零食促销方案Word文档格式.docx
《零食促销方案Word文档格式.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《零食促销方案Word文档格式.docx（18页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
其次，许多人认为，企业不具备运作高端市场的经验和人才，有可能出现“潇洒走一回”的结局。
但我们认为，休闲食品的运作都是停留在中低端市场，而企业提出健康休闲食品的目的就是扩大企业知名度和企业竞争力。
在休闲食品行业内，想达到这样的目标，放弃大都市的高端市场就等于放弃这一目标。
另外，还有人提出，如果失败会给企业经济效益带来巨大的损失。
对此，我们认为，大都市的高端市场是成就优良品牌的大摇篮，其市场运作当然需要较大的资金保障，但其同样也蕴含着极高的收益率。
尽管存在诸多的市场风险，但通过我们细致有效的工作，可以规避掉一部分市场风险，而没有规避掉的那部分风险无论如何都是要面对的。
经过多次论证，我们确定，选择大都市高端市场作为该产品的第一突破口是正确的。
其次要分析消费者。
不同价位的产品所针对的目标消费人群存在明显差异。
如：
与薯片、瓜子、膨化食品的目标消费群体虽然有交叉，但差异更明显。
开心果的目标消费者更多是年轻女性中的白领；
薯片的目标消费者更多是少年儿童和学生群体。
休闲食品市场除了按年龄、性别细分外，更多还会按消费者的职业、收入、学历、消费需求、消费心理等多种方式进行市场细分，比如，按消费需求细分，休闲食品又可以分为基本型、风味型、营养型、价值型、享受型等等。
根据我们产品定位，需采用高价高促销方式。
所以我们的产品主要消费人群为中高档消费的女性，主要集中在20——30岁人群，另外一部分为30——45岁的家庭妇女。
产品定位为享受型。
她们的购买目的一般也不相同，时尚女性通常都是未婚或者是没有孩子的女性，她们的消费目的及心理主要是突出她们的时尚、新潮、高档、健康的心理个性。
而家庭妇女大多为30——45岁的而结婚女性，她们的消费目的主要是凸显高档、健康和招待客人、休闲食用等。
购买渠道，时尚女性，超市、酒吧、ktv吧、练歌房、电影院、休闲场所、俱乐部、写字楼、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、景点、公园、车站、码头、飞机场等。
家庭妇女，休闲场所、超市、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、景点、公园、车站、码头、飞机场等。
我们的产品市场空间大，产品时尚、高档，有很好的竞争优势，市场竞争机会大。
目前，例如上好佳、旺旺、可比克等品牌有很强的市场、经济实力，给我们的市场将带来一定压力。
除此之外，我们没有丰富的市场经验，需要摸索前进，风险大。
三、产品策略
根据市场及消费者分析情况，该产品定位为高档休闲食品，满足中高层次消费的女性。
产品的包装风格上是以同类产品为参考依据，颜色柔和、图案略带卡通，包装艺术、高档、人性化，每一种口味的产品有明显的区别。
产品的构架分为杏仁、腰果、白芝麻、南瓜、核桃、花生、开心果等口味，每种口味分别有60g和120g规格，共14个品项。
同时为利用现有的资源优势，我们还可以把这几种口味的产品组合起来，做成一款大礼包
通过企业营销渠道，该产品很快就会取得较高的市场铺货率。
单从企业来讲，运作到这里已经取得了较显着的市场收益，但从整个产品渠道网络来说，企业并没有实现真正的销售，只是将库存进行了转移。
