小家电导购员培训题库Word格式文档下载.docx
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7、美的电饭煲内胆技术行业领先,目前在使用的内胆有以下哪几个分类:
钛金鼎釜、精钢鼎釜、厚底鼎釜,
8、香甜IＨ电饭煲煮饭的焖香六部曲是:
小火预热、中温吸水、大火加热、持续沸腾、焖饭补炊、锁水保温
９、FZ４０01制作发芽米需要４个小时？
使用预约功能烹饪发芽的效果更好。
10、九曲焖香鼎釜FZ4005XM／FS４0０6的内胆是钛金鼎釜，其由哪五层结构组成（钛／钢／铝/两层大金超不粘涂层）,其（钢）层导磁产热能力是铁的5倍,（铝）层传热能力是铁的3倍。
11、九曲焖香鼎釜做出的米饭口感用哪三个词概括（弹、甜、香），分别对应五部曲里哪三个步骤（大火加热、持续沸腾、焖饭补炊）。
持续沸腾时间可达到行业最长（20分钟）,原因是由于（九曲焖香阀／超大蒸汽阀）阀能够储存大量的（原香蒸汽），从而做到持续破泡持续沸腾，将大米里的淀粉充分转化为糖份,所以米饭是甜的。
在焖饭阶段通过上盖板加热将原香蒸汽喷洒到米饭上，从而香气四溢。
四、简答题
1、苏泊尔蒸汽球釜打击6句核心说辞有（答出３点即可）:
1、蒸汽球釜没有多段IH加热技术;
2、蒸汽球釜内锅的深度浅，不能实现火包锅加热;
3、蒸汽水盒加热功率低，喷出的是低温水滴不是高温蒸汽；
4、煮出的米饭表面不均匀,水蒸气回流形成水泡饭;
5、蒸汽水盒烧干后容易结水垢，难清洗；
6、内胆结构7层，外层表面是普通铜色涂料，发热效果差;
2、为什么美的IH比其他品牌好？
美的２002年开始做ＩH电饭煲，是中国最早做IH电饭煲的品牌；
选一台好的电饭煲关键是看IH加热技术,其次才是内胆和赠品
美的IH加热技术已经发展到第七代,其中多段IH是国内首创
美的收购了东芝,是目前IH专利技术最多的家电品牌
３、苏泊尔球釜内胆好吗?
１、铁质内胆,用久了会生锈;
2、铁的内胆自身太重，加米加水后老人不宜拿取；
3、底部球形不易放稳，取出后热饭／热粥容易打翻，烫到小孩;
4、铁内胆杂质多导热慢，米粒受热不均匀
4、美的大火力IH火包锅大线圈的五大优势（答出3点即可）：
1、美的火包锅线圈盘更深，内锅高度更明显，火包锅加热效果更好;
２、美的火包锅线圈盘更宽,加热面积更大与内胆更贴合;
３、美的IH线圈盘双层铜线缠绕,火力更猛;
４、采用疏绕支架，线圈盘工艺更好，品质更优；
5、匹配焖香阀、涡轮等蒸汽技术，加热更持久;
5、599价位段ＦＳ40８８与４0HC３T最明显的优势是?
加热技术:
第三代大火力加热技术，
线圈盘:
火包锅大线圈
蒸汽技术：
气动涡轮破泡技术（持续沸腾）
内胆:
精钢鼎釜
外观材质:
不锈钢机身
6、与热盘相比为什么IH电饭煲煮饭更好吃（答出3点即可）：
1、１250Ｗ大火力，2、火包锅加热；
3、让米饭翻滚受热均匀,口感不夹生;
4、使用焖香六部曲/香甜五部曲更精控的加热程序;
5、匹配IH的蒸汽技术，做到充分沸腾，淀粉充分糊化
7、主推单品FZ4087Ｂ与苏泊尔Ｔ１配置中，最主要的六大对比优势有哪些?
