五年级劳动上册教案文档格式.docx
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劳技教学前沿
3
家政—烹饪我家的新厨房
4
用电饭锅煮饭
5
用电饭锅煮蛋糕
7
当好小小采购员
8
凉菜黄瓜片
9
西红柿炒蛋
10
咸菜豆腐汤
11
技术初步学生锯
12
木蜻蜓
13
刮鳞器
14
加垫笔筒
15
有脚笔筒
16
梯形笔筒
17
礼品盒
18
凳子
第一单元家政
烹饪
第一课时
教学内容：
我家的新厨房
教学目标：
1、了解厨房设备的名称、用途、使用方法及使用时的安全注意事项。
2、学会安全使用灶具和合理选用灶具，学习各类锅的使用和保养常识。
3、做生活的小主人，从小培养良好的劳动习惯和生活习惯。
教学准备：
1、教师准备：
新厨房整体布局的照片若干张、各种灶具、各类锅的实物和照片。
2、学生准备：
课前向家长请教厨房设备的名称及用途，尤其是锅、灶的安全使用和保养常识，以备交流。
教学过程：
一、导入
最近几年，许多同学家都搬进了新居，住的房子宽敞又明亮，厨房也改变了模样，让我们先来参观这样一间新厨房。
二、常用的厨房设备
1、这间厨房里有那些设备？
它们各有什么用途？
把它们的名称与用途填写在下面的表格里。
（学生填表格）
2、交流
3、你们自己家的厨房里都有些什么设备？
4、学生小组讨论。
三、灶具的使用
1、出示各种灶具的实物和照片。
2、你家使用的是那种灶具？
3、你做过饭菜、烧过水吗？
说说你使用灶具的经验和体会。
四、锅的使用和保养
1、出示各种锅的实物和照片。
2、说一说锅在使用时要注意些什么？
3、看书P6，齐读“怎样使用和保养锅”
五、网络学习
观看各种灶具和各类锅
第二课时
当好小小采购员
1、制定购物计划、合理开支，培养生活自理能力。
2、学习选购所需蔬菜、食品，学会看食品商标和辨别食品质量。
3、培养与人交往的办事能力。
实物投影仪、相关电教设备或购物挂图，印制好购物计划表。
每人收集一个食品包装袋，上网查找相关信息资料，随父母去超市或菜场先体验、经历一次买菜的过程。
一：
导入
你一定去过超市购物或者去过菜场买菜，你能向同学们介绍一下自己曾购买过什么东西，并说说你的经历和体会吗？
二、购物要有计划
1、电脑显示“小苏科去超市买东西”
问：
小苏科带上30元钱就去超市，你们说他能很好地完成妈妈交给的采购任务吗？
2、小组讨论，完成填表（书上P6）
三、购买的食品要新鲜
继续看电脑显示
第三课时
学做家常菜
1、原料：
芹菜、藕、胡萝卜、花菜、香干、面筋、蘑菇等
2、调料；
盐、白糖、味精、麻油、食油
3、厨房用品：
菜刀、灯板
4、教师课前制作好一盘什锦菜
一、课题导入
教师拿出事先准备好的菜请同学品尝。
提问：
好吃吗？
你知道这菜名吗？
出示课题：
学做什锦菜
二、看看学学
1、介绍做什锦菜的原料、调料。
（同时出示，帮助学生认识）
2、介绍制作方法。
3、将有关的蔬菜出示。
4、让学生说说这些菜要切成什么形状？
（学生说教师提示并操作）
5、把这些蔬菜分别放在开水里烫一遍，捞出沥干。
6、在炒菜锅里倒入适量的食油，烧热，把以上加工好的原料放入，翻炒一会。
7、加入适量的食盐、白糖、味精等。
8、让学生说说制作的过程。
三、学生做做试试。
学生分小组合作制作。
教师巡视指导。
四、评品
同学间相互评品，得奖小组谈体会。
五、课外延伸
第四课时
指导学生了解烹调的基本方法及基本要求，了解常用的烹调原料，及洗涤炊具的方法。
一、导入
