高一生物必修一知识整理Word格式文档下载.docx
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细胞较大,有核膜、有核仁、有真正的细胞核;
有一定数目的染色体(其主要由DNA与蛋白质结合而成);
一般有多种细胞器。
3、原核生物:
由原核细胞构成的生物。
如:
蓝藻(颤藻、念珠藻、蓝球藻、发菜。
水花中有多种蓝藻。
蓝藻细胞中含有藻蓝素和叶绿素,是能进行光合作用的自养型生物)。
细菌(如硝化细菌、乳酸菌、大肠杆菌、肺炎双球菌等,大多数种类是营腐生或寄生生活的异养型生物,但是硝化细菌是自养型生物。
)
4、真核生物:
由真核细胞构成的生物。
动物(草履虫、变形虫等)、植物、真菌(酵母菌、霉菌、粘菌)等。
三、细胞学说的建立:
1、1665英国人虎克(RobertHooke)用自己设计与制造的显微镜(放大倍数为40-140倍)观察了软木的薄片,第一次描述了植物细胞的构造,并首次用拉丁文cella(小室)这个词来对细胞命名。
2、1680
荷兰人列文虎克(A.vanLeeuwenhoek),首次观察到活细胞
3、19世纪30年代德国人施莱登、施旺提出了细胞学说,其内容:
(1)细胞是一个有机体,一切植物、动物都是由细胞发育而来,并由细胞和细胞产物构成;
(2)细胞是一个相对独立的单位,既有它自己的生命,又对其他细胞共同组成的整体的生命起作用;
(3)新细胞可以从老细胞中产生(此点后来科学家们出现的修正补充观点如下几种:
只能通过细胞分裂产生新细胞、所有细胞都来源于先前存在的细胞、细胞结合产生新细胞)。
细胞学说意义:
揭示了细胞统一性和生物体结构的统一性。
第二章组成细胞的分子
第一节细胞中的元素和化合物
一、1、生物界与非生物界具有统一性:
组成细胞的化学元素在非生物界都可以找到
2、生物界与非生物界存在差异性:
组成生物体的化学元素在细胞内的含量与在非生物界中的含量明显不同
二、组成生物体的化学元素有20多种:
大量元素:
C、O、H、N、S、P、Ca、Mg、K等;
微量元素:
Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo;
基本元素:
C;
(因为细胞干重中C含量最多)
主要元素;
C、O、H、N、S、P;
细胞含量最多4种元素:
C、O、H、N;
(干重、鲜重都是)
水
无机物无机盐
组成细胞蛋白质
的化合物脂质
有机物糖类
核酸
三、在活细胞中含量最多的化合物是水(85%-90%);
含量最多的有机物是蛋白质(7%-
10%);
占细胞鲜重比例最大的化学元素是O、占细胞干重比例最大的化学元素是C。
第二节生命活动的主要承担者------蛋白质
一、相关概念:
氨基酸:
蛋白质的基本组成单位,组成细胞中蛋白质的氨基酸约有20种。
脱水缩合:
一个氨基酸分子的氨基(—NH2)与另一个氨基酸分子的羧基(—COOH)相连接,
同时失去一分子水。
肽键:
肽链中连接两个氨基酸分子的化学键(—NH—CO—)。
二肽:
由两个氨基酸分子缩合而成的化合物,只含有一个肽键。
多肽:
由三个或三个以上的氨基酸分子缩合而成的链状结构。
(有几个氨基酸缩合而成就叫几肽)
肽链:
多肽通常呈链状结构,叫肽链。
二、氨基酸分子通式:
NH2
︱
R—CH—COOH
三、氨基酸结构的特点:
每种氨基酸分子至少含有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH),并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上(如:
