火龙果加工文档格式.docx

火龙果加工文档格式.docx

《火龙果加工文档格式.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《火龙果加工文档格式.docx（46页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

火龙果的开发潜力-18-

孕产食物-火龙果-19-

火龙果产业前景广阔-20-

火龙果产业化-21-

火龙果产业蒸蒸日上-22-

亿源做大火龙果产业-22-

上海火龙果产业扶贫200余户山民摘掉贫困帽-23-

防城港亿源公司发展火龙果产业：

火红的龙头-23-

四川省火龙果产业前景广阔-24-

钦南火龙果产业成现代农业典范-25-

贵州省火龙果产业前景广阔-26-

标准化专项宣传之：

以农业标准化示范为契机大力发展火龙果龙头产业-27-

火龙果的简介

开放分类：

植物、水果、园艺、火龙果、热带水果

火龙果，又名青龙果、红龙果。

其学名为Hyloceseus。

原产于中美洲热带地区。

火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。

火龙果为仙人掌科三角柱属植物，原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区，属典型的热带植物。

火龙果是一种由南洋引入台湾，再由台湾改良引进海南省及大陆南部广西、广东等地栽培的植物。

火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外麟而得名。

她光洁而巨大的花朵绽放时，飘香四溢，盆栽观赏使人有吉祥之感，因而也称“吉祥果”。

火龙果对人体的好处及营养

每百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55-0.65毫克和大量花青素（红肉果品种最丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。

火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、B3、C、铁、磷、镁、钾等，盛产期是6月到11月，台湾各地都有种植，主要产区分布在新竹、云林、嘉义等地。

从现代科学研究分析成果表明，量天尺、火龙果确实具备诸多对人类有益的成份，还有更多促进健康、美容、防病强身的元素，从上个世纪中叶开始，亚洲、打丁美洲等地火龙果种植已颇具规模，本世纪初，亚洲种植面积更是突飞猛进，其相对应的科学研究亦在全球范围内迅猛发展起来，我们相信，量天尺、火龙果将为人类带来更多理想与福音！

火龙果的枝条和花朵因渗透压极低而具备的独特的黏液中，含有大量的药效显著的营养性物质和治疗性物质。

火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。

而较新的研究结果显示，火龙果和枝的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。

火龙果的传说

量天尺是一种蔓腾类仙人掌属的热带植物，原产于中美洲的哥斯达黎加、瓜地马拉、巴拉马、厄瓜多尔、古巴、哥伦比亚等地，不仅以长寿、强韧及美丽著称，更有绝佳的营养美容来源。

当地广泛流传的传说中指出，量天尺是一种强而有力的营养象征，阿鹚特克人的一则传说中便细述了量天尺对一名妇人具有多大的力量，当一位贫苦的阿鹚特克妇女在热辣难忍的沙漠中迷路，疼痛而呼救无门，处境十分危险，正在她陷入绝望奄奄一息，幻觉中慢慢进入另一个世界的路上……悠悠中听到一股上天传来却十分清晰有力的声音！

那声音告诉她赶快食用身旁的植物！

赶快食用身旁的植物！

她艰难地伸手去摸，已睁不开眼的她却幻觉到身旁全是盘枝错落、蔓延无度的量天尺，在这片特别酷热的沙漠上几乎没有其它植物，她幻觉中看到闪烁的红光，那是点缀在量天尺丛中星星点点的火龙果，如一把把猎猎跃动的火苗又如一颗颗卟卟跳动的心脏在此起彼伏地呼喊和激励着她挺住！

一习小风千百万个满怀抱拥巨大百合花的妙龄佳丽向她跑来！

……如梦如幻中，她的手触摸到了一根吹来，她感觉到了一群群摇曳多姿的仙女和一簇簇温莞灿烂的鲜花在眼前交替变换着，象是碧绿而肥厚的量天尺，当她神奇般使力拉扯并折断它时，手被刺得血淋淋的了，但她没有感觉疼痛，她似乎在被一种神奇的力量指使着，机械般地啃咬着这支肥厚的量天尺，又吃下了一颗鲜红夺目的火龙果，……就在这近午时分，太阳更显毒狠的时刻，神奇的事件发生了！

