中华人民共和国卫生部Word文件下载.docx
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冷冻蔬菜
04.03.01
新鲜食用菌和藻类
04.03.02.01
冷冻食用菌和藻类
04.02.02.06
发酵蔬菜制品
06.01
原粮
06.02
大米及其制品(大米、米粉、米糕)
06.03.01
小麦粉
06.03.02.01
生湿面制品(面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮)
06.03.02.02
生干面制品(挂面)
06.04
杂粮粉(包括豆粉)及其制品
06.05.01
食用淀粉
08.01
生、鲜肉
09.01
鲜水产
09.03
预制水产品(半成品)
10.01
鲜蛋
10.03.01
脱水蛋制品(如蛋白粉、蛋黄粉、蛋白片)
10.03.03
冷冻蛋制品(如冰蛋)
11.01
食糖
11.01.02
其他糖和糖浆(如红糖、赤砂糖、槭树糖浆)
11.03.01
蜂蜜
12.01
盐及代盐制品
12.09
香辛料类
13.01
婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品
13.02
婴幼儿断奶期食品
13.03
病人用特殊食品
14.01.01
饮用天然矿泉水
14.02.01
果蔬汁(浆)
15.03.01
葡萄酒
16.02
茶叶、咖啡
二、食品用香料名单
序号
中文名称
英文名称
FEMA
1
灵猫净油
Civetabsolute(ViverracivettaSchreberV.zibethaSchreber)
2319
2
二苄醚
Dibenzylether
2371
3
戊酸甲酯
Methylvalerate
2752
4
丁酸异丙酯
Isopropylbutyrate
2935
5
烯丙基甲基二硫醚
Allylmethyldisulfide
3127
6
3-壬酮
3-Nonanone
3440
7
二苄基二硫醚
Benzyldisulfide
3617
8
苯乙酸顺-3-己烯酯(苯乙酸叶醇酯)
cis-3-Hexenylphenylacetate
3633
9
乙酸3-(乙酰巯基)己酯
3-Acetylmercaptohexylacetate(passifloran)
3816
10
己酸甲硫醇酯
S-Methylhexanethioate(methylthiohexanoate)
3862
11
反-2-丁烯酸(巴豆酸)
(E)-2-Butenoicacid
3908
12
戊酸顺-3-己烯酯(戊酸叶醇酯)
(Z)-3-Hexenylvalerate
3936
13
己酸苄酯
Benzylhexanoate
4026
14
烯丙基丙基二硫醚
Allylpropyldisulfide
4073
15
2,8-表硫-顺-对烷(4,7,7-三甲基-6-硫杂双环[3.2.1]辛烷)
2,8-Epithio-cis-p-menthane(4,7,7-Trimethyl-6-thiabicyclo[3.2.1]octane)
4108
16
癸酸甲酯
Methyldecanoate
——
17
5-羟基-十二酸甘油酯
Glyceryl5-hydroxydodecanoate
3686
18
三丁酸甘油酯
Tributyrin
2223
19
甲酸异丁酯
Isobutylformate
2197
20
壬酸烯丙酯
Allylnonanoate
2036
21
4-庚酮
4-Heptanone
2546
22
5-羟基癸酸甘油酯
Glyceryl5-hydroxydecanoate
3685
23
胭脂树提取物
Annattoextract(BixaorellanaL.)
2103
24
戊酸丁酯
Butylvalerate
2217
25
卡黎皮提取物
Cascarillabarkextract(Crotonspp.)
2254
26
肉桂皮油/油树脂
Cinnanonbarkoil/oleoresin(Cinnamomaumspp.)
2290
27
丁酸环己酯
Cyclohexylbutyrate
2351
28
山梨酸乙酯(2,4-己二烯酸乙酯)
Ethylsorbate(Ethyl2,4-hexadiencate)
2459
29
单油酸甘油酯
Glycerylmonooleate
2526
30
5-羟基-4-辛酮
5-Hydroxy-4-octanone
2587
31
刺梧桐树胶
Karayagum(Sterculiaurens)
2605
32
壬酸甲酯
Methylnonanoate
2724
33
丙酸橙花酯
Nerylpropionate
2777
34
桔叶油
Petitgrainmandarinoil(Citrusreticulateblancovar.mandarin)
2854
35
丙酸3-苯基丙酯
3-Phenylpropylpropionate
2897
36
欧洲山松针叶油
Pineneedleoil,dwarf,oil(Pinusmugoturravar.pumilio(Haenke)Zenari)
2904
37
肉桂酸丙酯
Propylcinnamate
2938
38
肉桂酸异丙酯
Isopropylcinnamate
2939
39
丁酸玫瑰酯
Rhodinylbutyrate
2982
40
异丁酸玫瑰酯
Rhodinylisobutyrate
2983
41
玫瑰果籽提取物
Rosehipsextract(Rosaspp.)
