餐饮情人节促销方案3篇Word文件下载.docx

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具体详细参考后面淘宝地址。

拍卖则采用酒吧去年情人节拍卖留下来的一对钻戒。

四.演出嘉宾气氛嗨爆全场

邀请来自专业场合的___位气质模特，___位着泳装，___位着天使装。

在整场派对中分___场走秀。

演艺部按情人节主题构思节目，节目不能老套重复力求创新。

全场音乐请主打DJ仔细反复斟酌，考虑贯穿整场的气氛和后期留客的音乐慎重选择。

餐饮情人节促销方案

（二）

一.主题：

浪漫情人节，单身离人节。

让单身男女在情人节不再寂寞，给他们一次付出努力寻找缘分的机会。

二.目标市场定位：

至今仍单身的高薪阶层、高级白领，随后向社会中级阶层进一步推广

三.活动口号：

今天情人节，告别单身汉。

四.具体活动：

___月___日：

1.参与者上午入住酒店，并带上由酒店独家制作的单身戒指，代表他参与这个活动，同时也发出了自己正单身、寻找爱情的讯号。

2.中午在室内进行烧烤聚会，参与者自我介绍、互相熟悉。

此时，由女生一一选出心仪对象，完成第一次男女速配。

___分开活动至晚餐前，配对双方可自由得互相了解。

游憩地点可以是酒店咖啡厅，康娱中心或是影院等。

4.在酒店酒吧进行晚间的化妆舞会，同时也供应自助餐，参与者盛装出席，凭单身戒指入场，有才艺特长者可凭藉此机会上台SHOW一把，也可以在一旁默默关注、寻觅自己心中的伴侣，同时也是速配成功的男女进一步互相了解的好机会。

5.半夜，向天空放飞爱心状的天灯（孔明灯），双手合十、许下心愿，同时酒店配合燃起烟花。

完美的一天顺利结束。

1.上午继续进行游艺活动。

有“K歌之王”与“背著女友跑”两项比赛活动，优胜者都可以获得酒店提供的免费入住酒店一晚客房，客房标准由优胜者自选。

2.中饭则是简单的自助餐，让参与者在轻松的氛围中继续点燃自己的爱火。

3.午饭过后，由男生选则女生，完成第二次男女速配。

4.由陶艺老师教情侣们动手制作手工陶艺，作为情人节礼物。

5.晚餐前，最终是爱情大告白。

6.配对成功者可继续留下，享受酒店为其提供的情人节大餐!

之后可向许愿树许愿，在“天涯海角”的石壁上锁上他们的爱情锁，拍照留念，爱情长长久久。

而不成功者则可自行退房离开。

五.营销策略：

1.产品特色策略：

符合单身青年找伴侣的个性化和多样化需求。

戴上由酒店独家打造的单身戒指，体现了自己仍单身、对爱情及美满生活的渴望。

而情人锁则是见证了成功配对的情侣感情长长久久，有缘人因此终究结缘。

2.销售渠道：

⑴直接销售：

直接上酒店现场报名

⑵间接销售：

各旅行社、旅游集散中心等机构报名

3.价格策略：

⑴新产品价格：

在介绍期，用高价撇脂策略，给参与者一种价高质必优的优越感，同时也会让高薪高地位阶层的单身贵族对此感兴趣，让他们感受到找朋友的快乐，同时也不会觉得这种“相亲”活动会降低了自己的地位。

而酒店也会在短期内获得较大利润。

而当产品逐渐进入成熟期，则可以适当的降低价格，尽量扩大市场份额，也可按参与者的社会阶层档次，分成不同品质不同价格以满足不同人的需求。

⑵心里价格：

介於新产品介绍期的主要市场人群是高薪阶层，建议整个活动定价用声望定价策略。

既提高了新产品的身价，也承托了参与者的身份地位，给人以心灵上的满足。

⑶而成熟期后，可用折扣价格策略：

如一个医院的单身医生一起报名，可以量大从优，从数量上打折扣。

4.广告促销策略：

传单、住房促销（房客报名优惠）、报纸杂志、成功配对的第一对第一百对等依此类推为产品代言人等。

5.网络营销：

酒店官网、与各大情人节有关的网站合作。

餐饮情人节促销方案（三）

1、活动目的

通过对该西餐厅的经营状况分析，周边环境分析等，首先要明确目前希望通过七夕营销活动解决什么问题?

是快速提升西餐厅的知名度、品牌形象?

还是以提升销售为主?

