女人要如何学会养颜呢Word格式.docx

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　　下料：

肉类要先汆一下，去了肉中残留的血水，保证煲出汤色正。

鸡要整只煲，可保证煲好汤后鸡肉的肉质细腻不粗糙。

另外，不要过早放盐，盐会使肉里含的水分很快跑出来，也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。

火候：

火不要过大，火候以汤沸腾程度为准。

　　开锅后，小火慢煲，一般情况下需要三个小时左右。

因为参类中含有一种人参皂甙，如果煮的时间过久，就会分解，失去其营养价值，所以，煲参汤的最佳时间是40分钟左右。

煲过汤的肉料处理：

无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完全溶解在汤里，所以喝汤后还要吃适量的肉。

工作太忙、压力太大的女性

　　西洋参甲鱼——比起人参来，西洋参由于品性温和，适合更多的人进补之用，而且四季皆宜，而甲鱼的滋补功效是尽人皆知的。

这个汤品对于那些工作繁忙、压力过大的白领女性特别适合，可以补气养阴、清火除烦、养胃。

　　睡眠不好，皮肤灰暗的女性

　　虫草老龟——冬虫夏草与老龟一起饮用，有健脾、安神、美白皮肤的功效，是白领女性四季适宜的补品。

　　白皙细嫩的皮肤，谁不想要？

怎么办？

　　脾胃不强，火气很大，满脸豆豆的女性　　土茯苓老龟——清热解毒、健脾胃，假如你小便赤黄，那就喝这道汤吧。

　　冬季咳嗽、气短女性

　　霸王花排骨汤——清火润肺、补气，可以经常食用。

　　秋冬干燥，肺热、咳嗽多痰的女性

　　虫草煲水鸭——主要作用是补肺益肾、止血化痰，但中医讲究鸭肉属凉性，所以更加适合夏季食用。

　　压力性头痛的女性

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　　天麻乳鸽汤——天麻对于头疼眩晕、肢体麻木效果特别好，而乳鸽营养丰富，口感滑嫩，所以深受用脑过度的女性朋友的青睐。

　　月经不调，皮肤粗糙的女性

喝汤讲究学问

　　女性例假前适合补性温的汤，千万不要因为补的过火导致经血过多。

　　煲汤注意事项：

　　如果想自己在家煲一锅靓汤，让家人共享口福与快乐，还要注意以下事项。

　　选料：

如身体火气旺盛，可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋润类的中草药；

　　水温：

　　火候：

开锅后，小火慢煲，一般情况下需要三个小时左右。

　　煲过汤的肉料处理：

老鸭笋尖汤

　　材料：

老鸭1只（约750克），笋尖150克，枸杞少许。

　　做法：

将老鸭除内脏后洗净，去除鸭头、鸭尾及肥油，切块用清水漂20分钟，将水沥干。

笋尖用水泡软后洗净，掐头去尾取中段切丝。

将所有原料一同放入煲内，加清水1500-2000毫升，大火煲滚转小火慢煲4小时左右，起锅加盐调味。

　　功效：

此汤可强身健体、清理肠胃。

汤品性寒，特别适合体内有热、上火的人饮用，可起到助消化和缓解便秘等作用。

　　提示：

脾胃湿热、胃热呕吐、素体阴亏者不宜食用本汤。

　　野生菌王汤

金针菇、草菇、鸡腿菇、牛肝菌、高汤（乌骨鸡加上猪棒骨熬出）各适量。

提前将菇类洗净后用水漂1～2天，沥干水后放入高汤，大火煲滚，然后改小火继续煲3个小时左右，盛汤前加盐调味即可。

本汤可调节免疫力，有抗癌作用，同时有清热解毒、润肺利尿等功效。

买菇类时最好去超市选购经过加工腌制的，这种菇类带一点咸味，可久炖不烂。

　　莲藕排骨汤

排骨750克，新鲜莲藕2段。

排骨洗净切段，清水漂20分钟。

将水沥干。

莲藕洗净去皮，切小段后用刀拍松。

将全部材料放入锅内，加清水1500毫升，大火煮滚后改小火煲3小时左右即可。

煲好后加盐调味。

本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心跳失眠者皆可食用，常服令人神色添彩。

莲藕分塘藕和河藕两种，塘藕更爽口，更适合煲汤，河藕进水或用油炒后会发黑。

　　香菇土鸡汤

土鸡1只，香菇100克，红枣10粒。

香菇用温水泡发。

将土鸡除内脏后洗净，去除头、尾部分，切块用清水漂20分钟，然后将水沥干。

红枣洗净去核用水泡10分钟。

将香菇、鸡肉和红枣一同放置锅中，加清水1500毫升，大火将水烧开改用小火，慢煨3小时左右，出锅前加盐适量。

此汤可软化皮肤角质层，有效改善皮肤老化;