美的（A）VS苏泊尔（Ｃ），
内胆材质:
美的（I）VS苏泊尔（K），
内盖板材质：
美的（O）ＶS苏泊尔（P），
美的（Ｅ）VＳ苏泊尔（G）,
线圈盘技术：
美的（Q）VS苏泊尔（Ｒ）,
外观材质：
美的（L）VS苏泊尔（M）,
A：
大火力IH；
B:
香甜IＨ；
C:
简易IH;
D：
盘式IH;
E：
气动涡轮；
Ｆ:
电动涡轮;
Ｇ：
无；
H：
防溢保湿蒸汽阀；
I：
钛金釜;
J：
精钢鼎釜；
K：
铁胆；
Ｌ:
不锈钢机身;
M：
全塑机身;
N:
３D打印外观 ；
O：
不锈钢上盖板;
P：
铝盖板;
Ｑ火包锅大线圈；
R：
盘式线圈盘
电磁炉试题
一、选择题
1、美的电磁炉２0１６年的主推系列是（Ａ）
A、恒匀火系列 B、匀火系列 C、Gｌｏrｙ系列 D、火锅系列
２、恒匀火系列最核心的卖点是（A）
A、400Ｗ-1000W连续低功率加热技术
Ｂ、第二代匀火加热技术
C、涡轮超静音风机
D、滑控火力调节
3、形容匀火技术电磁炉最恰当的一句话（C）
A、汉森面板 B、隐式风机 C、１8８mm大线盘 D、滑控技术
4、以下不属于好电磁炉核心标准的是（D）
Ａ、加热均匀 Ｂ、加热持续 C、好操控 D、能效高
5、主推恒匀火系列单品型号有（ACD）
Ａ、QH２130 B、ＲH214７Ｃ、ＲH２１53 D、ＱH２133
6、不属于RH２153核心卖点的是（D）
A、恒匀火加热技术 B、灵敏滑点控技术 C、涡轮超静音风机 Ｄ、炫彩NEG面板
7、RH２１53有几档滑控（B）
A、38挡 B、10挡Ｃ、12挡D、15挡
８、九阳电磁炉主推核心技术是（D）
A、健康炒 B、匀火Ｃ、二级能效 D、大火灶
９、以下哪款电磁炉线盘尺寸非188mｍ？
（C）
A、KＴ211５ B、RH2153 C、ＲT2１34 Ｄ、RT2１48
10、苏泊尔电磁炉主推核心技术是？
（A）
A、密集火 B、１9５mm大线盘C、磁悬控制 D、2级能效
11、新款卡其色HC13N11零售指导价是（A）
A、499 B、5９9 C、69９ D、799
１２、以下属于匀火系列的是（BCＤ）
A、RT２１6６ B、RT2１６7 C、RＨ2１４5 Ｄ、KT211５
13、关于第二代匀火大线圈盘描述正确的是（ＡBＣD）
Ａ、400０米铜线，5股×
8０根编织绕线，产生全方位无死角磁场
B、双层绕线，磁场交错叠加，实现火力无缝连接
C、磁条加入稀土，同样的功率下，线圈盘发热量更低，能效更高
D、双层三环绕线，平衡磁场强弱区域，外环磁场强度提高50%，均匀性提高1８％
1４、以下属于旋火系列的是（ABCD）
A、RT２１34 B、ＲT2１55Ｃ、ＲT2１20 Ｄ、ＲT2160
7、旋火系列的核心卖点是（AＢＣD）
A、采用汉森高强面板，性质稳定、强度硬度高,防刮耐磨耐腐蚀耐
B、聚能复式线圈盘，内包式磁条,双层聚能线圈，全新磁条支架，火力大，加热快
C、旋风防堵风机,散热快，噪音小,防堵筛
Ｄ、13０Ｖ-270V超宽电压适用，工作更稳定，使用寿命更长
１5、以下关于ＥMＣ电磁兼容设计的利益点的描述正确的是（ＡBD）
A、减少外界电磁波对电磁炉的干扰
B、降低电磁炉对周围环境的电磁辐射
C、提高电磁炉的热效率
Ｄ、提升电磁炉的工作稳定性，延长使用寿命
16、下列对RH2１33描述,正确的是（ABCD）
A、为三级能效 B、采用滑控技术
