食堂设备采购清单Word下载.docx
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配备四个5"
尼龙脚轮,脚轮支架厚度为5.2mm,其中二个万向轮。
板材厚度为1.2mm,把手采用Ф50×
1.2mm不锈钢管材,车框采用40×
2.0mm焊管,衬板采用Q235冷轧板。
B05
四门冰柜
规格:
1410*840*2020mm,净容积:
1180L,国内知名品牌。
采用R134a或R404A制冷剂,内外全不锈钢(304),整体采用环保材料发泡,配置优质压缩机和强力风机,箱内冷气快速循环,温度均匀,内藏铜管,温度-18℃~-22℃,功率220V/320W,制冷方式:
直冷。
数字温控系统,液晶数字清晰显示温度。
浸塑层架高度可自由调校及整体拉出,弹性规划冷藏空间。
层架高度自由调节,存取物品方便自如。
可拆卸门条,随意更换,便于清洁。
门框加入断冷桥,有效阻止冷量流失,配置门控照灯,便于照明,外箱面板边线全圆角设计,突显高超工艺制造技术,顶置机组电器部件封闭式设计,保护性更佳,搁架周边留有冷气通道,保证货物满载时冷气仍可吹达,门体带锁,保证柜内物品安全
面食加工间
C02
面案台
1600x600x800mm,台面下用U型1.5mm不锈钢加梁补固。
立腿为38*38*1.2mm304不锈钢方管,柳木面60mm厚,加强筋38*38*1.2mm304不锈钢方管;
脚通38mm*38mm*1.5mm304不锈钢方管,配可调子弹脚。
C05
和面机
一次和面量(kg):
50;
一次和面时间(min):
3-10。
搅拌器转速(r/min)26:
和面机电机型号Y90L-4:
和面机时间功率(kw)3.0:
电源电压~380V。
z中国名牌产品,通过ISO9001质量体系认证,中国食品加工机械十大知名品牌之一,不锈钢料桶,自动翻斗。
C06
单眼水槽
600x600x800mm;
台面及侧板都需采用304贴塑拉丝板。
台面厚1.5mm,水槽斗厚1.2mm,水槽尺寸520-520-240mm,后立板高150mm。
横撑25*25*1.2mm304不锈钢方管,脚通38mm*38mm*1.5mm不锈钢方管,配可调子弹脚。
不锈钢下水口及管路1套。
水槽斗前面和左右两个侧面需加1.0mm厚的封板,封板要求与水槽台形成一体,封板宽为280mm,配优质不锈钢摇摆水龙头1套,上水高压软连接管≥1米1套及相应连接配件1套。
洗消间
D01
双眼水槽
1200x600x800mm;
水槽斗前面和左右两个侧面需加1.0mm厚的封板,封板要求与水槽台形成一体,封板宽为280mm,配优质不锈钢摇摆水龙头2套,上水高压软连接管≥1米2套及相应连接配件2套。
D02
挂墙开水器连架
不锈钢商用电热开水器,型号:
GM-K5-100ESW型号:
GM-K5-ESW,选用食用级(304)耐热不锈钢板材及连接配件,取缔传统内部黄铜连接件,防止重金属二次污染,采用直热机械延时方式,克服传统浮球式存在的缺点,使用无毒、无腐蚀的高强度绝热灌注发泡的保温材料,节能降耗。
电源:
380V功率:
12KW电流:
22.7A容量:
100L水咀:
2个外形尺寸:
550*360*1200mm,独特设计进水装置,防生熟水混合100%开水;
整体灌注发泡保温快速煮水,减少热扩散频起动,节电30%以上;
缺水自动断电防止干烧保护系统;
蒸汽压力排放和安全锁装置;
外拆式水龙头,方便清理水垢;
内置大容量水箱保障提供开水。
用不锈钢方管焊制结实、美观的挂墙支架。
D03
D04
热风消毒柜
双门高温热风循环消毒柜,型号:
RTR2000;