上两节课我们已经掌握了一些家常菜的基本方法，回家也让大家向父母讨教了，谁来说说你掌握了些什么方法？
二、探讨烹调方法及基本要求
1、学生讨论
2、看书本第15页烹调及其操作的基本要求
3、指导学习第15——16页常用烹调作料。
三、网络学习
1、浏览美食长廊网站
2、浏览中华饮食美食文化网
3、餐音世界网站
四、学生谈体会
看了这么多美食文化，有什么想和同学交流的？
五、课后拓展，坚持学习做家常菜。
第二单元技术初步
木工技术的一般性知识
1、了解木加工技术变化和发展的过程，理解技术革新的意义。
2、认识、了解常见的木工工具，学习、掌握一些简单的木工工具的使用方法。
3、学会基本的木料截取与连接的方法。
教师：
木工工具若干，有关木工技术的录像，图片或资料。
学生：
小钢锯、钉锤、起子、G形夹、钢笔、直尺、大头针、乳胶、砂纸、泡桐木边料等，有关木工技术的信息资料。
活动过程：
1、出示、交流活动前学生通过各种渠道查找到的一些关于木工技术的资料。
如：
鲁班的故事
教师介绍一些木工工具的使用与注意点
①小钢锯的调整使用
②钉锤的使用
③起子的使用
④G形夹的使用
2、观看木制品的制作录像片。
介绍木材的特点和用途
①楠木②泡桐③水曲柳④水杉⑤香樟
3、解读、明确更各种劳动工具的操作规则与使用注意点，练习使用各种劳动工具。
注意点介绍：
①衣着
②头发
③工具摆放
④空间
⑤工具使用
⑥纪律
4、组织学生进行对边角料的截取和连接
模仿制作
1、通过对木工制品的观察、分析，理解其制作原理，了解制作的一般工艺流程。
2、正确运用木工工具，认真完成作品制作，并在实践中不断地改进、创新。
3、培养认真负责的劳动态度、精确严密的技术活动习惯和严谨务实的科学精神。
木工工具若干，范作（角尺、木凳、木蜻蜓、快艇模型等）
角尺、直尺、铅笔、美工刀、锯子、G形夹、锤子、大头针、泡桐木块、砂纸、乳胶等。
1、出示范作，学生小组观察。
师：
通过观察，你了解了哪些东西？
（形状，结构……）
谁能来试着说说这些制品是如何做出来的？
学生交流
2、教师介绍木工制品的一般制作流程，介绍连接木料的常用方法。
制作流程：
先设计后制作
连接木料常用方法：
①胶合
②钉钉
③榫接
3、制作角尺。
下面，我们就自己来制作一把角尺。
做角尺需分几步完成？
学生在纸上画好草图
学生动手制作
教师从旁指导。
设计制作
1、运用所学到的木工知识和木工技术，自己设计、制作一件木工制品。
2、培养学生对技术设计、技术实践及作品的反思和评价能力，养成亲近技术、积极主动进行技术探究的良好习惯。
3、激发学生的创作欲望，提高其对作品的认知、鉴赏、创造的能力。
鸟笼、信插、屏风、笔盒等学生设计的范作。
生活中的木制品（实物或图片），铅笔，直尺等工具及以前做过的木制品。
一、激趣导入。
1、出示木工制品实物或图片，引导欣赏作品
谈谈设计者的意图与设计方式
说说看后自己的感觉
说说你从中受到的制作启发
2、交流自己在生活中见到的木制品，谈谈感受。
学生小组交流
学生全班交流
二、讨论设计
1、讨论：
①你想做什么木制品
②你是怎么想的？
教师提示构思作品的基本原则。
根据讨论情况，学生分成若干小组。
2、设计：
先画成品草图，再商讨制作步骤，画出部件图。
标明数据尺寸。
设计创作常用技法：
①加一加
②减一减
③扩一扩
④缩一缩
⑤改一改
⑥代一代
3、创作：
按照设计方案和制作步骤动手制作。
教师指导，学生合作。
4、装饰：
“你做得怎样？
能不能再装饰或修改一下，使作品更漂亮或功能更多些？
”
三、学生评价
1、组织学生互评
