平衡饮食12345红黄绿白文档格式.docx
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小日本"
,而现在日本人变了,同龄中小学生,日本孩子超过北京孩子,比广东、福建人高得更多,为什么呢?
很简单,二次大战后,日本政府每天中午给中小学生免费供应一袋牛奶,就这么简单。
就这么一袋牛奶,日本人一代比一代高,现在超过了中国人。
所以日本有句话:
"
一代牛奶振兴一个民族"
。
英国孤儿院做过专门研究,孤儿没有爸爸妈妈,吃得一模一样,甲组每天加一代牛奶,乙组不喝奶,就这么一点差别,结果到15岁,都要离开孤儿院,进行工作前培训。
结果一看,一天喝一袋牛奶这组小孩身高比那组不喝牛奶的小孩子平均身高高2.8公分;
更重要的是喝奶这组,皮肤细腻,眼睛头发有光泽、各个肌肉发达而聪明。
人家外面来挑的人啊任你挑,孩子都是孤儿嘛,你爱挑谁就挑谁,第一批挑选,一看名单,但身高、体重、智力都不一样。
一天喝两袋牛奶的要高4.8公分,更明显。
牛奶什么时候喝好呢?
睡觉前,因为孩子长个子,白天不长。
生长激素夜里分泌,所以睡觉前喝奶加一片维生素C和一片复合维生素B,这个孩子不但身高、体重好,抵抗力强,感冒、扁桃腺炎、肺炎、发烧什么也没有,很健康,一路健康;
一袋奶加维生素C、B不到一块钱,就够了。
很多家长对独生子女很疼爱,但不得法,怎么疼孩子呢?
有的家长给孩子买燕窝、买鳖精,还有什么西洋参、蜂王浆,还有什么各种补品。
其实哪有那么多燕窝,里面是猪皮。
鳖精呢,说得更好,电视台曾报道了一个工厂,一共养了两个鳖,做了300多盒鳖精,完了这两个鳖还活着。
花那么多钱买补品干啥?
其实就是牛奶加VC加复合维生素B就够了。
可我们中国人很多人,一喝牛奶就拉稀。
那怎么办呢?
改喝酸奶就行了。
那我不爱喝酸奶,怎么办?
喝豆浆,可是要喝两袋豆浆,因为豆钙牛奶的一半。
好,那么有的时候,我牛奶不喝,酸奶、豆浆也不喝,那很简单,你就等死吧!
为什么呢?
健康是你自己的事,健康面前人人平等。
你遵循健康规律,一生平安。
你违背规律,你肯定碰得头破血流。
你就是国王、皇帝,一样死得比百姓快,因为你违背了健康规律,健康面前人人平等,不以财富地位而有所变化。
有一位大款病人,亿万富翁,一个人就一亿五千万。
是一个公司董事长,38岁,心肌梗死,广泛心肌梗死,救活了,室壁瘤,心脏很薄,正常10毫米,他才两个多毫米,跟牛皮纸一样,因此这个心脏很危险,不能咳嗽,一咳嗽这个心脏就破了,大便一使劲心脏就破了。
所以他也不敢咳嗽,大便不能使劲。
拄拐棍很小心。
那天问他?
你有什么问题百思不解呢?
他说:
为什么上帝对我这么不公平,我在单位不得了,人家38岁不得病,78岁都没得病,怎么我38岁轮到这么一个要命的病,怎么我这样倒霉。
我说:
据我所知,上帝是最公平的,自然规律是一样的,人世间有很多事不公平,但上帝是公平的,那你为什么得病?
很简单,维多利亚宣言,健康四大基石,合理膳食、适量运动,戒烟限酒,心理平衡。
你违背了这些规律。
他的血抽出来,立即凝固了,血液太粘稠了,这个血放了8小时,上面厚厚一层油,血里高脂血症,他体重188斤,腰围3尺3寸半。
合理膳食?
你这个大款,天天大吃大喝山珍海味,生猛海鲜,所以你188斤,你膳食不合理。
第二,适量运动。
你出门就坐奥迪,有时坐奔驰,你起码坐个桑塔纳,你上二层楼都得坐电梯,你运动?