这位阿鹚特克妇女舒醒过来了，体力快速恢复了，几近干裂的嘴唇魔幻般红润起来，并如波浪式地渐次传遍全身，顺利的走出沙漠！

这位阿鹚特克妇女的传说从此代代相传下来，量天尺被人们奉为神仙草，火龙果亦被称为神仙果、仙蜜果，无论其枝条、花朵、果实还是根系都成为当地人们不可缺少的独具药食功能的特别作物。

作为一种神圣的象征，量天尺火龙果被世人敬重，这个传统后来随着欧洲殖民主义在全球的侵略扩张而传遍了全球。

火龙果在人类可食植物果实中位居上流，并蕴意吉祥、健康、富贵、长寿等人类众多美好的理想，人们无论是拜见亲友还是探望病人，随手携带的果篮中央必备一只火龙果，预示着诸多良好祈望，无论上至国家领导还是普通百姓，供奉祖先时都常离不开火龙果……

火龙果的起源

火龙果起源中美洲热带雨林地区，为仙有掌科量天尺属和蛇鞭属植物，后由法国人、荷兰人传入越南、泰国等东南亚国家以及我国台湾省。

火龙果与宗教文化有着很深的历史渊源，在美洲玛雅人、印加人的金字塔附近以及亚洲的越南人寺庙旁都种有火龙果。

每逢祭祀及重大宗教活动，他们会将火龙果供奉在祭坛上，视为圣果。

更为称奇的是，无论在美洲还是亚洲，火龙果与中华龙文化都有着不解之缘。

古代印加人将火龙果与刻有酷似中国龙的图腾放在一起祭祀，这种图腾和火龙果在印加语里都是龙的意思。

直至今天土著墨西哥男子还喜欢称自己为中国男孩，这也许是受了有关他们祖先是从中国漂洋过海来到美洲传说的影响吧。

火龙果的栽培

火龙果为热带、亚热带水果，其栽培技术简单。

性喜温暖潮湿，耐荫耐贫瘠，生长的最适温度为25~35℃，但年最低温高于5℃的地方均可露天种植。

对土壤的要求不严，平地、水田、山坡或旱地均可栽培，在肥沃、排水良好的中性或微酸性砂红壤或壤土中生长良好，具气生根，根多强壮，生命力及其旺盛。

繁殖方法主要采用扦插和嫁接，种植时一般行距6~7m，株距3~4m，每666.7m224~38穴，每穴3~4株。

管理过程中适当施一些有机肥，夏天高温干旱注意灌溉，雨天注意排涝，防积水，避免细菌、真菌感染。

一般很少发生病虫害，即使有少量发生，采用一些高效低毒的农药就可以处理和预防[6]。

火龙果的开花结果期为每年的5~11月，当果实由绿色逐渐变为紫红色时即可采收。

火龙果的开发

在高脂肪、高热量、高蛋白食物结构导致高血脂、高血糖患者日益增多的今天，有美容保健双重功效的火龙果，可以说是人们的最佳选择。

火龙果除生食外，其花和果均可加工成各种营养保健食品，如火龙果汁、酱、脯以及罐装饮料等，风味独特。

花和茎均可入药，若能提取其花和茎的有效成分加工成胶囊、药丸等药品，对治疗高血压、糖尿病十分有效。

另外，火龙果的茎是珍贵仙人掌类嫁接的理想砧木，可以把蟹爪兰、各种怪异的仙人球嫁接在其上，制作成家庭观赏的园艺植物，而火龙果的花和果实本身颜色也十分鲜艳，因此也可以直接作为盆景及庭院栽培观赏。

