豪门盛宴员工手册.docx

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豪门盛宴员工手册

员

工

手

册

女士（先生）：

您好！

欢迎您加入我们的行列，成为豪门盛宴的一员！

在这里

追求卓越是我们酒店永恒的目标

保持与众不同的优势是我们不变的追求和原则。

在我们的创业中，即包含高品质的商品，又蕴含着一流的服务水平和精神。

我们的员工让团队效应与忧患意识发挥最大效能。

服务第一，是我们共同的理念

我们要永远保持世界第一！

有你们的加入，我们更有信心。

欢迎你们，亲爱的女士（先生）们！

我们庄严宣誓：

信守公司理念维护企业形象

遵从员工手册执行规章制度

服从上级指挥完成工作任务

努力学习提高积极奋发图强

做一名谦逊、务实、诚信、进取的豪门盛宴人。

总经理XXX

目录

第一章《员工手册》使用须知4

第二章人力资源政策4

一、用人原则4

二、聘用条件4

三、录用程序5

四、入职手续（资料）5

五、员工人事档案6

六、入职培训6

七、试用期6

八、实习期（培训期）7

九、劳动合同7

十、薪资7

十一、福利8

十二、绩优奖金8

十三、工作表现评估9

十四、调岗9

十五、晋升9

十六、降级10

十七、考勤10

1、考勤管理概述10

2、考勤管理规定10

3、考勤名词定义10

十八、培训（会议）11

十九、辞离职11

1、辞职11

2、辞（劝）退11

3、劳动合同自然终止12

4、解雇员工12

5、离职手续12

二十、员工意见与内部沟通12

第三章　员工守则13

一、作息时间13

二、请（休）假13

1、填写《请假申请表》13

2、审批规定与权限14

三、员工身份卡、工号牌14

四、员工通道及员工梯15

五、员工更衣室15

六、员工制服16

七、员工餐厅16

八、员工宿舍17

1、常住宿舍17

九、个人仪表17

1、制服（鞋袜）17

2、工号牌18

3、头发18

4、面部18

5、指甲18

6、饰物18

7、身体卫生18

十、行为举止19

1、总体规范19

2、公共区域规范19

十一、客用设施19

1、客用设施19

2、客用电梯使用规定19

十二、亲友来访20

十三、公告栏20

十四、保密20

十五、公众传媒20

十六、失物招领20

十七、盗窃21

十八、私人传呼机、手机21

十九、电脑设备21

二十、职业道德21

第四章员工福利22

一、休假福利22

1、休息日22

2、法定假日22

3、年假22

4、探亲假22

5、婚假23

6、丧假23

7、产假、护理假23

8、计划生育假23

9、工伤假23

10、病假23

11、事假23

二、社会保险24

三、员工事务24

1、劳保措施24

2、工作餐24

3、更衣、洗浴24

4、员工宿舍24

5、员工活动24

四、外派培训24

五、带薪休假25

六、其他25

第五章奖惩条例25

一、员工奖励25

1、条件25

2、奖励25

二、员工惩处26

1、员工过失分为三类26

2、员工过失处罚分为两种形式26

3、处罚标准27

4、员工过失的签批权限27

5、员工过失行为描述27

第六章安全守则30

一、安全条例30

二、消防条例31

三、工伤条例32

四、其它情形32

第七章工程守则33

第一章《员工手册》使用须知

本手册依据国家法律法规、社会公共道德规范和酒店规章制度制订，旨在维护酒店的工作秩序和确保酒店的经营管理水准。

本手册内容涉及：

酒店人事政策、员工守则、员工薪酬与福利，奖惩条例、安全条例等内容，其适用于酒店全体员工，人手一册，凡酒店员工须经常阅读、认真学习，并在工作中严格执行。

员工应爱护使用本手册，不得遗失、外借、损毁，离职时将手册返还人力资源部，否则须照价赔偿。

由于酒店各项规章制度、方针政策等将随着经营发展需要随时做出调整，如发现与本手册内容有任何相悖之处，届时请以酒店公示的内容为准。

如果您已通读本手册内容，并完全理解且愿意接受，请在人力资源部提供的相关文件上签字确认。

本手册既是酒店员工工作的主要指导和参照，同时也是酒店管理层对员工实施管理及奖惩的直接依据。

第二章人力资源政策

一、用人原则：

酒店遵照“重品德、重素质、重能力、公平公正、任人唯贤”的用人原则，在坚持“内部优先选择，外部择优录用”的前提下，为员工创造充分的个人发展空间，注重酒店与员工的双赢，并在条件允许的情况下，力求不断改善员工的工作环境和薪资待遇。