第三,戒烟限酒。
你一天两包烟,顿顿都喝酒,烟酒无度。
第四,心理平衡。
你身边多少女秘书?
你平衡得了他们吗?
好,你这大款,你今天拉着小秘的手,心里就颤抖,心跳就快。
你明天拉着情人的手,挣了钱你就激动,赔了钱你就着急,你天天没有心理平衡。
好,健康四大基石你条条对着干,你不得心肌梗死,谁得心肌梗死?
这正好说明上帝公平,健康面前人人平等,谁违背谁倒霉,谁顺应谁健康,这就叫好人一生平安。
"
二"
是250克至350克碳水化合物。
相当于六两至八两主食。
这六两到八两不是固定的,比如有些年轻人,民工他干活挺重,一餐就要一斤半。
有些女同志呢。
胖胖的,工作量很轻,不用六两、五两,二两就够了。
调控主食可以调控体重,是最好的办法。
现在减肥药很多,减肥有减肥霜、减肥药、减肥喷雾剂,实际上不用这么减肥。
怎么办呢?
调控主食。
大家听说过吗?
意大利著名歌唱家帕瓦罗蒂,151公斤,医生要他减肥到90多公斤,怎么办呢?
就是用这个办法,调控主食。
我们治过一个病人,身高一米四九,体重99公斤,用这个办法,一天三两,头一个多月一天二两半,结果全年里体重减轻33公斤,控制主食就可以控制体重。
最近科学家提出"
一句话减肥"
,"
一句话"
是最科学、最顺利的减肥法,叫做:
饭前喝汤,苗条健康"
广东人就是最好的例子,广东人特别爱喝老虎汤,一喝汤,通过迷走神经反射到脑干,脑干有食欲中枢,只要你饭前喝汤,就能使食欲中枢兴奋下降,食量就自动减少三分之一,而且吃饭变慢。
如果没有汤,你拨点菜用开水冲一冲变成汤,先把这个喝掉,立即就能使食欲下降。
我们北方人不一样,北京、东北、北方人饭后喝汤,把胃撑得很大,又加上很多汤汤菜菜,所以饭后喝汤越吃越胖,饭前喝汤,苗条健康。
你嫌瘦,人要变胖,饭后喝汤;
胖人想变瘦,饭前喝汤。
一句话就能减肥。
三是什么意思呢?
三分蛋白。
人不能光吃素,也不能光吃肉。
蛋白不能太多也不能太少,三份、四份就好,不多不少。
一份就是一两瘦肉或者一个大鸡蛋,或者二两豆腐,或者二两鱼虾,或者三两鸡和鸭,或者半两黄豆。
一天三份,比如说我今天早上吃一个荷包蛋,中午我准备吃一个肉片苦瓜,晚上吃二两豆腐或二两鱼。
这一天三份至四份的蛋白质不多也不少。
蛋白过多,死得越快,为什么?
很多氨基酸,从尿里排出影响肾脏,蛋白过多,消化不良,造成肠道毒素太多。
蛋白太少也不行,海灯法师是蛋白质营养不良加神经综合症,死了。
人吃蛋白和谷物有个比例,我们知道人有三十二个牙齿,其中四个臼齿,吃肉用的。
二十八个是门齿,用来磨碎蔬菜淀粉用的,也就是主要是以素食为主。
人不能天天吃肉,你不是老虎啊。
老虎都是臼齿,那当然就是吃肉的,自然界的规律就是这样。
那么什么蛋白质最好?
鱼类蛋白质好,吃鱼的地方,阿拉斯加、舟山群岛,吃鱼越多,动脉越软,冠心病、脑猝死越少。
植物蛋白以什么最好呢?
黄豆。
黄豆蛋白不但是健康食品,对妇女还特别好,减轻更年期综合症。
中国的妇女五十岁以下挺好,五十岁以后生活质量大大下降,为什么?
更年期综合症,到更年轻的妇女血压忽高忽低,一会儿脸红,一会儿脸白,一会儿心慌,一会儿出汗,脾气很不好,这就是妇女更年期综合症。
外国妇女呢?
