些地区商业氛围浓，客流量大，购物层次复杂，购买频率高，消费者大多有较强的求质、求好、求美的特点。

2、交通大道:

这些方面人口流动量大，主要是能吸引顾客。

3、高档物业区:

这类人群是改革开放先富起来的人，他们生活程度高、节奏快。

选好店面后是进行装修，我方将聘请专业设计及施工队伍根据厂家的形象手册进行装修，具体操作如下:

店外装饰

1、外部造型:

外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特点。

2、招牌:

招牌是永久性的广告，要激发消费者的好奇心，引起消费者的留意，便于消费者记忆，同时也能体现茶店的格调。

3、采用LED超薄节能灯箱，则更能体现茶店的文化与艺术气息;有条件的店面安装LED滚动条屏或有条件的制作全彩LED屏。

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4、外部灯光:

根据形象手册，采用飞利浦投光灯照亮招牌，以方便辨认。

店内装饰

1、货架柜台主要是形象，体现了与茶叶和谐的统一。

2、墙面:

茶店的墙面应素雅，用木质装饰板，漆成原色为好，同时请名家书画，并介绍品牌文化和茶叶知识的宣传资料。

3、地面:

地面主要保持干净、整洁，采用“东鹏”超高洁亮的抛光砖，

4、灯光:

考虑使用LED照明设备进行照明，电器也采购具有节能。

内装饰的布局结构与交易、休闲，外部环境一定要协调一致，给人以整齐、高雅、舒心的感觉。

根据形象手册大约预算装修费约25万。

四、广告投放

1、电视媒体、1个月黄金时间，当地频道播放。

预算约30万元。

2、户外大型墙体广告。

预算约10万元

3、印刷宣传海报。

以上每年预算40万。

五、店内配套高档茶桌椅2套，精品陈列品等配套预算10万元。

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六、开业当天邀请当地著名节目主持人、名流人物，政届领导等店剪彩，并到五星酒店进行品牌宣传，宴请宾客;全程由电视、礼仪等工作人员录制，该项预算约需20万元。

七、首次定购茶叶40万以上。

八、汕头店流动资金预算20万以上。

九、后续视汕头店营运情况，将以汕头为旗舰基地，辐射粤东四市投资进行形象店及专柜的布设，以提高品牌知名度及为企业创造最大利润指明方向。

十、本次预算总投入约需195万元;人员工资及日常费用不列入本次预算。

附:

营业制度

商业计划书

公司名称地址

茗萱茶业有限公司

福建福州

电话XXXXXXXX传真电子邮件联系人

---------------------------------------------------

-------------

XXXXXXXXXX@.com

XXX

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目

录..................................................................................................................................................摘

要..........................................................................................................................................................第一部分公司概

况..............................................................................................................................第二部分公司管理

层..........................................................................................................................第三部分产品/服

务............................................................................................................................第四部分行业及市场分

析..................................................................................................................第五部分产品制

造................................................

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............................................................................10第六部分营销策

略............................................................................................................................11第七部分竞争分

析............................................................................................................................1第八部分财务计

划.....