有—NH2和—COOH但不是连在同一个碳原子上不叫氨基酸);
R基的不同导致氨基酸的种类不同。
四、蛋白质多样性的原因是:
组成蛋白质的氨基酸数目、种类、排列顺序不同,多肽链空间结构千变万化。
蛋白质结构的多样性决定了蛋白质功能的多样性。
五、蛋白质的主要功能(生命活动的主要承担者):
①构成细胞和生物体的重要物质,如肌动蛋白;
②催化作用:
如酶;
③调节作用:
如胰岛素、生长激素;
(注:
这两种蛋白质都属于分泌蛋白)。
④免疫作用:
如抗体;
属于分泌蛋白)。
⑤运输作用:
如红细胞中的血红蛋白、细胞膜上的载体蛋白。
注意:
如问:
某两种蛋白质分子功能不同的原因,则答:
由于该两种蛋白质的空间结构不同。
六、有关计算:
①肽键数=脱去水分子数=氨基酸数目—肽链数
②至少含有的羧基(—COOH)或氨基数(—NH2)=肽链数
③n个氨基酸形成m条肽链如果每个氨基酸的平均相对分子质量为a,那么由此形成的蛋白质的相对分子质量为_nxa-(n-m)x18____
例题:
下面是某蛋白质的肽链结构示意图(图1,其中数字为氨基酸序号)及部分肽链放大图(图2),下列叙述中正确的是( )
A.该蛋白质中含有1条肽链124个肽键
B.图2中含有的R基是①②④⑥⑧
C.从图2推知该肽链只含有2个游离的羧基
D.从图2推知该肽链至少含有2个游离的氨基
答案:
D
该蛋白质中含有124个氨基酸,构成一条肽键,应该有123个肽键;
R基是②④⑥⑧,①是氨基;
⑥⑧中有2个游离的羧基,加上末端的羧基,至少含有3个羧基;
②中有1个游离的氨基,加上末端的氨基,所以至少含有2个氨基。
—NH2就是氨基也叫游离的氨基
第三节遗传信息的携带者------核酸
一、核酸的种类:
脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)
二、核酸:
是细胞内携带遗传信息的物质,对于生物的遗传、变异和蛋白质的合成具有重要作用。
三、组成核酸的基本单位是:
核苷酸,每一分子核苷酸是由一分子磷酸、一分子五碳糖(DNA为脱氧核糖、RNA为核糖)和一分子含氮碱基组成;
组成DNA的核苷酸叫做脱氧核苷酸,组成RNA的核苷酸叫做核糖核苷酸。
每个核苷酸各成分之间以及核苷酸之间的连接关系看必修1教材28-29页图示。
四、DNA所含碱基有:
腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)和胞嘧啶(C)、胸腺嘧啶(T)
RNA所含碱基有:
腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)和胞嘧啶(C)、尿嘧啶(U)
五、核酸的分布:
真核细胞的DNA主要分布在细胞核中;
线粒体、叶绿体内也含有少量的DNA;
RNA主要分布在细胞质中。
注意1:
无论真核细胞还是原核细胞,细胞中都有DNA和RNA这两种核酸。
没有细胞结构的病毒,只有一类核酸,比如核酸是DNA的噬菌体;
核酸是RNA的烟草花叶病毒。
所以细胞中组成核酸的碱基有5种,五碳糖有2种,核苷酸有8种。
每种病毒中组成核酸的碱基有4种,五碳糖有1种,核苷酸有4种)。
注意2:
每种病毒中贮存遗传信息的的遗传物质与病毒中的核酸是一致的,而细胞中贮存遗传信息的的遗传物质只能是DNA,细胞中的RNA只携带遗传信息不贮存遗传信息。
组成烟草和烟草花叶病毒体内核酸的五碳糖、含氮碱基和核苷酸的种类分别是( )
A.2、5、8;
2、5、8
B.2、5、8;
1、4、4
C.1、4、4;