同时还有养胃健脾、延缓衰老的功效。

不要用肉鸡做原料，因其无味且不适合久煮。

红枣入汤要去核，否则食后易上火。

　　水鸭茶树菇汤：

　　食材：

水鸭半只、茶树菇250克

水鸭加姜酒、盐、酱油、胡椒粉腌制半个小时。

　　腌鸭子的时间，将买回来的新鲜茶树菇用刀切去根部黑黑的菇蒂，再用流动的水冲洗干净，放一旁边沥干水。

　　取一个带盖大碗（有炖盅的话用炖盅），将准备好的两种食材一起放进碗内，加入足量的水，放入蒸锅内，大火煮开，调至小火，炖2-3小时。

　　银耳香菇鸡汤（羹）

鸡翅两对，银耳、干香菇、枸杞若干

鸡翅先洗净，然后焯水，锅里放一点点油，把焯水过的鸡翅稍稍过一下油。

如果想要鸡翅的颜色好看，过油前可以适当加些老抽来腌制几分钟，使鸡翅呈褐色。

　　到了很重要的一步，把过油的鸡翅放在温水里泡一泡，洗洗油腻。

　　银耳和香菇用温水泡发后，垫在碗底，把鸡翅摆在上面，加足量的上汤，慢火煲，最后加盐和冰糖，炖到出味，成羹状更好。

　　猪脚黄豆汤：

猪脚一只、黄豆若干

猪脚斩件，烧开水焯去血沫。

　　黄豆提前一晚泡发。

　　取汤锅，将焯过水的猪脚放入汤锅内，加泡好的黄豆，大火煮开，小火炖两个小时

1、十全大补汤：

最能解疲劳

　　十全大补汤由人参、白术、茯苓、炙甘草、熟地、白芍、当归、川芎、黄芪、肉桂10味中药组成。

十全大补汤用法比较多，可以作为滋补药直接吃，一般药店都有成品出售，名为十全大补膏或者十全大补丸，也可以加肉类食材做成药膳食用。

　　缓解疲劳：

现代社会人们压力大，身体和心理负担都比较重，因此很容易导致气血不足，可以用十全大补汤来舒缓神经、解除疲劳，很多传统茶饮店将它制成一款茶品，更方便人们随时饮用，补充体力。