而这时企业就要及时疏通信息流，迅速把产品及品牌信息传播出去，才能够促成消费者购买并消费，带动商流和物流的正常运转。
对于企业信息流的输出，我们并没有一味地借助广告的力量，而是充分调动市场资源和媒介资源，实现互动式信息传播策略，迅速地实现了企业信息流的畅通，而且也逐渐带动了信息流的输入，使公司与市场实现信息互动与共享，有效地促进了消费和品牌的树立。
为此，除了在主要的电视台播放广告外，我们还组织了《休闲食品与健康》的征文活动。
我们知道，虽然休闲食品是许多年轻人的最爱，甚至是许多女孩子生活中必不可少的一部分，但这些女孩子们确实对它又爱又恨，因为它还可以导致肥胖等不利于身体健康的因素，既好吃又健康的休闲食品当然是现代年轻人的最爱。
如何将这样一种信息进行有效地传播呢现代网络资源帮助我们实现了这种信息互动。
当时，我们只花了少许的广告费就把这样的征文活动信息发了出去，结果随着电视广告的配合，公司网站上得bbs和信箱每天都要处理大量的留言、帖子和来信，有的甚至还写来了普通信件。
出乎所有人意料的是，有的写如何养生，有的写如何获取健康，有的向我们倾诉如何对休闲食品又爱又恨，甚至有的让我们帮助其实现减肥。
这种互动式产品及品牌传播策略，在短短几周内疚达到了高潮，令我们兴奋之余，不得不增加人手来处理这些信件，并额外多聘请了几位评委。
当然，产品在终端市场上也表现出前所未有的“牛市”。
在我们的活动终止前第三天，我们收到了某大学市场营销专业一个女生宿舍的集体来信。
来信说，她们是学习市场营销的大三学生，她们已经对此类宣传活动司空见惯了，企业为了达到促进销售的目的，通过征文变向地来做产品广告，如果真有这么好的食品应该拿出切实的行动出来，而不是只在背后搞一些征文，做一些“虚假”宣传。
大学女生的信让我们震动了，我们必须采取具体行动来回应她们的问题和疑虑，才能真正赢得消费者的心。
于是仅仅三天以后，我们的“某某产品营养健康——想吃就吃”的社会公益活动出台了。
我们在每个城市选择了三家愿意和我们合作的减肥瘦身中心，开展此项公益活动。
首先向其减肥瘦身教练详细介绍该产品的配方与功能，要求将该产品列入其顾客的日常食谱，并与其签订协议，做出书面保证，顾客吃了我们的产品不增肥、不增重且营养不会缺失。
我们免费送产品给那些愿意使用的签约学员，并由电视台为其制作减肥录像，作为减肥的见证。
结果，绝大多数的减肥顾客开始尝试吃我们的健康休闲食品。
一个减肥周期过去了，按照教练的减肥计划，凡是吃这一产品的，都按标准达到了减肥目标，且没有一个学员出现营养不良。
而随着跟踪报道的播出，一件难以想象的事情发生了，不饿肚子也能减肥。
如此神奇的效果，让那些因大吃而特吃的“肥哥肥姐”们欣喜不已，也让减肥瘦身中心欢欣鼓舞，纷纷打出广告语：
“在这里减肥，想吃就吃！
”随着减肥录像片在电视台的播放，人们开始认识并喜欢上这一产品。
渐渐地，该产品的美味、健康、时尚等特点深入人心，成为时尚男女的最爱。
四、价格与渠道策略
产品市场定位顺利通过后，接下来面临的问题就是如何创建或优化出一条流通顺畅的营销渠道。
多年的市场营销经验告诉我们，营销渠道就像路一样，如果你行驶在高速公路上，要比行驶在乡间小路上更容易快速到达目的地。
因此，我们在考虑这一问题时，本着两高两低原则：
一是要建立高速营销渠道，二是要建设高校营销渠道，三是要建设低成本营销渠道，四是要建设低风险营销渠道。
在这样的原则下，我们将着手从创建和优化两方面开展工作，相信很快就会建设一条该产品的专用营销渠道。
针对企业的市场资源，我们选择三个具有较高消费能力、较强市场辐射能力、对企业来说拥有相对较丰富市场资源的代表性市场作为首批渠道目标，围绕着这三个市场展开渠道建设工作。
我们走的第一步棋是营销渠道优化。
