菜煎饼的味道作文.docx

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菜煎饼的味道作文

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【篇一：

我爱家乡的菜煎饼word文档】

我爱家乡的菜煎饼

菜煎饼、辣子鸡、羊肉汤……这些可都是我的家乡——枣庄大名鼎鼎的风味小吃。

它们个个色香味俱全，可我最钟爱的要数菜煎饼了。

菜煎饼的味特香，你还没走到卖菜煎饼的摊上，它那香辣的气味早就袭卷而来，真让人“久久不忍离开”。

菜煎饼不仅味香，色也是一流的。

热腾腾的煎饼皮油光光的、黄黄的、酥酥的。

里面的馅也是五颜六色：

绿色的韭菜，褐色的粉条，红色的辣椒……看了真让人美不可言，垂涎三尺！

听了我的描述你不禁要问：

这么美味的菜煎饼是怎样做的呢？

别急让我一一为你道来。

其实做法很简单：

首先拿一个煎饼放在鏊子上，把你喜欢吃的菜调混在一起，放上辣椒粉，孜然粉，盐，味精，油等调料，搅拌均匀铺在煎饼上，上面再盖一个煎饼，用手压一压，然后用手转煎饼使它均匀受热，一面变黄后再翻个，反复的腾，当饼变的酥黄，颜色变深，就可以吃了。

有些大人不怕热不怕辣，皮和菜一起咬下，嘴不停煽气。

我有一个与众不同的吃法：

先把菜煎饼铺开，然后撕下前头和后头最脆的地方吃，我一个“洗脸动作”咬了一口，菜与煎饼一起入口，微辣，重辣，最后香辣的味道溢满嘴中，刺激着味蕾。

几下就把这美味的菜煎饼吃掉了。

我爱我的家乡，更爱家乡的菜煎饼。

耳听为虚，眼见为实，快来品尝吧！

【篇二：

舌尖上的滕州之菜煎饼篇】

在考证不止。

但耐人寻味的是，有不少人拿着成叠的证书，却被招聘方拒之门外。

证书变成了“证输”，也怨不得招聘单位。

用人单位需有应聘者有真才实学，在通常情况下，要的是能独挡一面的“单项选手”而不是三头六臂的“全能选手”。

更何况用人单位有太多的理由担心，应聘者“样样通”难免“样样松”，在专业领域不能做到深入，难以胜任工作。

证书变成“证输”，其实不过是佐证了一个常识：

除非是天才，否则又怎么可能“上知天文，下知地理”，怎么可能在不长的时间内成为“千手观音”？

而事实是天才常常是一个传说，“通才”即使真的是“无远弗届”，也未必在专业上胜过术有专攻的“专才”。

一个对百家企事业单位的调查显示，70%的单位主管表示，不少大学生证书虽多，但对专业知识的掌握和对综合能力的培养不够重视，有舍本逐末之嫌。

不做“煎饼人”，不仅于已有利，于社会于国家也大有益处。

宁静才能致远，浮躁无缘成功，辉煌总是诞生于冷板凳上。

历数各行各业中取得杰出成就的成功者，尽管其从事的工作不同，但有一个共同之处就是耐得寂寞，淡薄名利，“坐冷板凳磨剑”。

谁也不会说仅凭耐得寂寞，淡薄名利就能攀上成功的巅峰，然而谁又能说成功和耐得寂寞、淡薄名利之间没有因果的关系？

而在浮躁的社会氛围中，人们不愿再“坐冷板凳磨剑”，又怎么能有真正的创新，攀上成功的巅峰？

一个社会一个国家，要是“煎饼人”越来越多，都在“一瓶子不满，半瓶子晃荡”，创造力又怎么会越来越强劲？

“煎饼人”不可怕，怕的是“薯条人”

按照中国青年报一篇报道的定义，如今社会上普遍存在一种“煎饼人”——随着各种信息渠道的发展，许多人不再将精力专注于某一个领域，而是让自己的关注点浅浅地散布在一个很大的范围，如煎饼一样薄而大，这样的人即所谓“煎饼人”，如谚语所说，“门门通，门门松”。

该报道披露，上周，中国青年报社会调查中心进行的一项调查显示，88.6%的受访者坦言自己身边多是一知半解的“煎饼人”，而27.7%的人则承认自己就是“煎饼人”。

有人认为，是社会在默默地驯化年轻人成为“煎饼人”，现在“什么都知道一点儿”的人才吃得开。

而从报道的口吻看，“煎饼人”显然是个贬义词。

可是，“什么都知道一点儿”，有何不好？

“吃得开”，又算什么错？

凭着“什么都知道一点儿”而吃得开，总比靠权力通吃来得正。

我倒不是抬杠，实际上当今社会固然存在不少“煎饼人”，但更多的却是缺乏通识的“薯条人”和“旺仔小馒头人”——有一些专业知识，甚至还具备一定的深度，但知识面却窄得只剩一块“立锥之地”。

