仓库作业及安全管理(很棒).ppt

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本章课程规划第一部分第一部分仓库作业管理仓库作业管理第第11节节仓储入库作业仓储入库作业第第22节节仓储在库作业仓储在库作业第第33节节仓储出库作业仓储出库作业第第44节节装卸搬运作业装卸搬运作业第第55节节订单处理作业订单处理作业第二部分第二部分仓库安全管理仓库安全管理仓库的防火与灭火、仓库防雨湿、仓库防盗、防仓库的防火与灭火、仓库防雨湿、仓库防盗、防雷电、以及虫害防治雷电、以及虫害防治本章学习目标1、熟练掌握仓库保管整个作业过程的操作方法、作业要求、管理方式和要求，以及所需办理的手续；2、了解仓库安全管理所涉及的内容；3、掌握各种安全管理方法4、了解冷藏品、危险品等特殊货物的基本知识和保管的基本要求第一部分第一部分仓储作业管理仓储作业管理三个基本流程：

三个基本流程：

第一节第一节第一节第一节仓储入库作业仓储入库作业仓储入库作业仓储入库作业入库作业流程：

一、进货作业一、进货作业二、商品分类与编码二、商品分类与编码三、商品验收入库三、商品验收入库进货计划分析进货计划分析商品接运商品接运卸货卸货分类及标示商品分类及标示商品查核进货信息查核进货信息商品验收商品验收进货信息处理进货信息处理入库存储入库存储v进货的计划分析进货的计划分析v商品的接运商品的接运v卸货卸货1.采购计划2.进货因素3.配合存储作业1.经过铁路、航空、水运等运输工具转运2.2.接运的方式：

车站、码接运的方式：

车站、码头提货；专用线接车；储头提货；专用线接车；储藏库自行接货；库内接货藏库自行接货；库内接货合理安排好人力及装卸搬运设备安排好卸货站台空间一、进货作业一、进货作业二、商品的分类与编码二、商品的分类与编码二、商品的分类与编码二、商品的分类与编码（11）选择适用并且统一的分类标准，）选择适用并且统一的分类标准，标准一旦确定，不可随意变更；标准一旦确定，不可随意变更；（22）分类具有排他性）分类具有排他性；（33）分类应具有完全性，应覆盖所有商品）分类应具有完全性，应覆盖所有商品；（44）分类伸缩性，以适应商品的增加）分类伸缩性，以适应商品的增加；1.1.商品分类原则商品分类原则2.2.商品的分类方法商品的分类方法（11）按商品特性分类）按商品特性分类（22）按交易行业进行分类）按交易行业进行分类（33）按商品形状分类）按商品形状分类（44）按照运输要求分类）按照运输要求分类（55）为帐务处理方便，可按会计科目进行分类）为帐务处理方便，可按会计科目进行分类

（1）

（1）商品编码的内涵与作用商品编码的内涵与作用商品编码是将商品按其分类内容进行有序编商品编码是将商品按其分类内容进行有序编排，并用简明文排，并用简明文字符号或数字来代替商品的字符号或数字来代替商品的“名称名称”、“类别类别”。

（2）

（2）商品的代码结构商品的代码结构通过对商品的编码可以应用计通过对商品的编码可以应用计算机进行高效率管理并可实现算机进行高效率管理并可实现整个仓储作业的标准化管理。

整个仓储作业的标准化管理。

SH245D111）代码长度）代码长度22）代码顺序）代码顺序33）代码基数）代码基数3.3.商品的编码商品的编码11）无含义编码无含义编码流水编码方法流水编码方法例如：

例如：

编号编号商品名称商品名称11香皂香皂22肥皂肥皂33洗涤剂洗涤剂NN洗衣粉洗衣粉流水编码多用于流水编码多用于帐号或发票编号帐号或发票编号（3）（3）商品编码方法商品编码方法22）分组编号法分组编号法例如：

例如：

075006110075006110可以描述为：

可以描述为：

商品类别形状供应商尺寸大小意义编码07500611007饮料5圆瓶006统一110100200400分组编码方法代码结构简单，容量大，便于计算机管理，在仓库管理中使用较广33）实际意义编码法实际意义编码法例如：

例如：

FO4915B1FO4915B1编码含义FO4915B1FO表示FOOD，食品类4915表示4915，尺寸大小B表示B区，商品存储区号1表示第一排货架通过商品编号能够迅速了解商品的内容及相关信息44）暗示编码法）暗示编码法例如：