火龙果在我国的栽培历史较短，目前只有在台湾、海南、广西、广东、福建等部分省区兴起，栽培面积还十分有限，今年潮州的市场价格为6~10元/个，形成供与需的巨大差距，综上所述，火龙果的开发前景是非常广阔的。

火龙果种植的管理技术

一、育苗

火龙果主要采用扦插苗或稼接法繁殖。

1、扦插苗：

以春季最适宜，插条选生长充实的茎节，截成长15厘米的小段，待伤口风干后插入沙床，约15-30天可生根，根长到3-4厘米时移植苗床。

2、嫁接苗：

选择无病虫害、生长健壮、茎肉饱满的量天尺做砧木，于晴天进行嫁接。

将火龙果茎用刀切平面，把接穗插入，对准形成层，用棉线绑牢固定，在28—30摄氏度条件下，4-5天伤口接合面即有大量愈伤组织形成，接穗与砧木颜色接近，说明二者维管束已愈合，嫁接成功，而后可移进假植苗床继续培育。

3、苗期管理：

育苗床宜选通风向阳、土壤肥沃、排灌方便的田块，整细作畦，畦带沟90厘米，667平方米施腐熟鸡粪或牛粪1500千克—2000千克，掺入谷壳灰1000千克，充分搅匀，在整地时施于畦面以下10—20厘米的表土层；

其后再施100—150千克钙镁磷肥，用锄头充分搅拌，施于4—5厘米深的表土层中，然后把小苗按株行距3厘米种于苗床，浇透水，并喷洒500倍多菌灵1次，每隔10—15天施5千克—7千克复合肥，等长出第一节茎肉饱满的茎段，就可出圃。

二、栽培管理

火龙果为热带植物，喜光耐阴、耐热耐旱、喜肥耐瘠，其茎贴在岩石上亦可生长，植株抗风力极强，只要支架牢固可抗台风，667平方米栽300—400株，每4株中间埋1根20厘米见方，高2米的水泥柱作支架即可。

火龙果可适应各种土壤，但以含腐殖质多，保水保肥的中性土壤和弱酸性土壤为好，为使其种植后生长旺盛，必须多施消毒杀菌发酵的人畜禽粪有机肥，苗期施钙镁磷肥和复合肥，用量根据植株大小而定。

