中国粤菜总汇文档格式.docx

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南北杏仁鹌鹑汤

燕窝炖雪梨

南瓜冰糖水

香蕉治燥咳糖水

润肺菜干汤

罗汉果八珍汤

葛粉清胃火

清润红绿糖水

凉瓜肉排汤

山楂核桃茶

润燥黄豆肉排汤

香蕉冰糖汤

肉苁蓉海参炖瘦肉

海参炖瘦肉

麻仁当归猪踭汤

木耳海参猪肚汤

槐花猪肠汤

防暑消暑糖水之一

夏暑清烦汤

解暑醒酒汤

车前子红枣田螺汤

豆腐咸鱼头汤

雪梨猪踭汤

大豆荠苨猪腰汤

党参麦冬瘦肉汤

蕃茄咸肉汤

冬菇鸡脚汤

胡萝卜生鱼汤

参果炖瘦肉

芡实猪肚汤

莲子猪心汤

沙参玉竹老鸭汤

玉竹炖鹧鸪

鲜粟子鸡肉汤

儿童湿热症汤水之四

儿童湿热症汤水之二

湿热肝炎马齿苋汤

降压清热海带汤

海带清热汤

热咳喉炎清化汤

祛湿通淋糖水

椰青汁解热生津

化积解热饮

薏仁马蹄汤

山蓝猪瘦肉汤

竹蔗芫荽汤

芹菜清热利尿汤

西洋菜鸭肾汤

清肠胃热汤

芹菜清疸汤

竹笋西瓜皮鲤鱼汤

麦芽党参茯苓牛肚汤

玉米须猪小肚汤

薤白三七鸡肉汤

淮山芡实炖鱼肚

冬瓜鳢鱼汤

黑豆鲤鱼汤

酸菜鱿鱼

菊花鱼丸

陈皮牛肉

苹果牛肉炖煮

溜腰花

溜肝尖

煎丸子

溜黄菜

三皮丝

辣椒泡鱼

兰花金钱酿发菜

牛展汤

沙拉蛋

自制油炒面

七彩什锦煲

米茸芋丝虾煲

海南椰子盅

柠檬鸡

荔枝虾球

甘菊猪肚

腊味油鸭饭

柠檬乳酪饼

烧石岐乳鸽

板栗闷宫廷鸡

红枣粥

滋补养颜 

燕窝椰子炖鸡

健脾益气补血 

党参牛展汤

银耳陈皮炖乳鸽

荷香笼仔鸭

淮杞炖鹌鹑

香油龙凤腿

塘葛菜煲生鱼

合红枣粥

银杞明目汤

苦瓜荠菜猪肉汤

菊花猪肝汤

韭菜炒肉

梅干菜烧肉

板栗焖仔鸡

白汁鲳鱼

炊麒麟鱼

宫庭献鱼

红斑二吃

荷包水鱼

绍子烘蛋

酸汤龙骨面

肉酿生麸圆

马铃薯笋焖鸡

蜜瓜脆鳝

香煎萍果薯饼

梅菜蒸鱼尾

蜜椒蝴蝶片

姜葱头腩

扁豆薏米炖鸡脚

桑杏炖猪肺

地胆头炖猪月展

萝卜泡菜

凉瓜浸田鸡

三菇浸鱼云

芦笋煎黄菜

蟹黄扒芦笋

西式芦笋汤

奶味芦笋汤

芦笋炒牛肉

自制茶叶蛋

矿泉水冷面

猪肝菠菜汤

富贵黄金卷

神户牛柳粒

香辣脆皮明虾

辣子脆皮蛋卷

辣子锅巴脆皮鱼丁

酒香脆皮苹果环

栗子菜条

西兰花豆酥鳕鱼

圆白菜炒腊肉

洋葱海鲜汤

黄金豆腐