不同的直接目的会导致活动主题及细节上的差异。

而据普遍行业情形分析，节庆时期餐饮行业并不愁没有客人上门，而对于中高档定位的西餐厅，我认为更关键的是通过对目标消费群的分析（___岁群体为主），通过活动主题的包装及提前宣传，营造该餐厅很好的形象与消费氛围，借此去提前吸引目标群的关注。

简单的说就是在节日之前怎样更好、更多、更精准的抓住目标客户群以保证节日期间的销售力度。

2、观点提炼

吸引更多受众的眼球是此次营销活动的关键，不论该事件落实成什么形式的活动，都要具备很强的吸引力;

不论场地选择在什么地方，都要有相当的人流量;

不论参与活动的人有多少，抓住目标受众群体最重要。

策略导入

1）、西餐厅目标受众群分析

考虑三个问题，谁会去中高档西餐厅消费?

他们如何消费?

消费过程中的期望是什么?

中高档西餐厅逐步成为人们休闲交友、商务洽谈、聚会的理想之地，除了消费餐点本身之外，消费者更注重环境、氛围的好坏。

这群人拥有既定的价值观、热爱生活、有一定主张和品味、他们除了关注产品本身之外，更注重精神上的享受。

根据七夕节日营销背景，我们将此次目标受众定位于___岁中高端人群;

他们在进餐厅用餐除了希望餐点美味之外，也注重环境、氛围、文化等附加值因素;

他们的消费期望是：

餐点好不好吃?

餐厅有无格调?

好不好玩?

有无优惠?

给他们带来了哪些精神利益?

2）、如何吸引他们?

因为节日的定位使它具备文化性，如何希望目标群的关注?

活动期间用充满七夕文化氛围的包装树立该西餐厅中高档、独特的形象;

以满足目标受众需求，具备创意性的活动主题引爆市场;

看得见的折扣优惠吸引更多目标人群加入。

3）、营销活动差异化亮点

针对___岁的单身顾客，举办单身派对。

以“完美邂逅，扩大交友圈、寻找伴侣”为噱头，在满足单身群体的交友需求的同时以独特的环境氛围、活动创意亮点吸引更多目标群体，带动餐厅销售。

针对___岁的情侣，举办情侣派对。

以结婚日纪念及恋爱日纪念需求为契机，吸引目标群体的来店消费。

4）、传播规划

活动宣传海报的纷发，区域定在写字楼、商场、闹市区主要锁定___岁目标群体。

当天广告活动造势宣传。

活动期间消费代金券纷发。

5）、西餐厅的盈利在哪里?

①、活动期间的消费代金券形式，持续拉长西餐厅热销周期。

不仅提高餐厅当天销量，更保证其周期性的高销售量。

②、以主题活动提高来店销售量。

第三部分活动规划

主题诠释：

西餐厅、情人节、有品位的男男女女，这似乎是三个天生就联系紧密的角色，而作为中高档西餐厅的七夕营销活动，既要有实际可观的让利促销，也需要能从心理、精神上迎合目标消费群需求的促销概念。

此次活动的主题概念以“打破传统生活，制造浪漫惊喜”为出发点，迎合了白领们对平凡生活中浪漫的向往、惊喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此拟定“寻找更美的你”的主题，其一从字面上直观点明活动背景、时间等基本要素，其二以满足目标群心理渴望的标题作为噱头，从而达到引起消费者关注的目的，具备顺口、文化、利于传播的特点。

3、活动定位及调性

调性：

格调文化时尚广泛

定位：

一次影响力最广、吸引人群最多、参与门槛最低、最具话题性文化性，针对___岁中高端消费群体的营销活动。

4、活动形式

消费达___金额，返利代金券→以直观让利促销拉长该西餐厅热销周期。

夜晚主题活动→引爆全场，制造新闻话题，扩大知名度。

餐饮端午活动方案方案

1、北京国贸饭店“香飘端午”

香飘端午

粽子古称“角黍”，是端午节的节日食品，传说是为纪念屈原而流传的，是中国历文化积淀最深厚的传统食品。

为庆祝这一传统节日，北京国贸饭店精心为您准备了各式香粽，有低糖红豆沙、低糖黑芝麻、五谷杂粮、蛋黄咸肉粽等。

粽子形态美观别致，箬香芬芳和润，肉质酥烂鲜嫩，肥糯可口不腻让您同家人朋友在享受美味的同时兼顾营养与健康。

除此之外，国贸饭店还准备了两款粽子礼盒分别为传统风格的飘香粽礼盒及环保低碳的竹篮编花式礼盒，每盒均含粽子8粒，价格分别为___元及___元，礼盒美观别致，粽子香嫩可口，是您馈赠亲朋好友的选择。

2、大厦中餐厅六月优惠活动

优惠内容：

1、六月份，午晚饭市在中餐厅大厅消费的宾客享受赠送消费金额___%的现金券优惠（不可同时享受折扣优惠）。

2、在中餐厅大厅推出十款___元/例的超值特价菜式，每两周更新一次菜式品种。

3、___月___日“父亲节”推出多款超值家庭优惠套餐。

4、端午节午晚饭市期间向惠顾中餐厅的宾客奉送粽子___个/人。

5、端午节当天，在西餐厅享用自助晚餐的宾客可获___元西餐厅自助晚餐优惠券。

地址：

市路___号大厦

时间：

___

餐饮端午活动方案

（二）

【一】活动主题——“融融端午情，健康__粽”