当然，不可否认我们这个社会也应该不乏“面包人”，既有深度又有广度，且文理皆修。

但这样的人实在是凤毛麟角。

报道将“煎饼人”增多归结为“各种信息渠道的发展”，让“许多人不再将精力专注于某一个领域”，这说法其实有些本末倒置。

显然，信息渠道的拓展，既为“煎饼人”的脱颖而出创造了便利条件，也为大量的专才和通才打开了通往知识海洋的便利之门。

信息技术说白了只是一个工具，当代信息技术发展日新月异，对所以的人来说都是好事，不仅仅是“一知半解的‘煎饼人’”的福利。

前段时间在英国旅行，负责接待我们的司机兼导游是在英国工作多年的中国籍年轻人，他把我们带到泰晤士河边的那幢著名的建筑前，告诉我们：

“英国议会大厦很大，包括上院、中院和下院?

?

”，跌了一地的眼镜。

他讲得很认真，可不是开玩笑的。

这么一位在中国受过高等教育，又在英国工作多年的人，知识面如此之窄，“黄腔”开得如此之大，你能怪当今的信息渠道太宽吗？

笔者以前在一家建筑施工企业工作，当年的老同学中还有不少在从事老本行，他们自称“土木人”。

我跟这些“土木人”老同学偶尔也会聚一聚，或者在qq群里搭点讪。

跟他们对话经常会令你神经崩溃。

可以毫不夸张地说，他们中的很多人既“反智”又自负，孤陋寡闻还自以为是，严重缺乏常识，甚至包括建筑美学以及相关的绘画、音乐常识。

报道称：

为什么越来越多的人成为“煎饼人”？

54.1%的人首选“人们越来越浮躁，很少深入读书思考”；53.9%的人认为原因是“各种信息渠道发达，获得答案方便快捷”；46.7%的人指出源于“应试教育下培养出的学生没有独立和深度思考能力”?

?

其实，我所知晓的那些“薯条人”和“旺仔小馒头人”，很多根本不上网（q聊和电游不算）也不读书，“各种信息渠道的发展”跟他们几乎无关。

这才是最可怕也最悲哀的。

浮躁挤扁了“煎饼人”

最近，中国青年报社会调查中心通过民意中国网和题客调查网，就“煎饼人”现象对10024人进行了一项调查，88.6%的受访者坦言自己身边多是一知半解的“煎饼人”。

受访者中，80后和大学毕业生居多。

（《中国青年报》5月15日）

“煎饼人”的说法很形象，类似谚语所说“门门通，门门松”式人物。

而对于“煎饼人”之成因，一些受访者认为，是社会在默默地驯化年轻人，现在“什么都知道一点儿”的人才吃得开。

人总是会有一点追求的，而社会用人导向、人才选拔机制之类，会反过来影响人们的思想追求。

不同的时代，人们会有不同的追求，而不同的追求，又会塑造不同类型的人物。

其实，所谓“煎饼人”现象，并不是为我们的时代所独有，只不过不同时代、不同社会“煎饼人”的款式和厚度有所不同而已。

越是浮躁的世风，就越容易挤扁和摊薄“煎饼人”。

而重塑“煎饼人”，让我不免想到了韩愈所写的《答李翊书》，尽管其有一定的时代局限性，但其所蕴涵的思想价值依旧。

李翊曾向韩愈请教治学的事情。

韩愈这样答复：

“生所谓‘立言’者，是也?

?

抑不知生之志，祈胜于人而取于人邪？

将祈至于古之立言者邪？

祈胜于人而取于人，则固胜于人而可取于人矣！

将祈至于古之立言者，则无望其速成，无诱于势利，养其根而俟其实，加其膏而希其光。

根之茂者其实遂，膏之沃者其光晔。

”韩老夫子问李翊，到底是期待在通常意义上超过别人并被别人欣赏，还是期望达到古代大家立言的境界。

如果是后者，那就别指望速成，更不能随意为浮躁的世风所诱惑。

说实话，一个年轻人，要知道什么是真正的“立言”，什么是真正的大家成就，并能有所体悟，不懈守望，还真不是一件容易的事。

幸好有像韩愈这样的长者乐于指点，才使之“处心有道，行己有方”。

可见，知识分子的启蒙提携，是年轻人成长必不可少的环节。

除此之外，社会对于人才的评价和遴选机制也很重要。

XX一下，你就什么都知道了；谷歌一下，你就知道得太多了。

除了网络时代更容易让“知道分子”投机取巧之外，不客气地说，如今人才评价、人才选拔所常用的那些尺子，虽然很容易度量出学历、技能证书的分量，却未必能真正测出人才。

有些招聘考试，甚至还很迎合急功近利的“门门通，门门松”式人物。

所以，要改变“煎饼人”吃香的现象，应在通常的巧、快、浅、灵的人才评价机制之外，通过育才、识才、选才、用才系统的改进，给拙、慢、深、厚的通才、憨人以更可靠更宽广更现实的出路。