电压:
200V;
额定功率:
50HZ;
消毒温度:
≥150℃;
消毒时间≥60min;
;
1560*965*2050mm;
立体高温热风循环,彻底杀菌全不锈钢导轨式层架,特大消毒保洁储物空间≥150L,可同时容纳快餐盘、碗筷等不同的餐饮用具;
全不锈钢材。
1.采用微电脑精确控温,超大数码显示。
2.强制柜内热风循环,高温杀毒无死角。
3.多重保护装置。
4.采用红外线加温消毒方式。
D05
双层工作台
1700x600x800mm;
台面采用1.5mm304贴塑拉丝不锈钢板。
台面下用U型1.5mm不锈钢加梁补固不锈钢槽加固。
加强筋用不锈钢方管。
下层台面四框及面板用U型1.5mm304贴塑拉丝不锈钢板。
D06
收残车
500-800-850mm;
材料均采用304不锈钢板材,台面厚度为1.2mm,1.5mmU型钢板槽加固,底层框架板厚,1.2mm,格板厚1.0mm,采用四个5"
尼龙脚轮,脚轮支架厚度为5.2mm配备二个万向轮
D07
残食桶
Φ40cm优质不锈钢(304)加厚、无磁,壁厚1.2mm,规格:
400*400mm。
配桶盖。
D08
碗柜
1200-500-1800mm;
台面及侧板都需采用304贴塑拉丝不锈钢板。
门采用滑悬挂轮推拉门,分上下两大部分,每部内中间加一层板。
侧板厚1.0mm;
门面厚1.0mm,底板、层板厚1.2mm;
后板厚1.0mm;
配置四层四趟门,脚通38mm*38mm*1.5mm不锈钢方管,配可调子弹脚。
副食粗加工间
E01
E02
切菜机
中国驰名商标品牌,通过ISO9001质量管理体系认证,中国食品加工机械十大知名品牌之一。
适用于软硬根、茎、叶类和海带的加工,可切制片、块、丝、丁、菱形、曲线形等多种花样,机体为不锈钢。
型号:
YQC-Q1000,功率;
0.15kw,电压;
~380V,生产能力;
200-1000kg/h,电机型号;
Y90L-4,额定频率;
50Hz,技术等级;
IPX1,切片厚度;
1~15mm,竖刀次数;
155或310次/分钟。
E03
去皮机
TP-450B
功率:
1.5KW
重量:
110KG机体不绣钢
外形尺寸:
850*600*1100
生产能力:
750kg/h
配用动力:
Y90S-41.1KW
额定频率:
50Hz
防水等级:
IPX1
拨料盘直径:
450mm
传动轴转速:
260r/min
三角带:
A1400-2
1、去皮桶、机壳采用优质不锈钢材料加工制作,易于清洗、美观豪华,永不生锈
2、采用优质轴承和全铜芯电机,性能稳定、噪音小、运转平稳
3、采用先进喷砂技术,使用寿命长、去皮彻底干净、不易损伤土豆,操作简单、省力、省时、工作效率相当于十多个人的手工劳动;
4、设计合理,结构简单,式样新颖,使用方便可靠
5、主要用于土豆脱皮、地瓜去皮、红薯、木薯、山芋的脱皮,脱皮干净速度快、效率高;
外观新颖、体积小、重量轻、搬运方便、操作简便。
E04
两眼左沥水台
1800x600x800mm,台面及侧板都需采用304贴塑拉丝板。
水槽斗前面和左右两个侧面需加1.0mm厚的封板,封板要求水槽台形成一体,封板宽为280mm,配配优质不锈钢摇摆水龙头2套,上水高压软连接管≥1米2套及相应连接配件2套。
E06
单拉门工作台
1700x600x800mm,台面及侧板都需采用304贴塑拉丝不锈钢板。
台面厚1.5mm;
侧板厚度1.0mm。
门外部采用1.0mm,内部采用0.6mm,门采用滑悬挂轮双向推拉门。
台面下用U型1.5mm不锈钢加梁补固。
脚通38mm*38mm*1.5mm不锈钢方管,配可调子弹脚。
副食细加工区
F01
绞切肉机