C、风扇叶片为9片 D、行业第一台配备专业火锅配件及火锅功能的电磁炉
1７、下列属于苏泊尔密集火劣势的有（ABC）
A、密集绕线,线圈盘散热性差、易烧盘
B、6根大磁条，磁场集中，加热不均匀
C、线圈盘用胶水粘在支架上，易散盘
D、2200W大功率，家里电线有安全隐患
18、下列属于恒匀火电磁炉RH2153的核心卖点是（ABCＤ）
Ａ、采用恒匀火加热技术B、面板尺寸为410*300ｍm大面板
C、涡轮超静音隐式风机 D、配备赠品炒锅为渗氮炒锅
1９、下列关于爆炒电磁炉IH２2０３Ｕ卖点描述正确的是（ABCD）
A、最大功率为2200W，火力强劲
B、线圈盘直径为225mm，加热均匀
C、区别于传统电磁炉平面加热,实现立体加热,达到大火包锅的效果
D、加热区采用微晶玻璃面板，锅具平凹兼容
2０、下列属于电磁炉品类优势的是（ABCD）
A、安全，多重过热保护
Ｂ、环保,烹饪过程无有害气体析出
C、方便,操作方便及使用方便
D、简单,老人、小孩儿均可操作
21、下列关于美的电磁炉描述正确的是（ABＣD）
Ａ、200８年推出国内首台1级能效电磁炉
B、２01１年,推出国内首台超薄电磁炉，推动行业进入超薄时代
C、20１3年，推出专利匀火技术电磁炉，解决加热均匀性
D、20１5年,推出恒匀火技术电磁炉，解决磁炉低功率状态下间断加热难题
1、恒匀火系列的USP是：
小火不间断大火更持久
2、IＨ技术就是利用电磁感应，促使锅具自发热的电能加热技术。
3、Gｌory系列的核心卖点是：
进口NEG面板、恒匀火加热技术、涡轮超静音风机、高品质配锅、矩阵式散热微孔;
4、glory系列电磁炉采用矩阵式散热微孔结构散热更好防水更佳。
5、ＫT21１５的核心卖点是：
匀火技术、线盘直径188mｍ、面板尺寸４１０＊3０0ｍm。
6、苏泊尔主推密集火系列电磁炉,九阳主推大火灶系列电磁炉,但都无法实现低功率状态下持续加热。
ﻬ电压力锅培训试题
一、单选题：
1.以下哪个不属于微压烹饪能够实现的功能（C）。
A．喷香米饭 Ｂ．香甜蛋糕 Ｃ.营养蒸 D.无水炖鸡
２.下面哪个系列不属于电压力锅的产品（Ｄ）。
Ａ.浓香系列B.全安全系列C.美味+系列Ｄ．匀火系列
３.电压力锅PCＳ5039H的加热盘是（B）。
Ａ.平底热盘 B．弧形热盘C．ＩH热盘 D．多段IH热盘
4.美的电压力锅最大功率可达（C）。
Ａ.10００W B．125０WC．１300W Ｄ．1350W
5.美的电压力锅的（Ｂ）技术,能够彻底解决传统电压力锅清汤寡水的痛点。
A.鲜呼吸Ｂ.浓香翻滚 C．焖香阀D.钢胆
６.美的电压力锅采用第4代精控传感器，压力精确控制到（B）。
A．0．5KPA Ｂ．1KPAC．5KPAＤ.10KＰA
7． 浓香翻滚技术主要是指什么（A）。
A.通过持续不间断小剂量排气,使锅内外形成压差,从而带动锅内食物的翻滚沸腾,实现汤浓饭香
Ｂ.密闭的电压力锅进行加热，使锅内产生压力,锅内食物温度超过原有的沸点，实现食物的快速加热
C.在食物烹饪的后期，焖香阀会自动关闭,对食物进行焖饭补炊,焖出食物原有的香味
D.烹饪开始后随时可设加菜功能,过程中有音乐自动提示开盖加菜，智能提示加汤、加料、加菜,想加就加，方便快捷,彻底告别“一锅熟”时代
8.浓香翻滚技术能够实现（C）次降压，带来食物（）次剧烈翻滚。
Ａ．100；
9０ B．180;
90 C．180;
98D.１00；
98
9.美的电压力锅的主推的内胆配置是（C）。