2990
42
夏香草油
Savorysummeroil(SaturejahortensisL.)
3013
43
加拿大细辛油
Snakerootoil,Canadian(AsarumcanadenseL.)
3023
44
单宁酸
Tannicacid
3042
45
丙酸松油酯
Terpinylpropionate
3053
46
黄蓍胶
Tragacanthgum(Astragalusspp.)
3079
47
丙酸糠酯
Furfurylpropionate
3346
48
2-酮基-4-丁硫醇
2-Keto-4-butanethiol
3357
49
戊酸糠酯
Furfurylpentanoate
3397
50
异茉莉酮
Isojasmone
3552
51
苄基甲基硫醚
Benzylmethylsulfide
3597
52
3-甲基-2-丁烯醛
3-Methyl-2-butenal
3646
53
2,4-癸二烯酸丙酯
Propyl2,4-decadienoate
3648
54
反式-2-己烯酸己酯
Hexyltrans-2-hexenoate
3692
55
4-烯丙基-2,6-二甲氧基苯酚
4-Allyl-2,6-dimethoxyphenol
3655
56
2-羟基-4-甲基戊酸甲酯
Methyl2-hydroxy-4-methylpentanoate
3706
57
反式-2-辛烯酸甲酯
Methyltrans-2-octenoate
3712
58
2,2,6-三甲基-6-乙烯基四氢吡喃
2,2,6-Trimethyl-6-vinyltetrahydropyran
3735
59
甲基对甲苯缩水甘油酸乙酯
Ethylmethyl-p-tolyglycidate
3757
60
香紫苏内酯
Sclareolide(Decahydro-3a,6,6,9a-tetramethylnaphtho(2,1b)furan-2(1H)-one)
3794
61
苯甲酸甲硫醇酯
S-Methylbenzothioate
3857
62
(E)-2-己烯酸(Z)-3-己烯酯
(Z)-3-Hexenyl(E)-2-hexenoate
3928
63
2-巯基苯甲醚
2-Mercaptoanisole
4159
64
香兰素苏和赤-2,3-丁二醇缩醛
Vanillinerythroandthreo-butan-2,3-diolacetal
4023
65
反式6-甲基-3-庚烯-2-酮
(E)-6-Methyl-3-hepten-2-one
4001
66
(±
)3-巯基丁酸乙酯
)-Ethyl-3-mercaptobutyrate
3977
67
3-巯基-2-甲基戊醇
3-Mercapto-2-methylpentan-1-ol
3996
68
5-羟基-8-十一碳烯酸δ-内酯
5-Hydroxy-8-undecenoicaciddelta-lactone
3758
69
乙醛二异戊醇缩醛
Acetaldehydediisoamylacetal
4024
70
2-苯基-4-甲基-2-己烯醛
(+/-)-2-Phenyl-4-methyl-2-hexenal
4194
71
N-环丙基-反-2-顺-壬二烯胺
N-Cyclopropyl-(E)2,(Z)6-nonadienamide
4087
72
N-乙基-反-2-顺-6-壬二烯酰胺
N-Ethyl-(E)2,(Z)6-nonadienamide
4113
73
2-庚硫醇
2-Heptanethiol
4128
74
2-(2-羟基-4-甲基-3-环己烯基)-丙酸γ-内酯
2-(2-Hydroxy-4-methyl-3-cyclohexenyl)-propionicacidγ-lactone(WineLactone)
4140
75
基甲基醚(2-异丙基-5-甲基环己基甲基醚)
1-Menthylmethylether(2-Isopropyl-5-methylcyclohexylmethylehter)
4054
76
己酸异丙酯
Isopropylhexanoate
2950
77
2,4-二甲基-1,3-二氧戊环(乙醛1,2-丙二醇缩醛)
2,4-Dimethyl-1,3-dioxolane
4099
78
2,4-己二烯-1-醇
2,4-Hexadien-1-ol
3922
79
十六烷酸甲酯
Methylhexadecanoate
80
β-萘甲醚
β-Naphthylmethylether
81
5-甲基-2-噻吩甲醛
5-Methyl-2-thiophenecarboxaldehyde
3209
82
二羟基丙酮
Dihydroxyacetone
4033
83
4-甲基-2,6-二甲氧基苯酚
4-Methyl-2,6-dimethoxyphenol
3704
84
对甲氧基肉桂醛
p-Methoxycinnamaldehyde
3567
85
2,4,5-三甲基唑
2,4,5-Trimethyloxazole
86
二苯基二硫醚
Phenyldisulfide
3225
87
苯甲醛二乙缩醛
Benzaldehydediethylacetal
88
右旋新薄荷醇
d-Neo-Menthol
2666
89
2-壬烯酸γ-内酯
2-Nonenoicacidgamma-lactone
4188
90
乙基香芹酚
Ethylcarvacrol
2246
91
甘牛至油树脂/提取物
Marjoramoleoresin/extract(MajoranahortensisMoench(OriganummajoranaL.))