火龙果在温暖湿润、光线充足的环境下生和迅速，春夏季露地栽培时应多浇水，使其根系保持旺盛生长状态，在阴雨连绵天气应及时排水，以免感染病菌造成茎肉腐烂。

火龙果耐0摄氏度低温和40摄氏度高温，为保证其常年生长和多次结果，尽量达到适宜温度20—30摄氏度，北方种植必须建温室大棚，冬季夜间温度不低于8摄氏度。

夏季可不揭掉塑料膜，但必须通风。

火龙果园不必翻耕，及时剪除杂草即可。

火龙果蜡质层厚，外观光滑，免套袋，省工省时。

火龙果一般无虫害发生，偶尔根部有线虫，茎叶有红蜘蛛，及时防治即可。

火龙果从开花到果实成熟，约30天，当果实由绿色逐渐变红色，果实微香、鲜艳时，就可采收。

火龙果加工方法：

1、从火龙果果肉、果皮中提取水溶性红色素的方法

2、火龙果葡萄酒及其制备方法

3、一种从红心火龙果中提取水溶性天然红色素的方法

4、火龙果籽保健品的生产方法

5、火龙果果皮饮品的生产方法

6、火龙果籽表面的清洁处理方法

7、火龙果枝条制品的生产方法

8、火龙果饮品的生产方法

9、火龙果果肉饮品的生产方法

10、火龙果枝条饮品的生产方法

11、火龙果汽酒及其生产工艺

12、一种火龙果果酒的制备方法

认识火龙果

一、概述

火龙果是仙人掌科三角柱属多年生蔓性植物，是一种新兴的有良好保健功效的水果。

原产于西半球赤道附近，中美洲热带雨林地区。

由此决定了它的生物特性：

1.耐热，不耐低温。

能耐40-50℃，而在8℃以下则有不同程度的寒害，低于0℃会冻死。

2.它不出自干热沙漠而出自热带雨林，故“天性”非喜干旱而喜湿润。

它的根不耐水浸，并非怕水，而是不耐缺氧。

由此决定其栽培特点，不求深植而应浅植，排水便利，地表最好能保持一层疏松透气湿润的覆盖物，例如枯枝落叶或生长中的杂草，仿照它祖先的生长条件，使气生根能在近地浅表蜿蜒伸展吸水吸肥。

不少读者对火龙果还较陌生，但对剑花则多较熟悉。

其实两者是同科同属植物，茎的三角柱状外形和花的大小形状十分相似，只不过剑花是光开花不结实（自花、自品种授粉不实），其花及干制品作为食用；

火龙果则多能自花自品种授粉结实，结出园球形或长园形红色果皮的果实。

果肉软滑清甜，种子似细芝麻粒散布于浆状（胨状）果肉中，丝毫不影响食味和口感。

火龙果的花为虫媒花，和所有仙人掌科植物一样，为夜晚开花，一直开到翌日上午。

傍晚太阳落山前已微微张开，蜜蜂可钻入采粉授粉，次日一早还可再来采、授粉，近中午花冠就逐渐变软下垂了。

二、品种

依果肉颜色分为红、白、黄火龙果三个亚种，其中以红火龙果品种最多。

据资料介绍，早在十七世纪，荷兰人就把火龙果引入台湾，但引入的是一种自花不实的品种，后来就蔓延开成为野生状态，在台湾称为“番花”。

这种番花，与广东称之为剑花者，是否为同一种东西，真是引起兴趣值得探讨。

以后，法国人则把自花亲和的多种火龙果引进越南，并逐渐人工栽培传播开来。

广东高明金葵子科技有限公司几年前引进三个品种，其中两个为红肉品种，一个果皮呈玫瑰红色，果肉深紫红色，清甜适口味美，自花能结实，果形略长园形；

另一个茎蔓粗壮灰绿色有蜡粉，生长迅速，开花早而多，据说称墨西哥品种，可惜基本不能自花授粉结实，如蜜蜂等传粉昆虫不多，就要靠人工授粉，晚上授粉太不方便，所以我们不推广这个品种。

但对它若能切实授粉，则它结果特多产量特高，果形浑园，皮肉色均为大红（深红）带暗。

第三个为白肉品种，自花结实率高，果长园形，果上萼片长，不易干落，果形美，果皮颜色比玫瑰皮色红龙果浅些。

上述三品种在茎蔓形状，茎上短刺着生部位，蕾、花的形状上，都有不同之处，只要留心观察即可分辨。

从5月至11月，它们先后多次多批现蕾、开花结果及成熟，不同节令从幼蕾至开花，从开花至果熟，均各需30-40天，祖孙三代果实及蕾、花“五代同堂”，鲜果供应期长达半年多。

火龙果的称呼，各地不一，且因肉色而异。

红肉亚种称红龙果，白肉亚种称玉龙果，黄肉亚种称黄龙果。

但台湾有学者认为，西方人士对"

龙"

