最新项目计划书ppt模板免费下载Word文件下载.docx
《最新项目计划书ppt模板免费下载Word文件下载.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《最新项目计划书ppt模板免费下载Word文件下载.docx（12页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。
3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。
餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。
如：
若有三份以上（包括三份）的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。
4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。
据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
5.暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。
寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。
6.市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。
在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。
四、餐厅管理结构
店长兼收银员1名，厨师1名，服务生2名。
经营理念侧重于以下几点：
主要的文化特色：
健康关怀、人文关怀
主要的产品特色：
具有食疗保健功能的素食餐品
主要的服务特色：
会员制的跟踪服务
主要的环境特色：
具有传统文化气息的绿色就餐环境
五、市场分析
在大学中的食堂的饮食一直是个问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。
部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。
本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。
优势与劣势：
优势分析：
本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。
另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。
同时，餐点还提供冷饮、冰粥等，并提供免费茶水。
简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。
此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。
劣势分析：
由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。
而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。
另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。
机会分析：
据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。
而本人正是学生——这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。
威胁分析：
餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。
并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。
再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。
六、促销和市场渗透
促销策略：
前期宣传：
大规模，高强度，投入较大。
后期宣传：
重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。
定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传，通过活动时时提醒顾客的消费意识。
针对节假日，开展有针对性的促销策略如发传单等。
七、财务状况分析
1.据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需10600元（场地租赁费用XX元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用3000元，厨房用具购置费用1000元，基本设施及其他费用等4000元）。
2.运营阶段的成本主要包括：
员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，杂项开支等。
3.每日经营财务预算及分析
据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约800元，收益率30%，由此可计算出投资回收期约为三个月。
八、营销组合策略
有形化营销策略：
由于本餐厅的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的"