2659
92
反式-4-癸烯酸乙酯
Ethyltrans-4-decenoate
3642
93
甲基苯甲醛甘油缩醛(邻-,间-、对-异构体混合物)
Tolualdehydeglycerylacetal(o-,m-,p-mixedisomers)
3067
94
晚香玉内酯{二氢-5-[(Z,Z)-2,5-辛二烯-2(3H)-呋喃酮}
TuberoseLactone{Dihydro-5-[(Z,Z)-octa-2,5-dienyl]-2(3H)-furanone}
4067
95
摩洛哥豆蔻提取物
Grainsofparadiseextract(Aframomummelegueta)
2529
96
4-甲基-2-戊基-1,3-二氧戊环(己醛1,2-丙二醇缩醛)
4-Methyl-2-pentyl-1,3-dioxolane
3630
97
橙皮素
Hesperetin
4313
98
根皮素
Phloretin
4390
99
乙酸3-巯基庚酯
3-Mercaptoheptylacetate
4289
100
Methylcellulose
2696
101
顺,反-4,8-二甲基3,7-壬二烯-2-醇
(+/-)-trans-andcis-4,8-Dimethyl-3,7-nona-dien-2-ol
4102
102
顺,反-4,8-二甲基-3,7-壬二烯-2-醇乙酸酯
(+/-)-trans-andcis-4,8-Dimethyl-3,7-nona-dien-2-ylacetate
4103
103
(Z和E)-1-甲氧基-1-癸烯
trans-andcis-1-Methoxy-1-decene
4161
附件:
食品添加剂新品种质量规格要求
冰乙酸
1.生产工艺
甲醇及一氧化碳为原料经低压羰基化法生产的冰乙酸。
2.要求
项目
指标
冰乙酸含量
≥99.8%
高锰酸钾试验
≥180min
蒸发残渣
≤0.005%
结晶点
≥16.2℃
重金属(以pb计)
≤0.0002%
砷(As)
≤0.0001%
1.生产工艺
由乙二胺四乙酸二钠与钙螯合形成。
2.性状
白色粉末,淡咸味,无气味。
3.要求
项目
指标
PH值(1%溶液)
7.0
水分
≤13%
含量
99.5%+2.5%
重金属(以铅计)
≤20mg/kg
铅
≤10mg/kg
砷
≤3.0mg/kg
1.性状
白色无臭粉末,不溶于水,溶于盐酸
含量:
[Na3Al2H15(PO4)8或NaAl3H14(PO4)8·
4H2O]
≥95%
PH
酸性至中性
灼烧失重
19.5-21%(NaAl3H14(PO4)8·
4H2O)
15-16%(Na3Al2H15(PO4)8)
氟化物
≤25mg/kg
砷
≤3mg/kg
铅
≤2mg/kg
重金属
≤40mg/kg
叶黄素(着色剂)
以天然万寿菊油树脂为原料经提取制得的天然色素叶黄素。
桔黄色至桔红色,粉末状,不溶于水,溶于正己烷。
3.要求
总类胡萝卜素含量
≥80%
叶黄素含量
≥70%
玉米黄质
≤9%
干燥失重
≤1.0%
灼烧残渣
溶剂残留:
正己烷
甲醇
丙酮、异丙醇和丙二醇总量
≤50mg/kg
≤1000mg/kg
蜡状物
≤14%
白色或灰白色粉末,几乎无味。
项目
甲氧基
27.5-31.5%
黏度,20摄氏度2%水溶液
12-18cPs
80-120cPs
300-560cPs
1125-2100cPs
3500-5600cPs
30000-56000cPs
湿度
≤5.0%
燃烧残渣
≤1.5%
亚硫酸盐,以二氧化硫计
≤10mg/kg
≤3mg/kg
叶黄素(营养强化剂)
叶黄素是一种从万寿菊中提取的膳食成分,桔红色,无刺激气味。
全部胡萝卜素
叶黄素
≥74%
玉米黄质
4.0%-9.0%
≤1%
正己烷
甲醇