【二】策划宗旨

1、让顾客了解___大酒店，打消顾客对本酒店高消费档次的各种顾虑。

2、丰富传统节日的庆祝氛围，刺激亲情消费;

3、利用现有场地资源，实现多元销售;

提升酒店营业额;

4、凝聚酒店销售合力，调动全员积极性，捆绑式营业;

5、扩大酒店知名度，加强酒店与客户联系。

【三】活动时间___月_――___月_号

【四】公众对象：

酒店供货商、机关团体及科局级单位、企事业单位、酒店所有协议客户等。

【五】活动内容

1.酒店推出三款低、中、高档三款健康特色粽子，印刷标有“天元大洒店’店名包装盒（每款价格和品名待定），由市场部以礼品形式来向客户销售。

2.推出一系列健康特色菜肴作为卖点向客户进行促销

3.相关促销活动组合

1、客房部采取“送餐饮消费卷”的经营策略，毎現金开房1间送___元餐饮消费卷。

2、餐饮部开展如下促销活动。

1）、每桌免费赠送啤酒___瓶。

（活动时间：

公历___月初1―___月初5）

2）、每桌免费赠送粽子___个。

3）、现金消费___元以上送消费卷___元（限公历___月初1―___月初5用），并送钻石佳程ktv消费卷___元。

4）、并推出多款特价端午菜品。

5）、以端午节文化为內容推出多款适合家庭聚会的精美实惠端午团圆宴，预定团园宴送特价菜___款。

【五】广告宣传

1.制作精美的广告定宣传单由市场部对客户进行派发、宣传，从而扩大影响，引导消费。

（___月___号完成宣传单的制作）

2.利用公众信息网和短信平台向各位新老客户发放信息，告知相关活动细则。

3.通过店内装饰和布置进行宣传。

●用香包，艾草对餐饮部门口、走廊进简单装饰、点缀。

●大堂设置展台，将制作精美的天元粽进行促销、售买，（从视角上吸引客人）。

●电梯内放置相关活动内容广告。

●餐饮部走廊顶上月KT板悬挂相关广告用语。

●大堂横副一条，玻璃框架进行相关活动细则的宣传。

●前台、客房内、餐饮包厢内放置广告定宣传单

●可考虑在宁乡电视台图文信息或宁乡日报中进行相关宣传。

【六】完善和配套的相关工作

1、各部门应在_月_日前对本次活动内容进行相关的讲解和培训。

2、总办和营销部在_月_前确定所要定购的礼品种类，数量。

3、采购部应在_月_日前联系好包装盒、粽子供应商。

4、消费卷发放的管理由财务部制定完善。

5、厨部负责特色菜式、端午团圆宴的准备工作。

6.市场部主要负责宣传单的发放和粽子的推销。

餐饮端午活动方案（三）

一、时间：

二、地点：

锦江大酒店

三、活动目标及活动宗旨：

1、让顾客了解锦江大酒店，打消顾客对消费档次的各种顾虑。

2、丰富传统节日的庆祝氛围，刺激亲情消费;

3、开发现有场地资源，调动清淡时段的营业潜力;

4、凝聚宾馆销售合力，调动全员积极性，捆绑式营业。

四、公众对象：

端午节期间的散客、家庭、亲朋好友。

五、定位：

“融融端午情团圆家万兴”在祁阳酒店消费水平日益提高成为一个高档次的状况下，首先在广告攻势上独树一帜，活动标新立异，令人耳目一新，营造节日上热烈温馨的气氛。

六、促销活动组合

2、餐饮部以“融融端午情团圆家万兴”的名义开展如下促销活动。

1）、美食城的菜价___元，燕京纯啤买一送一。

2）、贵宾厅菜金八折。

消费___元以上送消费卷___元，并送ktv下午场（不含海鲜、鲍翅燕、煲汤、烟酒）。

3）、以端午节文化为內容推出多款适合家庭聚会的精美实惠端午团园宴，预定团园宴送ktv下午场。

并推出几款特价端午菜品。

4）、在这一系列的活动过程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原则。

家庭用餐、亲朋好友聚会是这一阶段的主要客源构成。

那么酒店的产品就应以满足这类客人的需求为主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，价格适中，并适时地推出各档次宴会用餐，此间穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消费者能全面地了解酒店的厨师水平，促进酒店形象品牌的树立和推广。