她没什么事,她五十、六十、七十、八十,看起来线条一样。
很多外国八十岁老太太出门开车,开完车就上游泳池,到老还能游泳能跳水。
中国就不同,为什么?
她五十岁以前可以,一到五十岁以后胖了,血压高了,骨质疏松了,很快变成了老太婆了,因为我们没有补充生理性的雌激素,最好的现在外国都用DVA,那么很多高层次妇女都用这个,豆类就有这种雌性激素的作用,可以减轻妇女更年期综合症。
四"
是什么意思呢?
四句话:
即"
有粗有细不甜不咸,三四五顿七八分饱"
粗细粮搭配,一个礼拜吃三四次粗粮,棒子面、老玉米、红薯这些粗细粮搭配营养最合适。
三、四、五顿是指每天吃的餐数,我想重点讲个七八分饱。
古今中外,延年益寿办法不下几百种,但是都无效。
真正公认最有效的能够延年益寿的办法就一种,我们叫:
低热量膳食"
说白了就是七八分饱。
就这一个办法,古今中外公认能长寿,其他什么秦始皇找仙丹,都没用。
美国科学家做过这样的实验,100只猴子随它吃饱,另外100只猴子七八分饱,定量供应。
结果呢?
随便敞开吃饱的这100只猴子10年下来,胖猴多,脂肪肝多,冠心病多,高血压多,死得多,100只猴子死了50只。
另外100只七八分饱的猴子,苗条、健康、精神好的多,很少生病,100只猴子10年下来,才死了12只猴子,现在一直养着,观察到最后证明,所有高寿猴子都是七八分饱。
七八分饱确实很重要,中医有句老话,若要身体安,三分饥和寒,很有道理。
美国有个很著名的专家,他的话很有权威,写了一千多篇文章,来中国讲过学,有一次讲完课,说快要到二十一世纪了,希望人人健康。
我送你们两句最重要的话,比一切药物都好。
哪两句话呢?
第一,吃饭七八分饱。
意思是说当你离开饭桌的时候还有点饿,还想吃,你就离开饭桌,这就是七八分饱。
第二,上楼、走路、慢跑,就是平常出去走路,住楼上不坐电梯经常走路上去,世界上最好的运动就是步行,实际上有正常的运动就能预防糖尿病,预防冠心病,预防高血压。
五是什么意思呢?
就是500克蔬菜和水果。
同学们,人生最大的痛苦,癌症,晚期癌症。
怎么能不得癌呢?
预防癌的最好办法,就是经常吃新鲜水果和蔬菜,新鲜蔬菜水果的一个特殊作用能减少癌症一半以上。
河南有个林县,食道癌是全世界最多的地方,后来补充一些维生素,新鲜蔬菜和水果,食道癌明显下降。
所以500克蔬菜和水果就相当于八两蔬菜二两水果,经常吃点这个,预防癌症最好。
这就是一、二、三、四、五。
什么叫红、黄、绿、白、黑?
“红”是红色的蔬菜。
男同志一天一个西红柿,前列腺癌减少45%,熟的西红柿更好,因为番茄红素是脂溶性的。
第二个就是说如果健康人喝点红葡萄酒也可以,但是酒千万别喝太多。
少量酒是健康的朋友,多量酒就是罪魁祸首。
有个统计,监狱里罪犯的50%、交通事故的49%。
病人的25%都和喝酒有关,酒精是罪魁祸首,但少量可以。
世界卫生组织口号:
酒越少越好。
如果没有病,没有脂肪肝,没有冠心病,喝点少量红葡萄酒是可以的。
如果这个人情绪低落,那么吃点红辣椒倒是可以改善情绪,红辣椒是改善情绪减少焦虑的东西。
黄"
就是红黄色的蔬菜。
中国人的膳食刚才讲过,缺钙和缺少维生素A,缺少维生素A和缺钙有什么表现呢?