承诺营销"
进行产品宣传。
通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导"
天之素"
的经营宗旨与理念。
技巧化营销策略：
做出持续性、计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势，为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销承诺：
l、顾客反馈表。
在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。
2、将顾客满意进行到底。
树立"
顾客满意自己才满意"
的观念，做到时时刻刻为顾客着想。
3、建立餐厅顾客服务调查表，定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。
九、大力打造"
绿色食品"
的品牌形象
根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点，实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合，加强企业的品牌保护意识与能力。
围绕"
健康、绿色"
为核心的品牌特征，餐厅通过树立绿色形象、开发绿色产品，实行绿色包装，采用绿色标志，加强绿色沟通，推动健康消费来实现营销目标。
作为一个餐厅开展绿色营销，我们有着天然的优势，本餐厅将严格贯彻绿色餐厅的标准，无论从原料采购、食品加工还是卫生环境，都将严格把关。
努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境，通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等，体现健康绿色的理念。
推广保健知识、宣传绿色文化：
本餐厅将在营销过程中，围绕21世纪的餐饮主题——养生、健美、绿色三个具有社会意义的知识点，对消费者进行有计划、有针对性的宣传，从而引导顾客的消费取向。
通过进行专题讲座、手册宣传、公益活动等方式将以上餐饮知识宣传出去，同时注重借此机会加大对绿色产品的宣传介绍。
推广、倡导健康科学的饮食文化，弘扬传统文化中的养生文化。
对产品、餐厅、服务进行文化包装，传播饮食文化。
从而获得进一步的发展机遇与条件。
十、重视搞好一系列的企业公关活动
本餐厅将通过一系列的公关活动，处理各方面的关系，为餐厅的发展提供宽松有利的经营环境。
1、与员工建立团结、信任一致的合作关系。
在员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式，通过发行内部刊物、免费会员提供奖励，集体娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。
2、社区群众关系。
为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益事业。
尊重顾客的合法权利，提供优质餐品和服务，正确处理顾客的要求和建议。
3、政府关系。
及时了解并遵守政府相关法律法规，加强与政府部门的联系，主动协助解决一些社会问题。
与宣传媒介建立并保持广泛关系;
向其提供本行业的真实信息。
十一、发挥绿色餐厅的价格优势
本餐厅的目标人群为学生以及城市居民。
考虑到市场上餐饮产品、保健品的价格因素，本餐厅的产品定价将处于同类产品的中低价位。
占领一定的市场份额，形成规模经济效应，以低成本获得高利润。
在产品的价格及其组合上，我们是依据消费者不同的消费层次和需求，加工、提供各种具有食疗保健价值的营养餐品，其中在价格的制定上我们严格按照原料的利用率来计算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去叶，最后厨房的加工程度，为消费者提供每份6-100元不同餐品组合的标准，顾客可以根据自己的实际情况选择不同的素食食品
十二、市场风险
市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，具体有以下几种风险可能：
（1）在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。
（2）项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。
内部管理风险：
餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。
原料资源风险：
本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主，是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品，尤其本餐厅是以保健为主的餐厅，因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资，这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。
十三、应对措施
l、汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色食品。
2、严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。