这个名称并无好感，故应将火龙果（Dragonfruit）改称仙蜜果（Pitayafruit）更利于出口到欧美国家。

“仙”示仙人掌科，“蜜”为赞美词而非蜜般浓甜。

红、白肉火龙果含糖（可溶性固形物）多在10-15%间，且其糖份以人类易于吸取收而甜味感较低的葡萄糖为主（约占73.5%），甜味感高于蔗糖的果糖约占26.5%。

因其水分含量高（83-84%），果肉入口给人以清甜爽滑的愉快感。

一个果园种什么品种好？

一定要种两个以上的品种。

果肉带紫色的红龙果，虽能自花（品种内授粉）结实，但结实率不够高。

若有白肉种的花粉授粉，实践证明不仅结实率高，果实也增大，因而红、白肉种最好实行隔行间种，2：

1或3：

1配置。

以红肉为主（因它的天然红色素还有多种用途），以白肉为辅。

三、火龙果的种植方式与支架

蔓生的特性必须设支架，以利生长、开花结果和管理采收。

支架要牢固，耐重压、抗风；

要耐土壤腐蚀；

还要考虑造价。

根据实践，有三种支架可供选择。

1、钢筋水泥柱独立式支架。

长2m的方形钢筋水泥柱，粗细为11-12cm见方，埋入土中0.5m，地上1.5m。

顶端有6-7cm钢筋突出，以便焊接一个以柱为中心，直径约0.7m的钢筋十字园盘。

柱距为3m（行距）×

2-2.5m（株距），约111-89条柱/亩。

柱的四边各植1株苗，靠气生根及人工捆缚，茎沿柱上攀至顶，再伸长则搭在铁圈上往四周散布下垂，只有下垂枝才易现蕾开花。

可在铁圈上加放旧轮胎外胎，以免搭着部位温度过高或易折断。

水泥柱强度好，独立式通风透光也好，但一定要埋得实在，下垂茎蔓向四周分布均匀（人工辅助），以免倾侧。

2、镀锌铁管长方形排式支架。

按行距3m打上一排排木桩，木桩粗细、牢度及耐腐性以至少维持火龙果攀附生长一年多而不断为原则。

柱距1m，高1.2-1.4m，旁植两株果苗。

定植后，有计划地架设耐久性的镀锌铁管（自来水管）支架，使用外径2.5cm的管材。

以木桩为中心向两侧各0.5m设架脚，即架宽1m。

既可用管材做架脚，也可用7-8cm见方的水泥柱（内有钢筋）做架脚，后者会更耐久。

埋深以牢固为度，且埋管材应有混凝土墩基。

地上部高仍为1.5m，架脚距2-2.5m（按管材强度及植株生长旺盛度而定），脚顶间横向及纵向焊上管材。

定植一年内，果苗茎蔓长高及分枝，就要时时人工引导茎蔓搭向管架两侧，让排式支架承受重压。

排式支架种植较便于管理，单产也较高。

金葵子公司以此方式种植为主，柱式支架次之。

排式种植应注意规划成南北行向，使两侧均匀受光。

3、交叉钢筋组支架。

台湾王群光医师弃医从农种植火龙果多年的实践经验，认为此种支架最为理想。

方法为使用粗5分（1.7cm）的竹节钢筋，截成长2m和3.2m两种。

前者做架脚，两支钢筋相对斜敲入土中0.5m，上部互相交叉，交叉脚架间距3m。

用不锈钢丝或钢索夹绑紧交叉口（含搭上的横向钢筋），横向钢筋的中间还要加一钢筋（或管材）垂直顶住以能经受以后的重压。

下种果苗及打上临时木桩与第二种方式同，长高后茎蔓搭在横向钢筋上。

4、其他。

非规模种植，火龙果还可攀附于矮墙、活树桩上，甚至可以假槟榔一类下部无枝叶的树干为依托。

但不可用棚架式栽培，因为向水平伸展的茎蔓，分枝多而现蕾开花少，即使结了果也难收摘。

棚顶分枝密麻麻难疏剪，棚下黑洞洞，均对开花结果不利。

火龙果是长寿植物，成活几十年乃至上百年。

故无论用何种支架，其牢固及耐久性应放在第一位。

还应考虑到若干年后如支架不胜重负，可在适当疏剪的前提下，能较方便地补强加固而基本不影响当年的正常生长。

根据我们几年的种植经验，还应注意新建园时，行距不能小，2.5m为最低限，否则茎蔓充分伸展开，过窄的通道令管理者及观光客处处闪避三角茎上十分尖利的短刺扎刺，很不舒适方便。