首先制定了具有较强市场控制能力的经销商选择标准，按照这一标准，在现有经销商中进行遴选，符合要求的可采取自愿原则继续经销该产品。
不符合要求的，由公司业务人员进行劝说和解释，放弃该产品的一级经销权力，可以作为该产品的二级经销商或三级经销商。
在具体运作中，出现了个别符合标准的不敢做，不符合标准的要求尝试一下的情况，我们要求业务人员严格按照公司制定的经销商标准执行，但要耐心做工作，不要让老经销商产生怨言。
经过业务员的一番努力，我们确定了几家一级经销商，而没有获得一级经销资格的经销商，都愿意做该产品的二、三级经销商。
接下来的一步，我们就要考虑选择新的一级经销商。
事实上，这是该产品营销渠道建设的关键。
我们按照经销商选择标准，并亲自上门与目标经销商谈市场、谈方案。
最后，我们选择了既具有较高的高端市场运营水平和经销能力，又比较认同我们的营销策划方案的经销商，签订了该产品的一级经销合同。
利用渠道经营商的营销网络，我们的新产品营销网络系统已经准备就绪。
但企业只有将该产品的商流、物流、信息流运转起来，才能够真正地实现营销目标。
产品构架搭建完成后，我们根据产品定位，要解决消费者如何买到我们产品的问题，消费者通常在哪里活动、会在什么地方购买、什么地方消费等等，这样才能够实现产品卖点与消费需求的准确对接。
主要渠道有各大小型超市、酒吧、ktv、茶楼、影院、俱乐部、健身房等各种休闲场所。
辅助渠道为写字楼、酒店、餐厅、饭店、宾馆、景点、公园、车站、码头、机场等。
五、促销组合策略
分公司零售终端促销，促销的内容为终端派驻长期驻店专职促销以及机场、车站专柜派驻专职导购。
派送活动的地点选择在人流量集中的地方，商业区、大型超市门口，专柜。
时间选在周末或五一、十一等节假日，这个时间将会有更多的消费群众。
场地不需太大，有个十几平米就差不多了。
需配备人员四人，其中促销小姐三人，管理人员一人。
需要一些道具，促销台两张，屏风两个，音响一套，电插座一套，麦克风一个。
内容为一边介绍产品一边邀人试吃。
吸引更多人驻足，观看，试吃，购买。
可以开办一些活动，制定一系列“挑战性”的销售目标，同时附有“极具吸引力”的经销商奖励方案，鼓励他们积极销售本企业产品。
目的是提高通路经营者对产品销售的配合度，促使其积极开展市场开发活动，并努力建立经销商对产品经营的忠诚。
篇二：
休闲食品店营销策划方案
凭借10年为企业成功营销策划的实战经验，在中国首先实现了为中小企业低成本，无风险营销策划的公司理念。
我们所有的营销策划工作都能达到或超过中国一流水准，以及为企业创造相当于营销策划费用10-100倍的经济效益，是海源营销策划公司永远不变的郑重承诺。
众所周知，休闲食品行业虽然正处于高速发展时期，但是，整个行业已经进入激烈竞争阶段，这种激烈，主要体现在三个方面：
第一，行业同质化现象严重：
由于休闲食品业进入门槛不高，企业固定资产投入相对较小，使得众多资本进入休闲食品行业，加剧了行业的竞争；
同时，各类休闲食品严重同质化，“价格战”此起彼伏，促销手段五花八门，加上休闲食品品种越来越丰富，消费者的选择余地越来越大，企业竞争压力很大；
第二，市场进入细分阶段：
行业不断进行细分，新的产品类别不断涌现；
比如：
糖果行业就已经从过去硬糖、奶糖一统天下发展为功能糖、凝胶糖、巧克力等多个细分品类共存，并且随着市场结构的分化，糖果市场也逐步被细分为更多更小的市场单元，竞争格局呈现多品类并存的局面；
这种市场的不断细分，就给休闲食品企业带来挑战；
第三，成本上升使企业腹背受敌：
比如，近几年，烘焙产品原材料油、糖、面粉、鸡蛋全面涨价，成本压力使许多中小企业无利可图而在竞争中被淘汰，其他类型休闲食品同样也面对着成本上升利润减少的题。