3、进入市场后，认识食品市场周期，不故步自封，积极开发更新食品。
4、与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。
初期（1-3月）
主要产品是针对城市三种群体不同身体健康状况的餐品，市场策略为通过积极有效的`营销策略，挤占中式餐饮及保健药品的市场分额;
树立"
的良好的品牌形象，提升知名度、美誉度;
收回初期投资，积极进行市场推广。
中期（1年）
巩固、扩展已有的市场分额，进一步健全餐厅的经营管理体制，提高企业的科学管理水平;
着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势餐品、统一的管理模式等方面的建设。
长期（2年）
届时，餐厅运营已经步入稳定良好的状态，随着企业的势力与影响力的增强，服务范围不再能满足潜在顾客的需要时，以特许经营的方式，开拓新的市场空间，扩大餐厅的辐射范围和影响力。
十四、店面设计
视觉识别
店名：
一方面应该和自己的经营业务有紧密的相关，另一方面要照顾到经营的场所是在校园内部，要贴近校园特色，易于为校园群体喜爱和接受，店名应有格调，意味悠长。
颜色：
以黄色，红色，橙色等暖系色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调。
彰显时尚，潮流，雅致，品位。
店面布局
恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。
可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。
分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。
灯饰和灯光：
灯饰是餐厅厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增餐厅的美感。
灯光是烘托餐厅气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，烘托出餐厅宜人的气氛。
同时，顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。
墙面装饰和窗帘：
按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示餐厅的格调，贴近消费者感官享受。
桌位：
桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。
工艺品摆放：
工艺品的选择应该贴近餐厅气氛和消费者偏好，烘托出餐厅的品位。
餐具：
干净，整洁，应该体现咖啡厅特色或者形象。
背景音乐：
以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和咖啡厅格调。
理发店O2O项目计划书
一、项目描述
在当前社会，互联网已成为人类生活中“不可或缺”的生活伴侣，电子商务正在逐步成为中国人最时尚的消费方式。
许多人认为电子商务仅仅是网上购物，这是不全面的认知，在不久的将来一切消费活动都可借助互联网平台完成。
当前电子商务主要模式为网上零售，随着离线商务模式的广泛应用给了传统服务行业搭乘电子商务车的机会。
离线商务模式又称OnlinetoOffline.简称O2O模式，是指把传统的服务业企业的经营活动带动到线上，利用互联网平台展开营销推广，让线上成为商户的服务前台。
O2O模式的益处在于，订单在线上产生，每笔交易可追踪，展开推广效果透明度高。
让消费者在线上选择心仪的服务再到线下享受服务。
我们的经营项目为垂直领域的中间业务，经营目标有以下二点：
a）为消费者，在线提供预约理发服务。
b）为广大理发店店主提供互联网营销平台，帮助理发店的商家有更多的渠道。
1、产品描述
我们将通过旗下网站“欧泉造型（）”正在建设以及公众号来实现O2O模式理发预订的业务。
定位生活类电子商务服务平台，用快捷的服务，一定量的折扣，以及方便快捷的特点吸引消费者。
可方便消费者更客观的了解哪家店有活动，哪家优惠更多。
“欧泉造型”会建立全国供应地联网的后台系统，当消费者在网站生成订单的时候可以看到，产品物料在本地是否充足。
为防止恶意行为，消费者在预订成功后需在产品物料到达交付地点的前2个小时确认订单。
消费者没有到网站（微信公众平台）确认订单，网站的后台数据会把确认后的订单反馈回，未能在规定时间内到网站（微信公众平台）确认的客户，系统会自动取消该订单。
2、市场分析
理发属于将传统的电子商务化，理发作为日常生活中常见的服务项目有着庞大的市场规模和良好的消费潜力。
以武汉市为例，有调查显示20XX年全年在理发方面的消费达到300亿，其中各类产品物料的消费占到了21%，如此优厚的市场条件为理发创造了广阔的成长发展空间。
3、竞争分析
理发行业是传统行业，市场成熟，“欧泉造型”推出的O2O模式在线预定理发，将积极做到以下几点：
a）诚信经营，探索业务发展模式。
b）在互联网电子商务生活平台领域树立标杆。
c）建立品牌信誉度和良好的市场口碑。
d）完善技术，做好“用户体验”。
理发尽量在潜在竞争者进入行业前积累丰富的行业经验和良好的市场基础，以确立该领域的领先优势，切实给产品物料产商带来效益，营创“开放共赢”的合作气氛。
二、项目的重要意义
1、为消费者提供便捷的在线预订理发服务，点击鼠标就能知道哪个时间点理发店有空，店内有哪些优惠活动等。
2、将理发行业引入电子商务平台的创新，是未来发展趋势。
