2-四流合一ok.ppt

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四流合一四流合一课程课程课程课程22221内容简介：

内容简介：

nn现代超市之四流合一现代超市之四流合一现代超市之四流合一现代超市之四流合一nn围绕四流合一而展开的商品管理围绕四流合一而展开的商品管理围绕四流合一而展开的商品管理围绕四流合一而展开的商品管理nn总结总结总结总结2一、什么是四流合一：

一、什么是四流合一：

四流是指现代超市管理中不可缺少的四种物质的流动。

这四种物质是：

商品、票据、信息和资金。

它们是围绕它们是围绕它们是围绕它们是围绕商品的物理转移（流动）为基础的各种转移（流动）的不同商品的物理转移（流动）为基础的各种转移（流动）的不同商品的物理转移（流动）为基础的各种转移（流动）的不同商品的物理转移（流动）为基础的各种转移（流动）的不同表现方式。

他们是同步的，不可分割的。

表现方式。

他们是同步的，不可分割的。

表现方式。

他们是同步的，不可分割的。

表现方式。

他们是同步的，不可分割的。

“四流合一四流合一”3A.A.商品流商品流门店收货部门店收货部（配送中心）（配送中心）卖场卖场收银台收银台顾客顾客收货收货陈列陈列挑选挑选结账结账供应商供应商4B.B.票据流票据流采购订单采购订单供应商送货单供应商送货单送货送货应付账款单据应付账款单据收货单收货单（退转弃货单）（退转弃货单）支票支票（付给供应商）（付给供应商）收银小票收银小票每日销售收入平衡表每日销售收入平衡表银行对账单银行对账单收货收货定货定货财务部作账财务部作账财务部支付财务部支付顾客购买顾客购买店内财务核算店内财务核算储存销售收入储存销售收入收入单据收入单据财务部作账财务部作账财务部财务部支付支付电脑部电脑部确认确认信息信息5C.C.信息流信息流采购录入采购录入商品信息商品信息收货部收货部商品信息商品信息商品收货信息商品收货信息财务部系统显示财务部系统显示供应商应付账款供应商应付账款POSPOS系统系统消减库存消减库存财务部系统财务部系统显示销售收入显示销售收入财务部系统显示财务部系统显示已付账款已付账款系统自动系统自动传输传输采购录入采购录入收货部录入收货部录入系统自动系统自动传输传输财务部财务部支付货款支付货款顾客购买顾客购买系统自动系统自动传输传输财务部系统财务部系统显示经营结果显示经营结果系统自动系统自动计算计算系统自动系统自动计算计算6D.D.现金流现金流购买商品购买商品销售收入销售收入顾客购买顾客购买可使用资金可使用资金存入银行存入银行财务部支付财务部支付开新店开新店经营费用经营费用财务部支付财务部支付财务部支付财务部支付7E.E.四流合一四流合一采购部采购部顾客顾客供应商供应商收货部收货部收银台收银台（电脑部）（电脑部）财务部财务部商品流商品流票据流票据流信息流信息流现金流现金流收、退货收、退货收、退货单收、退货单付货款付货款收收货货录录入入合合同同订订单单报报价价单单收入单据收入单据扫描记录销售扫描记录销售POSPOS小票小票顾客付款顾客付款顾客退货顾客退货顾客购物顾客购物顾客退货顾客退货订单订单供应商评估供应商评估商品商品信息录入信息录入顾客挑选顾客挑选收收货货票票据据收入存入银行收入存入银行8二、如何围绕四流合一来进行管理nn抓住特点抓住特点抓住特点抓住特点nn紧扣环节紧扣环节紧扣环节紧扣环节nn缜密规定缜密规定缜密规定缜密规定nn严格执行严格执行严格执行严格执行nn仔细检查仔细检查仔细检查仔细检查nn奖优惩劣奖优惩劣奖优惩劣奖优惩劣9A.四流合一的特点nn互为同步互为同步互为同步互为同步-同时发生变化同时发生变化同时发生变化同时发生变化nn互动关联互动关联互动关联互动关联-前因后果前因后果前因后果前因后果nn互相牵制牵互相牵制牵互相牵制牵互相牵制牵一发而动全身一发而动全身一发而动全身一发而动全身nn互相监督互相监督互相监督互相监督-利用其同步性，实现多重保障利用其同步性，实现多重保障利用其同步性，实现多重保障利用其同步性，实现多重保障商品流商品流票据流票据流信息流信息流现现金金流流10B.B.四流合一的六个核心环节四流合一的六个核心环节进进销销调调退退存存付付11订单和订货量订单和订货量信息系统提供：