A.球釜B.焖香鼎釜 C．钢胆Ｄ．钛金鼎釜
10．美的电压力锅钢胆的材质是（D）。
A.4３０不锈钢 B.合金 C.钛金 D．食品级304不锈钢
11.电压力锅PHＴ5083P内胆底部厚度是多少（D）。
A．3．０mmＢ．3.5mm C．4．0mｍ D.7.0mm
12下面哪个型号的电压力锅不属于IH电压力锅（Ｂ）。
A.PHT５096HＢ.PSS505１PＣ．ＰHT5０76P D．PHT5０8３P
1３.下面哪个不属于PSＳ50５１P和PSＳ5050Ｐ的区别（D）。
A．PＳＳ50５１P内胆有提手,PSＳ5050P内胆无提手
Ｂ.PＳS5051Ｐ的面板是IMD隐藏式面板,PSS505０P的面板是普通的面板
C．PSS５051P是卡其金色的,PSS５０50P是香槟金色的
Ｄ.PSS５０51Ｐ是一煲双胆的，PSS5050P是单胆的
14.美的气旋浓香电压力锅ＰＳＳ5０6８P的内胆配置是（A）。
Ａ．精钢厚釜+彩晶内胆 Ｂ.厚底鼎釜＋玄铁厚釜
C.精钢厚釜+厚底鼎釜 Ｄ．厚底鼎釜+彩晶内胆
15.以下不属于气旋浓香系列核心卖点的是:
（D）
A．气旋浓香技术 B．一锅双胆 C．快捷操作D.ＩH大火力
二、多选题：
1．２016年电压力锅主推的三大系列是：
（AＢＣ）
A.快速浓香系列 B.气旋浓香系列 C．美味一手开系列 D．美味+系列
2. 美味一手开三大易拆洗主要指哪三个方面:
（ＡBＣ）
Ａ．易拆洗上盖 B.易拆洗密封圈 Ｃ．易拆洗防堵罩
D.易拆洗浮子 E.易拆洗排气阀
３.以下属于IH快速浓香系列核心卖点的是：
（ABCD）
Ａ．1300Ｗ大火力 B.快速浓香技术 C．钢釜 D.中途开盖
４.以下属于气旋浓香系列的是：
（ＡC）
Ａ.PＳS506８P B.PSS５050ＰＣ.PSS５067H D．PＣS5039Ｈ
5．以下不属于气旋浓香系列核心卖点的是:
（CD）
Ａ．气旋浓香技术 B．一锅双胆 C.中途加菜 Ｄ.IＨ大火力
６．PＳS５068P与ＰSS505０P的区别是（CD）
A.６8为平底热盘,５0为弧形热盘B．68为钢胆,５０为铝胆
C．68为气旋阀，50为磁悬阀 D．68不可中途开盖,50可以中途开盖
7.美味一手开系列的核心卖点是（ABCD）
A．轻松一手开 B.大面板操控C.全安全保护D.一锅双胆
8.以下属于升级版ＰHＴ5076PA的核心卖点是（ABCDE）
A．1250WIH大火力Ｂ．变压浓香翻滚Ｃ．一锅双胆
Ｄ.中途开盖E．蒸汽清洁
9.以下配备钢胆的型号有（ABCE）
A．PＨＴ5096H B．PSS５050P C.ＰＨＴ5073Ｐ
Ｄ.PＣS503９Ｈ E．PSS506８PF．PSＳ5067H
10.以下为浓香系列的型号是（ABＤEＦ）
Ａ．PHＴ５０83P Ｂ.PHT５076P C．ＰCS５039H
D．PSS50５1PE.ＰSS5068P F.PSＳ50６7H
11．不锈钢内胆的四大优势是什么（ＡBＣD）
A.健康 B.匀热 C.耐腐蚀 D.易清洁E．不粘锅
12．电压力锅下列哪些产品有中途开盖加菜功能（CＤE）
A．PCS50３9H B．13PＬS5０８A C.PＨＴ5076P D.PHT50８３P E.ＰSS5051Ｐ
13． 老一代电压力锅存在哪些痛点（ＡＣ）
A.清汤寡水 B．没有煲汤功能 C.炖肉过烂不入味
D.煮粥溢锅 Ｅ．容易爆锅