小孩感冒发烧,扁桃腺炎,中年人癌症,动脉硬化,老年人眼发花,视力模糊。
补充维生素A,可以使儿童增强抵抗力,老人眼睛不发花,视网膜好。
胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、南瓜、红辣椒,或者干脆说红黄色的蔬菜,红黄色的蔬菜维生素A多。
绿"
就是绿色蔬菜或绿茶。
饮料里茶最好,茶叶当今绿茶最好。
绿茶里有一种抗氧自由基,减少老龄化,越喝越年轻。
武夷山茶农说,你买我们的茶长寿。
我说什么意思呢?
茶农说,我们这茶好,因为我们这里很多人茶寿。
这里不叫高寿,长寿,而是叫茶寿。
不管怎么说,喝茶倒是能够延年益寿,减少肿瘤,减少动脉硬化,这是肯定的。
白"
燕麦粉、燕麦片。
英国前首相撒切尔夫人胆固醇很高,不吃药,就是好吃燕麦面包。
国民党元老陈立夫今年101岁,每天早上吃燕麦粥。
我们北京很多干部、病人,天天早上都是燕麦粥,我每天早上也是一两燕麦粥,很便宜,吃一个月下来花的钱还不如吃一片药的钱。
你吃一两燕麦粥,可以少吃一两馒头,这就是主食吧,一两馒头三毛,一两燕麦四毛,才多一毛钱,一个月才三块钱,一片降脂药5块钱。
可以吃一个月,而且效果还很好,特别对糖尿病,燕麦粥不但降胆固酶,降甘油三脂,还对糖尿病、减肥特别好,特别是燕麦粥通大便,很多老人大便干,造成脑血管意外,通大便很好,不过现在假冒伪劣很多,烟是假烟,酒是假酒,药有假药,人有假人,文凭也有假的。
燕麦也有很多假的。
真正好的燕麦片是中国农科院监制的叫世壮燕麦,这个燕麦是从中国900种燕麦中提炼出来的最好的燕麦。
黑"
是黑木耳。
黑木耳这个东西特别好,它可以降血粘度。
刚才讲的大款,血粘度太高,他吃黑木耳就正好,黑木耳吃后,血液变稀释,不容易得脑血栓,也不容易得冠心病。
现在很多老年人痴呆,其实这个痴呆是很多细小的毛细血管堵塞了,不是一根大的堵。
突然堵,半身不遂,破了就脑出血,细小的毛细管慢慢地堵塞,最后脑子不行了,傻了,记忆没有了。
这种情况大多数是因为血粘度太高造成的。
吃黑木耳正好,一天5克至19克,相当于1斤黑木耳吃50至100天,每天一次吃一点,做汤做菜都可吃。
怎么发现黑木耳好呢?
美国医生偶然发现:
一天看病,病人是美籍华人,医生问:
怎么搞的,是不是吃药吃多了?
我肯定药没多吃。
那奇怪了,那你最近吃过什么吗?
我前天到过加拿大中国城,吃了一顿中国饭,木须肉,有肉片、鸡蛋还有黑木耳。
美国医生一想肉片没用,鸡蛋更没用,恐怕是你们中国人爱吃那种很怪的东西,不信你再一道去试试看。
嗳,再去一次,果然见效了。
一看行了,最后他研究发现,原来是中国的黑木耳降低血粘度。
文章一发表后,台湾到处都用这个办法,后来北京心肺中心专门研究了黑木耳。
兔子、耗子用了5克到10克就能降低血粘度。
有一个台湾企业家,很有钱。
这个人得了冠心病,血管都堵了,要到美国做心脏搭桥手术。
到美国一看,医生说:
不行,现在排得满满的,你一个半月后再来我给你安排一下?
一个半月后,他再去,一做冠状动脉造影,三个血管全通了,不用搭桥。
你回去吧。
唉!
你怎么治的,怎么搞的?
病人说:
只用一个偏方,10克黑木耳,1两瘦肉,3片姜,5枚大枣,6碗水,文煲成2碗水,给点味精,给点盐,每天吃一回。
45天,脑血栓都化了。
总之,黑木耳经过科学实验证明:
能降低血粘度。
黑木耳5到10克就行了。
合理膳食就是两句话,十个字:
一、二、三、四、五;
红、黄、绿、白、黑。