3、广阔的互联网是未来营销的主要渠道，且具有营销定位精准、成本低、推广范围大等特点，为理发店的发展壮大提供了良好的契机。
4、O2O模式也适合理发行业，到线上招揽理发店，使企业掌握主动权，而不是被动等待。
项目的必要性
1、解决消费需求。
经过市场调查，为商家拓宽更多的经营渠道，利用这个平台，用线上营销吸引消费者，对比传统渠道推广成本低，效果更佳。
2、为理发店扩大品牌知名度，也将通过网络营销手段为网站上的理发商进行宣传，充分发挥互联网不受时间和地域限制的优势，给理发店带来更高的市场份额。
三、项目目标计划和市场分析
（一）项目的目标规划
前期目标是为网站筹备提供支持，开拓理发店合作方，收集所需的各类有关数据，完成网站模块的设计和建设，中间完成后台系统的开发和测试及数据库的建设，后期按照网站的整体设计进行整合和测试。
（二）计划安排
第一阶段，准备阶段—20XX年2月（已完成）
准备阶段包括，企业注册，办公所需用品的购置等事宜。
第二阶段，基础数据的数据确认和市场调研分析—20XX年2月—20XX年4月（已完成）本阶段分析网站技术需要解决的问题，并对问题进行深入挖掘研究、解决。
第三阶段，软件开发和硬件平台设计—20XX年4月—20XX年5月（正在进行中）本阶段包括后台系统的概要设计和详细设计，同时技术人员进行网站模块的设计和建设，设计通过后连接后台系统进行功能测试工作。
第四阶段，网站试运行和维护—20XX年5月—20XX年8月本阶段计划从20XX年5月进入试运行阶段，通过实际的操作验证系统，以便发现问题及时解决。
补充：
各阶段可根据实际情况适当调整进度。
（三）市场分析
市场前景分析：
以武汉市为例，20XX年全年全市在理发方面的消费支出达到300亿，其中各类理发店、美容店占到10%的消费比例。
庞大的市场规模是我们的潜在市场，并且在未来三到五年电子商务会渗透到生活的方方面面，现有的B2C、C2C门槛已经相当之高，只有服务类有创业机会，借助新一轮的经济发展的机会，电子商务服务业会在未来生活中占据越来越大的比重。
四、竞争分析
1、竞争优势
理发服务类行业会积极探索互联网服务业新模式，为消费者提供便捷周到的服务，同时利用营销手段扩大“欧泉造型”品牌知名度，并用人性化的管理打造具有同一价值取向的团队尽力做好自己的产品，真正解决消费者的需求，让消费者体验到“网络带动生活，生活因网络更精彩。
”
2、竞争对手分析
线下更多的理发店，发廊，美容店等等。
五、总体战略
发展战略初期以武汉市为试点，开展业务，探索出自己独到的服务特质和业务流程，并拓展1-2个城市发展探索信息整合后的业务模式。
中期开始规模化扩张，以北京、上海、广州等一线城市和东部沿海城市为主。
最终将业务覆盖到全国大部分城市并移植移动互联网平台，让消费者能随时享受“欧泉造型”带来的便捷轻松的乐趣生活。
六、企业文化
“欧泉造型”秉承用“网络带动生活，生活因网络更精彩”的理念，以创新、独到、进取为企业文化，打造一流执行力团队，树立一致的价值观取向。
最大限度为消费者提供优质服务，为上游商户开辟新的经营渠道。
七、财务管理制度
筹款管理、运营资金管理、利润分配管理。
“欧泉造型”已经根据自身的业务需要建立了完整的财务制度，做到资本权属清晰，财务关系明确并符合法人治理结构。
八、组织构架
技术部：
日常网站数据更新，维护优化网站结构，开发相应的系统，新产品研发，移动终端产品的研发和维护更新。
财务部：
加强内部财务管理，建立健全内部财务制度。
市场部：
开拓合作伙伴，分析市场数据，为战略决策提供数据支持。
营销部：
各渠道的宣传策划，设计营销策略，客服反馈。
人力资源行政部：
加强内部员工管理，设计薪酬，福利等激励方案。
九、风险分析
1、创业环境风险分析
互联网造就了二十一世纪前十年的科技繁荣，互联网正深刻影响改变着生活，让生活变得更便捷更富有乐趣。
未来五年互联网的大多数资源将会掌握在几大门户或平台手中，在瞬息万变的商场环境中，力争通过电子商务服务业做到一个涵盖多数生活服务类消费项目的平台，以便在下一波互联网变革中生存下来。
2、项目模式风险分析
在项目实施的初步阶段，消费者对O2O模式的陌生感会造成初期阶段网站的浏览量少;
消费者接受能力慢的局面。
欧泉造型会积极进行线上线下的宣传推广，展开营销活动使消费者得到好的“用户体验”从而选择“欧泉造型”。
3、人力资源风险分析
O2O模式的核心管理在于对线下团队的管理，对上游商户的管理，欧泉造型正在积极通过各个渠道邀请有胆识的创业者加盟，希望通过团队的共同努力把“欧泉造型”建立起来并得以生存。
4、上游商户风险分析
“欧泉造型”作为垂直领域的中间商，如果没有上游产品物料产商的合作支持，欧泉造型也不会面世。
在初期接触中，产品物料产商表示出愿意合作的态度，但在具体分成上存在分歧，欧泉造型会积极沟通并让步以促成与产品物料产商的合作，尽快让业务上线以方便消费者。
5、地域和消费习惯风险
“欧泉造型”团队身处武汉，只能是扎根本土开始创业。
但是在团队前期的市场调查中显示，武汉人的电子商务消费习惯不如北京、上海、广州、深圳等一线城市，这样也给我们带来了极大的挑战。
如何让不同地域的消费者都能接受“欧泉造型”是我们待解决的问题，我们会积极分析市场，利用有针对性的营销手段调动出武汉人的电子商务消费观。
十、盈利分析
1、盈利模式
“欧泉造型”的线上服务是对消费者免费开放的，“欧泉造型”的营收来源是上游产品物料产商的预订返利和网站广告位的出租。
目前“欧泉造型”在与产品物料产商的初期接触中，拟定以交易金额的5%-8%进行返利（最终以签署的合
升级会员 