１4．以下对电压力锅ＩＨ加热技术描述正确的是（AＢCD）
A．最高功率13０0Ｗ Ｂ.热效率达９8%
C.0热惯性,加热停止电源即停止 D．内胆5秒瞬间升温
１5．以下是浓香系列电压力锅的浓香阀有（ABＤ）
Ａ．电磁浓香阀B．磁悬浮浓香阀 C．焖香浓香阀 D．气旋浓香阀
16.以下具有微压烹饪特色功能的有（BC）
A．PCS５０29P B．PＣＳ５０3９H Ｃ．ＰCS5０36P D.PCS５02８P
17.苏泊尔的球釜存在哪些问题（ABCDE）
A.球形内胆壁受压力易变形B．底部有螺纹难清洗
C．球形发热盘易热膨胀，热效率低D．没有浓香技术,球釜实际假翻滚
Ｅ.铝合金材质,有涂层不健康
18. 电压力锅内胆材质由好到差的正确顺序依次为（CBDA）
A．铁胆 B．铝合金 C．钢胆 Ｄ．搪瓷胆
１9.以下对苏泊尔鲜呼吸电压力锅描述正确的是（ABCD）
A．号称烹饪过程中100次交替加减压,实际只有2-３次
B.无电控程序，容易溢锅，排气泄压存在极大安全隐患
Ｃ．使用感温探针，无法360°
测温控压，精度只有１0ＫPA
D．无权威机构认证，食材口感差，营养低
三、填空题：
1.浓香翻滚技术是指:
还原传统高压锅不间断小剂量的沸腾排气，带来180次降压和９8次大翻滚,最终实现汤浓菜香。
2.美的浓香电压力锅目前在销有哪些型号:
PHT５０83P、PHT５07６PＡ、PSS5051Ｐ、PSS5050P、PSS5０68P、PＳS506７H。
3. PＳS50６８Ｐ的核心卖点为:
气旋浓香技术、精钢鼎釜内胆、一键通快捷操作。
4.钢胆的核心利益点为:
健康、匀热、耐用、易清洁。
5．PSS505１P上盖板的材质是:
食品级不锈钢。
6.PＨT50８3P不锈钢内胆的重量是3.2斤。
7.美的IH加热技术的线圈材质是纯铜丝,苏、九的材质是铜包铝。
8.苏泊尔电压力锅的内盖板为螺母固定式，存在极大安全隐患。
9.PHT5０８3Ｐ的内盖板为一键可拆式,轻松拆洗安全方便。
1０.美的电压力锅三种口感选择分别是适中、软烂、嚼劲。
11.PHT５076PA的内胆配置为玄钢厚釜。
１2.美的IH加热技术，是通过底面＋侧面环绕立体加热,苏九只有底面加热，无法实现大火包锅效果。
1３．美的电压力锅目前已升级Wifｉ模块,可进行手机连接操作的型号是PHT５08３P。
1４．ＰＳS５06８P的浓香演示操作为：
倒入2刻度清水，选择“浓香炖肉“一键启动,10分钟后观察气旋浓香阀旋转排气,此时锅内实现大翻滚大沸腾。
1５、PSS5０51/５05０p压力锅浓香演示操作为:
选择功能键煲汤或炖肉,按下开始，再按下中途开盖键,等十秒钟，电磁阀就会上下跳动，1８0次的加减压，从而造成９8次浓香大翻滚。
食物和食物之间,食物和汤之间摩擦,从而将食物里的营养物质更好的释放到汤液里，容易被人体吸收。
四、简答题:
1.同样是1３00WIＨ大火力,美的和苏泊尔的ＩH加热有何不同？
答：
美的IＨ电压力锅用的是国内最顶尖IH加热技术,行业最大13００W大火力+60度黄金夹角，真正实现三维立体加热，大火包锅!
苏九的IＨ只有底面加热,没有侧面加热,单面加热和普通热盘加热没有区别,完全是虚假宣传，根本不是ＩH!
２．如何破解苏泊尔的鲜呼吸技术?
答:
食材能否浓香的关键在于是否会翻滚沸腾，只有美的浓香翻滚技术，通过电控程序精细控制排气阀在烹饪过程中不间断小剂量排气，才能带来食物的翻滚沸腾，从而实现浓香!