浅色海鲜豉油（白鱼汁）

乌骨鸡归黄汤

四味山药膏

参芪补膏

花旗有“参”炖蛋蛋

凉拌海蜇

番茄海蜇

凉拌怪味兔肉丝

白片羊肉

清凉草莓汁

美味包子

麻酱热拌面

浪漫鱼子面

素馅饼

香肠花卷

鲅鱼大锅贴

豆豉鲮鱼饼

酱爆桃仁鸡丁

黄酒醉鸡

淮杞煲乌鸡

渔家红薯条

夏日甜品

肉末炖豆腐

清爽杏仁豆腐

锅塌香椿豆腐

四季炒年糕

咸蛋黄茶树菇

木椟鲜虾饼

莲藕鲜虾饼

酥肉煨海带

担仔卤肉饭

焦溜菊花里脊

拨鱼

酱香苦瓜

酱爆白果鸭丁

蟹香疙瘩汤

芹菜肉末粥

皮蛋瘦肉菜粥

莲藕双圆汤

嘎嘎汤

海参里脊片汤

肉丁馒头

龙须饼

网包鲢鱼

鲜果布丁

莞爆牛百叶

红烧大群翅

黄金马蹄条

香煎韭菜饼

牛肉滑肠粉

翡翠鲜虾饺

玉带油皇果

花枝玉米饼

香芒冻奶酪

焗奶油白菜酱

香叶包子鸡

碧绿韭菜饺

竹笙鸳鸯卷

香炸螺丝卷

干烧凤翼翅

广东盐鸡

蛋黄千层糕

福建炒饭

香煎莲藕饼

猴菇花枝饺

椰香红豆糕

萝蔔丝酥饼

咕咾肉便当

腊味芋头糕

鱼翅水晶包

风味腊肠卷

金牌叉烧酥

脆皮鲜果球

虾仁蒸烧卖

蟹黄晶烧卖

广州炒饭

港式糯米饭

金华玉树鸡

广式滷鸭翅

腊味萝蔔糕

福州干面

黄金咖哩角

核桃马来糕

蚝油炒芥兰

糖醋酱

时菜牛肉球

蜜汁叉烧包

贵妃酱牛肚

汤煎镶带子

京酱芥兰菜

芝士海鲜盏

广东烩饭

葱油鸡便当

西芹柠檬鸡

沙拉海鲜饺

鲍鱼鸡粒饺

广式香炒面

蜜桃沙丹虾鲍鱼灌汤包开阳白菜烩饭香酥蛋塔盅

鲜虾腐皮卷XO酱脆鳗蜜椒田鸡腿鸡丝河粉卷

时果冻布丁蚝油白菜卷滑蛋虾仁烩饭干贝海棠果

柱侯酱凤爪蟹肉小笼包香菇鱼翅饺榴槤富贵虾

绿豆凸蚝油牛肉烩饭荷叶糯米鸡广东裹蒸粽

蜜汁焗龙雪三宝饭便当玉米鲜虾丸三星蟹子枣

凤凰紫菜卷芋香红豆沙西米焗布丁莲蓉芝麻球

葱油鸡京都丁香鱼酸菜蒸大肠韭黄炸春卷

广东泡菜咕咾肉烩饭柠檬嫩牛肉广东油鸡淋酱

青椒牛肉炒饭花生酱糯米糍烤广式三层肉凉拌橘子鸭

广东烧腊饭牛肉炒面广东虾饺泮塘马蹄糕

紫苏炒田螺越式烤牛肉片苔菜明虾海鲜鱼翅

白炒目鱼卷八块鸡白炒虾球板栗烧肥鸭

熏烤河鳗虾肉鸳鸯菜干贝萝卜珠软炸蛎窝

洋烧排骨三丁炒蚝蛋含笑香螺鱿鱼烩肉茸

红糟鲜竹蛏奶油干贝海蛰腰花竹荪氽刺参

一品鲳鱼八宝蟹饭炸红糟鲤溜鹌鹑脯

麻枣芋泥西汁虾仁沙茶炒牛肉芝麻酱炖鸡

红糟片鸭冬菜炖鸭炝糟五花肉豆腐饺子

玲珑玻璃白菜粤菜搞出新“煮”意梅干菜烧肉白汁鲳鱼