信息系统提供：

自动建议订单：

=（订货周期（订货周期（订货周期（订货周期+厂商到货所需天数厂商到货所需天数厂商到货所需天数厂商到货所需天数+各种因素所造成延误到货天数）各种因素所造成延误到货天数）各种因素所造成延误到货天数）各种因素所造成延误到货天数）日均销量日均销量日均销量日均销量订货时库存订货时库存订货时库存订货时库存在途数量在途数量在途数量在途数量+单品最小安全展示数量单品最小安全展示数量单品最小安全展示数量单品最小安全展示数量订单审核：

主管、部门经理、订单审核：

主管、部门经理、店长（超过店长（超过33万元万元/单）、现付（采购）单）、现付（采购）分析：

分析：

11、订货数量虽然少，、订货数量虽然少，但是订货频率高但是订货频率高22、订货频率一般，、订货频率一般，但是订货数量多但是订货数量多12订单和价格订单和价格价格：

价格：

1111、与报价单完全一致、与报价单完全一致、与报价单完全一致、与报价单完全一致2222、不含税进价、不含税进价、不含税进价、不含税进价3333、税率另记、税率另记、税率另记、税率另记4444、单位、单位、单位、单位订单确认：

订单确认：

订单发出去订单发出去2424小时内没有异议，则视为收到订单，小时内没有异议，则视为收到订单，并可以按照订单完全实施。

并可以按照订单完全实施。

13订货的频率订货的频率1111、按品项走（例、按品项走（例、按品项走（例、按品项走（例:

碳酸饮料明细、果汁明碳酸饮料明细、果汁明碳酸饮料明细、果汁明碳酸饮料明细、果汁明细细细细）2222、按订货周期走：

、按订货周期走：

AAAA类商品：

每周订两类商品：

每周订两三次（周一三次（周一三次（周一三次（周一（三）、周三（五）（三）、周三（五）（三）、周三（五）（三）、周三（五）AAAA类商品：

每周订一次（周二（四）类商品：

每周订一次（周二（四）BBBB类商品：

十天订一次类商品：

十天订一次CCCC类商品：

类商品：

15151515天天天天30303030天订一次天订一次天订一次天订一次信息部提供相应单品信息报表信息部提供相应单品信息报表14收货环节管理收货环节管理nn收货流程收货流程收货流程收货流程nn收货流程中的三流收货流程中的三流收货流程中的三流收货流程中的三流nn各收货环节控制标准各收货环节控制标准各收货环节控制标准各收货环节控制标准15aa）.收货流程收货流程接受系统订单信息接受系统订单信息安排送货计划安排送货计划验货验货单据确认单据确认录入录入单据转交单据转交16b）.b）.收货流程中的三流收货流程中的三流采购部采购部门店收货部门店收货部（配送中心）（配送中心）卖场卖场商品流入商品流入商品流出商品流出商品流商品流财务部财务部票据流票据流票据流出票据流出票据流入票据流入信息流信息流供应商供应商信息共享信息共享信息共享信息共享票票据据流流出出票据流入票据流入电脑部电脑部信信息息共共享享票票据据流流出出17c）.c）.各收货环节控制标准各收货环节控制标准nn商品流：