同组间互相评价自己组内组员的合作精神，动手能力等。
2、组织自评
说说自己在活动中的收获和需改进的地方
第三单元技术初步
小塑料工
一、教学目标
1．引导学生了解塑料制品与生活的关系。
2．通过操作实践，掌握简单技巧，培养初步的技术意识、创新意识呵认真严谨的科学态度，提高合作交流的能力。
3．“保护环境，人人有责”，提高环保意识。
二、教学内容。
1．模仿制作：
一课时。
2．设计制作：
第一课时
一、教学目标。
1．运用多种方法观察、感知作品（盆景、杯垫、毽子、彩球），了解制作方法，分析制作步骤，熟悉材料和工具。
2．实践操作，完成作品，并通过评价对作品进行改进、完善和创新。
3．培养学生在制作活动中的质量意识、安全意识和环境保护意识。
二、教学准备。
1．教师准备：
范作如盆景、杯垫、塑丝毽子、涤纶彩球各一套。
2．师生共同准备：
（1）塑料的相关知识和资料。
（2）假山欣赏图片。
（3）工具：
剪刀、美工刀、圆规、毛笔、针、梳子。
（4）材料：
泡沫塑料板、各色塑料管、涤纶薄膜、塑料、各色称纸、双面胶。
三、教学过程。
1．认识、了解塑料的种类和特点。
（1）一一展示书上的各种物品。
它们都是什么材料制作的？
（2）学生介绍自己对塑料材料的认识。
小组交流，全班交流。
了解塑料的发展、性能、特点。
对生活的作用及可能对环境造成的危害。
2．实践操作，完成作品。
（1）展示四种常见的塑料小制品。
观察意识哪个这些作品，说说它们分别是用哪些材料制成的？
“盆景”选用泡沫材料，采用分割、胶合、挖刻、上色灯操作方法。
“杯垫”采用分组捆扎的方法。
“塑丝毽子”采用对折、穿绳、打结、梳丝等方法，将塑料丝绳制成毽子。
“涤纶彩球”采用了分组制作的方法，运用了画、剪、卷、贴的方法制成喇叭状，最后用针线进行组合。
（2）学生制作作品。
你准备用什么材料学习制作哪件作品？
3．评价，完善作品。
组内交流作品的制作过程，经验得失。
4．全课小结。
学生谈谈体会感受。
5．组织作品展示。
第二课时
1.能够设计塑料手工制品,在讨论中完善作品,并动手制作,完成作品.
2.培养学生对设计技术、技术实践过程及产品的思考和评估能力，养成亲近技术、积极主动进行学习探究的良好习惯。
3.激发学生对创作的兴趣，提高美的感受力、鉴赏力。
二、教学准备：
各式塑管小动物，泡沫塑料雕刻工艺品，塑料花等塑料制品。
2．学生准备：
3．收集到的各种塑料工艺品，自己制作的小塑料作品，铅笔，尺，白纸，收集到的各种塑料材料等。
1．欣赏作品。
出示学生制作的手工作品，让学生评价。
请你看看它们都是用什么材料做成的？
2．提供相关图片，激发创作兴趣。
教师小结，我们可以用不同的塑料材料制成不同的作品。
给学生提供相关图片资料及作品，让学生谈谈作品的构思、用料及技能技巧上的独特和巧妙，启发创新思维。
3．说一说。
阅读书本第40页的“说一说”，回答问题。
4．设计制作。
看了以上的一些图片，给了你什么启发？
你能设计一件塑料手工作品吗？
学生按以下步骤创作：
构思、讨论，设计、画出草图，准备材料、工具，制作、修改。
提醒：
在使用美工刀、剪刀时，一定要注意安全！
5．评议。
展示作品，在小组内交流、评议。
作者向全班同学介绍思路和创作过程。
6．全课总结。
学生谈体会、感受。
第十课时
教学内容:
果蔬拼盘
一、教学目标：
1、掌握以切、拼为主的果蔬拼盘的材料选用，设计流程。
2、会选用正确的工具、应用基本刀法切制原料。
3、通过欣赏、展评和交流让学生感悟果蔬拼盘的内涵文化，陶怡情操，丰富想象力。
4、在融洽的合作中，提高协作意识、团队精神。