面对休闲食品业如此困局，我们的中小休闲食品企业该如何突围呢一，从营销模式上进行创新
营销的实质其实是围绕消费者多变的需求来适应和引导的。
其模式本来就应该是多变的，不可能一种模式能适应所有的产品。
随着休闲食品产业的高速发展，传统的广告轰炸、明星代言、价格战等普通的营销手法已越来越难引起客户的购买欲望了。
所以说营销差异化成了当前休闲食品品牌要正视的主题，特别是产品的差异化和持续创新，就显得格外重要。
对于很多中小休闲食品企业来讲，由于领先者在市场中占有优势地位，因此很难与它在整体市场上展开全面的竞争。
有效的措施是，主动将市场进行细分，选择领先者不具备优势的有利细分市场进入，并集中人力物力财力等营销资源投入该细分市场，变整体劣势为局部优势，将该细分市场建设成为己方强势市场，使自己成为该细分市场的第一。
这样的“新品细分”策略，不但能帮助企业寻找到新的利润源泉，同时，还能迅速切开市场，打开销路。
更重要的是，因为有了这个创造性的“新品类”，企业品牌就有了新的开路尖刀，企业就可以利用这把刀，在市场铁幕中撕开一条血路，为企业整体的产品线铺路搭桥。
当新的细分市场开辟出来后（转载于:
零食促销方案），我们的目标并不只是在新细分市场做到第一，更关键的是，我们要利用局部的第一，去争取整体的第一。
即新品细分的终极目标，并不是只做新品第一，而只是希望通过首先切割“新细分市场”这个
分众市场，撕开市场缺口，创建一个时尚品牌，形成一个分众产业，然后以这个分众产业为基础，
向大众市场扩张，最终扩展成一个大众市场。
如此，企业就可根据这一策略，一年推出一个新品，一年打造出一个局部第一，化整为零，积小胜为大胜，积少成多，终有一天，化零为整，企业整体
优势就这样被锻造出来。
雅客集团就是采用这种方法，第一年以雅客v9为打头兵，开辟出“维生素糖果”这个新品类，使雅客集团在这个领域保持9102%的绝对第一市场份额，依靠这个产品，打出了企业的知名度，建立起了企业的渠道；
在此基础上，雅客集团第二年又推出了雅客ddad奶糖；
第三年又推出了雅客益牙木糖醇，2007年再推出雅客vq，都取得了辉煌的战绩。
到了现在，雅客集团已经积多次小胜成大胜，在中国糖果行业建立了自己强势的品牌地位。
因此，“细分模式升级法”，要分三步走。
第一步，推出一个创新性细分产品，打开一个新细分市场，最终形成一个分众产业，建立局部优势；
第二步，在第一个分众产品创造的品牌基础和渠道基础上，一年再推一个新分众产品，二年推两个，三年推三个，积少成多，积小胜为大胜，建立多个局部优势；
第三步，企业经过多年的积累，积少成多，积多个局部优势为整体优势，化零为整，企业最终在大众市场成为领先品牌，开始一轮新的市场细分。
这一轮新的细分，就跟前面的不同，它是领导者对自己市场的主动细分，这是防御中的进攻战。
当然，营销模式的创新，可以有产品模式的创新，也可以有渠道模式的创新，还可以有消费体验模式的创新，等等。
各个休闲食品企业，只有找到最适合自己的营销模式，以模式去拓展市场，而不是依靠一个单点去参与竞争，才能事半功倍。
二，从产品品类上进行创新
在休闲食品行业，如果你不幸只是一个跟随者，而不是领导者。
那么，你必须要突破市场，才有可能取得强势地位。
作为后来者，我们经常面对的是，每一个产品类别都挤满了强势的竞争对手，在强手如林的市场上，我们过于弱小，但是又不得不与强大对手展开竞争，该怎么办
产品品类创新，以新对好，这是最为有效的方法。
品类不是一个单一的品牌，而是多个品牌的集合体，如运动饮料里有脉动、激活等品牌，运动饮料就属于一个品类；
在饮料里，还有其他品类，如果汁、水饮料、碳酸饮料、茶饮料等。