例如：

BY005WB10BY005WB10属性商品名称尺寸颜色与形式供应商编码BY005WB10含义表示自行车（bicycle）表示大小型号为5号表示白色white表示小孩型Boy,s表示供应商的代号暗示编码法容易记忆，又可防止商品信息外泄三、商品验收入库三、商品验收入库三、商品验收入库三、商品验收入库1.1.为什么进行商品的验收？

为什么进行商品的验收？

（11）验收是做好货物保管保养的前提；）验收是做好货物保管保养的前提；（22）验收记录是仓库提出退货、换货和索赔）验收记录是仓库提出退货、换货和索赔的法律依据；的法律依据；（33）验收单是支付货款的重要依据。

）验收单是支付货款的重要依据。

货物验收包括货物验收包括“质质”和和“量量”两个方面的内容，即两个方面的内容，即“品质品质的检验的检验”和和“数量的点收数量的点收”。

2222、货物验收的方法、货物验收的方法、货物验收的方法、货物验收的方法数量检验数量检验质量检验质量检验1.1.计件计件2.2.检斤检斤3.3.检尺求积检尺求积1.1.商品外观检验商品外观检验2.2.商品的尺寸检验商品的尺寸检验3.3.商品理化检验商品理化检验33、货物验收的方式和原则、货物验收的方式和原则货物验收的方式货物验收的方式验收原则验收原则在商品入库凭证未到或未齐之前不得正式验收；发现商品数量或质量不符合规定，要会同有关人员当场作出详细记录，交接双方在记录上签字；在数量验收中，计件商品应及时验收，发现问题要按规定的手续，在规定的期限内向有关部门提出索赔要求。

全检抽检44、入库储存、入库储存（11）选择货位的原则）选择货位的原则11）根据货物的种类、特点选择货位）根据货物的种类、特点选择货位22）根据先进先出的原则选择货位）根据先进先出的原则选择货位33）根据出入库频率原则选择货位）根据出入库频率原则选择货位44）根据相同客户货物邻近原则）根据相同客户货物邻近原则55）根据相同货品邻近的原则）根据相同货品邻近的原则66）根据避免污染原则）根据避免污染原则77）根据方便操作的原则）根据方便操作的原则88）根据作业分布均匀的原则）根据作业分布均匀的原则（22）货位使用方式）货位使用方式11）固定货位）固定货位每一项货物都有固定的货位，使用时要严格每一项货物都有固定的货位，使用时要严格区分，决不能混用、串用区分，决不能混用、串用。

22）随机货位）随机货位货物任意存放在有空的货位，不加分类。

货物任意存放在有空的货位，不加分类。

33）分类随机货位）分类随机货位每一类货物有固定存放的储区，但在同一区每一类货物有固定存放的储区，但在同一区内的货位采用随机使用的方式。

内的货位采用随机使用的方式。

（33）货物入库交接和登记）货物入库交接和登记11）交接手续）交接手续交接手续是指仓库对收到的货物向送货人进交接手续是指仓库对收到的货物向送货人进行的确认，表示已接受货物行的确认，表示已接受货物。

完整的交接手续包括：

接受货物、接受文件、完整的交接手续包括：

接受货物、接受文件、签署单证签署单证。

2）2）登帐：

登帐：

货物检查中，仓库根据查验情况制作入货物检查中，仓库根据查验情况制作入库单。

库单。

3）3）立卡：

立卡：

货物入库或上架后，将货物名称、规格、货物入库或上架后，将货物名称、规格、数量或出入状态等内容填在料卡上，称为立卡。

数量或出入状态等内容填在料卡上，称为立卡。

4）4）建档：

建档：

建档是将物品接收作业全过程的有关资建档是将物品接收作业全过程的有关资料证件进行整理、核对。

料证件进行整理、核对。

第二节第二节仓储在库作业仓储在库作业一、理货一、理货二、堆码二、堆码三、货物保管三、货物保管四、盘点四、盘点一、理货一、理货物质验收合格入库之后，就进入了物资在库作业。

物质验收合格入库之后，就进入了物资在库作业。

物资在库作业是对物资进行清理的同时采取合理物资在库作业是对物资进行清理的同时采取合理的堆码方式，以确保物资数量无限和在库期间的的堆码方式，以确保物资数量无限和在库期间的质量完好。