1、4、4
D.1、4、5;
1、4、5
B。
烟草既具有DNA,又具有RNA,而烟草花叶病毒只具有RNA。
第四节细胞中的糖类和脂质
糖类:
是主要的能源物质;
主要分为单糖、二糖和多糖等
单糖:
是不能再水解的糖。
如葡萄糖。
二糖:
由两分子单糖脱水缩合而成。
水解后能生成两分子单糖的糖。
葡萄糖+葡萄糖→麦芽糖葡萄糖+果糖→蔗糖葡萄糖+半乳糖→乳糖
多糖:
是水解后能生成许多单糖的糖。
多糖的基本组成单位都是葡萄糖。
可溶性还原性糖:
葡萄糖、果糖、麦芽糖等
二、糖类的比较:
分类
元素
常见种类
分布
主要功能
单糖
C
H
O
核糖
动植物
组成核酸
脱氧核糖
葡萄糖、果糖、半乳糖
重要能源物质
二糖
蔗糖
植物
∕
麦芽糖
乳糖
动物
多糖
淀粉
植物贮能物质
纤维素
细胞壁主要成分
糖原(肝糖原、肌糖原)
动物贮能物质
注:
果糖、半乳糖分别在植物细胞、动物细胞。
核糖、脱氧核糖、葡萄糖动植物细胞都有
三、脂质的比较:
功能
脂质
脂肪
C、H、O
1、主要储能物质
2、保温
3、减少摩擦,缓冲和减压
磷脂
(N、P)
细胞膜、细胞器膜的主要成分
固醇
胆固醇
构成动物细胞膜的成分(与细胞膜流动性有关)
人体中参与血液中脂质运输
性激素
维持生物第二性征,促进生殖器官发育及生殖细胞的形成
维生素D
有利于Ca、P吸收
磷脂:
CHONP固醇:
CHO
脂肪比糖类中H的含量多、O的含量少,所以等质量的脂肪含有的能量大于糖类。
四、生物大分子以碳链为骨架。
多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子,组成它们的基本单位分别是单糖(葡萄糖)、氨基酸和核苷酸,这些基本单位称为单体,这些生物大分子就称为单体的多聚体,每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架,由许多单体连接成多聚体。
第五节细胞中的无机物
一、有关水的知识要点
存在形式
含量
联系
水
自由水
约95%
1、良好溶剂
2、参与多种化学反应
3、运送养料和代谢废物
它们可相互转化;
代谢旺盛时自由水含量增多,反之,含量减少。
结合水
约4.5%
细胞结构的重要组成成分
二、无机盐(绝大多数以离子形式存在)功能:
①、构成某些重要的化合物,如:
叶绿素中的Mg、血红蛋白中的Fe等
②、维持生物体的生命活动(如动物缺钙会抽搐)
③、维持酸碱平衡,调节渗透压。
第三章细胞的基本结构
第一节细胞膜------系统的边界
一、提取细胞膜的材料:
哺乳动物成熟的红细胞(没有细胞核和细胞器,所以得到的膜是细胞膜)
常见的哺乳动物:
猪、牛、羊、兔、鼠等。
但是鸡、鸭是鸟类不是哺乳动物。
二、细胞膜的成分:
主要是脂质(约50%)和蛋白质(约40%),还有少量糖类
(约2%--10%)
三、细胞膜的功能:
①、将细胞与外界环境分隔开
②、控制物质进出细胞
③、进行细胞间的信息交流
信息交流的方式有多种:
通过细胞分泌的激素等化学物质和靶细胞表面的受体结合(属于间接方式);
通过两个细胞膜的接触(一个是发出信号的细胞,一个是靶细胞,如精子和卵细胞之间的识别和结合);
通过两个细胞间的通道(如植物细胞之间通过胞间连丝,携带信息的物质通过通道从一个细胞进入到另一个细胞)。
看必修1教材42页图示。
四、植物细胞细胞膜外面还有细胞壁,主要成分是纤维素和果胶(两者都是多糖),对细胞有支持和保护作用;
其性质是全透性的。
第二节细胞器----系统内的分工合作
细胞质:
在细胞膜以内、细胞核以外的原生质,叫做细胞质。