四、种植火龙果的效益。

现代时兴生态环保，观光旅游，果园是乡间游最有吸引力的去处，品尝亲手摘下新鲜甜美的水果是游人的心愿。

在南方，荔枝龙眼供果期仅一两个月，绝难维持长年兴旺的游客。

而火龙果，从5月到11月，既有一两次集中的花果期，也有分散、多次多批的花果期，加上适当的冷藏及加工，使游客在半年内，都可品尝到鲜果和果肉冰淇淋等可口食品、饮品。

我们在“品种”一节中对黄肉火龙果还未多作介绍，因为我公司还暂无此品种。

据资料，黄肉种对气温的反应与众不同，其蕾期和果期长，夏果在中秋节上市，秋冬果（主产果）在春节前后采收，正好与红、白肉果互为补充，三种火龙果供果期跨一年三个季度。

黄肉种果实甜度高，产量低些但档次高，今后要设法引进。

在华南，火龙果与青枣、番石榴、芭蕉、杨桃、枇杷等及传统果树相配合组成的“百果园”，才是四季游客品果的天堂。

火龙果种植一年后即到初产期，亩产一千千克；

二年后两三千千克，三年后盛产期三、五千千克当无问题。

每千克6-10元可赚大钱，即使贱到2-3元，也决不会亏本。

1亩地维持6-7千条下垂茎蔓的密度是适宜的，即约10条/　m2，平均每条结1个果/年，平均果重0.3-0.4千克，1亩地即产2000-2670千克/年。

国人对仙人掌类植物作为菜肴仍较陌生，但它确实是一种时兴食品。

不仅食用仙人掌可做菜肴，连火龙果的三角茎蔓、蕾花和未熟果，也可制成多种可口菜肴。

火龙果花，在开花48小时后（即花粉已进入子房使卵细胞受精后）即可割下，鲜食或制干均可，和“剑花”无异。

五、火龙果的独特成份和保健功效

火龙果因其含有的独特成份，对人体有绝佳的保健功效。

1、含有一般水果少有的粘胶状的植物性白蛋白。

很多人都知道重金属（主要指铅、镉、汞、砷、铬五种）危害健康，儿童铅含量多已超标，而白蛋白在人体内遇到重金属离子，会快速地将其包裹住，避免肠道吸收，排出体外起解毒作用。

2、富含更为特殊的成份花青素，尤以红龙果含量最多。

花青素是一种抗氧化剂，能在人体血液中保存活性75小时，比胡萝卜素强10倍以上的抗氧化能力。

通过血液被运到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年痴呆症的作用。

3、含有丰富的维生素C，有很好的美颜美白皮肤的效果。

皮肤要光洁亮丽，减少皱纹，就要让皮肤组织的真皮层富含骨胶原，而维生素C是骨胶原形成不可缺少的成份。

4、富含水溶性膳食纤维，有良好的减肥、降血糖、防便秘的功能。

此类纤维吸水膨胀10-15倍，产生凝胶状物质令食物在胃中停留时间较长，使节食减肥者延长饱足感而不致饥饿难耐。

火龙果控制血糖的疗效已见于正规医学文献，它是糖尿病患者少数可摄食的水果之一。

其润肠、防便秘、减少大肠癌的作用，更日益受到重视。

可见，火龙果男女老少皆宜，保健排毒美颜，提高人体免疫机能，常食有益！

六、金葵子公司能为您提供火龙果苗和栽培火龙果的优质生物活性肥料

我公司果园种植有10多种果树，几年的实践以火龙果效益最好，种植面积逐渐扩展，并对两个优良品种——深紫红肉的红龙果和白肉的玉龙果育成一批果苗，随时恭候各地客户前来考察、品果并购买果苗，或请来函、来电查询了解。