这是此次营销的主要目的，也是此次活动中的主题项目。

3、ktv

a）开晚场消费送餐饮消费卷___元。

b）消费超过___元者再送下午场中包一间，送茶水一壶。

c）餐饮消费达到___元以上者送ktv下午场包厢一间（中包，提供茶水一壶）。

4、桑拿中心

全套___元

送餐饮消费卷___元。

七、营销活动效果分析

1、这次策划体现锦江大酒店“先谋势再谋利”的营销总体思想（也就是先做人气），让顾客敢进酒店来消费，让酒店的服务设施能够获得广大顾客的认知，对端午节期间的家庭，亲朋好友的优惠能体现酒店对顾客的诚意。

1、酒店所有营运部门的销售目标向餐饮部傾斜，以部门联动拉升餐饮人气。

2、此活动会让顾客留下许多美好、甜密的回忆，加深顾客对锦江大酒店的认识。

4、通过此次营销计划，应实现目标：

客房___万元/天，餐饮___万元/天，ktv3千元/天，休闲中心___万元/天。

总计___万元/天。

八、经费预算及广告策划：

1、祁阳县城主干道___条横幅广告。

费用___元。

由奉总负责。

2、祁阳县所有的手机尾数带6、8、9用户地毯式短信覆盖。

预计发___条，共___元。

由钟经理负责。

3、租用一台专用宣传车绕城宣传___天。

费用__元。

4、祁阳县所有的出租车车张贴广告。

由蒋部长负责。

5、组织员工上街拉练，散发宣传资料。

由蒋经理、杨经理负责。

6、消费卷制作___张，费用___元。

由李姣姣负责。

餐饮端午活动方案（四）

a）开晚场消费送餐饮消费卷___元。

b）消费超过___元者再送下午场中包一间，送茶水一壶。

c）餐饮消费达到___元以上者送KTV下午场包厢一间（中包，提供茶水一壶）。

·

桑拿中心，全套___元送餐饮消费卷___元。

3、亲友团购价。

端午节是亲朋好友团聚的日子，一起吃饭热闹一下是常事，但如何把这些人聚到自己的酒店就不是一件简单的事。

亲友团购价，针对的就是相聚一起的人亲朋好友。

酒店餐饮端午节促销活动方案参考三

凡是在端午节期间达到以下标准的都可以在本酒店申请亲友团购消费。

A、人数达到八人以上。

B、用餐人当中有假期回本地的火车票。

4、提前预购价。

可以刺激消费者提前预定。

餐饮端午活动方案（五）

一、总方案概括:

（一）酒店开设亲情粽子套餐（来酒店消费的家庭成员均可参加）。

（二）目标:

（三）活动方式:

全家“粽”动员

1.粽子所需材料由酒店提供

2.全家一起包粽子

3.专业厨师临场指导

4.煮粽子（酒店提供餐具、家庭成员负责自煮）

5.吃粽子。

酒店免费提供:

为顾客拍照吃粽子全家福照片。

二、做好前期推广工作（举例）

（一）推广形式

1.__酒家从六月___日起推出三款新颖的健康特色粽子（价格待定）:

a.绿茶咸肉粽:

清咽利喉，益气养颜;

b.豆沙碱水粽:

清凉解暑，消食健胃;

c.薏米灵菇粽:

清热解毒，散风通窍。

2.__酒家拟同时大力推出一系列健康特色菜肴，以强身健体功效明显作为卖点向食客进行促销;

3.__酒家拟在端午节期间结合传统风俗推出“端午佳节品香粽、祛病除疾保健康”的活动。

1.__酒家在门口设一展示台，将制作精美的粽子和艾草饼进行促销、售卖。

2.用香包、艾草对酒家门面进行适当的装饰，楼面再用各色汽球进行装点;

3.制作精美的宣传单张和海报进行派发和张贴，以扩大影响力，引导宾客消费。

（三）广告宣传

1.宣传单张（由美工负责制作，___日前完成）

2.报纸广告（由营销部负责，五月底和六月初在__报和晚报上各做一次广告）

3.海报制作（由美工负责设计，并制作彩色喷绘图加KT板张贴于大堂立柱正面，___日前完成）。

（四）促销分工

1.宣传单张派发由中餐营销主要负责，其它部门配合。

2.散客预订工作由中餐营业台负责。

3.常客、协议客预订工作由酒店营销部负责。

4.促销及预订工作由郑云芳经理全面负责。

三、活动期间准备工作：

1、横幅：

“全家‘粽’动员”

2、浸泡过的糯米、粽叶若干;

棉线若干;

勺子4把;

硬币和蜜枣若干;

毛巾架;

桌子。

3、围兜和一次性手套。

提醒：

该端午节活动方案主要是为了给顾客全家提供一个包、吃粽子的快乐平台，让顾客深刻体会到端午节全家人聚集的意义，也能让顾客对酒店留下美好的印象。