急功近利下，我们都会成为“煎饼人”人们常说，“XX一下，你就什么都知道了；谷歌一下，你就知道得太多了”。

现在网络搜索引擎技术发达，不少人都懒得深入思考了，因为上网一搜便知“天下事”。

很多人每天都会上网看各类新闻，但也只是“知道而已，并不会深入探究，确实如薄而大的煎饼”调查中，88.6%的受访者坦言自己身边多是“煎饼人”，27.7%的人承认自己就是“煎饼人”。

（5月16日《新疆都市报》）

虽然88.6%是针对于10024这个数字而言，不具广泛性，但当细细回想起来，它又极具代表性，如今的很多人，不就是如煎饼一样薄而大，“门门通，门门松”吗？

这很多人中，也包括笔者自己。

为何现在“门门通，门门松”的“煎饼人”多了起来？

恐怕与当下的社会环境不无关系，正如复旦大学社会学系教授谢遐龄认为的那样：

越来越多的人成为“煎饼人”，一个重要原因是，拜金主义带来的社会浮躁。

人们忙于逐利，很难沉下心来阅读思考。

同时，商业原则渗透到各个领域，在以酒为媒介的商业性交往中，人们需要更宽泛的话题来维系关系。

这话可谓是一针见血。

而“现在什么都知道一点儿的人才吃得开”，又是问题的另一面。

当下的现实是，这种人越容易被人赏识，甚至会被认为“是个人才”，若是在官场上，便会仕途顺利，在其他职场上则会春风得意。

而那些埋于术业者，往往并不被看好，甚至是被冷眼以待，这无疑又为“煎饼人”增多助推了一把。

人造环境，环境造人，当个人无力改变自己所在的环境时，你就得委曲求全地适应它，融入它，否则就是抛弃自己，让自己成为一个孤独的“我”，这对于个人来说，是一个更大的悲哀。

如是很多人就有了充当一回“XX”充当一回“谷歌”的欲望。

换言之，当社会处在一种浮躁状态时，在急功近利下，我们都有可能成为“煎饼人”。

“煎饼人”多了起来，这不是个好现象。

对个人来说，会误了自己的术业，对社会而言，则会带来不良风气，抵消民族向上朝气，贻误我们的事业。

因此，对于“煎饼人”有必要进行切面剖析，并对症下药，让“煎饼人”还原正常人，这是一个健康向上的社会要做和必须做到的，因为，我们社会要进步、事业要发展，还得靠大批大批的“术有专攻，业有专攻”的真人才。

“煎饼人”：

游走在信息饥渴与追逐中听说过“煎饼人”吗？

可不是指摊煎饼的商贩。

近日，中国青年报社会调查中心进行了一次上万人的调查，结果显示：

88.6%的受访者坦言自己身边多是一知半解的“煎饼人”，27.7%的人承认自己就是“煎饼人”。

受访者中，80后占51.9%，70后占25.2%；62.1%的人为已毕业大学生，15.1%的人在读大学。

随着各种信息渠道的发展，许多人不再将精力专注于某一个领域，而是让自己的关注点浅浅地散布在一个很大的范围，如煎饼一样薄而大，这样的人被称为“煎饼人”。

“煎饼人”懂得不少，“门门通，门门松”。

有人认为，“什么都知道一点儿”才能吃得开。

“XX一下，你就什么都知道了；谷歌一下，你就知道得太多了”。

凡事诉诸网络，上班电脑、下班依然电脑的生活，让不少人患上“网络依赖症”。

然而网上信息的海量，决定了人们只能囫囵吞枣地速速浏览，独立思考和深度挖掘的愿望越来越小，而这样的机会更是淹没在频繁的信息更新的激流中。

网络在一定程度上惯坏了公众，助长了人们在新知获取上的浮躁和惰性。

然而“煎饼人”的产生，网络并非元凶，根源在于瞬息万变的世界里，耐得住性子坐冷板凳的人越来越少，贪恋信息冲击所带来的“快感”的人越来越多。

一些人有种信息饥渴症，网络上一段时间的平静就会引发焦虑，甚而坐立不安。

在论坛、微博及社交网站中，八卦的“月经文”呈规律性爆发。

“每个月总有这么几天，柴静会被喝茶，岩松会去辞职，芮成钢会拿绿卡，张拾迈会弥留，黄万里提案会被无视”，诸如此类。

在人际交往中，各色信