罗汉果焖瓜子鸡滑蛋牛肉煲仔鱼丸古法扣全端

龙王夜宴乳酪蒸虾仁麒麟石斑鱼香鲜贝

雪花鱼翅姜丝肉蟹秘制鸳鸯鸡2潮州肉冻

鲜竹牛肉广东文昌鸡蚝油牛肉贝丝扒菜胆

白云猪手蚝皇凤爪柠汁炸软鸡翡翠鸳鸯带

串烧海鲜

粉丝椰汁鳝片窝

蛋黄卷

豉汁凉瓜炆蟹

虎皮烩鸡丁

姜葱蚬芥蒸鱼云

赛螃蟹

砂窝鱼头

素炒腐球

咖喱樱桃

锅贴石斑夹

酥盐鸡块

菠萝鸡丁

白玉翡翠

香酥凤腿

沙茶牛肉

黑木耳妙用食谱

八宝金瓜盅

夏季清粥调你胃口

缤纷凉菜消暑气

抗癌佳品：

香菇薏米饭

神仙粥

煎素猪排

松果香腸炒飯

炖豆腐豬蹄香菇

豉汁鱼云

空心菜和蓑衣黄瓜

树花炖土鸡

水晶蟹粉卷

清江鱼茄子煲

蛋心圣女果

秘制国药中华鳖

牡蛎蒸米饭

家传火焗鸭

美味客家鸭

枸杞河鳗汤

香蒜咖喱炒蟹 

茄汁鹌鹑蛋

翡翠虾球 

香葱干烧鱼子

口味鳝片

猪肺百合杏仁汤

密制烤河鳗

荷花荔枝鸡

脆皮纸包鸡

秘制羊肉卷

香脆金珍菇

干烧黄花鱼

怪味鲜鱿鱼

酸菜蒸大肠

白炒目鱼卷

红焖海参

玻璃酥鸡

葱油鸡

香芋扣肉

姜葱螃蟹

脆皮大肠

肠粉

卤猪蹄

香饼蛇松

东江盐焗鸡

洋烧排骨

南瓶晚钟

焖辣子鸡腿

佛手排骨

虎皮凤爪

梅菜鸡

龙井鲍鱼

富贵花开

水晶虾仁南瓜

八块鸡

潮州肉冻

酿皮三文鱼

韭菜炒蛏子

煲仔鱼丸

海蛰腰花

千层猪耳

客家酿豆腐

响铃三文鱼

四喜黄豆粒

雀巢鸡丁

中式芥末三文鱼

蛋白炒鲜奶

香煎牛小排

柱侯酱凤爪

芥兰炒香肠

清炒磨芋丝

京都丁香鱼

白炒虾球

软炸蛎窝

翡翠鸳鸯带

笑口常开

妙手素卷

四宝上汤

蚝油牛肉丝

滑蛋牛肉

羔烧羊肉

鱼香鲜贝

罐焖羊肉

纸包鸡

炝糟五花肉

虎皮鸽蛋

干炸大蚝

龙凤大呈祥

蟹肉煨冬瓜

香芋腊肉煲

芥兰牛肉

银耳烩素

什锦炒米线

蒜子瑶柱脯

姜丝肉蟹

甜辣藕夹

蒜香牛肋排

红烧海鲜参

果汁肉脯

蚝皇凤爪

中式猪扒

什锦海参

特色潮州烩饭

北菇扒双蔬

雪花鱼翅

芝麻酱炖鸡

牛蒡炒肚丝

铁扒仔鸡

乳酪蒸虾仁

蛤蜊氽鲫鱼

甘柠芝麻虾

油淋鸡

百花凤翼

冬菜炖鸭

白灼明螺

白灼响螺片

沙拉酱炒鱿鱼卷

油泼羊肉

芙蓉蟹

田螺塞肉

鱿鱼烩肉茸

东江瓤豆腐

香烤黄花鱼

四宝滑鸡扎

鲜竹牛肉

雀巢黑椒牛柳

特色潮州烧鹅

西汁虾仁

树子蒸排骨

炸吉利排骨