　　术后调理：

一般手术会导致身体气血受伤，往往术后可能出现气血两虚的情况，有时甚至影响手术伤口的恢复。

此时用十全大补汤的原料加肉食煲汤，每天服用，可以增强体内的气血，使身体恢复加快。

　　预防癌症：

日本研究认为，十全大补汤有抗癌作用，也可以作为放疗、化疗及术后康复的辅助用药。

你可以直接从药店买用料更讲究的十全大补膏，每天早晚各服用一茶匙，帮助身体调理气血。

　　2、四物汤：

最养颜

　　四物汤是中医养血第一方，包括当归、熟地、川芎、白芍四位药，既能补血养血，又能活血调经的常用方剂，血虚者可用来补血，血淤者可用来活血。

另外，四物汤可以滋润肌肤、防止衰老。

　　生理期调理：

女性可以在生理期结束后喝四物汤，早晚各一次，连续喝一周，有助于补血养血，让身体恢复过来。

　　改善月经过多：

四物汤是养血祖方，并由此衍生出无数的“子方”、“孙方”，其中较着名的是桃红四物汤，增加桃仁、红花两味，专治血虚血淤导致的月经过多，还能对付先兆流产、习惯性流产。

　　补身养颜：

你可以将四物汤当做调料，用红枣、枸杞、冰糖掩盖浓重的中药味，再加入鸡肉、排骨等肉食，做成滋补药膳，可以帮助气血通畅，使脸色红润、肌肤光滑，补身又养颜。

　　3、珍糕：

最宜健脾

　　现在，我们的生活条件好了，但是生活更加不规律，因此脾胃出现的问题更多，调理身体应从脾胃开始。

　　在八珍糕中，山药、莲子肉、薏米、茯苓、白扁豆、芡实都是补脾食物，在补足脾胃之气的过程中，它们可以起到很大的作用。

而且，这些食物药性平和，补养非常和缓，很适合消化功能不良腹泻的人食用。

　　四季补脾：

脾胃是后天之本，脾胃功能强劲，吃下的食物才能更好吸收。

中医认为，脾胃虚弱的人四季都可以食用八珍糕补脾。

　　原料：

八珍糕原料有人参6克，茯苓、白术、山药、扁豆、芡实、莲子、薏米各100克，粳米面、糯米面各200克，白糖200克，白蜜适量。

将各种原料碾碎，和粳米面、糯米面拌在一起，蒸成糕饼，经常食用，可以增强脾胃功能。

　　4、鸡白凤丸：

最补女人身

　　乌鸡白凤丸是妇科调补名方，目前已有百年历史。

它最主要的药物是乌骨鸡，《本草纲目》认为乌骨鸡有滋补身体虚劳羸弱的作用，特别是对女性气虚、血虚、脾虚、肾虚等症尤为有效。

现代医学研究也认为乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，能调节人体免疫功能和抗衰老。

　　调理月经：

月经不调有多种原因，乌鸡白凤丸主要对气血两虚、阴精不足所引起的月经不调效果明显，一般表现为月经量少、颜色淡、质地稀，患者身体瘦弱、乏力气短、头晕、面色发黄或没有光泽。

　　预防“早更”：

中医认为，女性肾气不足时容易导致内分泌功能紊乱，因此滋补肾气可以预防“早更”出现，并改善更年期综合征的症状。

　　杨梅梨子番茄汤

杨梅100克、梨1个、番茄3个、红薯1个、蜂蜜2勺

　　1.红薯去皮切块，加适量清水煮15分钟，加入去核去皮切块的梨子，煮5分钟。

　　2.加入番茄，继续煮5分钟，最后加入杨梅;

转文火煮5分钟。

　　3.温度降到80度时，调入蜂蜜即可。

　　苹果玉米汤

苹果2个、玉米3只、鸡腿1只、姜1块

　　1.鸡腿去掉皮下脂肪，和加了姜的冷水一同煮到滚，捞出;

苹果、玉米切块。

　　2.把鸡腿和玉米、苹果，加上2000g的水一同下入瓦煲，大火煮到滚，转小火煲40分钟即可。

　　薏米红枣养颜汤

薏米30克、西洋参10克、枣3颗、燕麦片、蜂蜜

　　1.薏米洗净，用温水浸泡30分钟;

燕麦清水泡软;

大枣洗净。

　　2.薏米、西洋参片、大枣放入汤煲，加入足量清水，大火烧开，转文火煲20分钟，加入燕麦片，继续煮5分钟，降温后调入适量蜂蜜即可。

　　莲子汤

莲子（去了莲心的）、白糖

　　1.莲子放清水中浸泡2个小时左右，捞出泡好的莲子，清洗干净。

　　2.高压锅中放入莲子，倒入没过莲子5cm的水量，大火煮至上汽，继续大火2分钟左右，转小火焖煮20-30分钟。

　　3.吃的时候，取适量白糖，放莲子，趁热拌匀即可。

　　枇杷百合银耳汤

枇杷果、银耳、冰糖、干百合

　　1.枇杷果去皮将果肉切小粒;

银耳泡发撕小块。

　　2.锅内坐开水放入银耳、冰糖、干百合小火煨40分钟，放入枇杷果再煨15分钟即可。

　　银耳紫薯汤

银耳、紫薯、冰糖

　　1.银耳提前泡发好撕成小朵;