质量完好。

在对商品进行堆码前，应先对商品进行整理：

在对商品进行堆码前，应先对商品进行整理：

11、商品的数量、质量已彻底查清、商品的数量、质量已彻底查清22、商品包装完好，标识清楚、商品包装完好，标识清楚33、外表的沾污、尘土、雨雪已清除，不影响商品、外表的沾污、尘土、雨雪已清除，不影响商品质量质量44、对受潮、锈蚀以及已发生某些变质或质量不合、对受潮、锈蚀以及已发生某些变质或质量不合格的部分，已经加工恢复或者已经剔除另行处理格的部分，已经加工恢复或者已经剔除另行处理三、货物保管三、货物保管（11）储存保管的意义）储存保管的意义货物保管货物保管就是在一定的仓库设施和设备条件下，为保存货就是在一定的仓库设施和设备条件下，为保存货物使用价值所进行的仓储作业。

物使用价值所进行的仓储作业。

货物的保管保养的货物的保管保养的意义意义：

1.1.保证企业财产的完整与安全；保证企业财产的完整与安全；2.2.保证用料单位生产的正常进行保证用料单位生产的正常进行（22）储存保管的任务）储存保管的任务1.1.制定储存计划制定储存计划2.2.提供适宜的保管环境提供适宜的保管环境3.3.做好商品在库检查做好商品在库检查4.4.及时提供库存货物信息及时提供库存货物信息（33）储存保管的原则）储存保管的原则1.1.质量第一的原则质量第一的原则2.2.效率原则效率原则3.3.科学合理原则科学合理原则4.4.预防为主、防治结合的原则预防为主、防治结合的原则（44）储存货物的变化）储存货物的变化1.货物的物理机械变化货物的物理机械变化挥发挥发；溶化；溶化；熔化；熔化；串味；串味；破碎与变形；破碎与变形；玷污；玷污2.货物的化学变化货物的化学变化氧化（包括锈蚀）；老化3.货物的生态变化货物的生态变化发芽发芽；霉腐；霉腐；虫蛀；虫蛀（55）常见的仓库货物保管手段）常见的仓库货物保管手段11坚持在库日常检查坚持在库日常检查2.2.加强仓库的温、湿度管理加强仓库的温、湿度管理（11）密封）密封（22）通风）通风（33）吸潮）吸潮（生石灰（生石灰、氯化钙、氯化钙、硅胶、硅胶）（一一）冷藏保管的原理冷藏保管的原理低温环境中，细菌等微生物大大降低繁殖低温环境中，细菌等微生物大大降低繁殖速度，生物体的新陈代谢速度降低，能够速度，生物体的新陈代谢速度降低，能够延长有机体的保鲜时间。

延长有机体的保鲜时间。

分为分为冷藏和冷冻冷藏和冷冻两种方式。

两种方式。

冷藏是将温度控制在冷藏是将温度控制在0055进行保存进行保存冷冻则是将温度控制在冷冻则是将温度控制在00以下以下分为一分为一般冷冻和速冻般冷冻和速冻特殊货物的储存管理特殊货物的储存管理-冷藏品仓储管理冷藏品仓储管理（二二）冷藏保管的条件冷藏保管的条件温度温度湿度湿度通风通风环境卫生环境卫生（三）冷库的分类（三）冷库的分类按储量和库容大小分类按储量和库容大小分类

（1）大型冷库：

储量在1000吨、库容在1000立方米以上

（2）中型冷库：

储量5001000吨、库容5001000立方米（3）小型冷库：

储量在500吨、库容在500立方米以下

（1）按储量和库容大小分类）按储量和库容大小分类

（2）按用途分类）按用途分类2.流通性冷库流通性冷库综合性冷库综合性冷库1.生产性冷库生产性冷库按用途分类按用途分类（3）按仓库温度不同分类）按仓库温度不同分类按仓库温度不同分类按仓库温度不同分类高温冷库：

高温冷库：

-5+5左右，左右，水果蔬菜类保鲜水果蔬菜类保鲜低温冷库：

低温冷库：

-10-20左右，左右，冻结的水产、肉类冻结的水产、肉类食品冷藏食品冷藏冻结冷库：

冻结冷库