炸荷包鲜鱿

炊莲花鸡

焖酿鳝卷

蜜桃沙丹虾

烟熏鲩鱼

圆笼汇三宝

桂花鸡翅

茄汁牛蒡鸡块

广式烧填鸭

古法扣全端

鸽戏牛蛙

红烧火腩

豉椒墨鱼球

贝丝扒菜胆

西柠煎软鸡

麒麟石斑

虾胶龙凤卷

虾肉鸳鸯菜

黄金虾托

酱油蟹

青蟹粉丝煲

蟹黄狮子头

炸墨鱼丸

沙茶鱿鱼羹

水瓜煮泥鳅

香糟鸭信

芒果鸡

翡翠虾仁

香橙玉米鱼

酥炸禾花雀

金龙乳猪

鄱湖银鱼丝

炒白鸽松

瓤馅黄花鱼

溜鹌鹑脯

红糟片鸭

黄豆酱炒酿鸡髀菇

八珍鲜汤鱼燕

炒墨鱼仔

罗汉果焖瓜子鸡

手撕泥鳅

炸红糟鲤

元宝牛蒡

水煮臭豆腐

干贝萝卜珠

玉树麒麟生鱼

翡翠豆腐

蚝油生菜

铁板海皇豆腐

苔菜明虾

牛蒡脆肠

北芪瘦肉

盐焗手撕鸡

苦瓜肥肠

青豆牛肉末

菠菜鸡煲

板栗烧肥鸭

一品鲳鱼

茄汁基围虾

红烧黄花鱼

水蛇粥

潮汕蚝烙

干煸田鸡腿

红油鸭舌

冰啤浸板鸭

西柠蜜糖乳鸽

鱼丸煮咸鸡

吊烧鸡

海鲜煲

皮蛋煮黄鳝

苹果炒蟹柳

香煎茄片

白斩鸡

石榴鸡

姜丝蒸鱿鱼

白灼象拔蚌

罗定鸡排

沙茶炒牛肉

龙王夜宴

子孙满堂

鲜虾琼山豆腐

金牌蒜香骨

姜丝焗肉蟹

八宝蟹饭

XO酱脆鳗

蚝油牛肉

黑胡椒牛柳

广式回锅肉

白云猪手

花雕鸡

皮片乳猪

广州文昌鸡

脆皮炸鸡

潮州冻肉

炒大明虾

龙须燕丸

草菇烧笋

山甲田鸡片

大良野鸡卷

干炸蟹枣

牡丹煎酿蛇脯

一帆风顺

池塘莲花

咸蛋蒸肉饼

冬瓜薏米煲鸭

百花鱼肚

油泡鱼青丸

炖柠檬鸭

炊太极虾

雄鹰展翅

清风送爽

什锦冬瓜帽

炸子鸡

柠汁炸软鸡

果汁煎肉脯

鲜柠脆虾球

糖醋咕噜肉

干炸果肉

芙蓉煎滑蛋

芝麻球

虾子海参

果汁鱼块

玫瑰手撕鸡

越秀鸡

炒禾花雀

烧凤眼肝

凤梨烩排骨

太爷鸡

烧肉藏珠

参附鸽（鸳鸯戏水）

炒白鸽

干炸肝花

酸辣虾仁烘蛋

椒盐虾

蚝油鸭掌

太极山楂奶露

麒麟大桂鱼

百鸟朝凤凰

蚝汁烧牛肚

枸杞菊花煲排骨

苹果银耳瘦肉汤

酒炖杉皮鸡汤

豆苗蘑菇汤

云片豆腐脑

盐爆鱿鱼卷

抓炒掌中宝

淡菜南瓜汤

红烧叉烧枝竹

香葱炒大肠

百合鲫鱼汤

珍珠鲤鱼

砂锅鸭块

炒鸭肠

荷叶米粉鸭

鼎湖上素

叫花鸡

润肺银耳羹

多吃“组合菜

剑花猪肺汤

营养美白汤

黑森林蛋糕为爱吃狂

电饭锅盐焗手撕鸡

极度诱惑的果冻

子萝卜汤

橙 