商品流：

数量数量数量数量质量质量质量质量仓库管理仓库管理仓库管理仓库管理票据流：

票据流：

信息流：

价格价格条形码条形码录入录入铁将军把关，严防作弊铁将军把关，严防作弊18C）-1.C）-1.收货中的商品流收货中的商品流-数量数量pp大于订单数量大于订单数量大于订单数量大于订单数量严格按订单收取；严格按订单收取；严格按订单收取；严格按订单收取；pp等于订单数量等于订单数量等于订单数量等于订单数量按订单收取；按订单收取；按订单收取；按订单收取；pp小于订单数量小于订单数量小于订单数量小于订单数量按实际数量收取；按实际数量收取；按实际数量收取；按实际数量收取；以实收数量为主！

以实收数量为主！

供应商送货支持率供应商送货支持率单品数、送货量对供应商的考核单品数、送货量对供应商的考核19收货中的商品流收货中的商品流-质量质量一般商品收货标准：

一般商品收货标准：

1111、外箱完整；、外箱完整；、外箱完整；、外箱完整；2222、送货商品描述、含量、规格与订单及电脑系统中、送货商品描述、含量、规格与订单及电脑系统中、送货商品描述、含量、规格与订单及电脑系统中、送货商品描述、含量、规格与订单及电脑系统中的一致；的一致；的一致；的一致；3333、保质期：

、保质期：

1111年保质期，具有年保质期，具有年保质期，具有年保质期，具有2/32/32/32/3有效时间；有效时间；有效时间；有效时间；1111年以上保质期，具有年以上保质期，具有年以上保质期，具有年以上保质期，具有1/21/21/21/2有效时间；有效时间；有效时间；有效时间；4444、成套商品配件齐全；、成套商品配件齐全；、成套商品配件齐全；、成套商品配件齐全；5555、标识：

中文标识（进口商品）、防伪标识（烟酒等）、标识：

中文标识（进口商品）、防伪标识（烟酒等）6666、卫生检验合格证：

食品、化妆品、卫生检验合格证：

食品、化妆品20收货中的商品流收货中的商品流-质量质量食品类商品出现以下情况不收货：

食品类商品出现以下情况不收货：

nn罐头：

凹凸罐，外壳生锈，有刮痕，有油渍等。

罐头：

凹凸罐，外壳生锈，有刮痕，有油渍等。

罐头：

凹凸罐，外壳生锈，有刮痕，有油渍等。

罐头：

凹凸罐，外壳生锈，有刮痕，有油渍等。

nn腌制食品：

包装破损、有液汁流出、有腐臭味道及汁液浑浊或腌制食品：

包装破损、有液汁流出、有腐臭味道及汁液浑浊或液汁太少、真空包装漏气。

液汁太少、真空包装漏气。

nn调味品：

罐盖不密封、有杂物渗入、包装破损潮湿、有油渍。

调味品：

罐盖不密封、有杂物渗入、包装破损潮湿、有油渍。

调味品：

罐盖不密封、有杂物渗入、包装破损潮湿、有油渍。

调味品：

罐盖不密封、有杂物渗入、包装破损潮湿、有油渍。

nn食用油：

漏油、包装生锈、油脂混浊不清、有沉淀物或泡沫。

食用油：

漏油、包装生锈、油脂混浊不清、有沉淀物或泡沫。

食用油：

漏油、包装生锈、油脂混浊不清、有沉淀物或泡沫。

食用油：

漏油、包装生锈、油脂混浊不清、有沉淀物或泡沫。

nn饮饮饮饮料料料料类类类类：

包包包包装装装装不不不不完完完完整整整整、有有有有漏漏漏漏气气气气、有有有有凝凝凝凝聚聚聚聚物物物物或或或或其其其其他他他他沉沉沉沉淀淀淀淀物物物物、杂杂杂杂物物物物、凹凸罐。

凹凸罐。

nn糖糖糖糖果果果果饼饼饼饼干干干干：

包包包包装装装装破破破破损损损损或或或或不不不不完完完完整整整整、内内内内含含含含物物物物破破破破碎碎碎碎、受受受受潮潮潮潮、有有有有发发发发霉霉霉

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