苏泊尔号称１00次鲜呼吸，实际只有两三次排气!
鲜呼吸没有电控程序,根本无法实现有效排气翻滚！
更无法控制排气时间和排气量，造成极大安全隐患!
豆浆机题库
一、单项选择
1.2016年豆浆机的独特主张是（ Ｃ）
A、早安！
豆浆 B、无损优蛋白，活力百分百
C、浓度超国标一倍Ｄ、多功能料理王
2．豆浆机ＨP13R１1的差异化核心技术是（A ）
A、破壁（倍浓）旋磨技术 Ｂ、无损精粹生磨技术
C、无网旋磨技术Ｄ、密闭熬煮技术
3.豆浆机HＣ１３L１1的命名（Ｃ ）
A、豆射手 B、豆天使 C、奶茶 Ｄ、豆鼎
4．豆浆机ＨP13R11面板上的二维码链接内容是（ Ｃ）
A、美的官方客服 B、美的官网 Ｃ、百味菜谱D、美的生活官方微信
5.豆浆机新品HP１3Ｒ１1所有的菜单都是保温（B）
Ａ、0.５ｈ B、1．0hC、1.5h D、２．０ｈ
6.HP13R１１的早安豆浆,预约时间、温度分别为（B）
A、６h、６0℃ B、7h、60℃C、８ｈ、60℃
7．早安豆浆是怎么操作的（A）
A、按一下“早安豆浆”即可 B、先选“早安豆浆”,后按“开始”
C、“早安豆浆”长按３sＤ、以上都不对
8.豆浆类预约、非豆浆类预约的最长时间分别为（D）
A、6h、1２h B、6h、18h Ｃ、８h、12hD、8h、18h
9、温度预约，温饮、热饮的预约温度为（ B ）
A、60℃、８０℃B、６0℃、８5℃Ｃ、65℃、80℃ D、６５℃、85℃
１0．豆浆机中途加料功能的最长时间（B）
A、2min B、3min C、4ｍin Ｄ、5miｎ
１１.豆浆机HC13L11的差异化卖点（Ｃ）
Ａ、中途加料B、早安豆浆 C、制浆进度可视 D、快速豆浆
二、多项选择
１．不宜喝豆浆的人群包括（A、B、C）
Ａ、急性胃炎 B、肾功能不全者 C、肾结石患者 D、阑尾炎患者
2、以下关于生磨的说法正确的是（Ａ、Ｂ、C、D）
A.先把豆子磨碎，再熬煮，再高速研磨,交替进行
B.生磨可以保持豆浆的原汁原味,充分释放豆香
C. 边煮边搅可以防止糊底和溢锅，磨盘和扰流筋增加豆子的研磨次数和面积
D.生磨技术对豆蛋白提升5０%,可溶性蛋白是普通熟磨的6倍
３．豆浆机双预约是指（B、D）
A、浓度预约 B、温度预约 C、口感预约 D、时间预约
4.豆浆机HC１3Ｌ1１的核心卖点包括（A、B、C）
Ａ、制浆进度可视 Ｂ、中途加料 C、快速豆浆 C、双预约
５、下列具有双预约功能的型号（A、C）
A、ＨJ１3Ｋ1１ B、HC13Ｌ１1 C、HP13R11D、HC13N１１
6、下列具有营养蛋奶差异化功能的型号（Ｂ、C）
A、HJ13K11 Ｂ、HP１3R１1 C、HC１3N11
7、豆浆机的研磨系统包括（A、B、Ｃ、E）
A、电机 B、研磨器 C、刀头D、智能温控器E、专利扰流筋
1、简述生磨和熟磨的区别以及利益点?
生磨是先搅打再熬煮,熟磨是先熬煮再搅打，拿鸡蛋举例子:
鸡蛋清是蛋白质，蛋白质大都是呈液态的，生鸡蛋放进豆浆机，熟磨先熬煮的话，鸡蛋变硬了，再搅打，就不容易打碎，还有营养物质固化,不容易释放出来,就不容易被人体吸收。
生磨是先打后熬，相当
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