纯净水矿泉水行业各种台账记录Word格式.docx

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采购经办人：

审批：

食品生产企业原辅材料供方评价登记表

（包括原材料、食品添加剂、营养增加剂包装材料等）

序号

原辅料名称

供方名称

供方地址

营业执照

注册号

卫生许

可证登记号

生产许可

证登记号

质检报

告编号

质保书

合格证

标准代号

质量问

题记载

生产

供货

时间

食品生产企业销售台账

XHQR-05-01

规格型号

生产日期

及批号

保质期

出厂检验

情况

销售对象

销售数量

销售日期

经办人

销售经办人：

食品生产企业关键点控制记录

XHQR-07-01

关键控制点

工艺规定控制范围

实际控制范围

验证控制范围

记录人

验证人

食品生产企业不安全产品召回记录

XHQR-11-03

生产批号

不安全原因

召回数量

召回时间

处理情况

食品生产企业原材进厂检验记录

XHQR-09-01

批次/批号

进货数量

验证要求（索证、出厂检验项目）

验收项目

验证/检验

结果

验证/检验人

食品生产企业成品出厂检验记录

XFQR-09-02

销售

购货者

验证要求（票证、出厂检验项目）

食品生产企业计量器具检定、使用台账

XFQR-09-04

序

号

计量器具名称

精度

等级

生产厂家

购置日期

台件

使用场所

责任人

检定周期

检定有效

截止日期

完好状态

食品生产企业生产设备管理台账

XFQR-04-01

设备名称

检修

周期

检修时间

食品生产企业消毒剂、清洗剂使用记录

XHWR-QM-09

试剂名称

有效期限

配制浓度

使用班次

使用量

使用时间

食品生产企业质量管理考核记录

XHQP-08-01

考核内容

考核依据

考核类型

考核时间

不合格项

考核组

负责人

整改要求

整改期限

整改措施

整改效果

验收

食品生产企业包装材料使用记录

XHQR-09-06

包装材料名称

生产日期、生产批号

检验证书编号

检验结论

食品生产企业主要负责人员、工程技术人员一览表

XHQR-03-01

姓名

性

别

年

龄

身份证号

职务

职称

文化

程度

专业

资格证及编号

食品生产企业检验记录台帐

XHQR-09-05

食品名称

生产批号或生产日期

执行标准

抽样基数

主要检验指标

综合判定结论

负责人签字、日期

标准值

实测值

食品生产企业成品出厂检验报告

XHQR-09-03

抽样人：

执行标准：

产品名称：

规格：

产品批号：

抽样地点：

抽样数量：

抽样基数：

检验项目

单位

检测数据

单项判定

该批产品检验合格准许出（进）厂

检验员：

复核员：

日期：

食品生产企业问题食品处理记录

XHQR-11-04

申报人

检验单号

责任部门

不合格品描述：

原因分析：

责任部门负责人：

处置方案：

返工O退换O报废：

O

处置结论：

授权人：

年月日

处置实施情况：

车间：

验证情况：

监督员：

批准人：

年月