中国驰名商标品牌,山东省名牌产品,通过ISO9001质量管理体系认证,中国食品加工机械十大知名品牌之一。
绞切两用机;
切肉部分采用两组旋转刀片,利用绞龙送料,旋转绞刀和固定网刀端面相切,制品厚薄及大小均匀,切面组织新鲜,能切肉片、肉丝、肉丁、绞肉沫。
型号;
QJR-400A型,电压;
~220V,功率;
1.1kw
F03
三眼水槽
水槽斗前面和左右两个侧面需加1.0mm厚的封板,封板要求水槽台形成一体,封板宽为280mm,配配优质不锈钢摇摆水龙头3套,上水高压软连接管≥1米3套及相应连接配件3套。
副食热加工区
G01
(燃油)单眼大锅灶
900x950x800mm:
台面及侧板都需采用4号贴塑拉丝板。
炉台面板厚1.5mm,炉身及炉背板厚1.0mm,台面下层:
δ=3mm冷轧板(国标),台面保温层:
25mm~30mm厚高温隔热玻璃纤维板,炉内胆:
δ≥1米上水金属软连接管及相应配件1套。
3
G02
调料台
500x950x800mm,材料均采用304不锈钢板材,台面厚度为1.2mm,1.5mmU型钢板槽加固,底层框架板厚,1.2mm,格板厚1.0mm,配可调子弹脚。
G03
单炒单温灶
≥1米上水金属软连接管及相应配件1套
G04
油网烟罩
6500x1200x500mm,台面及侧板都需采用304贴塑拉丝不锈钢板。
罩体加层油槽,为满焊结构,平面焊接均匀,使结构拼接处无漏封,在罩体后油槽上相距约2米就安装一个接油盒,用U型不锈钢片焊接固定。
烟罩整体完整美观,便于清洁。
罩体厚为1.2mm,油槽为1.5mm。
套
G06
主食加工区
H01
蒸饭车
1410-900-1750mm,工程款,优质全不锈钢(304)机体,外观流畅,24层、配48个方盘(平盘24个、漏盘24个),方盘材质304不锈钢板,重量≥0.8kg。
双门采用优质不锈钢板制造,双层保温结构,板厚1.2mm,外壳板厚1.0mm,内胆板材(304)厚度≥0.8mm,配优质不锈钢电热管。
耗能方式:
电汽两用,配有蒸气压力表。
胶条密封性好,使用寿命长,易更换。
每个水箱内配有溢水阀。
12KW×
2/~380V。
底配万向轮,便于移动。
外接电源电缆线≥1.5米×
2。
蒸车合页与拉手全部为优质不锈钢材质,铜质减压阀。
H02
3900x1200x500mm,台面及侧板都需采用304贴塑拉丝不锈钢板。
H03
H04
H05
电饼铛
LB550。
功率;
5kw。
电压;
~220V。
温度范围;
50~300度。
外形尺寸;
860-740-670。
内径;
550mm。
重量;
48kg。
自动控温。
铛提表面进行不粘涂料处理,具有上、下铛双面烙制食品的功能,具有快速节能、清洁卫生、安全可靠。
有二次保护,超温断电保护。
具有上下铛双面烙制功能,铁盘、矮沿。
全不锈钢机身,不锈钢辊轴,有恒温装置,安全节能,操作简便
H07
5200x1200x500mm,台面及侧板都需采用304贴塑拉丝不锈钢板。
㎡
排烟排气系统
集烟箱
1000x500x400mm:
国标镀锌板,板厚0.8mm
15
节
封头
500x400mm:
6
个
管道
1000x400x400mm:
国标镀锌板,滚压加强筋,起强力支持的作用,防止共鸣,滚压子母扣槽,槽深不短于150mm,连接后,咬合紧密不漏风更不渗油,板厚0.8mm;
28
4
弯头
400x400mm:
10
5
法兰
采用国标30*30角钢
35
对
消音器
400x400mm,风管与风柜必须用软连接帆布,帆布与风管连接处采用2mm不锈钢板和角钢内外相加式,连接用拉铆钉连接,连接处打密封胶。
7
环保静音风柜