细胞质主要包括细胞质基质和细胞器。
细胞质基质:
细胞质内呈胶质状态的部分是基质。
是细胞进行新陈代谢的主要场所(进行着多种化学反应)。
细胞器:
细胞质中具有特定功能的各种亚细胞结构的总称。
能体现细胞不同功能的是细胞中的细胞器种类和数量。
不同功能的细胞,细胞器种类、数量有差异。
二、8大细胞器的比较:
1、线粒体:
(呈粒状、棒状,具有双层膜,普遍存在于动、植物细胞中,内有少量DNA和RNA。
结构包括外膜、内膜、内膜突起形成的嵴、基质。
)线粒体内膜、线粒体基质中有多种与有氧呼吸有关的酶。
线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所,生命活动所需要的能量,大约95%来自线粒体,是细胞的“动力车间”
2、叶绿体:
(呈扁平的椭球形或球形,具有双层膜,主要存在绿色植物叶肉细胞里。
)叶绿体是植物进行光合作用的细胞器,是植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”,(含有叶绿素和类胡萝卜素,还有少量DNA和RNA,色素分布在基粒的膜上。
基粒的膜上、叶绿体基质中含有光合作用需要的酶)。
3、核糖体:
椭球形粒状小体,有些附着在内质网上,有些游离在细胞质基质中。
是细胞内用氨基酸生产蛋白质的“机器”。
附着在内质网上的核糖体合成的是分泌蛋白,游离核糖体合成的是存在于细胞内的蛋白质。
4、内质网:
由膜结构连接而成的网状物。
是分泌蛋白质加工,以及脂质合成的“车间”
5、高尔基体:
在植物细胞中与细胞壁的形成有关,在动物细胞中主要与分泌蛋白的加工、分类和包装的“车间”及“发送站”,与分泌囊泡的形成有关。
6、中心体:
每个中心体含两个中心粒,呈垂直排列,存在于动物细胞和低等植物细胞,与细胞的有丝分裂有关。
7、液泡:
主要存在于成熟植物细胞中,液泡内有细胞液。
化学成分:
有机酸、生物碱、糖类、蛋白质、无机盐、色素等。
有维持细胞形态、储存养料、调节细胞渗透吸水的作用。
8、溶酶体:
有“消化车间”之称,内含多种水解酶,能分解衰老、损伤的细胞器,吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌。
注意:
核糖体和中心体没有膜,线粒体和叶绿体具有双层膜,其他细胞器都具有单层膜,每层膜都有2层磷脂分子,即1层磷脂双分子层。
与能量转化有关的细胞器是线粒体和叶绿体。
色素只可能存在于细胞中的液泡或叶绿体。
三、分泌蛋白的合成和运输:
分泌蛋白是指:
在细胞的核糖体中生产,依次经过内质网、高尔基体加工,排到细胞外的蛋白质。
(1)如果用具有放射性元素标记的氨基酸跟踪(即同位素示踪法),放射性出现的先后顺序是:
核糖体(合成肽链)→内质网(加工成具有一定空间结构的蛋白质,通过出芽形成囊泡包着蛋白质离开)→高尔基体(进一步加工)→囊泡→细胞膜→细胞外。
(放射性在具膜结构中出现的先后顺序:
把核糖体去掉,其它不变。
)看教材48-49页的图示。
线粒体能为分泌蛋白合成和运输过程供能。
(2)过程中涉及的细胞器有四种:
核糖体、内质网、高尔基体、线粒体。
(3)这个过程完成后导致:
内质网膜减少、高尔基体膜基本不变、细胞膜增多。
(4)过程中发生了膜的融合,所以发生了不同膜之间的转化(也是膜的更新)。
例题.如图为某细胞在某项生命活动前后几种生物膜面积的变化图。
在此变化过程中最可能合成( )
A.呼吸酶B.胰岛素
C.性激素D.胆固醇
B
由图示可知,该过程为外分泌蛋白的分泌过程。
四、细胞生物膜系统的组成:
包括细胞器膜、细胞膜和核膜等结构。