汁 

排 

骨

玉须泥鳅汤

绿菊鱼头汤

黄芪炖乌鸡

珍珠鸡菜汤

元参红枣汤

海蜇马蹄汤

红萝卜煮蘑菇

红枣布丁

龙 

凤 

煲

虫草葵花鲍

八珍鲩鱼

霸王花猪肚汤

蜜汁一品肉

龙马童子鸡汤

鲜味罗宋汤

菜胆灵芝鲍

葡汁雜菜

百合啤梨白藕湯

雪花片汤

水煮鱼

生梨肉片

丝瓜肉片汤

歙味笋丝汤

浓汤烩三鲜

鱼香口袋豆腐

蜂蜜萝卜膏

海棠冬菇

脆薯凤尾虾

菜胆奶油鸡

半煎煮金龙鱼

燕窝瘦肉汤

清牛肉汤

雪耳鸭肾汤

莲藕元肉汤

清补凉汤

绿豆老鸭汤

何首乌鸡蛋汤

滑蛋虾仁

蔬菜丝沙拉

鲜菇扒鸭掌

小煎仔鸡大虾的降吃法双色鱼丸汤酱油蟹

炒白鸽松龙凤大呈祥冬杏田鸡精焖辣子鸡腿

金针冬菇蒸田鸡山药炒虾仁梨花豆腐汤萝卜丝蛤蜊汤

冬瓜汤谱红烧猪手兰度鸽脯金华玉树鸡

嘉禾雁扣海鳗鸡骨汤油淋鸡纸包鸡

波菜鸡煲生炊龙虾大良炒鲜奶白灼响螺片

香煎茄片凉瓜排骨香煎牛小排天麻鱼头汤

芥菜咸蛋鱼头汤最简单的糖醋排骨的做法鲜美的田螺塞肉清燥润肺老鸽汤

炖橄榄螺头汤客家封鸡地中海蔬菜汤粟米香菇排骨汤

铁观音炖子鸡红辣椒爆炒鳝片淡菜淮实山斑鱼汤豆芽节瓜沙丁鱼汤

老黄瓜陈肾汤瓜薏米淡菜汤家乡蚝仔烙金银菜东菇墨鱼煲猪踭

西柠蜜糖乳鸽鱼柳烩杂海鲜栗子焖羊肉煲仔鱼丸

蜜汁火方西湖醋鱼豆鱼片82豆鱼片

松仁粉丝大鱼头豆腐汤酱炒鸡翼球鲜菇虾丸汤

川贝炖鹧鸪珍珠南瓜花生大枣猪蹄汤姜芽炒鸭片

甘柠芝麻虾干贝汤清汤荷花莲蓬鸡清蒸白鳝

火腿玉米粥四喜黄豆粒瓜粒汤金腿鲫鱼

甜酸海蜇松脆海蜇皮紅燒牛蒡肉捲牛蒡炒肚絲

涼拌牛蒡三杯雞沙茶牛蒡花生红米饭

杂豆小麦粥沙丁鱼烙车前子油焖虾蛋黄里脊卷

香炸龙凤蛋蛋黄凤尾白玉卷金沙冬瓜条脆皮鱼香牛肉

西柚三文鱼金盏松茸淳安辣椒酱剁椒鱼头

甘甜黑巧克力猪肚黄芪汤猪脾枣米粥莲子山药粥

决明子粥梅花粥猪肝绿豆粥枸杞粥

桑葚粥“爸爸汤”地胆头炖猪月展萝卜泡菜

热咳喉炎清化汤祛湿通淋糖水椰青汁解热生津化积解热饮

薏仁马蹄汤薏仁马蹄汤山蓝猪瘦肉汤竹蔗芫荽汤

芹菜清热利尿汤西洋菜鸭肾汤清肠胃热汤芹菜清疸汤

芹菜清疸汤竹笋西瓜皮鲤鱼汤麦芽党参茯苓牛肚汤萝卜牛百叶汤

三雪蚌花瘦肉汤剑花蜜枣猪肺汤川贝雪梨猪肺汤北杏参地老鸭汤

太子参百合田鸡汤南北杏仁鹌鹑汤燕窝炖雪梨南瓜冰糖水

香蕉治燥咳糖水润肺菜干汤罗汉果八珍汤葛粉清胃火

清润红绿糖水凉瓜肉排汤山楂核桃茶润燥黄豆肉排汤

香蕉冰糖汤肉苁蓉海参炖瘦肉海参炖瘦肉麻仁当归猪踭汤

木耳海参猪