打造品牌的最有效、最具生产力、最快捷的方法是创造一个新的商品类别，使自身品牌成为一个全新类别里的第一品牌。
要创建新品牌，你的核心任务就是成为某一个新品类的第一。
对于打造新品牌来说，就是创造一个新品类。
没有竞争是最好的竞争，你一旦在某个新类别里成为第一，实际上，你在这个品类里是没有任何竞争对手的。
雅客v9为什么成功因为它打造了维生素糖果这个新品类；
脉动为什么成功因为它打造了运动饮料这个新品类；
王老吉为什么几年时间就能做到90亿因为它创造了“凉茶”这个新品类；
康师傅是在大陆第一个建立方便面品类第一品牌的，在台湾原比它大得多的统一，在大陆一
直超越不了康师傅，就是这个品类在起作用。
也就是说，不管创造品类的方法有多少，最重要的，是要能在消费者心
智中树立“我能代表什么”
即要塑造消费者的心理认知，实施休闲食品品牌营销的核心就是明确的告诉消费者我是卖什么的！
一个食品品牌，只有当它能够代表一个什么东西的时候，它才能成其为一个品牌。
而在近几年的休闲食品发展过程中，“健康化”、“时尚化”、“功能化”，正是休闲食品创新的好方向。
三，品牌时尚化
年轻人是休闲食品新产品的首批试用者、意见领袖和口碑扩大者，绝大部分休闲食品，只要抓住了年轻人的心，就抓住了整个市场的关键。
虽然产品的物质利益点非常重要，但是，一个产品的感觉，同样是不可或缺的。
如果说物质利益点是弦的话，那么品牌感觉就是拨弦的颤音；
如果说物质利益点是咖啡的话，那么品牌感觉就是咖啡的香气。
没有颤音，弦拨不出音乐；
没有香气，咖啡不成其为咖啡。
一个休闲食品品牌，必须要抓准年轻人的感觉，跟着年轻人的感觉走，只有有了感觉，品牌才能活起来。
如何抓住年轻人的感觉呢需要为自己塑造时尚的感觉。
对于食品来说，什么是时尚呢时尚就是产品概念要么是社会流行的；
要么产品本身就是市场流行、大众争相购买的。
第一，产品概念要傍上社会流行：
麒麟午后红茶，傍华丽的风尚；
雅客v9维生素糖果，傍上2003年非典过后的补维热；
其次，品牌的感觉要是时尚的，比如，统一冰红茶请时尚的孙燕姿做代言，给人感觉是时尚；
达利可比克薯片力邀最红的周杰伦代言，演绎了一出时尚秀；
而可口可乐与百事可乐每年都换一个时尚主题，一会音乐，一会足球，一会明星，更给人永远时尚的印象。
第二，要给年轻人自我表达的机会：
每一个人都有表达自我的欲望，特别是年轻人更是有自己的故事需要表达。
休闲食品在消费过程中，会体现出年轻人的价值观和生活方式。
随着中国经济的发展和人民生
活水平的提高，中国人被压抑了几千年的自我表达欲望，在近些年喷薄而出。
蒙牛酸酸乳正是紧贴超级女声，表达出年轻人心中的话语，才创造出从7亿到25亿的飞跃。
我们不妨来看看《超级女声》是如何表达年轻人的心的：
推开夜的窗，对流星说愿望；
给我一双翅膀，能够接近太阳；
我学着一个人成长，爱给我能量；
梦想是神奇的营养，催促我开放，想唱就唱要唱得响亮。
就算没有人为我鼓掌，至少我还能够，勇敢的自我欣赏。
想唱就唱要唱得漂亮，就算这舞台多空旷，总有一天能看到，挥舞的荧光棒！
看到这样的心灵表达，不光是年轻人，我想，几乎所有人，都会为这样的心语所感动的。
我们的品牌，如果能够这样去帮助年轻人去表达自己，没有不受到年轻人热捧的。
第三，表现休闲、酷的感觉：
很多食品品牌言必称自己酷，实际上，在年轻人心目中，酷是不用说出来的。
它只体现在年轻人的言语中、体现在他们的行为和生活方式中。
所以，你只要能准确把握年轻族群的生活方式，把年轻人的生活态度准确地表现出来，酷
的感觉自然就来了：
咖啡体现的也是一种人生态度；
喝可口可乐与喝茶开水，就直接表示着不同的生活态度；