生物膜在结构和功能上都有联系。
生物膜都具有选择透过性。
生物膜必须是细胞中的膜结构。
五、细胞的生物膜系统的作用。
首先,细胞膜不仅使细胞具有一个相对稳定的内环境,同时在细胞与环境之间进行物质运输、能量转换和信息传递的过程中也起着决定性的作用。
第二,细胞的许多重要的化学反应在生物膜上进行。
细胞内的广阔的膜面积为酶提供了大量的附着位点,为各种化学反应的顺利进行创造了有利条件。
第三,细胞内的生物膜把细胞分隔成一个个小的区室,这样就使得细胞内能够同时进行多种化学反应,而不会相互干扰,保证了细胞的生命活动高效、有序地进行。
第三节细胞核----系统的控制中心
一、细胞核的功能:
是遗传信息库(遗传物质储存和复制的场所),是细胞代谢和遗传的控制中心;
二、细胞核的结构:
1、染色质:
主要由DNA和蛋白质组成,染色质和染色体是同样物质在细胞不同时期的两种存在状态。
染色质容易被碱性染料染成深色。
2、核膜:
双层膜,把核内物质与细胞质分开。
3、核仁:
与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关。
4、核孔:
实现细胞核与细胞质之间的物质交换和信息交流。
大分子出入核的通道(注:
大分子只限于蛋白质、RNA。
DNA不可以出细胞核)。
注意:
核膜和核孔对物质出入都具有选择性。
蛋白质合成旺盛的细胞、代谢旺盛的细胞一般核仁大、核孔多。
大分子通过核孔的过程中,跨生物膜的层数是零,因为从核孔通过。
同一个生物体中的不同细胞中DNA相同(即“蓝图”相同),不同的细胞中RNA不同;
不是同一个生物体的细胞中DNA和RNA都不会相同。
第四章细胞的物质输入和输出
第一节物质跨膜运输的实例
一、渗透作用:
水分子(溶剂分子)通过半透膜的扩散作用。
二、原生质层:
细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质。
(其相当于半透膜)
三、发生渗透作用的条件:
1、具有半透膜
2、膜两侧有浓度差
四、细胞的吸水和失水:
外界溶液浓度>细胞内溶液浓度→细胞失水
外界溶液浓度<细胞内溶液浓度→细胞吸水
五、质壁分离和复原:
是指原生质层和细胞壁之间的分离和复原。
发生的原因:
内因是原生质层的伸缩性比细胞壁的伸缩性大。
外因是外界溶液浓度大于细胞液的浓度,细胞失水导致质壁分离;
外界溶液浓度小于细胞液浓度,细胞吸水使质壁分离复原。
发生质壁分离的条件:
活的植物细胞、有液泡、外界溶液浓度大于细胞液浓度。
质壁分离不是指细胞膜和细胞壁之间。
质壁分离后就可以观察到植物细胞的细胞膜。
细胞壁对吸水有控制作用,但不控制失水。
渗透作用相关的细胞器是液泡。
2、假设细胞壁具有半透性,对质壁分离和复原的结果也不影响,因为发生质壁分离的内因是原生质层的伸缩性大于细胞壁,和细胞壁是否是全透性或者半透性无关;
会影响细胞壁和原生质层之间的溶液成分。
质壁分离后自动复原,一定是外界溶液中的溶质进入到了细胞中(具体进入到液泡里的细胞液)
下图为洋葱表层细胞在不同溶液中,细胞吸水力和液泡相对体积(正常状态为1.0)的相互关系图解,据图完成问题(注:
试题中涉及要用的试剂应从所给的试剂中选择)。
材料和用具:
紫色洋葱、显微镜、载玻片、吸水纸、滴管等。
供选择试剂:
清水、质量浓度为0.1g/mL的KNO3溶液、质量浓度为0.3g/mL的蔗糖溶液、质量浓度为0.5g/mL庶糖溶液。
(1)若B→A过程发生后可自动发生A→B过程,选用的试剂是__________________,应怎样完成该实验操作?