4.0kw双进风离心式排风柜,功能具有风量大,功率高、噪音低、结构稳固、外形美观,全压:
750Pa,转速:
710r/min,电机功率:
Y132M-4kw,噪声<79db;
柜身用1.2mm冷板喷塑,电机带动日本(NSK)轴承,台湾轴芯合资皮。
柜式离心风机是一种高效率,低噪声离心风机,具有耐高温,性能优良,结构新颖紧凑,振动小,重量轻,安装使用方便等优点,
1.结构紧凑美观。
箱体采用框架,箱板拼装设计。
框架采用国内先进的金属冷弯成形机组一次拉伸而成,箱板为复式板结构,内层为消声材料,进一步降低了噪声。
2.提供不同的进出口方向。
采用模具化生产,尺寸精度高,拆散后可组装。
3.风机主要部件叶轮在消化,吸收美国LAU工业公司产品的基础上,全部采用模具化生产。
为翼前弯叶片叶轮,具有效率高,噪声低,风量大,运行平稳,质量稳定,经久耐用等特点。
蜗壳采用优质镀锌板或碳钢板,机械化生产。
4.电机装在箱体外,用于消防排烟,同高温排烟系统隔离分开,确保风机在300摄氏度高温情况下,连续运行60分钟以上。
经“国家消防装备质量监督检验中心”检测合格.
8
5.5kw双进风离心式排风柜,功能具有风量大,功率高、噪音低、结构稳固、外形美观。
全压:
9
电机
4.0kw国标全铜线四级四速电机
5.5kw国标全铜线四级四速电机
11
电机保护器
4.0kw额定工作电压:
AC380V/50HZ匹配电机功率:
0.37-15KW采用数码芯片控制,稳定可靠。
具有过载、空载、缺相、漏电等保护功能具有空载重启时间0~240分钟可调,0表示不重新启动具有故障记忆功能,5次故障原因可轻易查阅主要技术指标:
1、静态功率小于3.5W,动态功率小于10W;
2、过载保护反延时特性,时间误差为±
15%:
过载倍数1.2倍1.5倍2倍3倍5倍
保护时间50秒30秒15秒5秒1秒
3、缺相保护动作时间:
≤2秒;
4、漏电保护动作电流≤75mA;
(注意:
此项保护不作人身安全保护!
C型不带漏电保护功能)
5、工作方式:
不间断工作制;
6、本系列控制器执行标准:
GB/T14048.1-2000和GB14048.4-200
12
5.5kw额定工作电压:
13
电缆
6㎡橡套电缆;
3×
10+1×
6。
绝缘材料;
橡胶。
导体材料;
无氧铜丝。
生产标准;
国标。
额定电压;
YC450/750V。
自身特性;
具有抗酸碱、耐油性、防潮、防霉等特性。
100
米
14
防火阀
400x400mm可手动、电动六档调节阀门开度;
温控:
温感器动作阀门自动关闭;
电控:
消防中心电信号(DC24V)电磁铁动作阀门自动关闭,再次供电,电信号(DC24V)阀门依靠电机复位。
消毒灯
PHILIPS15WTUV杀菌组合套装,灯架尺寸:
长度:
450MM;
高度:
40MM宽度:
24MM(支架为可串接型新型支架)
灯管尺寸全长:
30CM左右(含灯脚),直径:
1.6CM左右,灯架材质:
航空铝材(表面烤漆绝缘工艺)
搭配附带产品:
1.8米高品质2插头开关线
杀菌管颜色:
灯管本质透明无色(发光后显色紫蓝色),光源:
飞利浦波兰原装进口杀菌灯管,光源:
飞利浦波兰原装进口杀菌灯管
UV-C辐射2.1,紫外线强度:
48μW/cm2。
盏
16
变径
820*400-730*400mm:
17
970*400-810*400mm:
18
排烟系统安装配件
M8螺丝、螺帽、平垫片、密封胶条、密封胶、拉铆钉、胀钩、吊链等国标镀锌标准件
19
排汽系统安装配件
20
排烟系统安装费用
21
排汽系统安装费用
其他设备
幼儿餐具
学生汤碗:
碗口规格约11.5CM*高度4.5CM。
采用食品级不锈钢(