休闲食品有着比较强烈的道具性价值，特别是对于年轻人，食品更是表现生活态度的道具之一。
体现人生态度是食品附加利益的一种，可惜的是国内企业很少将其当作核心利益来进行强化。
而国外的企业就走在了前面，我们所熟知的品客薯片，就强烈地利用了产品的道具价值，或者叫作角色营销：
品客薯片是面向年轻人的消闲食品，受众为18-28岁的年轻消费群体。
品客薯片塑造品牌时，在包装、广告和促销礼品等各方面，都会出现夸张的翘胡子，到后来，只要一说到品客，每个消费者都能形容出「翘胡子洋芋片」，这就是角色营销。
这种方法，把品客消费者对于生活的幽默、乐观、轻松的态度表达得淋漓尽致。
四，渠道重心下沉
休闲食品行业一级市场已基本饱和，二三级市场是新的空间。
一级市场是骨头，二三级市场是肉，而要吃到这块肉，休闲食品企业的渠道重心必须下沉到二三线市场甚至四级市场。
如此，渠道如何实施下沉就摆在了我们的面前
首先，对经销商，我们要打一批拉一批，扶强不扶弱：
对代理商进行评估分类，根据代理商的态度、能力、市场现状等因素将代理商分为a类经销商、b类经销商和c类经销商三类。
a类经销商市场口碑好，财务良性运转，经营能力强，发展目标明确，是可持续经营的经销商。
这类经销商对企业来讲，是高价值渠道资源，必须重点发展。
对重点培育的代理商进行大力扶持。
在营销政策、激励政策等方面重点倾斜。
b类经销商经营能力稍弱，当前销售额稍低，但具有较高的潜力，信誉好，是企业要重点扶持的对象。
对可用的代理商要求无条件接受培训提升和改造，工作重点是帮助他们建立业务员队伍，提升其管理和信息功能。
主要对代理商进行管理、营销、产品、技术等方面的专业培训，培养他们的综合素质。
c类经销商经营能力弱，又不思进取，信誉不好，对此类经销商，要坚决予以取缔。
这样，企业对部分c类经销商进行取缔，更新换代，即打一批，更重要的是，通过打一批，来吓一批，即对b类经销商施加压力，然后再对b类和a类经销商进行重点扶持和助销。
其次，按20：
80原则，运作关键二批商：
在渠道运作中，往往20%的二批商就能够覆盖80%的终端网络。
因此，二批商中间的精英分子，为什么不能成为我们的合作伙伴呢
第一步，企业要筛选二批商，挑选出市场上20%的关键二批商，通过“分销联合”模式或其他模式将他们招至麾下；
第二步，要通过资源配置，充分调动二批商的积极性。
在划分分销区域、产品经销政策等方面，企业给予这些二批商以实惠。
举例，一个城市总的销售额是1000万，如果把这1000万分给50个二批商去分销，那么，每个二批商只能销售20万，他们的积极性当然调动不起来。
相反，如果把这1000万分给5个二批商去分销，每个人可以分销200万，他们当然愿意积极分销，企业再通过区域
和政策的倾斜，二批商自然愿意卖命。
第三步，企业要对二批商进行助销支持。
派出助销人员，与一级经销商一道，对二批商进行直接促销、服务和管理。
再次，企业要实现渠道重心下沉，展开协销和主销：
在推行一系列新政的同时，休闲食品企业要实施销售人员“重心下沉，深度助销”的营销策略。
即销售人员不能停留于表面工作，销售的过程及管理不只停留在对总代理商的送货和收款这两项工作上。
而是要求每一个销售人员必须扎下去，深入市场一线，掌握最终用户的信息。
帮助代理商完成产品的二、三级分销网络的建设、市场的开发、重点工程的投标开发、销售队伍管理和指导等工作，实现对分销渠道的增值性助销工作。
销售人员下市场后，从经销商谈判、销售小组管理、客户订单回款、价格协调控制和终端网络的组建与控制，到促销活动安排、卖场陈列买位、新产品上市铺货等等，都需要企业下沉销售人员完成。
从企业角度，则要转换观念，树立助销意识，列出专项超市陈列、买位费用，注重
升级会员 