二、教学重点：
掌握果蔬拼盘的切、拼技巧。
三、教学难点：
感悟果蔬拼盘的内涵文化，陶怡情操。
四、教学工具：
多媒体、实物投影仪、图片
五、教学过程：
（一）信息库：
1、点出课题——饮食文化中得一朵奇葩（果蔬拼盘）
2、学生归纳上节课的概念:
感念（果蔬拼盘）：
选用常见蔬菜、瓜、果为原料，通过切、拼、雕、刻、镂等工艺组合拼装成可以使用的盘装食品
造型的类型：
平面造型拼盘:
以盘面为基体用平铺的方式设计
立体造型拼盘:
以盘底为基底用叠加等方式可多角度观赏的设计平面、立体结合：
加工工艺：
刀法——切、雕、镂、刻
制作——拼、叠加、
3、利用实物投影以展示作品范例，
学生利用上节课内容分析展示作品设计造型的类型、选料、工艺
（二）学生设计作品展评
（1）通过实物投影仪展示学生作品３～４件
（2）学生讲解作品设计构思，制作所需的原料，加工工艺
（3）学生互评
（三）工作室：
（1）要求：
根据设计选用２～３种时令果蔬，运用正确的工具、基本刀法加工原料，拼装成一盘果蔬拼盘
（2）时间要求：
时间１５分钟
（3）工具的规范使用：
刀的选用、粘板、盘子、摸布、
（4）卫生要求：
工具、盘子、手的清洁消毒，
水果、蔬菜原料的清洗
制作过程中的卫生操作
（5）协作配合：
４人一组分工合作完成作品
（四）展示评台：
１、自评：
通过做好的果蔬拼盘学生从命题、选料、造型、制作流程、
价值评估进行自评
２、互评：
互评学生相互对命题、选料、造型、制作流程、价值评价
（五）总结
１、作品设计思路
２、作品制作流程问题存在的改进
３、作品命题的合理性
４、作品选料的时令性、合理性
（六）回家作业
利用双休日自己动手制作一盘水果拼盘给父母长辈品尝
第十一课时
安全用电的基本常识
通过教学，让学生掌握安全用电的基本常识。
了解常见的违章用电现象。
了解触电的急救处理。
教具准备：
准备一些触电事故的图片。
体现出不安全用电的危害性。
围绕课文的判断题拍摄一些日常生活中有违章用电现象的录像短片。
]准备一根干燥的木棒、一把绝缘良好的钢丝钳。
导入新课。
多媒体展示触电事故的图片。
通过图片的展示让学生知道违章用电的危害。
揭示课题，明确本课的学习内容。
练习中思考，思考后完善。
运用多媒体，展示一些日常生活中的违章用电现象，组织学生讨论交流，共同完成书上的8道判断题。
学生自行拟定安全用电注意事项，拟订好后，组织学生在小组中交流。
引导学生思考日常生活中还有那些违章用电现象，以培养学生举一反三的能力。
老师可以对安全用的注意事项进行一定的补充讲述。
结合实际，赠钱干全用电意识，培养节约用电习惯。
1、学生检查自己家里的家用电器使用情况，结合以上全用电的各项要求作出安全评价。
2、小组内讨论交流：
在生活中怎样做到节约用电，培养学生节约用电的习惯。
（四）预防为主，消防结合。
1、安全用电器到了预防的作用，但是万一发生触电事故该如何处理，“技术信息”提供了3条有益的建议，教师可以分别进行讲述，并做演示，让学生参与。
2、教师可适当补充讲解什么是绝缘体，并举例说明，以扩大学生的知识面。
3、也可补充讲一些常用的急救电话（119，120，110，122）以及具体用途，并说明在什么情况下才可以使用和怎样使用。
第十二课时
怎样阅读家用电器使用说明书
让学了解阅读家用电器使用说明书的重要性。
掌握阅读家用电器使用说明书的正确方法。
通过教学，帮助学生养成科学合理地使用家用电器的良好习惯。
准备一个文件袋，内装有一些常见家用电器使用说明书。