紫薯去皮切小块。

　　2.锅内放足量的水，放入银耳大火煮开小火炖1小时，加入切好的紫薯丁、冰糖，再煮半小时即可。

　　桂圆银耳莲子汤

银耳50g、桂圆50g、莲子15颗、冰糖

　　1.莲子泡发半天后，加入银耳一起继续泡发1小时;

桂圆肉温水浸泡5分钟，冲去杂质，倒入少许清水;

银耳泡发后，冲洗掉杂质，撕成小片。

　　2.将处理好的银耳、莲子、桂圆肉一起倒入煲内，加适量水，煮开后加入冰糖，转中小火继续炖煮90分钟左右即可。

　　南瓜番茄汤

小番茄300克、小南瓜1个、红萝卜1根、富士苹果1个、蜂蜜1大勺

　　1.南瓜去掉瓜瓤;

苹果去皮、胡萝卜分别切成小块。

　　2.南瓜胡萝卜加入足量清水，上火煲煮，沸腾后，转文火煲10分钟。

　　3.加入苹果大火煮沸，加入小番茄大火煮沸，最后转文火煲10分钟即可。

（爱美网）

教你煲靓女养颜汤

　　每逢问到靓女们的养颜心得，十个有九个都说全靠靓汤或滋润糖水所赐。

青红萝卜猪肉汤、粉葛鲮鱼汤、花生眉豆鸡脚汤……这么多款汤水，究竟哪款最受女孩子欢迎呢？

哪一款最适合夏天饮用呢？

就让靓女告诉你吧！

　　欧阳妙芝心得：

　　·

　清热控油——粟米雪耳红萝卜汤

　　“粟米能清热利水；

而红萝卜则含丰富胡萝卜素，

能抗氧化及促进皮肤的新陈代谢，对身体及皮肤都非常有益；

而且制法、材料简单，大家不妨试！

”

粟米1条、雪耳3钱、红萝卜3、猪肉适量

　　1、洗净所有材料，再把红萝卜切片、粟米切段、雪耳去蒂，最后将猪?

拖水备用。

　　2、煲滚大半煲水，放入所有材料，待水再次滚起，便改以中火煲约两个小时，以少许盐调味即可。

雪耳能养肺清热，减少暗疮并能控制油脂分泌；

而红萝卜的维他命c可加速身体的新陈代谢，令体内器官更健康，最适合生活欠缺规律的年轻人饮用。

如弃猪?