第一步:
将一小块紫色洋葱表皮平展在载玻片中央的清水中,在显微镜下观察,可看到原生质层紧紧地贴着细胞壁。
第二步:
________________________________________________________________________。
然后在显微镜下观察细胞的变化。
说明选择该试剂的原理是
(2)若选择一种试剂在完成B→A过程后,无论采用哪种试剂,A→B过程都不会发生,则选择的试剂是________________。
原因是
(3)图中所画曲线错误的是________,为什么?
(1)质量浓度为0.1g/mL的KNO3溶液 从盖玻片一侧用滴管滴质量浓度为0.1g/mL的KNO3溶液,从盖玻片的另一侧用吸水纸吸滴加的溶液 KNO3在溶液中电离出K+、NO
,这两种离子都是细胞正常生命活动所必需的,细胞能够通过主动运输吸收这两种离子,使细胞液浓度升高,不断从外部溶液中吸收水分,使质壁分离复原
(2)质量浓度为0.5g/mL的蔗糖溶液 0.5g/mL的蔗糖溶液浓度过高,导致细胞过度失水而死亡
(3)BC段过长 受细胞壁的限制,细胞不可能无限增大
细胞失水后,发生质壁分离,随着原生质体相对体积减小,细胞的吸水能力增强。
在质壁分离复原过程中,原生质体相对体积增大,吸水力随之减小。
第二节生物膜的流动镶嵌模型P65
一、对生物膜的探索历程:
(1)注意:
从哺乳动物成熟的红细胞以外的细胞中,提取出来的生物膜,膜中的脂质单分子层面积会大于细胞膜面积的2倍,因为这些生物膜除了细胞膜还会有细胞器膜、核膜。
(2)罗伯特森电镜下看到三层结构:
暗-亮-暗,对应的是蛋白质-脂质-蛋白质。
观点:
膜是静态的、蛋白质均匀分布在磷脂双分子层两侧。
(3)桑格和尼克森提出了多数人认可的:
流动镶嵌模型。
是流动的,蛋白质在磷脂双分子层分布不均匀(镶、嵌、贯穿),磷脂双分子层是膜的基本支架。
磷脂具有一定的流动性,分布均匀)
二、细胞膜结构:
磷脂蛋白质糖类(在细胞膜的外侧面,和蛋白质脂质结合)
↓↓
磷脂双分子层镶、嵌、贯穿(膜的功能由蛋白质决定)
(膜基本支架)
糖蛋白:
糖和蛋白质结合形成(也叫糖被),其作用:
细胞识别、保护、润滑
三、
结构特点:
具有一定的流动性
细胞膜
(生物膜)功能特点:
选择透过性
能体现流动性的实例:
细胞融合;
胞吐如分泌蛋白的分泌过程;
胞吞;
变形虫的运动等只要膜位置有改变都能体现流动性。
第三节物质跨膜运输的方式
自由扩散:
物质通过简单的扩散作用进出细胞。
协助扩散:
进出细胞的物质要借助载体蛋白的扩散。
主动运输:
物质从低浓度一侧运输到高浓度一侧,需要载体蛋白的协助,同时还需要消耗细胞内化学反应所释放的能量。
二、自由扩散、协助扩散和主动运输的比较:
比较项目
运输方向
是否需要
载体蛋白
是否消耗能量
代表例子
自由扩散
高浓度→低浓度
不需要
不消耗
O2、CO2、H2O、苯、乙醇、甘油等
协助扩散
需要
葡萄糖进入红细胞等
主动运输
低浓度→高浓度