二、聘用条件：

凡酒店应聘人员须满足如下基本的聘用条件：

●符合本地区政府劳动力管理条例，具有相当的专业知识和技能；

●身体健康，无不良行为记录；

●志愿从事酒店服务行业工作，自主报名应聘；

●依照酒店的岗位需要和素质标准，经酒店规定程序测试合格；

●认同并接受酒店的各项录用条件及规章制度。

三、录用程序：

●依照组织机构和人员编制，当酒店发生职位空缺时，由人力资源部确认招聘需求，公示招聘信息；

●应聘人员报名登记、填写《应聘登记表》；

●经酒店规定程序测试合格，并由面试考官（或授权人）依次签字，明确录用意向；

●酒店人力资源部以书面形式通知录用人员准备相关材料，在规定时间到岗报到；

●录用人员到酒店指定的医院完成规定项目的体检；

●人力资源部收取并审核录用人员所提供的有效证件之原（复印）件；

●录用人员阅读重要职前人事文件，并签字确认；

●录用人员参加入职培训及测试；

●签订雇佣双方劳动合同/协议（试用期参考执行），为员工发放制服、胸牌等工作必需品；

●人力资源部签发《员工入职通知单》，安排员工上岗，并起薪；

●为员工建立人事档案，录入电脑信息库。

酒店要求应聘人员所提供的信息、证明等必须详实，如经酒店查证发现有虚假、瞒报者，酒店有权拒绝录用；如在入职后发现此类现象，酒店将给予当事人责任处罚直至无条件辞退。

四、入职手续（资料）：

●员工到指定卫生防疫站参加体检，取得《健康证》；

●提供一寸免冠彩色近照5张；

●提供身份证/户口、学历证书、技术等级证书原件及一份复印件；

●办理担保手续（酒店部分岗位）；

●与原单位解除劳动关系证明（或《个人声明》）；

●“离职规程及相关费用扣缴标准”确认背书；

●《员工手册》内容确认回执；

●“入职培训”测试合格成绩单；

●“劳动合同/协议、安全责任书”确认签字；

●领用店内身份证明资料（身份卡证、胸牌）及工作必需品（制服、更衣室钥匙）。

上述未提及的其它手续（资料）由人力资源部依据实际情况灵活调整。

五、员工人事档案：

●酒店为员工建立规范的人事档案，完整记录并保存员工在职期间的重要个人信息和资料；

●人事档案的内容包括：

应聘登记表、身份证明、工作履历、教育背景、技术资格证明、职位变动记录、奖惩记录、工作评估记录、请休假记录、培训记录及辞（离）职记录等内容；

●员工本人无权借阅人事档案，经人力资源经理批准后其所在部门经理可以查阅，但不得携离；

●员工在职期间，如发生个人信息（如：

婚育、身份证、住址、电话号码、学历等）的变更，应及时通知人力资源部更新人事档案相关内容，否则可能导致损失应得利益；

●新入职的员工，如本人自愿可在转正后将原单位人事档案迁入酒店；

●辞（离）职的员工，须在离职后的一周内将本人人事档案调离酒店；否则，人力资源部将予以销毁并不承担任何责任。

六、入职培训：

●凡应聘人员必须经过由人力资源部和所属部门组织的入职培训；

●新员工入职培训通常2—3天，或依照实际需要灵活安排时间；

●培训内容主要涉及：

酒店背景、酒店理念、人力资源政策、行为规范、工作纪律等内容；

●培训结束后进行测验，合格者方可正式入职，不合格者，将被取消录用资格。

七、试用期：

●凡新入职员工必须经过规定时间的试用期。

通常临时工、营业部门/安全部、其它非营业部门/主管以上人员试用期依次为1、2、3个月；

●试用期间享有酒店规定的岗位试用期工资及福利待遇，其中长期合同工、临时工、学员享受标准各异。

