鱼肉金针菇汤的做法Word文档下载推荐.docx

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主料

∙

鱼肉250g

调料

∙食盐

适量

∙葱

∙姜

∙调和油

∙金针菇

250g

金针菇鱼肉汤的做法

1.鱼，取之骨头部分，如：

鱼头，鱼排，鱼尾等。

用少许的盐腌至着。

2.金针菇，把尾部切掉，洗赶紧，将菇掰散。

3.起油锅，将鱼一块块码好在锅里。

4.等煎好一面的时候，把锅放旁边晾凉。

才能将鱼翻身，不然，很容易叫鱼皮粘在锅里。

5.将鱼两面都煎成焦黄。

放上一大碗水。

6.盖上锅盖，将锅里的汤煮沸。

7.等汤煮沸腾的时候，倒上洗干净的金针菇。

8.等菇煮到沉入汤里，（即将熟了），洒上点细盐。

9.洒上点葱花。

即将起锅啦。

。