而改用鲜鱼，可减少汤水的油分，且具明目的功效。

　　伍咏薇推介：

　重现光泽——蜜瓜响螺瘦肉汤

　　“我好喜欢饮汤，最钟意的就是妈咪成日煲‘蜜瓜响螺瘦肉汤’。

甜甜的、好好吃，滋润养颜兼健康有益，很值得推荐给大家！

蜜瓜适量、响螺适量、瘦肉适量

　　煲滚半煲水，将洗净的材料放下，待再次滚起后改以中火煲约两至三小时，最后放入适量的盐调味便可。

选用雪藏的响螺肉，比干制的更有营养。

而此汤水具滋润养阴的功效，对干燥、脱皮的肌肤最有帮助，能令肌肤重现光泽，补充肌肤失去的水分。

　　杨采妮推介：

　补血养颜——龙眼红枣莲子糖水

　　“我最爱喝龙眼红枣莲子糖水，既可补血气，又能滋润肌肤，饮完面色都会红润。

龙眼肉3钱、红枣5钱、莲子适量

　　洗净材料后，以三碗水煲成一碗，用中火煲约一小时即成。

能宁神安心、益心脾，最适宜经常烦躁不安的朋友，可令人安然入睡。

女人要如何学会养颜呢？

睡眠不好，皮肤灰暗的女性

虫草老龟——冬虫夏草与老龟一起饮用，有健脾、安神、美白皮肤的功效，是白领女性四季适宜的补品。

白皙细嫩的皮肤，谁不想要？

脾胃不强，火气很大，满脸豆豆的女性　　土茯苓老龟——清热解毒、健脾胃，假如你小便赤黄，那就喝这道汤吧。

西洋参甲鱼——比起人参来，西洋参由于品性温和，适合更多的人进补之用，而且四季皆宜，而甲鱼的滋补功效是尽人皆知的。

秋冬干燥，肺热、咳嗽多痰的女性

虫草煲水鸭——主要作用是补肺益肾、止血化痰，但中医讲究鸭肉属凉性，所以更加适合夏季食用。

月经不调，皮肤粗糙的女性

红枣乌鸡汤——红枣自古以来是补血佳品，而乌鸡更能益气、滋阴，特别适合女性朋友，对于月经紊乱有一定疗效，经常食用还能美容呢。

压力性头痛的女性

天麻乳鸽汤——天麻对于头疼眩晕、肢体麻木效果特别好，而乳鸽营养丰富，口感滑嫩，所以深受用脑过度的女性朋友的青睐。

冬季咳嗽、气短女性

霸王花排骨汤——清火润肺、补气，可以经常食用。

女性例假前适合补性温的汤，千万不要因为补的过火导致经血过多。

这些具有食疗作用的汤要常喝才能起作用，每周2--3次为宜。

煲汤注意事项：

如果想自己在家煲一锅靓汤，让家人共享口福与快乐，还要注意以下事项。

选料：

另外，可根据个人身体状况选择温和的汤料。

水温：

下料：

火候：

煲过

夏天天气炎热，人体新陈代谢加快，因此对营养物质的需求也比较多。

下面为女性朋友准备了五款夏季养生汤，让女性朋友吃到营养又美味的养生汤来养颜。

　　改善睡眠质量、让脸色变好--虫草老龟汤

老龟一只，冬虫草适量。

老龟、冬虫草洗干净备用；

炖盅里放入5饭碗凉开水，把备用材料放进一起炖3小时；

炖好后调味（其实只需加适量的盐即可）。

冬虫夏草与老龟一起饮用，有健脾、安神、美白皮肤的功效，是白领女性四季适宜的补品。

　　美容又丰胸--核桃松仁粟米羹

冰糖，粟米，核桃仁，松仁。

取适量高汤，加入冰糖和粟米，小火炖熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。

核桃和松仁都是女性经典的滋补食品，它们富含维生素E和锌，有利于滋润皮肤、延缓衰老。

此外，它们中蛋白质、矿物质、B族维生素的含量也十分丰富，是美容、美发的佳品。

核桃和松仁都是亚麻酸的上好来源，这正是最近风行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。

玉米本身富含维生素E，也是专家推崇的美肤食品。

　　改善压力性头痛--天麻乳鸽汤

乳鸽，天麻，枸杞，金华火腿，赤肉。

　　调料：

精盐，姜片，胡椒粒和粉。

将乳鸽杀好。

放上赤肉，天麻，枸杞，金华火腿和调料，加水隔水文火炖3―4小时即可！

　　天麻对于头疼眩晕、肢体麻木效果特别好，而乳鸽营养丰富，口感滑嫩，所以深受用脑过度的女性朋友的青睐。

　　清热、养颜--莲子百合汤

瘦肉半斤，莲子一两，百合五饯，蜜枣四枚，生姜半片。

莲子百合大多都采用乾品，将以上各食物药物洗净，一齐放入煲，加瘦肉，水六碗，煲三至四小时，莲子松化，百合出味。

莲子乃著名滋养药食物，养神安宁，降血压。

百合能补中益气，温肺止咳；

鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血之效；

乾品作粉煮食，有滋补多营养之功效。

以上两药一齐再加上瘦肉，组成一汤，既滋补中气，健肺养颜，养神平压，而且味道相当可口。

　　调经、补血--红枣乌鸡汤

枸杞，红枣，生姜，乌鸡。

　　1、将乌鸡洗净，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干。

　　2、杞子、红枣和生姜用水洗净。

红枣去核；

刮去姜皮，切2片。

　　3、煲内加入清水，猛火烧开，然后放入以上材料，再开，改用中火煲2到3小时。

红枣自古以来是补血佳品，而乌鸡更能益气、滋阴，特别适合女性朋友，对于月经紊乱有一定疗效，经常食用还能美容呢。

　　煲汤注意事项

　　如果想自己在家煲一锅靓汤，让家人共享口福与快乐，还要注意以下事项：

中药选材时最好选择经民间认定的无任何副作用的人参、当归、枸杞、黄芪、山药、百合、莲子材料。

鸡要整只煲，可保证煲好汤后鸡肉的肉质细腻不