老师傅音教室里家用电器（比如电视机、录音机）的使用说明书，分发给学生。
创设悬念，导入新课。
出示事先准备好的文件袋，让学生猜测袋内物品。
揭示袋内物品，展示多种家用电器使用说明书，引导学生评议这样保管的好处。
建议学生学习并在日常生活中模仿。
揭示课题，明确本课学习内容。
分组讨论，认识掌握。
小组讨论：
你阅读过家用电器的使用说明书吗？
你是怎样阅读的？
在这方面又没有什么经验教训？
建议阅读家用电器使用说明书的学生可多谈一些自己的体会。
让学生在讨论中进一步认识阅读家用电器使用说明书的重要性。
第二部分的教学，组织学生进行小组学习，老师可针对教师中的电视机或者录音机等实物，设定一些目标让学生在操作中完成，而不必进行繁琐的讲解。
提示个小组在操作中如果遇到困难，可向其他小组或老师请教，共同研究解决。
学完后可推选一名代表谈谈小组内的学习收获。
探究讨论：
在日常生活中，还有那些物品在使用前必须认真阅读说明书的？
例如：
药品，衣物，食品，玩具。
拓展延伸
鼓励学生汇集后运用课堂上学到的知识广泛阅读各种家用电器使用说明书。
可在家长的指导下边阅读边动手操作。
鼓励学生将家中的家用电器使用说明书进行归类摆放，养成良好的物品归类习惯。
第十三课时
做家用电器的主人。
1、认真阅读使用说明书，学会操作语言复读机。
2、了解使用语言复读机的注意事项，在使用过程中避免不当操作。
教师准备：
将学生分成6人小组，准备与小组数相同的语言复读机以及若干电池。
复印好使用说明书，每个学生一分。
家中有语言复的基的学生可把复读机及说明书带来。
准备一台录音机。
学生准备：
英语磁带
导入新课
教师可以出语言复读机实物，让学生来认一认，说说它有什么作用，你是怎样使用它的，让学生充分交流的基础上，明确本节课的学习内容。
做做，认认，明确部件名称
指导学生阅读使用说明硕士，教师应放手让学生自己阅读，让学生对语言复读机有个初步的认识，对其使用方法和注意事项有一定的了解。
然后让学生一边对照说明书，以便对照语言复读机认识机器上各种功能部件及其名称。
最后可以让几名学生用实物投影以减少语言复读机各功能部件及其名称。
指导学生连接电源。
教师应先指导学生认识电池的正负极，然后让学生对照说明书给语言复读机装上电池，在安装电池时提醒学生注意安装的方向。
交流电源的使用教师可以做简单的介绍说明并示范，强调使用交流电源是一定要用随机配有的支流变压器，一端插入复读机的外接电源插孔，一端插入电源插座。
做做，说说，掌握要领。
“做一做”是学习操作语言复读机的实践活动，也是被节课的教学重点。
在课堂上，教师应给予学生充分的时间进行实践活动，在实践中学会操作，掌握操作要领。
评一评，议一议
“评一评”部分并非只是评出学生操作的好与差，而是重在让学生养成昨晚是及时总结，评价的习惯和客观，公正的评价自己和他人的好习惯。
教师可以把评价的目的告诉学生，引导学生自平和在小组中胡平。
最后请学生根据自平和胡平的结果，在树上填写星数。
课外拓展
调查语言复读机在本年级学生中的拥有率，感受科技为人们的生活带来的便利。
利用语言复读机上“电脑录音”的操作，录制一段英语课文朗读，来残疾班级的英语朗读比赛。
提高学生利用语言复读机学习英语的兴趣，巩固语言复读机的操作方法。
第十四课时
彩色电视机
认真阅读使用说明书，并按照说明书的要求学会正确操作彩色电视机。
了解彩色电视机使用过程中的注意事项，在实际使用过程中能够避免不当操作。
准备一台常用性的彩色电视机（若有条件的话）。
有条件的根据学生人数将学生分成6组，准备与小组数距相等的电视
升级会员 