我公司经国家环境保护总局有机食品发展中心认证的有机食品种植基地，火龙果是主栽作物，使用我公司研制生产的生物活性肥料，其中“腐秆灵”和“金葵子生态肥”经认证可用于有机食品生产，还有多种肥料也在申请认证中。

很多人都亲身感知，偏施化肥的果、蔬及其他农产食品食味差，多施有机肥的食味好。

金葵子肥料是优选的有益微生物菌群与农林牧有机废弃物及某些含植物所需中量元素的矿物质，经生物发酵转化制成，全部适于“绿色食品”生产用肥。

您的农场、果园如生物有机废弃物，例如杂草秸秆多，请用“腐秆灵”对它们堆沤或水沤，用量仅需0.2%，且加入粪肥共沤时则不用加氮素化肥。

加入“腐秆灵”沤成的有机肥，因含有大量有益微生物，兼有固氮和活化土壤肥力的作用，肥效远胜于农家肥。

如果您阅读本文后对种植火龙果跃跃欲试，建议株施上述堆肥2-3千克，加金葵子生态肥（原称活性有机肥）0.5-1千克，与种植穴土壤（直径0.5m，深0.3m）充分锄翻混匀，再定植果苗。

火龙果属浅根植物，肥料不必深埋。

浅层土壤肥沃，加上常割杂草复盖，保持湿润，就是它的根系充分伸展吸收的理想环境。

生长结果期间的施肥：

一是它为浅根植物，二是一年多次开花结果，决定了不宜开沟或挖坑施肥，也不必过分集中施肥而应主要是多次均匀施肥，并以淋施水肥最为适宜。

用“腐秆灵”水沤花生麸，充分腐熟后兑水稀释，并可加入0.3%的尿素淋施，生长期间每月淋一次。

在开花结果集中期，则在盛蕾开花和（半个月后）中果期，上述水肥再加入0.1-0.2%的L.P.K肥，各淋施一次，每亩施用L.P.K肥5-7千克。

L.P.K肥又称活性磷钾肥，由于有解磷，解钾微生物的作用，活化肥料中及土壤中的磷，钾元素，使之成为易被植物吸收的化合态而充足供应花果期的需要，对保果，壮果及提高品质作用大。

金葵子活性肥中有两种叶面肥产品，一种是全价营养型活性叶面肥“叶绿灵”，可及时补充植物需要而土壤供应不足的营养元素，在整个生长期间均可定期（约半个月一次）兑水500倍喷施；

另一种是不含激素的营养型植物生长调节剂“退酸增甜灵”，对促进果实生长，提高糖度改进风味有显著作用，在开花后幼果期和半个月后的中果期，兑水400倍各喷一次，喷施时间与淋施L.P.K肥的时间相当。

两种叶面肥均可与非碱性农药混喷。

七、其他管理要点

种好火龙果，我们还应注意：

1、植地不必作畦而可整成缓坡形，植行处高，行间低，排水要顺，避免大雨根部浸水。

2、要有灌水条件，时时保持根际土壤、地表湿润。

3、锄草切勿伤根，树盘草宜拔不宜锄，一年生的小杂草有也无妨，要根除的是恶性杂草茅草及攀爬缠绕性的杂草。

有割草机械，定期割剪（不必挖根），将割下杂草铺于行两侧最利于火龙果根的生长。

4、病虫害不多，不必为“防”而时时喷药。

5、养蜂授粉和人工辅助授粉。

6、枝条过密要疏剪，花蕾过多也要疏蕾。

7、经常检查支架的坚牢度，及时补强避免塌架。

8、最令人关注的，是热带植物引入亚热带地区冬天防冻（寒）害问题。

我国北回归线以南除海岛外，冬天8℃以下的低温基本上年年有，火龙果上部枝蔓轻度或中度寒害不可免，而几年、十几年一次的大