●试用期满后，由所属部门和人力资源部对员工进行“试用期工作表现鉴定”，鉴定合格者，办理转正手续。

不合格者，适当延长试用期，或解除劳动关系。

●试用期间表现优秀且符合条件者，经部门申请，酒店审批，可提前转正。

八、实习期（培训期）：

●凡在校（未取得毕业证）学生到酒店实习，一律按照学员对待；

●实习期通常不少于3个月。

●期间享受酒店规定的学员薪资和福利标准，（其中服务员/厨师学员享受标准各异）；

●实习期满后，由所属部门做出实习期工作表现鉴定。

实习合格者，如本人愿意，并经学校认可，在正式毕业后由酒店录用；

●期间表现优秀且符合条件者，经部门申请，酒店审批，可提前转正。

九、劳动合同：

●酒店与所有通过规定程序招录并入职的员工签订《劳动合同》；

●《劳动合同》通常在平等、自愿和双向选择的基础上签订；

●《劳动合同》通常使用国家劳动局规范文本，并在《劳动法》规定范畴内签订；

●合同期限一般为1—3年，其中临时工、长期合同工及管理人员的合同期限各异；

●经双方同意可在《劳动合同》基础上附加条款或协议（如培训期、保密协议）；

●《劳动合同》具有维护双方合法权益的效力，员工在签订之前，应仔细阅读合同内容，如有疑义可向人力资源部咨询直到达成一致；

●合同一经签订即产生法律效力，合同双方须严格履行各项条款，并承担相关责任；

●合同期满前一个月，经双方协商同意可于期满时续签或终止劳动合同；

●《劳动合同》一式两份，酒店人力资源部、员工各执一份，员工离职时须返还人力资源部。

十、薪资：

●酒店实行自订的薪酬等级制度，工资标准参照行业标准、工作岗位性质标准及员工的工作能力来确定，并随机调整；

●酒店一般于每月15日发放上一个月的工资，遇有节假日将提前发放。

工资一般通过银行自动转帐（工资卡）发放；

●员工工资收入应缴的所得税，由酒店财务依据国家有关规定代扣代缴，并上交税务部门；

●员工工资总额包括：

“店龄工资”、“基本工资”、和“绩效工资”。

其中“绩效工资”通常依据酒店当月营业收益情况，及员工工作表现核发；

●同一工资级别通常含有多个级差，对于特定岗位，如销售人员、外聘人员等，实施绩效挂钩相对灵活的工资体制；

●对于工作表现突出、业绩优秀的员工，经酒店考核定期予以晋级，时间跨度通常为半年或一年；

●在经营预算允许的前提下，酒店将参照行业薪酬水平，每年至少调整一次员工薪酬标准，以确保行业竞争力；

●通常情况下，酒店薪资优惠政策以“倾向一线，激励先进”为指导原则。

十一、福利：

●福利是对员工薪酬的重要补充项目，以“解决员工工作后顾之忧，补充劳动报酬空缺，激励特定岗位员工工作积极性”为目的；

●酒店福利政策及项目严格依照《劳动法》有关规定、及酒店实际情况制定并实施；

十二、绩优奖金：

●绩优奖金是除工资、福利以外的现金形式的奖励，通常在年终（中）时发放；

●常规奖金可分为两种形式：

加薪和年终奖。

前者适用于全体人员，后者适用于管理人员；

●奖金的发放时间和标准，由酒店根据经营收益情况及各级员工的绩效考核结果酌情确定；

●其属于临时性和补充项目，不作为长期性和固定性项目执行；

●遵循“倾向一线、奖优罚劣”的发放原则。

十三、工作表现评估：

●工作表现评估是酒店了解和鉴定员工个人及团队总体工作绩效，并依据评估结果有针对性的实施人事调动及经营管理政策调整的最常用的一种手段和方式；

●主要的评估项目有：

试用期转正鉴定